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(1)冷凍したプルコギは冷凍保存用袋の表面を水でぬらして(取り出しやすい)フライパンにあける。フタをして中火で3分加熱する
牛薄切り肉 120g玉ねぎ 60gピーマン 1個キャベツ 100g「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2A砂糖 小さじ1Aすり白ごま 小さじ1Aこしょう 少々Aにんにくのすりおろし 1/2かけ分
カロリー:約219kcal　

(1)キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩もみをする。水分がでてきたら水気をしぼる。(2)別のボウルにひき肉を入れて粘りがでるまでよく練り、「丸鶏がらスープ」、Aを加えてさらに混ぜ、(1)のキャベツを合わせて具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)ホットプレートを高温で加熱して油をひき、(3)の餃子を並べて焼き、焼き色がついたら水を1/4の高さまで加えてフタをして4～5分蒸す。(5)フタを開けて高温で水分をとばし、ごま油をたらしてカリッとしたら皿に取り出す。
カロリー:約338kcal　

にんにくはタテ3～4等分に切り、赤唐がらしは斜め半分に切り、種を取る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツを入れて強火でサッと炒める。少ししんなりしたら、「丸鶏がらスープ」を混ぜ合わせて、取り出す。(4)フライパンに(1)の豚肉、(2)のにんにくを入れて中火で両面を色よく焼きつけ、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。(5)(2)の赤唐がらし・玉ねぎを順に加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、酒をふり、ひと炒めしてAを加えて炒め合わせる。(6)(3)のキャベツを戻し入れて
キャベツ 250g「丸鶏がらスープ」 小さじ1玉ねぎ 1/2個豚バラ肉・5～6mm厚さの焼き肉用 150gにんにく 1かけ赤唐がらし 1本酒 大さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ6(30g)Aしょうゆ 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約458kcal　

(2)えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取って、塩少々 (分量外) をまぶす。(3)ホットプレートに(1)の白菜を敷き詰める。(1)の野菜、豚角煮、ソーセージ、(2)のえびを並べる。(4)好みのだし(「ほんだし」か「コンソメ」か「丸鶏がらスープ」)を湯で溶き、全体に回しかける。フタをして250℃で12分蒸す。*使用するホットプレートにより、蒸し時間が異なる場合があります。火の通り具合をみて、足りない場合は延長してく
豚角煮(市販品) 135g粗びきウインナーソーセージ 12本白菜・小 1/4株(400g)ブロッコリー 1個(150g)しめじ 1パック(100g)にんじん 1/2本(80g)じゃがいも 1個れんこん 150gえび 8尾(120g)「ほんだし」・好みで 小さじ3「味の素KKコンソメ」固形タイプ・好みで 2個「丸鶏がらスープ」・好みで 小さじ3湯 1/2カップ
カロリー:約359kcal　

[2]水・みりん・しょうゆ各大さじ3、砂糖大さじ2
もち米 2カップ水 1・1/2カップ肉そぼろ 100gゆでたけのこ 80gしいたけ 3枚ねぎ 10cm「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 小さじ2A砂糖 小さじ2Aこしょう 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2香菜 適量
カロリー:約381kcal　

(1)鶏ささ身はスジを取り、ひと口大に切る。(2)干ししいたけはもどし(時間外)、半分のそぎ切りにする。たけのこ、にんじん、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼうはひと口大に切って、下ゆでする。(3)さやえんどうは塩ゆでする。(4)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、(1)、(2)を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
カロリー:約102kcal　

(5)水気がほぼな
豚ひき肉 100gキャベツ 200gにら・1/2束 50g長ねぎ・1/3本 30g餃子の皮・大 24枚「丸鶏がらスープ」 小さじ1A酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Aこしょう 少々Bにんにくのすりおろし 1かけ分Bしょうがのすりおろし 1/2かけ分「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約381kcal　

ピーマン、にんじん、玉ねぎ、たけのこは細切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら、(1)のピーマン・にんじん・玉ねぎ・たけのこを加え炒める。「丸鶏がらスープ」、Aを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え混ぜ合わせてあんを作る。(3)器に(1)のかつおを盛り、(2)のあんをかけ、白髪ねぎを飾る。
かつお(刺身)・1/2節 400g片栗粉 30gピーマン 2個にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ゆでたけのこ 50gしょうが・せん切り 1かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ2A水 1・1/2カップAしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ1A酒 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)Aこしょう 少々水溶き片栗粉 大さじ3白髪ねぎ 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約275kcal　

春菊は半分の長さに切り、にらは5cm長さに切る。豆腐は8等分に切り、キムチはひと口大に切る。(3)鍋にごま油を熱し、Aを弱火で炒め、プツプツとしたら(2)のキムチを加え、中火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」、Bを加え、ひと煮する。(4)(1)の牛肉、(2)の玉ねぎ・もやし・春菊・にら・豆腐を加えて煮る。(5)具を食べ終わったら、うどんを加えていただく。
牛しゃぶしゃぶ用肉 300gねぎ 1本玉ねぎ 1/2個大豆もやし 200g春菊 1/2束(100g)にら 1束(100g)木綿豆腐 1丁(300g)白菜キムチ 200gAにんにくのすりおろし 2かけ分A赤唐がらし 1本「丸鶏がらスープ」 大さじ2B水 5カップB酒 大さじ3Bみそ 大さじ2ゆでうどん 2玉「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約449kcal　

(5)(1)のライスペーパー1枚に、(3)のレタス・きゅうり･パプリカ、(2)の鶏肉、白髪ねぎの順に各1/4量ずつをのせて巻く。残りも同様に作る。(6)半分に切って器に盛り、(4)のみそマヨソースを添える。
ライスペーパー 4枚鶏もも肉 1/2枚(100g)きゅうり 1本レタス 1/3個パプリカ(赤) 1/6個白髪ねぎ 1/3本分Aしょうがの薄切り 1/2かけ分Aねぎの青い部分 少々A水 1ﾘｯﾄﾙA酒 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1B刻みピーナッツ 20gB「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4B「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g)
カロリー:約124kcal　

(4)フライパンをサッと拭き、油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉を色が変わるまで炒め、ねぎ、にんにく、「熟成豆板醤」を加え、香りがたつまで炒める。(5)(1)のキャベツを入れてサッと炒め、(3)の豆腐を戻し入れ、｢丸鶏がらスープ｣、しょうゆ、「パルスイート」を加えて炒め合わせる。
キャベツ 300g豚バラ薄切り肉 80gA酒 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4片栗粉 小さじ1木綿豆腐 1/2丁ねぎのみじん切り 1/3本分にんにくのみじん切り 1かけ分「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1しょうゆ 小さじ2「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約319kcal　

(3)フライパンに「サラリア」、「オイスターソース」を合わせて火にかけ、(2)の豚肉、しょうがを加えて炒める。(4)肉の色が変わったら、(1)の厚揚げ、(2)のにんじん・しいたけ・ねぎを加えて炒め合わせ、(1)のピーマンを加え、さらに炒め合わせる。(5)水、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、塩・こしょうで味を調える。Aの水溶き片栗粉を回しかけ、手早くかき混ぜて
ご飯 1杯(茶碗)(150g)ピーマン 1個厚揚げ 1/4枚(50g)豚もも薄切り肉 50gにんじん 15gしいたけ 1枚(20g)ねぎ 1/8本しょうがのみじん切り 1/4かけ分「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2水 75ml「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A片栗粉 小さじ1A水 小さじ2
カロリー:約531kcal　

肉の色が変わったら、(2)のにんじん・たけのこを加え、火が通るまでサッと炒める。(2)のまいたけ・しめじ・しいたけを加えてサッと炒め、(1)のもち米を加えてさらに炒める。(4)炊飯器に(3)を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて混ぜ合わせ、むき甘栗をのせて炊く(時間外)。
もち米 2合豚ひき肉 100gまいたけ 1/2パック(50g)ほんしめじ 1/2パック(50g)しいたけ 2個(30g)にんじん 1/3本(50g)ゆでたけのこ 1/6個(50g)むき甘栗 80gしょうがのみじん切り 小さじ1「丸鶏がらスープ」 小さじ2A水 1・1/2カップA酒 大さじ2Aしょうゆ 小さじ2A砂糖 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
カロリー:約466kcal　

(1)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜ、12等分にして小さいだんご状に丸める。(2)呉豆腐は1丁を4等分に切る。(3)えのきだけは根元を切り、わかめは塩を洗い落として、ザク切りにする。小ねぎはザク切りにする。(4)鍋にBを入れて煮立て、(1)のだんごを加え、5分ほど煮る。(5)肉に火が通ったら、(3)のえのきだけ・わかめ、(2)の呉豆腐の順に加える。
カロリー:約234kcal　

(2)フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、香りが出たら、シーフードミックス、(1)の白菜・にんじん・しめじ・ねぎの順に炒める。(3)水を加えて煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、(1)のきくらげを加える。Aで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、海鮮あんかけを作る。(4)めんは沸騰した湯でゆでる。(5)器に(4)のめんを盛り、(3)の海鮮あんかけをかける。
中華生めん 2玉冷凍シーフードミックス 150g白菜 3枚(150g)にんじん 20gきくらげ・乾 3gしめじ 1/2パック(50g)ねぎ 1/2本(40g)「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)水 3カップ「丸鶏がらスープ」 大さじ1A酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1・1/2Aこしょう 少々水溶き片栗粉 大さじ3「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
カロリー:約282kcal　

れんこんは薄い輪切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ、しょうがを炒める。(4)香りが出たら、(1)の豚肉、(2)のれんこん・かぼちゃの順に炒め、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Bを加えて炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gA酒 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々かぼちゃ 1/6個(130g)れんこん 130gねぎ 30gしょうがの薄切り 5g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B水 60mlB酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ2/3B水溶き片栗粉 小さじ2Bこしょう 少々「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
カロリー:約263kcal　

(1)なすは皮をむいてラップで包み電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱し、そのまま粗熱が取れるまで蒸らす。粗熱が取れたら、タテ4等分に裂く。(2)鍋に湯を沸かし、Aを入れ、豚肉を1枚ずつサッとくぐらせ、水気をきる。(3)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Bを混ぜ合わせ、香味ダレを作る。(4)器に(1)のなす、(2)の豚肉を盛り、(3)の香味ダレをかけ、小ねぎを散らす。*豚肉をゆでる時に、お酒を入れるのは、くさみをとるためです。*なすをむいた皮は、ごま油で炒めて、「ほんだし」、しょうゆ、みりんなどで味つけし、　きんぴらにしてもおいしくいただけます。
なす 2個豚しゃぶしゃぶ用肉 70gA酒 小さじ1Aねぎの青い部分 適量Aしょうがの皮 適量「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Bねぎのみじん切り 20gBにんにくのすりおろし 小さじ1Bしょうがのすりおろし 小さじ1Bいり白ごま 小さじ1Bしょうゆ 大さじ2B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B砂糖 小さじ2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約188kcal　

(5)フライパンに油小さじ1を熱し、溶き卵1/4量を流し入れる。全体を軽く混ぜ、表面に火が通ってきた
米 3合水 適量「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個鶏むね肉 150gブロッコリー 1個(250g)えのきだけ 1/2袋ウインナーソーセージ 4本バター 2個溶き卵 4個分(240g)A水 600mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個水溶き片栗粉 大さじ4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4小ねぎの小口切り 4本分
カロリー:約694kcal　

*春巻きを巻く時は、揚げた時に破裂しないように、　きつく巻き過ぎず、少し余裕をもって
キャベツ 2枚ゆでたけのこ 1/3個(70g)むきえび(小) 120g春巻の皮 8枚「丸鶏がらスープ」 小さじ1A溶き卵 1/2個分A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々B薄力粉 大さじ1B水 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量グリーンリーフ 適量チリソース 適量
カロリー:約216kcal　

(2)里いもは1cm幅、4cm長さの拍子木切りにし、塩少々(分量外)でもみ、水洗いをしてぬめりを取る。にんじん、かまぼこは3cm長さの拍子木切りにする。(3)鶏もも肉は1cmの角切りにする。長ねぎは1cm幅の小口切りにする。(4)絹さやは塩ゆでして斜めに切る。(5)鍋に、干ししいたけのもどし汁、(1)、(2)を入れ、火にかけ、煮立ったら、「ほんだし」、A、しょうゆ大さじ1を加えて強火で煮る。(6)煮立ったら、(3)の鶏肉を加えてさらに10分ほど煮込む。(7)(3)の長ねぎを加えて1～2分煮て、残りのしょ
里いも 350gにんじん 1本紅かまぼこ 50g突きこんにゃく 100g長ねぎ 1/2本(100g)干ししいたけ 3枚水 3カップ鶏もも肉 150g絹さや 30g「ほんだし」 大さじ1A酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A砂糖 大さじ1Aみりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2
カロリー:約191kcal