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「鶏もも」 の検索結果： 17912 件中 （7441 - 7460）
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]・なす 2コ・鶏むね肉 120g・水 120ml・酒 大さじ2・塩 小さじ1/3・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・白ごま 大さじ1・練りがらし 小さじ1・白ごま 適量
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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にんにくは皮付きのまま、たたいてつぶす。鶏肉は水けを拭いてジッパー付きの保存袋に入れ、【つけ汁】の材料を加える。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に一昼夜おく。【つけ汁】は、しょうゆと酒が1:1。にんにくは、小さめの鶏もも肉4本に対して1かけです。ポリ袋を使えば、少ない量でもまんべんなく行き渡ります。**2**の鶏肉の汁けを拭き、骨に沿って両側に切り目を入れる。ここに切り目を入れると火が通りやすく、身離れもよくなって食べやすくなります。全体にかたくり粉を薄くまぶす。切り目や隙間に
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉に粗塩をふって全体になじませ、30分間おく。出てきた水分は紙タオルで拭く。米は洗って30分間浸水させ、ざるに上げて水けをきる。炊飯器の内釜に米を入れ、【A】を加える。水を目盛りまで注ぎ、しょうがを加えてひと混ぜする。**3**に鶏肉、餅、バターをのせ、普通に炊く。炊き上がったら、しゃもじで鶏肉を皮ごとほぐしながら、サックリと混ぜる。器に盛り、みつばを添える。
・しょうが 2かけ分・米 360ml・鶏もも肉 1枚・粗塩 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 調理時間:約50分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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てもおいしい。
・鶏もも肉 160g・しょうゆ 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は筋を取り、厚い部分に切り目を入れる。耐熱皿に置き、酒大さじ1と塩少々をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂き、出た汁をからめる。細ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。鍋にたっぷりの湯を沸かして冷凍うどんを約1分間ゆでる。ざるに上げて氷水でうどんをしめ、水けをきる。器にうどんを盛り、鶏ささ身、細ねぎ、しょうが、すりごまを少量ずつのせ、表示どおりに薄めためんつゆ適量をかけて食べる。[br
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は一口大のそぎ切りにする。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。エリンギは半割りにして3cm長さに切り、縦3～4mm厚さに切る。鍋にだし、しょうゆ大さじ1+1/2、みりん大さじ1+1/2を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身を入れ、再び煮立ったらエリンギを加えて火を通す。アクを取り、たまねぎを入れて混ぜながらサッと煮る。卵を溶きほぐして**2**に回し入れ、すぐにふたをして火を弱め、好みの加減に火を通す。器に玄米ご飯を盛り、**3**を汁ごとのせ、七味とうがらしをふる
調理時間:約15分 カロリー:約422kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。炊飯器に米を入れ、ゆで汁を注いで普通に炊く。きゅうりは長さを3等分に切り、縦六ツ割りにする。パプリカはヘタと種を取り除き、縦薄切りにする。ゆで鶏は1cm厚さのそぎ切りにする。器に**1**を盛り、ゆで鶏をのせて**2**を添える。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせてかける。
・ゆで鶏 2枚・ゆで汁 カップ2・米 2合・きゅうり 1本・パプリカ 1/2コ・マヨネーズ 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・酢 小さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて乱切りにする。熱湯で4分間ゆでて冷水にとって、水けをふく。鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆ小さじ2をからめる。さやいんげんは約4cm長さに切り、塩ゆでする。フライパンにサラダ油少々を熱し、**1**、**2**の鶏肉を入れて炒める。鶏肉に火が通ったら、【A】の豆板醤を加えて香りを出し、残りの材料を順に入れ、10分間煮る。さやいんげんを加えてサッと煮て、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。
・里芋 3～4コ・鶏もも肉 2/3枚・さやいんげん 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、たっぷりの水につけて約1時間おき、ざるに上げて水けをきる。グリンピースは、さやつきのものは、さやから取り出す。鶏ささ身は細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。炊飯器の内釜に**1**の米を入れ、水を目盛りの分量まで加える。**2**、**3**の鶏ささ身、しょうが、塩、酒を加え、ザックリと混ぜて、普通に炊く。小鍋に【中国風のたれ】の材料を入れ、中火にかけて煮立たせ、火から下ろす。ご飯が炊き上がったらサックリと混ぜて器によそい、**5**を添える。ご飯を取り分け
調理時間:約50分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは薄切りにしてから下ゆでする。ざるにあけてゆで汁をよくきり、塩・こしょう各少々をふり、もみこむようにして下味をつける。鶏ささ身は筋を取り除き、1本を5～6切れのそぎ切りにして、塩・こしょう各少々をふる。セロリは葉と筋を取り、縦半分にしてから斜め切りにする。【合わせ調味料】の材料をすべて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油・ごま油を入れて温め、汁けをふいたこんにゃくを強火で炒めてから、鶏ささ身を加えて炒め合わせる。セロリも加えて手早く炒め、**2**を加えてざっと味
調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯カップ2+1/2を沸かし、【A】を入れてあさりを加える。あさりの口が開いたら、ねぎを加えて火を通し、顆粒チキンスープの素と[[鶏ひき肉のストック|rid=3325]]を加え、煮立たせる。トマトは横半分に切って種を除き、一口大に切る。**2**に加えてサッと煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。
・鶏ひき肉のストック 約100g・あさり 300g・酒 大さじ1・ごま油 小さじ1/2・塩 少々・ねぎ 1/2本分・トマト 1/2コ分・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに水カップ1+1/2、鶏ガラスープの素、酒大さじ4を合わせて火にかけ、沸騰したら弱火にし、ささ身をゆでる。火が通ったら取り出して身をほぐし、スープはこしてなべに戻す。**1**のスープを再び火にかけ、コーンを加えてよく混ぜ、塩小さじ1/4弱、しょうゆ・こしょう各少々で味を調える。沸いてきたらささ身を戻し入れ、かたくり粉小さじ1強を倍量の水で溶いて加え、ごく薄くとろみをつける。器によそい、セロリの葉を散らす。
・コーン カップ1・鶏ささ身 2本・鶏ガラスープの素 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ベビーリーフを敷き、**4**を盛る。
・鶏むね肉 2枚・マヨネーズ 大さじ5・にんにく 少々・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・ベビーリーフ 2パック・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ2・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取り、3mm幅に切る。鶏もも肉は5mm角に切る。鍋に【煮汁】と鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。もやしとご飯を加え、サッと火を通したら、ボウルで受けたざるにあける。**2**の煮汁は鍋に戻して火にかけ、沸騰したら塩適量で味を調える。かたくり粉大さじ2を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。しょうが汁を加えて混ぜる。器に**2**のもやし、ご飯、鶏肉を盛り、**3**をかける。みつばの軸としょうがをあしらう。
・もやし 150g・鶏もも肉 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ささ身は筋を取って1cm角に切り、塩・こしょう各少々、かたくり粉小さじ2/3をもみ込む。かぼちゃは皮ごと1cm角に切る。小鍋に[[昆布水|rid=18114]]の半量、酒大さじ1、塩一つまみを入れて中火にかける。煮立ったら残りの[[昆布水|rid=18114]]を加えて温度を下げ、鶏ささ身を入れて固まらないよう箸でひと混ぜする。かぼちゃも加え、煮立ったら弱火にしてアクを取る。オートミールを加えて2分間ほど煮たら火を止め、ふたをして蒸らす。しょうがを加えて塩少々で味を調え
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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平たいバットにだしを入れ、即席中華めんを軽く浸しておく。ボウルに鶏もも肉を入れ、しょうゆをもみ込んで下味をつける。土鍋にもやし、にんじん、だしに浸した即席中華めん、えのきだけ、鶏もも肉、ピーマン、たまねぎの順に入れる。その上にふたをするようにキャベツをのせ、**1**のだしを加える。土鍋にふたをして5分ほど強火にかけ、蒸気が強くなったら弱火で5分ほど熱し、火を止めてさらに5分ほどおく。混ぜ合わせて器に盛り、塩・粉ざんしょうをふる。
・即席中華めん 1玉・鶏もも肉 カロリー:約341kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、ところどころ皮をむく。3～4cm角に切り、面取りをする。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて枝豆をゆで、さやから出す。鍋に【A】と鶏ひき肉を入れて中火にかけ、よく混ぜてひき肉をほぐす(煮汁が冷たいうちにひき肉を入れてゆっくり温度を上げることで、不要なアクを出しきることができる)。沸騰したら混ぜるのをやめ、表面に浮いたアクを網じゃくしで一気にすくう。かぼちゃを加え(鶏ひき肉のうまみを含んだ煮汁でかぼちゃを煮る)、落としぶたをして弱めの中火で15
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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、ピーマン、しいたけを加え、30分間ほどつける。
・鶏もも肉 1枚・生しいたけ 3枚・ピーマン 2コ・しょうが 15g・赤とうがらし 1本・水 カップ1・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、たっぷりの水につけて15分間おく。鶏肉は厚みを切り開いて均等にし、4等分に切ってナムプラーをまぶす。パクチーは根を切り落とし、茎と葉は【全体備考】を参照して刻む。米の水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。鶏肉、パクチーの根、しょうが、ねぎをのせ、混ぜ合わせた【A】を注いで炊く。炊き上がったら鶏肉、パクチーの根、しょうが、ねぎを取り出し、ご飯を混ぜて器に盛る。パクチーの茎と葉、鶏肉を順にのせ、混ぜ合わせた【たれ】をかける。
・米 400ml・鶏むね肉 1枚 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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にらは3cm長さに切る。にんにくは皮ごとたたき、皮を除いて粗く刻む。【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。鶏レバーは表面の水分を拭き、食べやすくブツ切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかける。鶏レバーに【下味】をからめ、かたくり粉大さじ3をまぶしながらフライパンに加える。フライパンの火を強めてレバーを焼き、しっかりと色がついたものから返す。にらを加え、【合わせ調味料】と塩小さじ1/3を加えたら鍋を手早くあおる。ごま油大さじ1/2を回し入れ、にらに火
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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