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■ 調理時間:15分以内 ❶ 鶏もも肉は8等分にする。 ❷ 小松菜は茹でて4cmの長さに切る。にんじんは型で抜き飾り切りして下茹でする。しいたけは飾り切りにする。 ❸ 鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、①としいたけを加えて鶏もも肉に火が通るまで加熱する。 ❹ ③に[A]を加えひと煮立ちさせ、『素材力だし 焼きあごだし』を入れて火を止める。 ❺ 器に焼いたもちを入れ、小松菜・にんじん・かまぼこ・④の具材を盛り付けてだしを注ぐ。
調理時間:約15分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.4g

鶏胸肉は薄くそぎ切りにして塩胡椒をふっておきます。豆もやしと小松菜は洗い、小松菜は3-4cmに切ります。どんぶりに添付の液体スープをいれておきます。耐熱皿に豆もやし、小松菜、鶏胸肉を重ねて置き、ラップをして600wで2分加熱します。(全体に火が通るまで加熱時間を加減してください)鍋に湯を400cc沸かして麺を入れ、ほぐしながら5分煮ます。
調理時間:約15分　

大根は下ゆでしておきます。こんにゃくは熱湯でゆでてアク抜きし、食べやすい大きさに切ります。ボウルに[鶏だんご]の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせ、挽き肉に粘りがでるまでよく練りあげます。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら、スプーンを2本使ってタネを一口大に丸めながら落とし入れます。鍋に具材を加え、弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
[鶏だんご]　。鶏挽き肉　100g。長ねぎ(みじん切り)　20g。
調理時間:約40分　カロリー:約265kcal　

ごはん　400g。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　大さじ2～3。[鶏そぼろ]　。鶏挽き肉　150g。エバラ黄金の味　大さじ3。生姜のしぼり汁　小さじ1/2。[炒り卵]　。卵　4個。砂糖　大さじ4。酒　大さじ1/2。しょうゆ　小さじ1/2。塩　小さじ1/4。[]　。桜でんぶ　適量。菜の花、甘酢生姜(ガリ)　適宜
調理時間:約40分　カロリー:約397kcal　

[3]　時々混ぜながら、汁けがほとんどなくなったら、容器に移して「穀物酢」を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。[4]　鍋またはフライパンに卵を溶きほぐし、砂糖を加える。中火にかけ、菜箸で混ぜながらぽろぽろになるまで炒る。[5]　丼にご飯をよそい、[3]の鶏そぼろと[4]の卵そぼろをのせ、お好みで、さっと塩ゆでし斜め切りしたさやいんげんを添える。※鶏そぼろは冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
ご飯 軽く丼4杯分、、鶏ひき肉 250g、おろししょうが 小さじ1、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、、卵 4個、砂糖 小さじ4、、ミツカン 穀物酢 小さじ2、さやいんげん 適宜
カロリー:約580kcal　塩分:約1.6g

②とThe GRAND アルトバイエルンを加えて炒める。鶏ササミを加え、Bで味を調える。器に盛り、ナッツを散らす。
The GRAND アルトバイエルン8本鶏ササミ3枚A:酒大さじ1しょうが汁大さじ1塩小さじ1/4こしょう少々片栗粉適量にんにく1片しょうが1片白ねぎ1本まいたけ1パックブロッコリー1/2個サラダ油大さじ3B:塩少々こしょう少々ごま油小さじ1ナッツ50g

鶏もも肉2枚ミニトマト8個ミニグリーンアスパラ8本黒オリーブの輪切り少々バジルソース(市販のもの)適量ディル適量ローズマリー1枝塩少々黒こしょう少々[ピューレ]　じゃがいも2個　水1カップ　鶏がらスープの素少々　バター大さじ1　生クリーム大さじ2　塩、こしょう少々

下準備 ・鶏ささみは開いて筋を除き、厚みを均一に開いてひと口大のそぎ切りにし、塩・白こしょうで下味をつけておく。 ・≪a≫は混ぜ合わせておく(卵液)。 1.鶏ささみに薄力粉をまぶし、卵液をからめる。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し(強火)、【1】を入れ、残りの卵液を上からかけ、固まってきたら軽くまとめて形をととのえる。 3.焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く(弱火約2分)。
調理時間:約20分　カロリー:約167kcal　

2. 鶏ささみ・切り干し大根・きゅうり・しょうがを加え和える(5分～)。 3. 器に盛り付け、白炒りごまをちらす。
鶏ささみ 1本(約60g)酒 大さじ1切り干し大根 20gきゅうり 1/4本(25g)しょうが 5gきび砂糖 小さじ1酢 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2ごま油 小さじ1/2白炒りごま 小さじ1/2

鶏手羽中 8本塩 小さじ1/8黒こしょ う 少々[a] 水 800cc[a] 酒 大さじ1[a] 鶏がらスープの素 小さじ2[b] 調製豆乳 200cc[b] 重曹 小さじ1/2[c] 絹ごし豆腐 1丁(約300g)[c] 大根(ピーラーで薄切り) 240g[c] 人参(ピーラーで薄切り) 120g水菜(長さ4㎝) 60g白すりごま 大さじ1ゆずこしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約293kcal　

「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」はパッケージの表示通りに加熱します。【A】の合わせ調味料は混ぜ合わせ、玉ねぎは1.5cm幅に切り、にんにくの芽は3.5cm幅に切ります。 フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火で玉ねぎとにんにくの芽をつやよく炒めます。 「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」を加え、合わせ調味料を回し入れてコショウを軽くふったら、さっと炒め合わせてできあがり♪ ＼ POINT / 玉ねぎとにんにくの芽は程よい食感が残るよう、炒め過ぎに注意。
調理時間:約10分　カロリー:約412kcal　塩分:約2.3g

鶏ササミ肉は、厚みが均一になるように切りひらく。チーズは半分に切る。鶏ササミ肉を広げて、青しそ、スライスチーズの順にのせ、クルクル巻いて、塩、コショウする。②に小麦粉、溶きほぐした卵、セブンゴールドパン粉をつける。170度～180度でカラッと揚げる。トマトの皮をむき、種を除いて1cm角に切り、ニンニク、手でちぎったバジル、塩、コショウ、オリーブ油、レモン汁と和える。

1. 鶏もも肉に(b)をもみこみ、下味を付けておく(20分以上)。2.[1]を180℃に熱したサラダ油で揚げ、揚げたてにクミンパウダーをふる。3.皿に大根をふんわりと盛り、クレソンを乗せ、まわりに[2]を散らす。4.よく混ぜた(a)のみそドレッシングを[3]にかけていただく。・クミンは鶏もも肉の下味以外にも、揚げたてに振るとさらに香りが付きます。
調理時間:約40分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

・せりの代わりに三つ葉を使っても良く合います。・きりたんぽ鍋のように
鶏もも肉 1/2枚ごぼう 1/3本せり 1/2束ご飯 200gプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ3だし汁 500cc
調理時間:約25分　カロリー:約249kcal　塩分:約2.2g

① 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。絹豆腐は奴に切る。しいたけはいしづきを切って4等分、にんじんは輪切り、白菜はざく切りする。油揚げは水洗いして小さく刻む。長ねぎは斜め薄切りにする。生ラーメンは熱湯でゆでておく。② 鍋に①と(a)、鶏もも肉、豆腐を入れて蓋をして火にかける。熱くなったら、白菜、しいたけ、油揚げを入れて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮込む。
調理時間:約35分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.7g

(a)は混ぜ合わせておく。いんげんはへたを取って下茹でしておく。1 鶏もも肉は筋を切り、余分な脂身を除いて塩・こしょうを振って下味をつける。2 フライパンにサラダ油を熱し、①の皮目を下にして入れ、蓋をして3〜4分中火で焼く。皮がきつね色になってパリッとしたら裏返して弱火にし、蓋をしてさらに5〜6分焼く。3 ②に(a)を加えて鶏もも肉に絡め、いんげんを加えてさらにとろみがつくまで煮絡める。
調理時間:約15分　カロリー:約239kcal　塩分:約2.2g

1.鶏レバーは氷水でよく洗い、血の塊を取り除き、水気をふいて食べやすい大きさに切る。(b)に30分程漬ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。焼き色がつき、7分通り火が通ったらニラともやしを加えて強火で炒め、よく混ぜた(a)で味付けする。3.[2]を皿に盛り付け、黒こしょうをふる。・レバーは、鶏、豚をお好みで使用してください。
調理時間:約45分　カロリー:約158kcal　塩分:約2.1g

1.小鍋に(a)を入れて菜箸でよくかき混ぜてから和風だし汁を加えて中火にかけ、鶏挽き肉がポロポロにほぐれ、火が通るまであくを取りながら煮る。2. 大根は皮をむき3cm厚さの輪切りにしたものを縦に半分に切り、蒸し器でやわらかく蒸す。3.[1]に「田楽みそ」を入れ、よく混ぜた(b)を少しずつ加えてしっかりとろみをつける。4.器に[3]を敷き、[2]を盛り付け、ゆずを飾る。・あんの鶏挽き肉は調味料を混ぜてから炒めるとほぐれ易くなり、きれいなそぼろ状になります。
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

(4)(2)が炊き上がったら、ボウルに移し入れ、(3)のサラダチキン・ミニトマト・レタス、Bを加えてよく混ぜる。(5)器に盛り、レモンを添える。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
米 2合A水 380mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個Aバター(食塩不使用) 20gサラダチキン風鶏ハム 1枚ミニトマト 6個レタス 2枚B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Bブラックペッパー 少々レモンのくし形切り 4切れ
カロリー:約407kcal