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(3)(1)のレタス・えのきだけを加え、途中アクを取りながら、2～3分加熱し、Cを加えてひと煮立ちさせ、(1)のミニトマトをのせる。*鍋のシメにはバゲットとチーズががおすすめです。
鶏ひき肉 200gA木綿豆腐 1/2丁A片栗粉 大さじ1A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみレタス 1/2個長ねぎ 2本えのきだけ 1袋ミニトマト 4個B水 3カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個C調整豆乳 1カップC「クノール カップスープ」ポタージュ 3袋「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約307kcal　

*トマトは水分が多いので、(2)ではトマトをのせてから水を加えてください。*トマトは重量によって水分量が異なります。炊
米 2合トマト 2個(300g)ロースハム 4枚水 適量A酒 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約344kcal　

ご飯 400gあさり(むき身) 100gむきえび 50gA湯 600mlAうま味調味料「味の素®」 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1チャーシュー・粗みじん切り 50gしめじ・みじん切り 50gにら・みじん切り 50gねぎのみじん切り 50g溶き卵 2個分B「丸鶏がらスープ」 小さじ1B「Cook Do」オイスターソース 小さじ1Bこしょう 少々しょうゆ 小さじ1うま味調味料「味の素®」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
カロリー:約743kcal　

(3)フライパンに油大さじ1を加え、(1)の鶏肉の串焼きを並べて中火で返しながら、両面を色よく焼く。(4)器にサニーレタス、(2)のとうもろこし、(3)の鶏肉の串焼きを盛り合わせる。
鶏もも肉 200gうま味調味料「味の素®」 少々Aいり白ごま 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1・1/2Aみそ 大さじ1・1/2A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1Aにんにくのすりおろし・小 1かけ分とうもろこし 1本「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/4サニーレタス 適量
カロリー:約445kcal　

白菜・小 1/4株(400g)かにの身 140gA酒 小さじ1Aしょうが汁 少々春雨 20gしょうがの薄切り 4枚B水 2カップB酒 大さじ1B「やさしお」 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Bこしょう 少々C片栗粉 大さじ1C水 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約109kcal　

中華生めん 2玉絹ごし豆腐 1丁(400g)豚ひき肉 80g「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱ほうれん草 1/2束ねぎ・粗みじん切り 1/3本分A水 600mlAしょうゆ 大さじ1・1/3A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々白髪ねぎ 1/3本分「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
カロリー:約675kcal　

(5)アクを取り、みそ、「ほんだし」の半量ずつを加え、具に火が通るまで煮る。残りのみそ、「ほんだし」を加え、味を調える。(6)器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしをふる。
京いも 1本鶏もも肉 80g大根 5cm(150g)にんじん 1/2本ごぼう 2/3本こんにゃく 50g厚揚げ 1枚(140g)水 4カップみそ 大さじ2・2/3「ほんだし」 小さじ山盛り1小ねぎ・小口切り 適量七味唐がらし 適量
カロリー:約195kcal　

まいたけ 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1/2パックもやし 1/4袋肉だんご・市販品 6個春雨 10gゆでたけのこ 1/4個A水 1カップAトマトケチャップ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱酢 大さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約114kcal　

(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、火が通ったら、(2)のにんじん・たけのこ・えのきだけの順に加えて炒め、Bで味を調え、ごま油を回し入れる。(4)温かいご飯に(3)、(2)のアスパラをさっくりと混ぜる。
ご飯 690g鶏もも肉 150gAしょうゆ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1Aこしょう 少々ゆでたけのこ 120gえのきだけ 100gにんじん 1/4本グリーンアスパラガス 2本Bしょうゆ 大さじ2B「Cook Do」オイスターソース 大さじ2B酒 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約441kcal　

玉ねぎ 1/4個A酢 大さじ1/2A砂糖 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 1/6本「瀬戸のほんじお」 少々鶏むね肉 15gB酒 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々卵 1/2個C砂糖 少々C「瀬戸のほんじお」 少々木の芽 少々
カロリー:約48kcal　

(5)(2)のにんにくみじん切り、(1)のきのこを加え、全体をよく炒め合わせ、タイムを加えて白ワインをふる。(6)フタをして鶏肉に火が入るまで蒸し焼きにし、塩・こしょうで味を調える。(7)器に(6)の鶏肉
鶏もも肉 2枚(600g)しめじ 1/2パックまいたけ 1/2パックエリンギ 2本しいたけ 5枚マッシュルーム 10個にんにく 2かけタイム 少々白ワイン 1/2カップ「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量クレソン 適量レモン 適量
カロリー:約741kcal　

豚ロースしょうが焼き用肉 150gA酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A片栗粉 小さじ1スナップえんどう・10本 100gBしょうがのみじん切り 1/2かけ分Bねぎのみじん切り 2cm分B「Cook Do」オイスターソース 大さじ1B酒 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2
カロリー:約240kcal　

(5)鍋にたっぷりの湯を沸かし、(4)の餃子を2～3分ゆでて皿に取り、ねぎ、香菜、黒酢をかける。
モロヘイヤ・葉のみ 50g干ししいたけ 1枚卵 2個A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1しょうがのみじん切り 1/2かけ分餃子の皮 10枚ねぎ・せん切り 適量香菜 適量黒酢 大さじ2・1/2
カロリー:約217kcal　

さば・三枚おろし 1枚(210g)薄力粉 適量ゆでたけのこ・小 1個にんじん 1/2本干ししいたけ 4枚ねぎ 1/3本しょうがの薄切り 1かけ分A黒酢 大さじ3A老酒・または酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約431kcal　

(4)(1)に混ぜ合わせたA、(3)を加えて普通に炊く。(5)器に盛り、パセリを散らし、好みでこしょうをふる。
米 1・1/2カップ黒米 15g水 280ml鶏むね肉(皮なし) 120g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/2本マッシュルーム 5個A湯 1/4カップA酒 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1パセリのみじん切り 少々
カロリー:約307kcal　

中華生めん・中太ストレートめん 1玉豚バラ薄切り肉 80g白菜 150gにんじん 1/5本にら 1/5束にんにく 1/2かけA水 300mlAしょうゆ 大さじ1A「味の素KK中華あじ」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 8cm(5g)A「うま味だし･ハイミー」 6ふり「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1ラー油 適量
カロリー:約707kcal　

器にりんごと寒天液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(調理時間外)1. のりは2cm幅×10cm長さに切る。ごはんに塩を混ぜ6等分し、俵型ににぎってのりを巻く。 2. 器におにぎり、サラダ菜、鶏のから揚げ、ウインナー、おひたし、茶巾絞り、りんごゼリーを盛り合わせる。
かぼちゃ 60g 里芋 2個(60g) さつま芋 50g にんじん(5mm厚さの輪切り) 2枚(10g) さやえんどう 4枚(4g) だし汁 1カップ(200g) 砂糖 小さじ2(6g) うす口しょうゆ 小さじ1(6g) 塩 0.6g鶏もも肉(皮なし) 100g 塩 0.6g こしょう 少量 かたくり粉 小さじ2弱(5g) 油 適宜 みんなの食卓® ポーク ウイニー 2本 サラダ菜 2枚(20g)ブロッコリー 50g だし汁 小さじ1(5g) しょうゆ 小さじ1(6g)りんご 20g 水 80g 粉寒天 0.8g 砂糖 大さじ1強(10g) りんごジュース 60g レモンの絞り汁 小さじ1/4
カロリー:約471kcal　塩分:約1.4g

お好みでにんにくの香りが移った、にんにくオイルをかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、にんにく　1株(5～6かけ)、しょうが(みじん切り)　1かけ(10g)、豚ひき肉　50～75g、もやし　30～50g、青ねぎ(小口切り)　適量、糸唐辛子　適量、サラダ油　大さじ1強、赤みそ　大さじ1/2、しょうゆ　大さじ1、鶏がらスープの素　小さじ1、中華ブイヨン　小さじ1/2、水　300cc
調理時間:約10分　

火が通ったら、(1)、ザーサイ、にらをのせて召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚ひき肉　75～100g、もやし　約75g、えのきだけ　1/4袋(50g)、白菜(ざく切り)　1枚(約100g)、にら(3～4cm長さ)　1～2本、ザーサイ　適量、にんにく(みじん切り)　1～2かけ、サラダ油　小さじ1、甜麺醤　小さじ2、豆板醤　小さじ1/4～1/2、酒　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、鶏がらスープの素　小さじ2、無調整豆乳　200cc、水　200cc、しょうゆ　小さじ2、酢　小さじ1/2、白練りごま　大さじ1、ラー油　少々～お好みで
調理時間:約10分　

12等分に分けたら団子状に丸めてトースターもしくはフライパンで焦げ目をつける。4鍋に具材とスープを入れて沸いてきたら3.のきりたんぽを入れてしっかり煮ながら食べる。
鶏もも肉2枚ごぼう2本長ねぎ2本まいたけ2袋セリ1束三つ葉1束A水1LA酒50ccB薄口醤油50ccBみりん30ccB塩小さじ1/2Cチーズで鉄分ベビー 2個C黒ごま小さじ1Cごはん1合分
調理時間:約40分　カロリー:約532kcal　塩分:約2.6g