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❹みょうがは縦半分に切り、細切りにする。しその葉は一口大にちぎる。❺カッペリーニは1%の塩を加えた熱湯でゆでて氷水にとってしっかり冷やし、ざるにあげて紙タ
鶏胸肉(皮なし) 1枚(200g)塩 少々～A～ 塩、こしょう 各少々　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ1　酒 　大さじ2なす 2個みょうが 2個しその葉 6枚梅干し(あれば赤いもの) 1～2個～B～ 薄口しょうゆ 小さじ1　酒 　大さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 ゆずこしょう 小さじ1/3カッペリーニ 120gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1塩、こしょう 各少々レモン(くし切り) 2切れ
調理時間:約20分　カロリー:約573kcal　塩分:約3.2g

豆板醤とカレー粉も加えて炒め、2とAを入れて7～8分ほど煮る。❺ビーフンはゆでて水気をきり、器に分け入れ、3をのせて4の汁を注ぎ具も盛り付け、半分に切ったゆで卵、レモンのくし切り、刻んだ香菜を添える。
鶏もも肉 1枚(250g)油揚げ 1枚しめじ 1パック赤ピーマン(小) 1個トマト 1個梅干し 1個もやし 100g紫たまねぎ 1/3個にんにく(みじん切り) 小さじ2しょうが(みじん切り) 小さじ2日清有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ2豆板醤 小さじ1/2カレー粉 小さじ2～A～ がらスープ 小さじ1・1/2　湯 4カップ　ナンプラー 大さじ1　塩、こしょう、砂糖 各少々ビーフン 200gゆで卵 2個レモン 4切れ香菜 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.4g

豚ロース薄切り肉 100gキャベツ 100g白菜 　50g赤パプリカ 　30gピーマン 　30gにんじん 　30gきゅうり 　70g長ねぎ(みじん切り) 　大さじ1鷹の爪(輪切り) 1本塩 小さじ1日清キャノーラ油 大さじ2日清ヘルシーごま香油 小さじ1～A～ 塩 小さじ1/3　こしょう 少々　酒 大さじ1　日清キャノーラ油 大さじ1　水溶き片栗粉 大さじ2～B～ 醤油 小さじ2　酒 大さじ1　砂糖 小さじ1　水溶き片栗粉 大さじ1　オイスターソース 大さじ1　鶏ガラスープ 大さじ2　こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約191kcal　塩分:約1.8g

材料を全て合わせて混ぜる。❷ワカモーレ:アボカドは種と皮を除き、フォークなどでつぶしてペースト状にする。玉ねぎは粗いみじん切りにする。材料を全て合わせて混ぜる。❸グリルチキン:鶏もも肉にAをまぶす。フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを熱し、皮を下にして中火できつね色に焼き、裏返してふたをして弱火で3分ほど焼き、火を通す。1cm幅に切る。❹エビのガーリック炒め:フライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを熱してエビを炒め、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。❺タコミート:玉ねぎ
フラワートルティーヤ 12枚レタス(細切り) 1/2個(100g)きゅうり(縦半分に切り、斜め薄切り) 1本(90g)紫玉ねぎ(縦半分に切り、薄切り) 1個(190g)香菜(2cm幅に切る) 適宜ピザ用チーズ 適宜★トマトのサルサトマト 2個玉ねぎ 1/4個(50g)塩 小さじ1/2こしょう 少々にんにく(すりおろし) 少々BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2★ワカモーレアボカド 1～2個(150g)玉ねぎ 1/4個(50g)にんにく(すりおろし) 少々塩 小さじ1/2こしょう 少々レモン汁 小さじ2BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　小さじ2★グリルチ
調理時間:約60分　

❼別のフライパンに日清ヘルシーごま香油を入れ、中火にかけ鍋が温まったらもやしを
豚ひき肉 400gしょうが(みじん切り) 20gにんにく(みじん切り) 20g豆板醤 小さじ1日清MCTリセッタ　 大さじ1～A～　鶏がらスープ顆粒 大さじ2　かつおだし顆粒 小さじ2　ねぎの青い部分 適量　しょうがの皮 適量　水 1200ml信州味噌 大さじ4仙台味噌 大さじ4濃口しょうゆ 大さじ1中華麺 4玉もやし 1袋(250g)にら 1/2束日清ヘルシーごま香油 小さじ2塩、こしょう 適量コーン(缶詰) 200gめんま 適量長ネギの小口切り 1本
カロリー:約647kcal　塩分:約8.4g

フライパンに日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ1を熱し、両面きつね色に焼く。お好みで日清かけて香る純正ごま油をかけていただく。❹ハムは
油揚げ 3枚～A～鶏ひき肉 50g　はんぺん(手でつぶしておく)　50gしょうが(みじん切り) 小さじ2塩、こしょう 各少々酢じょうゆ (しょうゆ小さじ2+酢小さじ1)練りからし 少々日清キャノーラ油ハーフユース 小さじ1納豆 1パックキムチ 30g日清キャノーラ油ハーフユース 小さじ1日清かけて香る純正ごま油 適量ハム 2枚ミニトマト 3個ピザ用チーズ 30g日清キャノーラ油ハーフユース 小さじ1
調理時間:約20分　

水けをふき、塩少々(分量外)をふる
豚バラ肉(薄切り) 200gエビ 12尾長ねぎ 1本しょうが 1片しめじ 100g赤パプリカ 1/2個(75g)ブロッコリー 1個(100g)～A～酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2オイスターソース 小さじ2鶏がらスープ 小さじ1/2水 200ml塩、砂糖 各小さじ1/4こしょう 少々日清ヘルシークリア 大さじ2水溶き片栗粉 大さじ4･1/2(片栗粉大さじ1･1/2+水大さじ3)
調理時間:約20分　

ふたをして3～4分、野菜が程よ
生鮭 2枚塩 小さじ1/3玉ねぎ 1/2個(150g)にんじん 5cm(40g)キャベツ 1/4個(250g)ピーマン 1個(40g)まいたけ 1/2パック(50g)～たれ～みそ 大さじ1コチュジャン 小さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1/2しょうが(すりおろし) 小さじ2日清やみつきオイル ガーリックバター風味　小さじ2～3日清ヘルシークリア 大さじ1
調理時間:約20分　

❺仕上げにパセリを立て、日清やさし〜く香るエキストラバージンオリーブオイル、黒こしょうをふ
～A～豚肩ロース薄切り肉　300gご飯 150gトマトケチャップ 大さじ2卵 1個オイスターソース 大さじ1/2粉チーズ 大さじ2ナツメグ 小さじ1/8ハーブ塩 小さじ1黒こしょう 少々新玉ねぎ 1個(200g)にんにく 大さじ1春キャベツ 1個(1kg)トマト 大1個(250g)～B～ベーコン 6枚(70g)ローリエ 2枚～C～鶏がらスープ 500mlオイスターソース 大さじ1/2ハーブ塩 小さじ1パセリ 1本日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル お好みの量黒こしょう 適宜
調理時間:約30分　

豚肩ロース薄切り 100g～A～塩 少々酒 小さじ1片栗粉 小さじ1緑豆春雨 40g青梗菜 1株(180g)しめじ 1/2パック(50g)長ねぎ 1/2本(40g)日清ヘルシーごま香油 小さじ2花椒 小さじ1～B～にんにく(みじん切り) 小さじ1しょうが(みじん切り) 小さじ2豆板醬 小さじ1～C～鶏がらスープ 小さじ1水 3カップしょうゆ 大さじ1酒 小さじ2塩 小さじ1/3酢 大さじ1日清MCTオイル 小さじ1
調理時間:約25分　

別の鍋に水と和風だしを入れて中火にかけ、沸騰したらしいたけ、えのきだけを加える。しん
卵 2個水 1と1/2カップ和風だしの素 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2塩 小さじ1/2鶏もも肉 40gむきえび 4尾ぎんなん水煮 8個塩 少々三つ葉(粗みじん切り) 1/8わ分生しいたけ(薄切り) 2個分えのきだけ(3等分) 1/4袋分　水 3/4カップ和風だしの素 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1弱みりん 小さじ1/2しょうが(すりおろし) 小さじ1/2片栗粉 小さじ1水 小さじ1

■「レンジで簡単BBQチキン」の作り方 ①耐熱のボウルに手羽元、A
●シーフードオムライス 　温かいご飯 茶碗2杯分　シーフードミックス(冷凍) 150g　玉ねぎ 1/4個　しめじ 1/3パック　ピーマン 1個　卵 3個　ケチャップ 大さじ6　カレー粉 小さじ2　バター 15g　塩・こしょう 各適量　サラダ油 大さじ2鶏手羽元 6本　 しょうが(すりおろし) 大さじ1 焼き肉のたれ(市販品) 大さじ4 ケチャップ 大さじ3　 水・片栗粉 各小さじ1　ベビーリーフ 1袋　パプリカ(赤・黄) 各1/4個　貝割れ菜 1/2パック　カッテージチーズ 適量　 白すりごま 大さじ2 しょうが(すりおろし)

いったん火を止め、少しおいてから、ナンプラー、白練りごま、豆乳を加えて再び弱火にかけて温め、小さな器などに入れ
牛肉(しゃぶしゃぶ用) 200gキャベツ 3～4枚しめじ 1パックねぎ 1本えび(殻つき) 8～10尾●いか団子 ロールいか 200gA　ねぎ(みじん切り) 大さじ1 しょうが(みじん切り) 小さじ1/2 酒・片栗粉 各大さじ1●ピリ辛豆乳ダレ　 　ごま油、白練りごま 各大さじ3　赤唐辛子 10本　花椒 小さじ1　しょうが(薄切り) 2枚　にんにく(つぶす) 1かけ　八角 1/3個　ナンプラー 大さじ2　豆乳 1カップ鶏ガラスープの素 大さじ1

【和風の場合】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 大さじ1・1/2みりん 大さじ1・1/2鰹粉 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【揚げ材料】 片栗粉 適量揚げ油 適量【中華の場合】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 小さじ2甜面醤 大さじ1・1/2豆板醤 小さじ2鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【揚げ材料】 片栗
調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　塩分:約2.0g

■ポイント・下味を塩味にすることで、さっぱりとした仕上がりになり、いろんな味のソースと合います。・余分な粉を落として揚げることで、油の汚れがおさえられま
材料(4人分) ・鶏もも肉　2枚(600g)●下味・塩　小さじ1･1/4・酒　大さじ2・おろししょうが　小さじ2・こしょう　少々●衣・片栗粉　適量(80g)・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」　適量●ソース【ハニーマヨ】・マヨネーズ 大さじ4・はちみつ 小さじ2・レモン汁 小さじ1【レモンマスタード】・粒マスタード 大さじ2(36g)・レモン汁 大さじ1【スパイシーソース】・中濃ソース 大さじ3・七味唐がらし 小さじ1/2●つけ合わせ・長いも 6cm(120g)・大根 6cm(180g)・にんじん 1/2本(80g)・ブロッコリー 1/2株(75g)・ミニトマト 8個
調理時間:約60分　カロリー:約612kcal　塩分:約3.1g

豚バラ薄切り肉 200g袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋しいたけ 4枚木綿豆腐 1/2丁水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 30gA「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)ラー油・好みで 適量 鶏もも肉・ひと口大に切ったもの 200g袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋しめじ 1パック長ねぎ 1本水 4カップ「Cook Do 香味ペースト」 30g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量
カロリー:約406kcal　

(6)(1)のしめじ・キャベツ・ねぎ、「香味ペース
豚バラ薄切り肉 200gにら 1/2束(50g)しいたけ 4枚木綿豆腐 1/2丁(150g)油揚げ 1枚水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 30gA「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)ラー油・好みで 適量 鶏もも肉 200gしめじ 1パック(100g)キャベツ 1/4個(300g)長ねぎ 1本水 4カップ「Cook Do 香味ペースト」 30g「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量
カロリー:約429kcal　

(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかぼちゃ・ズッキーニ・なす・オクラ・パプリカを入れて炒め、焼き色がついたら、皿にとる。(4)同じフライパンを熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。焼き色がついたら、(2)の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、Bを加えて20分
鶏もも肉 400gA「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1Aカレー粉 小さじ1かぼちゃ 1/8個(150g)ズッキーニ 1/2本(100g)なす 1個(80g)オクラ 8本(80g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)玉ねぎ 1/2個(100g)B水 4カップBホールトマト缶 1/2缶B「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前 1箱B「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)Bカレー粉 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約394kcal　

豚もも薄切り肉 100gにんじん 3cm(30g)しいたけ 3個(30g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)きりたんぽ 3本「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)酒 大さじ1A水 4カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1B酢 大さじ3Bしょうゆ 大さじ1B砂糖 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2C水 大さじ1C片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2小ねぎの小口切り 2本分
カロリー:約226kcal　

*えび、いかの代わりに刺
えび 2尾いか(胴) 40gA「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量A酒 適量春キャベツ 1枚(50g)新玉ねぎ 1/8個パプリカ(赤) 10gパプリカ(黄) 10gスナップえんどう 4本ミニトマト 2個Bしょうゆ 小さじ1B酢 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Bうま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりB黒こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1いり白ごま 適量
カロリー:約127kcal