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作り方2. 冬瓜とご飯を加えて、弱火でさらに10分煮る。塩で味を調え、器に盛る。
冬瓜 200gご飯 200g鶏手羽元 6本白ネギ 1/4本ショウガ 1/2片ニンニク 1片水 600ml紅ナツメ(ドライ) 4個酒 大さじ2顆粒スープの素 小さじ2塩 少々
調理時間:約40分　

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにして、酒をからませて10分置く。 下準備2. 香菜はザックリ刻む。 下準備3. レモンは4つのクシ切りにする。 下準備4. 揚げ油を170℃に熱しておく。 下準備5. はひと煮立ちさせ、冷ましておく。 作り方1. 鶏肉の汁気を軽く拭き取り、塩コショウをして片栗粉を薄くつけ170℃の油に入れてカラッと揚げ、油をきる。
調理時間:約25分　カロリー:約303kcal　

ミニトマトを加え、サッと炒め合わせる。[3]　器にあたたかいご飯、[2]を盛り付け、フライパンに残ったたれを回しかける。
鶏もも肉 1枚、たまねぎ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、ミニトマト 6個、ご飯 茶碗2杯分、、サラダ油 大さじ1/2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約609kcal　塩分:約2.6g

[5]器に盛り、お好みで七味とうがらしをかける。※肉ダネは、手にサラダ油をつけると作りやすいです。
鶏ひき肉 200g、キャベツ 1/4個(300g)、、卵 1個、おろししょうが 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 小さじ1、、サラダ油 大さじ1/2、七味とうがらし 適宜
カロリー:約342kcal　塩分:約3.6g

器に盛り、卵黄を添える。※肉ダネが扱いづらい時は、手にサラダ油をつけるとやりやすいです。
鶏ひき肉 200g、水菜 1/2袋(75g)、しめじ 1/2パック(50g)、卵 1個、おろししょうが 小さじ1/2、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約306kcal　塩分:約2.0g

しょうがは皮をむいてせん切りにする。[2]　鍋にごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらもやし、しいたけ、しょうがを炒め合わせる。しんなりしたら水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったらアクをひき、2～3分煮る。「純玄米黒酢」または「カンタン黒酢」を加え、ひと煮立ちさせたら、塩・こしょうで味を調える。[3]　器に盛り、お好みでラー油を加える。※「純玄米黒酢」はすっきりとした、「カンタン黒酢」は甘酸っぱい風味で仕上がります。
豚バラ肉　薄切り 100g、もやし 1/2袋(100g)、しいたけ 2個、しょうが 1かけ、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ3、、水 2カップ、鶏がらスープの素 大さじ1、ごま油 小さじ1、塩・こしょう 適量、ラー油 適宜
カロリー:約242kcal　塩分:約2.3g

[1]　干ししいたけは水につけてもどし、水けをきり、せん切りにする。[2]　絹ごし豆腐は一口大に切る。さといもの皮をむき、1、5cmの角切りにする。[3]　鍋に水、鶏がらスープの素、干ししいたけ、さといもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮る。豆腐を加えて煮立て、さらに1～2分煮て、「純玄米黒酢」、こしょう、しょうゆ、塩で調味して1～2分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で香りをつける。
干ししいたけ 2枚、絹ごし豆腐 1/2丁、さといも 2個、鶏がらスープの素 小さじ1/2、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、こしょう 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、塩 少々、水 2と1/2カップ、、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1と1/2、、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約134kcal　塩分:約1.3g

豆モヤシ 1/2袋鶏もも肉 80g玉ネギ 1/4個春雨 15gスダチ 1個パクチー(香菜)(またはバジル) 適量サラダ油 大さじ1水 500ml顆粒チキンスープの素 小さじ2塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 少々ナンプラー 小さじ4
調理時間:約20分　

下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れて、火の通りをよくし、ハーブソルトを全体にすり込む。 下準備2. 生ハーブはサッと水洗いし水気を拭き取る。(ヒント)ハーブはお好みでお使い下さい。ローズマリーだけでも十分良い香りがします。生のハーブがない場合は、ドライハーブを使ってください。香りが凝縮していますので少々をハーブソルトと一緒に振りかけてください。
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　

きゅうりは塩をふってまな板の上で転がし(板ずり)、包丁で全体をたたき、食べやすい大きさに割る。アボカドは種を取って皮をむき、一口大に切る。トマトは食べやすい大きさのくし形に切る。[[鶏もも肉のにんにく照り焼き|rid=15700]]は一口大に切る。【ドレッシング】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、**1**のレタス、きゅうり、アボカドを加えてあえる。**2**を器に盛り、**1**のトマト、照り焼きをのせ、中央に温泉卵を割り入れる。黒こしょう、白ごまをふる。
・鶏もも肉のにんにく照り焼き 適量・レタス 1/4コ・きゅうり 1本・アボカド 1/2コ分・トマト 1/2コ・温泉卵 1コ・塩 少々・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1・塩 1つまみ・黒こしょう 少々・白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　

・絹ごし豆腐 150g・鶏ひき肉 200g・小麦粉 大さじ1・酒 小さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2強・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・にんじん 1/2本・小松菜 1/3ワ・塩 少々・サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

肉だんごに火が通ったら、そのままゆで汁の中で冷ま
・鶏ひき肉 500g・たまねぎ 100g・生パン粉 50g・卵 1コ・酒 大さじ3・塩 小さじ1・白こしょう 少々・サラダ油 ・酒 カップ1/4・塩 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約950kcal　

**5**にピザ用チーズ
・鶏ひき肉 80g・たまねぎ 1/2コ・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・長芋 約4cm・固形スープの素 1コ・ピザ用チーズ 40g・バター 大さじ1+1/3・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　

皿に等分に盛り、練りがらしとうす口しょうゆを合わせたからしじょうゆを添える。子ども用にはトマト
・おから 50g・鶏ひき肉 120g・生しいたけ 2枚・ピーマン 2コ・たまねぎ 1/4コ・しょうが 1かけ・卵 1コ・練りがらし 適量・うす口しょうゆ 適量・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1+1/2・酒 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

【ラップで包んで、ジッパー付きのポリ袋に入れる】 3コずつラップでピッチリと包み、ジッパー付きのポリ袋に
・鶏ひき肉 300g・溶き卵 1コ分・ねぎ 1/2本・パン粉 大さじ3・酒 大さじ1+1/3・塩 小さじ1/3・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

器にご飯をよそい、**4**をかける。あれば糸とうがらしをあしらう。
・ご飯 茶わん4杯分・卵 4コ・たけのこ 80g・にんじん 80g・ピーマン 1コ・ねぎ 1/2本・鶏ひき肉 250g・おろしにんにく 少々・糸とうがらし 適宜・ごま油 ・しょうゆ ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

耐熱性の器に並べてラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に2分間かける。長芋を裏返して、さらに2分間かけ、フォークでつぶす。フライパンを火にかけ、バター小さじ1を溶かし、たまねぎをいためる。たまねぎが透き通ったら鶏ひき肉を加えて、火が通るまでさらにいためる。**1**に**2**、塩・こしょう各少々、エバミルクを加えて混ぜ、2等分して小判形にまとめる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱して**3**を入れ、両面がこんがりと焼けるまで強火で5分間くらい焼く。皿に盛り、キャベツ、半分に切ったミニトマト、パセリを添える
・長芋 150g・たまねぎ 20g・鶏ひき肉 80g・エバミルク 大さじ2・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・キャベツ 100g・ミニトマト 4コ・パセリ 適宜・バター ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　

[豚ばらミニトマト]ミニトマトを豚肉で巻き、3個ずつ竹串にさします。フライパンに油を熱し、(1)・(2)・(3)をそれぞれ焼き、火が通ったら「やきとりのたれ」をからめて、出来あがりです。
[ねぎま(6本分)]　。鶏もも肉　大1枚(約300g)。長ねぎ　1本。[つくね(6本分)]　。鶏挽き肉　300g。長ねぎ(みじん切り)　1/3本。おろし生姜　小さじ2。[豚ばらミニトマト(6本分)]　。豚バラ薄切り肉　200g。ミニトマト　18個。[]　。エバラやきとりのたれ　適量(約2/3本)。サラダ油　適量
調理時間:約40分　カロリー:約620kcal　

[[チキンスープ|rid=1083]]を加え、塩・こしょう各少々をふる。沸騰したら弱火に落とし、野菜が柔らかくなるまで約20分間煮る。フライパンにサラダ油大さじ1、鶏の皮を入れて、弱火でカリカリになるまでいためる。**4**を器に盛り、**5**を浮き実としてのせる。
・鶏もも肉 100g・大根 3cm・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1/4本・さやいんげん 4～5本・白ワイン 大さじ2・チキンスープ カップ5・バター ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約35分　カロリー:約120kcal　

小麦粉をまんべんなくまぶし、溶きほぐした卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱し
・卵 8コ・たまねぎ 1/2コ・鶏ひき肉 100g・牛乳 カップ1+1/2・卵 1コ・パン粉 カップ2/3・まいたけ 1株・パセリ 適宜・ご飯 適宜・バター ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal