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「鶏もも」 の検索結果： 11849 件中 （9101 - 9120）
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**1**の汁けをきってかたくり粉をまぶして加え、全体がカリッとするまで返しながら揚げる。**3**の油をきって器に盛り、好みでイタリアンパセリ少々(分量外)を添え、**2**をかける。
・鶏もも肉 1枚・梅塩麹 大さじ2・梅の塩麹漬け 1コ・ゆで卵 1コ・たまねぎ 20g・マヨネーズ 大さじ2・こしょう 少々・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約580kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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ふたを外して[[黄金だれ|rid=42483]]を加える。たれが煮立ったらししとうを加え、肉の両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止める。肉の
・鶏もも肉 1枚・黄金だれ 80ml・ししとうがらし 6本・じゃがいも 2コ・牛乳 20～30ml・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/4・粉ざんしょう 適宜・塩 ・こしょう 調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら弱めの中火にして2～3分間煮て、煮汁が少なくなってとろみがついてきたら、返しながらからめる。しょうゆを加え、フライパンを揺すって軽く混ぜる。
・鶏もも肉 1枚・長芋 200g・水 カップ1/2・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうが 小さじ2・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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上下を返して酒を加えてふたをし、火を弱めて3分間蒸し焼きにする。**4**に【A】を加え、しいたけに回しかけながら照り焼きにする。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・生しいたけ 6～8枚・鶏ひき肉 150g・溶き卵 1コ分・パン粉 大さじ6・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・粉ざんしょう 適量・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 適量・サラダ油 小さじ2・酒 カップ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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落としぶたを外し、返しながらからめて照りを出す。鍋に湯カップ3を沸かし、塩を入れてチンゲンサイを加え、約3分間ゆでてざるに上げる。器に**2**を盛り、チンゲンサイを添える。
・鶏手羽元 6本・チンゲンサイ 1株・しょうが 15g・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・小麦粉 大さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜ、煮汁を混ぜながら少しずつ加えてとろみをつける。**1**のじゃがいもは皮付きのまま3～4等分に切って器に盛る。**2**をかけ、しょうがをのせる。
・新じゃがいも 3～4コ・鶏ひき肉 50g・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ4・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2・しょうが 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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沸いたら冷凍うどんともやしを加え、2分間煮る。塩少々で味を調えてうどんを器に盛り、レモンを並べて**1**ともやしをのせる。仕上げに黒こしょう・ごま油各少々をかける。
・冷凍うどん 1玉・鶏ひき肉 80g・ねぎ 5cm分・酒 小さじ2・水 小さじ1・しょうが 少々・塩 2つまみ・こしょう 適量・ごま油 適量・もやし 1/2袋・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2/3・水 カップ1+3/4・レモン 3枚・塩 少々・黒こしょう 少々・ごま油 少々 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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水カップ1/2、酒、ポン酢しょうゆを回し入れる。強めの中火にかけ、煮立ったらふたをし、弱めの中火にして12～13分間蒸す。器に盛り、柚子の皮をのせる。
・白菜 1/4コ・鶏もも肉 1/2枚・しめじ 1パック・ポン酢しょうゆ 大さじ4・柚子(ゆず)の皮 適宜・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**のしょうが、にんじんを加えて軽く炒め、【A】を加えて火を強める。煮立ったら中火にして約10分間煮、にんじんが柔らかくなったら、鍋を揺すって煮汁をとばしながらからめる。
・ねぎ 2本・鶏もも肉 1枚・にんじん 1/2本・しょうが 1かけ・だし カップ3/4・甘酒 大さじ4・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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【B】の調味料を順にフライパンに加え、強火で鶏肉にからめる。**3**を**2**のボウルに取り出し、あえる。皿にベビーリーフを敷き、**4**を盛る。
・鶏むね肉 2枚・マヨネーズ 大さじ5・にんにく 少々・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・ベビーリーフ 2パック・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ2・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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【照り焼きだれ】の材料を混ぜ合わせて**2**に回し入れ、中火で煮詰めながら味をからめる。器に盛ったご飯にのせ、フライパンに残ったたれをかけ、**1**のとうもろこしを散らす。
・ご飯 300g・鶏もも肉 150g・ピーマン 1コ・とうもろこし 1/2本・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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縦半分に切り、熱いうちに**2**につける。同じ湯でささ身を2分30秒間ほどゆで、網じゃくしですくい、**2**に加えてつける。みょうがと青じそを添えて食べる。
・鶏ささ身 6本・オクラ 10本・みょうが 1コ・青じそ 5枚・だし カップ1+1/2・酢 大さじ2・ごま油 大さじ2・練りわさび 小さじ1・塩 小さじ2/3・塩 小さじ1・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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薄く色づいたら強火で約30秒間、カリッときつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。**2**を熱いうちに混ぜておいた【A】 のバットに入れる。時々返しながら約10分間おき、全体に白ごまをふる。
・鶏手羽中 8本・しょうゆ 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・しょうが汁 小さじ1・白ごま 小さじ2～3・かたくり粉 大さじ3・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったら、【水溶きかたくり粉】を少しずつ加えてとろみをつける。**4**を加えてたれをからませ、火を止める。**1**の青じそを加えてザックリと混ぜる。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・鶏ひき肉 200g・はんぺん 1枚・溶き卵 1コ分・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1/2・塩 少々・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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野菜に火が通ったら、**2**をそれぞれ束ねて加え、軽く温める程度に煮る。椀に**3**と**4**の具を等分に、彩りよく入れ、**4**の汁をはる。
・切り餅 2コ・鶏もも肉 150g・生しいたけ 2枚・ねぎ 15cm・小松菜 60g・にんじん 15g・だし カップ2+1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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**2**の1/8量を手にとって丸め、小麦粉をまぶして**3**の溶き卵にくぐらせ、揚げ油に落としてく。油はねに注意しながら3～4分間揚げ、きつね色になったら引き上げて油をきる。器に盛り、**3**のカレー塩を添える。
・れんこん 160g・鶏ひき肉 150g・卵 1コ・カレー粉 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・揚げ油 ・小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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沸騰したら、白みそを溶き入れ、塩小さじ1/4、**2**を加えて弱火にする。コトコトと約5分間煮て、豆乳を加える。器に盛り、柚子こしょうと一味とうがらしを添える。
・里芋 10コ・鶏もも肉 1枚・だし カップ1+1/2・白みそ 大さじ2・豆乳 カップ1/4・柚子(ゆず)こしょう 少々・一味とうがらし 少々・塩 ・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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鍋に揚げ油を高温(約180℃)に熱し、**4**の鶏肉を入れてカラリと揚げ、取り出して油をきったら、熱いうちに**3**につける。なす、ピーマンは素揚げにし、すぐに**3**につける。器に鶏肉、なす、ピーマンを盛り、【つけ汁】をかける。
・鶏むね肉 2枚・なす 4コ・ピーマン 2コ・酢 カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・しょうが 少々・にんにく 少々・赤とうがらし 1本・酒 小さじ2・かたくり粉 適量・揚げ油 適量 NHK みんなの今日の料理
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さつまいもが色づいてきたら、水カップ3/4を注ぐ。煮立ったら【B】を加え、ふたをして中火で12～13分間煮る。
ふたを取り、照りが出るまで煮詰める。
・さつまいも 1本・鶏もも肉 200g・ごま油 小さじ1・塩 少々・酒 少々・きくらげ 10コ・ねぎ 1本・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだし、酒大さじ2を入れて強火にかけ、沸騰したらごぼう、にんじん、鶏肉を順に入れ、塩小さじ1/2を加える。ひと煮立ちしたら、しいたけ、みつばを順に加え、味をみてうす口しょうゆ数滴を加えて火を止める。椀に盛り、こしょう少々をふる。
・鶏むね肉 1/2枚・にんじん 70g・ごぼう 50g・生しいたけ 2枚・みつば 少々・かつお+昆布だし カップ3・塩 ・酒 ・うす口しょうゆ 数滴・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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