鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏もも」 の検索結果： 11849 件中 （9941 - 9960）
|
少し火を弱め、2分間加熱して弱火にし、ふたに少し隙間を開けてさらに10〜12分間加熱する。やけどに注意して器を少し傾け、固まっていれば蒸し上がり。取り出してみつばをのせ
・卵 2コ・鶏ささ身 1本・生しいたけ 2枚・かにかまぼこ 2本分・みつば 適量・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2弱・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は取り出し、食べやすく切り分ける。残ったつけ汁をフライパンに加え、少し煮詰めてたれにする。丼にご飯を盛り、ちぎった焼きのりを散らして鶏肉、ねぎをのせ、たれをかける。好みで一味とうが
・鶏もも肉 2枚・ねぎ 1本・焼きのり 適量・ご飯 丼軽く2杯分・みりん 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・だしじょうゆ 大さじ2・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の土鍋に粉寒天をふり入れ、手早く混ぜて煮溶かす。酒大さじ3、柚子こしょう、昆布茶を混ぜたものを加え、きのこも加えてふたをして5分間ほど煮る。
・鶏ブツ切り肉 500g・水 約カップ7・まいたけ 1パック・しめじ 1パック・えのきだけ 1袋・エリンギ 1パック・生しいたけ 1パック・粉寒天 2袋・柚子こしょう 小さじ1・昆布茶 2袋・酒 大さじ3 調理時間:約40分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
溶き卵の1/4量を菜ばしを伝わらせながら手早く回し入れ、すぐにふたをして鍋を揺する。半熟ほどで火を止め、鍋を揺すりながら丼に盛ったご飯の上にすべりこませ、ふたをして供する。残り3人分も同様につくる。
・卵 4コ・鶏もも肉 1枚・みつば 80g・だし カップ2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ3+1/2・みりん 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ3+1/2・ご飯 茶碗(わん)4杯分 調理時間:約20分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
続いておからも入れ、水カップ1、砂糖大さじ1/2、海味しょうゆ、塩小さじ1/2を加えて約10分間、弱めの中火で時々混ぜながらしっとりと煮る。器に盛り、小口切りにした細ねぎを天盛りにする。
・おから 300g・鶏もも肉 100g・にんじん 50g・干ししいたけ 4枚・ねぎ 1本・油揚げ 1枚・ちくわ 2本・海味しょうゆ 大さじ3・細ねぎ 適宜・サラダ油 大さじ1・ごま油 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約1510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
昆布を1枚おき、**2**と**4**の1/4量をのせ、酒少々をふって包む。これを4コつくる。蒸気が上がった蒸し器に入れ、強火で5分間ほど蒸す。なべに「[
・鶏もも肉 1枚・まいたけ 1パック・エリンギ 4本・生しいたけ 4枚・白菜 4枚・みそソース カップ1・だし 適宜・ディル 少々・昆布 4枚・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の蒸し汁と、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、粉ざんしょうを合わせてドレッシングをつくる。**2**の鶏肉を食べやすく切り、水けをきった**3**の野菜とざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。青じその葉をち
・なす 1コ・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・みょうが 3コ・青じその葉 4～5枚・粉ざんしょう 適宜・塩 適量・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1/2 調理時間:約13分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の蒸し汁も加え、鶏肉のうまみを移しておく。ボウルに卵を割り入れ、黄身の部分をはしでつまむようにしてつぶす。すべてつぶれたら全体を3～4回ざっと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパン
・鶏もも肉 1枚・卵 8コ・細ねぎ 1ワ・だし 280ml・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4・ご飯 4杯分・粉ざんしょう 適量・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ちくわ、わけぎを加えて火を止め、ざるに通して具と汁に分ける。山芋は皮をむいて2cmほどの角切りにし、フードプロセッサーにかけてすりおろしてボウルに移す。**4**が冷めたら、**5*
・山芋 150g・鶏もも肉 1/2枚・ちくわ 1/2本・干ししいたけ 2枚・にんじん 2cm・わけぎ 2本・だしの素 小さじ1/2・酒 ・塩 ・薄口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
肉の側面が白っぽくなったら返し、ふたをして、さらに約5分間焼いて中まで火を通す。取り出し、粗熱が取れたら食べやすく切る。器に盛り、フライパンに残った焼き汁があればかける。ジャンバラ
・鶏むね肉 2枚・トマトケチャップ 大さじ2・牛乳 大さじ1・カレー粉 小さじ2・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・パプリカパウダー 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・ホットペッパーソース 少々・ジャンバラヤ 適宜・オリーブ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
煮汁が少なくなったら湯適宜を足す。白菜が煮えたら、料理ばさみで芯を切り落とし、食べやすい長さに切る。煮汁とともに器に盛り、好みで柚子こしょうを添える。
・白菜 1/4コ・鶏手羽先 6本・干ししいたけ 2枚・しょうが 1/2かけ分・酒 大さじ2・干ししいたけの戻し汁 全量・しょうゆ 大さじ1/2・柚子(ゆず)こしょう 適宜・塩 小さじ1/2・ごま油 大さじ2 調理時間:約45分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火を止め、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて回し入れ、混ぜ合わせる。再び強めの中火にかけ、混ぜながら煮立たせてとろみをつける。仕
・木綿豆腐 2/3丁・鶏ひき肉 50g・塩 1つまみ・酒 大さじ1・こしょう 少々・チキンスープ カップ1+1/4・青ねぎ 1本・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ1・ラー油 小さじ1・塩 ・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**に1コずつ【B】をからめ、パン粉にのせて上からもパン粉をかけ、手で押さえてなじませる。別のバットに入れ、ラップをして冷蔵庫で約10
・おからパウダー 大さじ3〜4・鶏ひき肉 100g・たまねぎ 1コ・卵 1コ・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・牛乳 大さじ3・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・ウスターソース 適宜・油 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
トマトはヘタを取ってくし形に切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。鶏肉の汁けをペーパータオルで拭き取り、食べやすい大きさに切って器に盛る。トマト、きゅうりを添えてごまソースをかける。
・鶏むね肉 1枚・ねぎ 1～2本分・しょうが 3枚・紹興酒 大さじ1・紹興酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ4・練りごま 大さじ3・酢 大さじ2・ごま油 大さじ2・砂糖 大さじ1・ラーユ 小さじ1・ねぎ 1/4本分・しょうが 小さじ1・トマト 1/2コ・きゅうり 1本・塩 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】をもう一度混ぜて加え、煮立ったら豆腐をスプーンですくって加える。**1**のオクラを加えて大きく混ぜ、ふたをして約2分間煮る。
・オクラ 5本・絹ごし豆腐 1丁・鶏ひき肉 80g・しょうが 5g・にんにく 1かけ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・水 カップ3/4・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・塩 少々・サラダ油 大さじ1・みそ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
長芋はよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの半月形に切る。ね
・かぼちゃ 120g・小麦粉 220g・豆乳 約カップ1/4・打ち粉 適量・トマト 1コ・きゅうり 1本・長芋 6cm・鶏むね肉 1/2枚・ねぎ 18cm・黒ごま 少々・香菜(シャンツァイ) 適宜・サラダ油 大さじ3・しょうゆ 大さじ4 調理時間:約45分 カロリー:約530kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに【A】と**3**のゆで汁を入れ、混ぜ合わせる。**4**のボウルにきゅうりともやし、鶏肉を加え、あえる。器に盛り、上からすりごまをふる。
・もやし 1/2袋・鶏ささ身 2本・きゅうり 1/2本・練りごま 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・にんにく 少々・しょうが 少々・赤とうがらし 少々・ゆで汁 大さじ2・すりごま 大さじ1・塩 ・サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉を入れたらいじらず、肉の側面が白っぽくなるまでじっくり焼いてから返してこんがりと焼く。細ねぎとカシューナッツを加えて少し炒め、火を止める。【合わせ調味料】を加えてサッと混ぜ、再び中火にかけてとろみがつくまで炒める。
・鶏もも肉 1枚・カシューナッツ 50g・紹興酒 大さじ1・片栗粉 大さじ1・塩 小さじ2/3・粉ざんしょう 小さじ2/3・細ねぎ 3本・米酢 大さじ1・水 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・片栗粉 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 小さじ1・油 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
玉じゃくしやへらでスープを回しながら【水溶きかたくり粉】を加え、ひと煮立ちさせる。スープを回しながら、卵を細く流す。卵が浮いてきたら火を止め、こしょう少々をふる。
・溶き卵 1コ・鶏ささ身 2本・水 350ml・酒 大さじ3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・ねぎ 3cm・しょうが 3枚・生しいたけ 2枚・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・しょうが汁 小さじ1/3・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
以上をボウルに入れ、しょうが、ごま油を加えて混ぜる。**2**のゆで汁を中火にかけ、煮立ったら**1**のビーフンを入れ、約2分間煮る。もやしを加
・ビーフン 80g・鶏ささ身 2本・酒 大さじ2・赤とうがらし 1本・しょうがの皮 1かけ分・塩 小さじ1・たまねぎ 1/4コ・しょうが 少々・ごま油 大さじ2/3・もやし 1/2袋・レモン 2切れ 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
