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鶏レバーは下準備をし、一口大のそぎ切りにする。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、レバーを広げて焼くようにいためる。両面に焼き色がついたら、しょうがを加えていためる。酒小さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、こしょう少々で味付けをする。
・鶏レバー 200g・しょうが 20g・青じそ 適宜・ごま油 ・酒 ・しょうゆ ・こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ザーサイ、きゅうりはせん切りにする。なべに鶏ガラスープを煮立て、ザーサイ、きゅうりを加え、煮立ったらサッと煮て火を止める。
・ザーサイ 大さじ2強・きゅうり 1本・鶏ガラスープ カップ3 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は一口大にちぎり、紙タオルに5分間のせて水きりをする。細ねぎは3cm長さの斜め切りにする。器に豆腐を盛り、細ねぎと[[鶏そぼろ|rid=43972]]をのせる。好みでラーユをかける。
・木綿豆腐 1丁・しょうが鶏そぼろ 100g・細ねぎ 6本・ラーユ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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小さなフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、[[鶏つくね|rid=41233]]を入れる。つくねが温まったら、みりんとしょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまでよくからめる。
・鶏つくね 5コ・サラダ油 小さじ1/2・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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小鍋に【A】を入れてなめらかになるまで溶き混ぜ、中火にかける。トロッとしてきたら、[[鶏つくね|rid=41233]]を加える。ひと煮立ちさせてすりごまを加え、火を止める。
・鶏つくね 5コ・つくねのゆで汁 カップ1/4・練りごま 小さじ1/2・みそ 小さじ1/2・すりごま 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は筋を除いて【A】をからめ、水分を吸い込むまで5分間くらいおく。フライパンにサラダ油少々を熱して**1**を入れ、両面をこんがりと焼く。中まで火が通ったら、取り出して粗熱を取る。繊維に沿って手で細かく裂き、ほぐす。
・鶏ささ身 6本・うす口しょうゆ 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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包みいなりずしをつくる。サーモンの柚庵(ゆあん)西京焼きをつくる。塩昆布とピーマンのあえ物をつくる。ごぼう入り鶏つくねをつくる。**1**~**4**を詰める。
・包みいなりずし 適量・サーモンの柚庵西京焼き 適量・ごぼう入り鶏つくね 適量・塩昆布とピーマンのあえ物 適量 NHK みんなの今日の料理
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かぶはくし形切りにします。鍋に油を熱して挽き肉を炒め、「プチッと鍋」・水・(1)を加え、落とし蓋をして弱火で煮ます。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来あがりです。
かぶ 2個(約200g)。鶏挽き肉 50g。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 1個。水 150ml。水溶き片栗粉 適量。サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約103kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)180℃に熱した油にフライドポテトを入れ、こんがりときつね色になるまで揚げる。(2)熱いうちに「丸鶏がらスープ」をまぶす。
フライドポテト・冷凍 300g「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 カロリー:約400kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)セロリは斜め薄切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、(1)のセロリを炒める。(3)しんなりしたら「丸鶏がらスープ」を加えてサッと炒める。
セロリ 2本(200g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2赤唐がらしの輪切り 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約30kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはザク切りにして塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。(2)ボウルに(1)のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜ合わせ、ごま油を加えてあえる。
キャベツ 3枚(150g)「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約81kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さばは汁気をきって粗くほぐす。(2)器にご飯をよそい、(1)のさばをのせ、「丸鶏がらスープ」をふる。熱湯を注ぎ、小ねぎを散らす。
ご飯 1杯さば水煮缶 1/2缶「丸鶏がらスープ」 小さじ1熱湯 1/2カップ小ねぎの小口切り 少々 カロリー:約415kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは小口切りにする。のりは2cm角くらいにちぎる。(2)器に(1)のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。
長ねぎ 10cm(20g)焼きのり 1/2枚(1.5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ2熱湯 1・1/2カップ カロリー:約11kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)「スーパースイートコーン」は熱湯に入れて解凍し、水気をきる。(2)ボウルにご飯、(1)の「スーパースイートコーン」、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ合わせる。
ご飯 300g味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 20g「丸鶏がらスープ」 少々 カロリー:約245kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)サンチュはひと口大にちぎる。(2)ボウルに(1)のサンチュ、白髪ねぎ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ合わせる。
サンチュ 10枚白髪ねぎ 5cm分「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ1 カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)器にしょうが、「丸鶏がらスープ」を入れる。(2)湯を注ぎ、ねぎを加える。*しょうがはすりおろしても、さらに香りよくいただけます。
しょうがのみじん切り 1/4かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ1湯 3/4カップねぎの小口切り 少々 カロリー:約6kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)レタスはタテ半分に切る。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ煮立てる。(3)(1)のレタスを加えて、サッと火を通す。
レタス 1/2個水 2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ3 カロリー:約18kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ煮立て、(1)のトマトを加える。皮がむけてきたら、器に盛る。
トマト 2個水 1・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ2 カロリー:約44kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)フライパンを熱し、中華めん、水を入れてフタをし、蒸し焼きにする。(2)(1)を器に盛り、「丸鶏がらスープ」、ごま油を加えてよく混ぜる。*肉、もやし、ねぎなどお好みの具をのせてお召し上がり下さい。
中華めん 2玉水 1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
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