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「鶏もも」 の検索結果： 17573 件中 （7621 - 7640）
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きゅうりは乱切りにする。じゃがいもは皮をむいて、小さい角切りにし、熱湯で約30秒間ゆで、水けをきる。鍋に**1**のじゃがいもと鶏スープを入れて中火にかける。途中アクをすくいながら煮て、じゃがいもに火が通ったら、**1**のきゅうりを加える。約2分間煮たら、じゃがいもといっしょに取り出し、フードプロセッサーかミキサーにかけてペーストにする。**2**の鍋にペーストと【A】を入れて火にかけ、かき混ぜながら温める。
・きゅうり 2本・じゃがいも 200g・鶏スープ 600 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーは水で洗って、水けをふく。たまねぎはみじん切りにする。なべにサラダ油大さじ1を熱し、**2**を入れていためる。**1**を加えていため、ブランデー大さじ3、ローリエを加える。弱火にして、アルコールをとばしながらレバーに十分火を通す。**3**のローリエを除いてフードプロセッサーに移し、なめらかなペースト状にする。**4**をボウルに移して冷まし、塩小さじ1、こしょう少々を加える。バターを少しずつ加えながら混ぜ、残りのブランデーを加えて混ぜ、なめらかに仕上げる
NHK みんなの今日の料理
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スプラウトは根元を切り落とし、洗って水けをきる。ボウルに鶏ひき肉、水けをきった生ひじき、塩小さじ2/5、こしょう少々を入れて混ぜ、小麦粉大さじ1/2をふり入れてさらに混ぜ、スプーンなどで5～6等分にしてだ円形に形づくる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱してサラダ油小さじ1/2をひき、**2**を入れて弱火で全面を焼く。スペアミント、スプラウト、**3**をボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
・鶏ひき肉 160g・生ひじき 80g・スプラウト 60g・スペアミントの葉 調理時間:約20分 カロリー:約126kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは4等分して洗う。ウインナーソーセージは縦に1本切り込みを入れる。キャベツはもとの形に戻し、頭を上にしてなべに入れ、ウインナーソーセージを間に入れる。鶏ガラスープの素、粒こしょうを散らし、豆乳とトマトジュース、みりんを加えて火にかける。煮立ったらふたを少しずらしてのせ、弱火で1時間煮込む。
・キャベツ 1コ・ウインナーソーセージ 8本・鶏ガラスープの素 大さじ2・粒こしょう 大さじ1・調製豆乳 カップ3・トマトジュース カップ3・みりん 大さじ2 調理時間:約65分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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[[鶏もも肉のチリコンカン|rid=44131]]は、1袋ずつ耐熱容器に出してふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。一度取り出して混ぜ、さらに2～3分間かける。ギョーザの皮を用意する。そのうち6枚を、1枚ずつ水にくぐらせながら、薄くサラダ油を塗った耐熱の器に敷く。チリコンカン1/2袋分をのせ、同様に交互にもう一度重ね、ピザ用チーズをかける。もう一皿も同様にする。180℃のオーブンで約25分間、焼き色がつくまで焼く。
・鶏もも肉のチリコンカン 2袋 調理時間:約35分 カロリー:約600kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは4等分のくし形に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをもみ込む。【A】は混ぜ合わせる。鍋に**1**のキャベツと鶏肉、トマトの水煮を入れ、【A】を回しかける。中火にかけ、煮立ったらすぐに弱火にし、ふたをして、約15分間蒸し煮にする。途中、焦げつかないよう、火加減に注意する。
・鶏もも肉 1枚・キャベツ 1/4コ・トマトの水煮 1缶・オリーブ油 大さじ2・パセリ 大さじ2・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は、1本につき、ローズマリー1本を皮と身の間に差し込む。混ぜ合わせた【A】でマリネして15分間程なじませる。オーブンシートを敷いた天板に**1**をのせ、250℃のオーブンで20～25分間焼く。粗熱が取れたら、4本の足をまとめてリボンで結んで立てる。大皿に台を置き、その上に**3**を立て、まわりに【付け合わせ】を盛り、ツリーに見立てる。
・鶏もも肉 4本・ローズマリー 4本・ハーブ塩 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・おろしにんにく 小さじ1/2・サニーレタス NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ってポリ袋に入れる。【A】を加え、よくもんで15分間味をなじませる。バットにかたくり粉適量を広げ入れ、**1**の鶏肉を1切れずつ転がして均一にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**をカリッと揚げる。サラダ菜とともに器に盛り、ミニトマト、飾り切りにしたラディッシュを添える。
・鶏もも肉 300g・和風だし 1袋分・プレーンヨーグルト 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2～1・にんにく 小さじ1/2～1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約420kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【下味】の材料を合わせ、汁けをきって一口大に切った[[香味ゆで鶏|rid=8478]] を入れて混ぜ、約10分間おく。揚げる直前に、**1**に溶きほぐした卵と小麦粉を加えて混ぜる。ごまを少しつけ、180℃の揚げ油で2～3分間揚げる。器に盛り、レモンとサラダ菜を添える。
・香味ゆで鶏 2枚・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・ごま 大さじ3・レモン 2切れ・サラダ菜 適量・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱容器に鶏ささ身をのせて、酒、塩をふってラップをし、電子レンジ(600W)に2分30秒～3分間かける。取り出して粗熱が取れたら、よくほぐし、柚子こしょう、しょうゆを加えて混ぜる。器にご飯茶わん1杯分を盛り、お茶漬けの具大さじ1強をのせ、[[茶だし|rid=7845]]をヒタヒタになる程度注ぐ。刻みのり・おかき各適量をのせる。
・鶏ささ身 3～4本・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1～1+1/2・酒 小さじ2・塩 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は手で粗くくずし、ざるに上げて水けをきる。鍋に【A】を煮立たせ、鶏ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒める。**1**、[[ひじきのうす味煮|rid=11717]]を加えて、サッと煮る。溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止めて器に盛る。細ねぎをのせる。
・ひじきのうす味煮 1/4量・木綿豆腐 1/2丁・鶏ひき肉 50g・だし カップ1/4・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・溶き卵 1コ分・細ねぎ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は好みの長さに切り、皮むき器で薄くそぐ。えのきだけは根元を切り落として、ほぐす。水菜はザク切りにする。鶏むね肉は薄いそぎ切りにする。
土鍋に水としじみを入れて煮立たせ、アクを除く。**1**を適量入れて火を通し、柚子塩や柚子ポン酢(柚子塩で残った柚子を絞り、しょうゆ適量と混ぜる)で食べる。
・しじみ 600g・大根 1/2本・えのきだけ 2袋・水菜 1ワ・鶏むね肉 1枚・柚子塩 適量・柚子 適量・しょうゆ ・水 カップ6 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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ぬれぶきんを用意しておく。ボウルに卵を溶き、【調味料】の材料を加えてよく混ぜ、いり卵をつくる。[[いり卵|rid=16565]]のつくり方参照。鍋にひき肉、めんつゆ、水大さじ1を入れ、中火にかける。菜ばしで混ぜながら、4～5分間いる。器にご飯を盛っていり卵と鶏そぼろをのせ、紅しょうがを添える。
・卵 3コ・鶏ひき肉 150g・ご飯 300g・紅しょうが 適量・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・めんつゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ひき肉をボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。**1**にご飯を加え、よくなじむまでさらに練り混ぜる。10等分して丸め、平らにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を入れる。中火で2分間焼いたら、裏返して2分間、弱火にしてさらに2分間焼いて火を通す。青じその余りがあれば添えて器に盛る。
・鶏ひき肉 100g・みそ 大さじ1・しょうが汁 少々・塩 少々・かたくり粉 大さじ1・青じそ 6枚・白ごま 小さじ1・ご飯 100g・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎ以外の野菜類は食べやすい大きさの乱切りにする。鍋に水カップ7を煮立て、鶏肉を入れる。アクを取りつつ、中火で40～50分間、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。**1**を加え、火が通ったら、みそを溶き入れ、味がなじむまで煮る。ねぎを加えて(一部は天盛りにしてもよい)椀に盛る。
・鶏もも肉 400g・里芋 200g・にんじん 100g・大根 100g・干ししいたけ 3枚・ねぎ 1本分・中みそ 70g 調理時間:約60分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーは一口大に切って血の塊や脂を取り除き、薄い塩水に浸して血抜きをしてから、サッとゆがく。こんにゃくは一口大にちぎってゆで、ピーマンは種を取って一口大に切る。鍋に分量の酒とみりんを入れて煮きり、しょうゆ、**1**のレバー、**2**のこんにゃく、しょうがを加える。汁けが鍋底に少し残るくらいまで煮詰めたら、**2**のピーマンを加え、ピーマンに火が通るまでさらに煮詰める。
・鶏レバー 150g・こんにゃく 1枚・ピーマン 2コ・酒 大さじ3・みりん 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきは水に15分間つけて戻し、食べやすく切る。にんじんはみじん切りにする。豆腐は皿などでおもしをして、5分間おいて水けをきる。急ぐときは軽くふく程度でもよい。ボウルに水けをきった豆腐、ひじき、鶏ひき肉、にんじん、かたくり粉大さじ1+1/2と塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**2**を20等分してスプーンですくいながら油の中に落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。
・豆腐 1丁・鶏ひき肉 250g・ひじき 大さじ2・にんじん 1/3本 調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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直径18cmの「[[薄焼き卵|rid=4065]]」2枚を重ね、「[[鶏そぼろ|rid=4064]]」「[[さやいんげんの塩ゆで|rid=4066]]」をのせてクルクル巻き、3等分する。ご飯との間にレタスをあしらう。食べやすく切ったきゅうり4cm、チーズ20gとミニトマト3コを合わせ、塩少々をふる。オレンジ1/3コをくし形に切り、皮と果肉の間に切り込みを入れる。
・薄焼き卵 2枚・鶏そぼろ 適量・さやいんげんの塩ゆで 適量・レタス 適量・きゅうり 4cm・チーズ 20 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに【A】の材料を入れ、煮立ったら、一口大に切った鶏もも肉を加えて、アクを取りながら煮る。せりは根を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。たっぷりの湯でそばをゆで、ざるに上げる。熱くした**1**のつゆの中に、**3**のそばを入れて火にかけ、沸騰したら、どんぶりに移す。**2**のせりをたっぷりのせる。好みで七味とうがらしや柚子こしょうを加えて食べる。
・そば 160g・せり 1/2ワ・鶏もも肉 100g・だし カップ3+1/2強・酒 大さじ4・みりん 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは斜め薄切りにする。なべに水カップ2、鶏ガラスープの素、ねぎを入れて中火にかけて温める。まな板の上に少し水にぬらした紙タオルを敷く。長芋は皮をむいて、紙タオルの上で粗みじんに切る。器に**2**を等分に盛り、**1**をそれぞれに注ぐ。のりは手でちぎってのせ、いりごまをふる。味をみて好みで塩・こしょう各少々をふる。
・長芋 100g・のり 適量・鶏ガラスープの素 小さじ2・ねぎ 1/4本・いりごま 適量・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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