鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ワンポイントアドバイス*甘さが欲しいときは、トマトケチャップ(大さじ1～2)を加えてください。*お子様にも食べやすくなります。*手羽元は焦げやすいので、火加減
材料(2人分)鶏手羽元4本塩少々こしょう少々玉ねぎ1/4個にんにく(すりおろし)小さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1カレー粉大さじ1・1/2バジル(粉)お好みでオリーブ油大さじ1野菜一日これ一杯720ml300ml水300ml塩小さじ1/2ゆで卵1個にんじん1/2本かぼちゃ100gじゃがいも1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約383kcal　塩分:約2g

温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく。4ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンに油を熱し、フライパンが温
材料(1人分)ご飯150g鶏もも肉50g玉ねぎ1/4個ピーマン1/2個カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1/2卵2個サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々カゴメトマトケチャップ適宜生ハム4枚スナップえんどう4さやカゴメ 高リコピントマト1/2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約775kcal　塩分:約3.5g

5火を止め、カレールゥ、ケチャップを加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで10分程煮込む。ワンポイントアドバイス*水を使わずに、トマトの水分だけで煮込むカレーです。*
材料(5人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)500g鶏もも肉250g玉ねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(150g)なす1本(100g)にんじん1/2本(100g)かぼちゃ150gにんにく1片ローリエ1枚カレールウ5皿分カゴメトマトケチャップ大さじ2サラダ油大さじ1バター20gご飯5皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約60分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.6g

5デミグラス風ソースを作る。耐熱容器に小房に分けたしめじ、トマトケチャップ、醸熟ソース ウスターを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。(
材料(2人分)鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4ご飯300g塩少々こしょう少々スライスチーズ2枚卵4個牛乳大さじ 2●デミグラス風ソースしめじ1パックカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3バター20g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約773kcal　塩分:約5.8g

(3)の半量のご飯をのせ、卵で包み込んで形をととのえる。5パリパリチーズを乗せ、ウサギのイラストを描いたら出来上がり!■パリパリチー
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油(炒め用)大さじ 1/2カゴメトマトケチャップ大さじ6バター10gカゴメ醸熟ソースウスター大さじ1卵4個サラダ油(卵用)大さじ 1塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ2水小さじ2カゴメトマトケチャップ適量■パリパリチーズ(うさぎの耳)粉チーズ大さじ1水小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約780kcal　塩分:約5g

耐熱容器に小房に分けたしめじ、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを入れてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。(600W 3分)バターを入れて溶かし、全体を混
材料(2人分)鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4ご飯300g塩少々こしょう少々卵4個粉チーズ大さじ2牛乳大さじ 2■特製デミ風ソースしめじ1パックカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3バター20g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約746kcal　塩分:約5.6g

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて、(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえ皿に盛る。残りも同様に作る。5【フレッシュトマトソース】を作る。トマトは8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。フレッシュト
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々卵4個塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1【フレッシュトマトソース】カゴメ 高リコピントマト2個カゴメトマトケチャップ大さじ4オリーブ油大さじ1・1/2塩1g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約794kcal　塩分:約3.9g

5フライパンにサラダ油を熱し、トマトを軽く炒め、混ぜたAを加える。沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を少しずつ細く流し入れ、一呼吸おく。(10秒
材料(2人分)【チキンライス】ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々【トマたまあんかけ】カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個サラダ油大さじ1卵4個粉チーズ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉と水大さじ1ずつ(A)カゴメトマトケチャップ大さじ3コンソメスープの素(顆粒)小さじ1・1/2水250ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約736kcal　塩分:約3.8g

3別のフライパンにオリーブ油を入れ、(1)の鶏肉を皮目から両面よく焼き、お好みでローズマリー、白ワインを入れアルコールを飛ばしながら火を通す。4器に(3)を盛り、(2)のカポナータを添えパセリを散らす。ワンポイントアドバイス*カポナータ
材料(1人分)鶏もも肉1枚(250g)塩少々こしょう少々白ワイン大さじ1・1/2オリーブ油大さじ1/2【カポナータ】カゴメアンナマンマトマト&ガーリック50gなす1/2本(約50g)ズッキーニ1/2本(約50g)セロリ1/5本(約30g)オリーブ(黒)10gケッパー4gオリーブ油大さじ1・1/2【A】砂糖小さじ1白ワインビネガー大さじ1水大さじ1塩少々こしょう少々パセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約796kcal　塩分:約1.9g

4小鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこを入れて炒める。5トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水、バターを加え、1~2分加熱し煮立たせ、とろ
材料(3人分)鶏もも肉150g玉ねぎ3/4個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ6ご飯450g塩少々こしょう少々溶き卵6個分牛乳150ml【特製デミ風ソース】きのこ(しめじ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑなど)1パックサラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2水50mlバター10g牛乳お好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約728kcal　塩分:約3.4g

[5]　ボウルにを合わせ、[2]の鶏肉と[4]を入れ、10分程度漬け込む。 [6]　[5]を器に盛り付け、を合わせたソースをかける。※の白ワインはお好みで加えてください。
鶏もも肉 1枚、小麦粉 適量、しいたけ 4枚、しめじ 1/2パック、エリンギ 1本、卵 1個、えのきだけ 1/2パック、オリーブオイル 適量、、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、にんにく (すりおろし)大さじ1、しょうが (すりおろし)大さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1と1/2カップ、ミツカン 米酢 大さじ3、、マヨネーズ 1/2カップ、牛乳 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ1、あさつき 適量
カロリー:約1003kcal　塩分:約13.g

※金属製のふたの使用は避けてください。
ロールパン (コッペパン)2個、、かぶ　(葉つき) 聖護院かぶ1個(80g)、レタス 中葉2枚、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、、、鶏ひき肉 120g、卵 1/2個、パン粉 大さじ2、マヨネーズ 小さじ2、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、酒 小さじ1/2、塩・こしょう ひとつまみ
カロリー:約353kcal　塩分:約3.0g

★チューリップ (2種3輪)赤ウインナー1本マジ旨ウインナー(ミニウインナー)1本チーズイン1本ピック3本★ハート(1個)赤ウインナー1本サラダ用パスタ1cm1本★お花サンドサンドイッチ用食パン2枚いちごジャム適量★チキンサラダ鶏ささみ1/2本ブロッコリー(ゆでたもの)20gにんじん(型抜きしてゆでたもの)10gきゅうり1/6本リーフレタス適量塩・こしょう・マヨネーズ各適量★うずらのミツバチうずらのゆで卵2個スライスアーモンド4枚焼きのり・ケチャップ各適量Aカレー粉小さじ1/2A塩少々少々A水1/4カップ★付け合わせ赤いハート(赤ウインナー1本/サラダ用パスタ1cm 1本)1個バナナ2切れリー

赤パプリカ・筍・グリーンアスパラガスを加えさっと炒め
牛もも肉 80g[a] しょうゆ 小さじ1/2[a] 酒 小さじ1/2[a] 塩 少々[a] 白こしょう 少々[a] 片栗粉 大さじ1[a] サラダ油 小さじ1/2赤パプリカ 40g筍(水煮) 40gグリーンアスパラガス 40gサラダ油 小さじ1白ねぎ 5gしょうが 5gサラダ油 小さじ1[b] しょうゆ 小さじ2[b] 酒 小さじ1[b] 砂糖 小さじ1[b] オイスターソース 小さじ1[b] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[b] 水 大さじ1[b] 塩 少々[b] 白こしょう 少々[b] 片栗粉 小さじ1ごはん 280gごま油 小さじ1茹で卵(輪切り) 適量白炒りごま 少々漬物(お好みの漬
調理時間:約20分　カロリー:約388kcal　

5.器にグリーンリーフを敷き、4を
生鮭 200g塩・黒こしょう 各少々[a] 卵白 1個分[a] 片栗粉 大さじ1[a] サラダ油 小さじ1サラダ油 大さじ1[b] 白ねぎ(みじん切り) 10g[b] しょうが(みじん切り) 10g[b] にんにく(みじん切り) 1/2片分[b] 豆板醤 小さじ1トマトケチャップ 30g[c] 水 50㏄[c] 酒 大さじ1[c] きび砂糖 小さじ2[c] 酢 小さじ1[c] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[c] 片栗粉 小さじ1/2[c] 黒こしょう 少々サラダ油 小さじ1トマト(乱切り) 60g白ねぎ(みじん切り) 10gごま油 小さじ1/2グリーンリーフ 30g[d] 白ねぎ(白髪ねぎ)
調理時間:約30分　カロリー:約325kcal　

3.水・コンソメ・ウスターソース・鶏肉を漬け汁ごと加えて強火にし、沸騰したらフタをし、加熱する(弱～中火約60分)。 4.塩・黒こしょう・カルダモンパウダーを加え、味をととのえる。 5.器にターメリッ
骨付き鶏もも肉 2本(1本180g位)[a] 塩 小さじ1/4[a] 黒こしょう 少々[a] カレー粉 小さじ1[a] はちみつ 小さじ1[a] 酢 小さじ1[a] プレーンヨーグルト 大さじ3バター 20g[b] 市販のおろしにんにく 小さじ1[b] 市販のおろししょうが 小さじ1[b] 赤唐辛子 1本[b] ローリエ 1枚玉ねぎ(みじん切り) 180gトマトペースト 大さじ1カレー粉 小さじ2水 280ccコンソメ(顆粒) 小さじ2ウスターソース 小さじ1塩・黒こしょう 各少々カルダモンパウダー 小さじ1/4米 150cc[c] 水 150cc[c] ターメリック 小さじ1/4[c] 黒こ
調理時間:約90分　カロリー:約642kcal　

焼き色がついたら裏返し、焼く(約1分)。 3.火を止め、白ワインを加えて再度加熱し、アルコール分を飛ばす。≪a≫を加えて加熱し(強火)、沸騰したらアクを除いてフタをし、蒸し
鶏もも肉 320g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々にんにく(つぶす) 1片分オリーブオイル 小さじ2白ワイン 50cc[a] ひよこ豆(水煮) 300g[a] ズッキーニ 120g[a] 赤パプリカ(乱切り) 100g[a] 黄パプリカ(乱切り) 100g[a] 紫玉ねぎ(2cm角) 100g[a] 干しプラム(プルーン) 60g[a] 水 200cc[a] トマトペースト 大さじ1[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] クミンパウダー 小さじ1/2[a] ターメリック 小さじ1/2[a] コリアンダーパウダー 小さじ1/2塩 小さじ1/4[b] クスクス 80g[b] 水 80cc[b]
調理時間:約40分　カロリー:約440kcal　

《a》を加えて豚挽き肉をほぐすように混ぜ、絹ごし豆腐を加え豆腐を崩さないよう
絹ごし豆腐約600g 2丁[a] 豚挽き肉 200g[a] 白ねぎみじん切り 40g[a] しょうがみじん切り 10g[a] にんにくみじん切り 10g[b] 水 280cc[b] 甜麺醤 大さじ2[b] 豆板醤 小さじ2[b] 花椒(ホワジャオ) 大さじ1[b] サラダ油 大さじ1[b] しょうゆ 大さじ1[b] 酒 大さじ1[b] 砂糖 大さじ1[b] 鶏がらスープの素 小さじ1片栗粉 小さじ4水 小さじ4白ねぎみじん切り 40gごま油 小さじ1花椒(ホワジャオ) 小さじ1中華麺(蒸し麺)太麺 540gごま油 大さじ1しょうゆ 小さじ1チンゲン菜 1株
調理時間:約50分　カロリー:約687kcal　

1. 【B:南蛮だれ】と【C:タルタルソース】は、材料をそれぞれ混ぜて予め作っておく。 2. 鶏ささみは筋を取る。【A】をボウルに入れ、菜箸でかき混ぜて衣を作り、その中に肉を入れて衣をつける。 3. フライパンに油を入れ、2を並べたら火を点け、中火で3分ほど、あまり動かさないようにして片面を焼く。よい焼き色が付いたら、肉を返しさらに3分ほど焼く。肉は時々返す。 4. 3の肉に火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで吸い取り、1の【B:南蛮だれ】を入れ、煮絡める。
調理時間:約25分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.3g

春キャベツが程よい柔らかさになったらCを混ぜながら加えてとろみをつけ、仕上げに日清ヘルシーごま香油大さじ1/2を加えて混ぜ、器
豚肩ロース薄切り 150g～A～　塩、こしょう 各少々　日清ヘルシーごま香油 小さじ1　酒、片栗粉 各小さじ1しょうが(薄切り) 3枚新玉ねぎ 1個(150g)にんじん 3cm分(40g)春キャベツ 1/3個(200g)絹さや 40g酒 大さじ1～B～　塩 小さじ2/3　鶏がらスープの素 小さじ1/2　砂糖 小さじ1/2　こしょう 少々　水 1/4カップ～C～　片栗粉 大さじ1/2　水 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.7g