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・<a href="/recipe/detail/ekimiso_384" target="_blank" class="mover text_underline">鶏肉と根菜の彩りきんぴら</a>と<a href=&q
かぶ 1個鶏挽き肉 20g酒 小さじ1【みそマーマレードだれ】 液みそ 料亭の味 大さじ2マーマレードジャム 小さじ1オリーブオイル 小さじ1/2レモン、ゆず等の皮 適量
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　塩分:約1.9g

1 鶏もも肉、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。2 鍋に(a)を入れて混ぜ、キャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。3 全体に火が通ったら、塩(分量外)で味をととのえ、ピザ用チーズと刻みパセリを振る。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・唐辛子の量はお好みで調整しましょう。・食べ終わった鍋に茹で上げたパスタを加えても美味しくいただけます。フジッリやペンネがおすすめです。
鶏もも肉 200g豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 1/4個(250g)ミックスビーンズ 50gピザ用チーズ 20g刻みパセリ 適量(a) 糀甘酒 生姜ブレンド 250mlカットトマト缶 1/3缶(130g)塩 小さじ1/2唐辛子 1～2本
調理時間:約25分　カロリー:約687kcal　塩分:約2.4g

2.鍋に(a)を入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。3.豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら針しょうがをちらす。お肉は鶏肉でも可。さらにヨーグルトや塩糀でお肉を漬け込むとやわらかくなり発酵ポイントUP!
材料(2人分)具材豚肉60g白菜4枚厚揚げ1/2枚長ねぎ1本調味料(a)プラス糀 糀甘酒1本(125ml)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2おろししょうが大さじ1白すりごま大さじ1だし汁300ml針しょうが10g
調理時間:約10分　カロリー:約264kcal　塩分:約3.5g

1.ラップを広げ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。 表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る(みそが表面についていると焦げやすくなるので丁寧に)。2.皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがりと15分ほどじっくりと焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約334kcal　塩分:約1.8g

作り方 ・じゃがいもは水にさらして水気を拭き取る。鶏肉、枝豆は水気を拭き取り、じゃがいもとともにボウルに入れてAをまぶす。・別のボウルにBを入れてサックリと混ぜ、1を加えて軽く混ぜ合わせる。・鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れ、170℃に熱し、2をおたまですくって落とし入れ、カラッと揚げる。
材料(4人分) ・鶏むね肉(皮なし)(1.5cm角に切る)1枚・じゃがいも(大)(太めのせん切り)1個・枝豆(さやから出したもの)50g・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」150ml・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」150ml●A・小麦粉　大さじ2・七味唐がらし　大さじ1・和風だしの素(かつおだし)　小さじ2・塩　小さじ2●B・冷水　180ml・小麦粉　180g・片栗粉　20g・酢　小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約672kcal　塩分:約2.9g

レタスは細切りにする。・Bを混ぜてニラだれを作る。・レタスは細切りにし、長ねぎは白髪ねぎにする。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして入れる。パリッとしたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火にする。色よく揚がり、火が通ったら取り出して切り分ける。・皿にレタスを敷き、4をのせて2をかけ、白髪ねぎをのせる。
材料(4人分) ・鶏もも肉 2枚・レタス 葉4枚・長ねぎ(白髪ねぎ) 1/2本分・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ6●A・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・こしょう 少々●B・ニラ(みじん切り) 1/5束分・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ3・しょうが(みじん切り) 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約336kcal　塩分:約1.9g

(3)アルミホイルを2枚広げ、(1)のきのこ類を半量ずつのせ、上にたらを1切れずつのせて(2)を等分にかけて包む。(4)温めておいたオーブントースターで8分焼き、アルミホイルを開けて焼き色がつくまで2～3分焼く。*たらの代わりに、さけや鶏肉でもおいしくお作りいただけます。*きのこの代わりに、お好みの野菜を使ってもおいしくお作りいただけます。*お好みで仕上げに小ねぎの小口切りを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
たら(切り身) 2切れえのきだけ 1/2袋(50g)しめじ 1/2パック(50g)まいたけ 1/2パック(50g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4A「ほんだし」 小さじ2/3
カロリー:約302kcal　

(3)トースター専用容器に(1)の玉ねぎ・キャベツ・ピーマンの順に重ねてのせ、その上にさけをのせ、(2)のたれをかけてフタをする。(4)温めておいたオーブントースター(860W)で10分焼いてさけに火を通し、フタを開けて3～5分焼いて焼き目をつける。*さけの代わりに白身魚や鶏肉でもおいしくお作りいただけます。*野菜はお好みのものをご使用ください。*焼き時間はオーブントースターの種類によって調節してください。
さけ 2切れキャベツ 1枚(50g)玉ねぎ 1/4個ピーマン 1個A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aみそ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2/3
カロリー:約213kcal　

(1)鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れて塩・こしょうをする。「ほんだし」、Aを加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませる(時間外)。(2)卵白を加えてよくもみ込み、片栗粉をまぶす。(3)160℃に熱した油に(2)を入れ、中火で上下を返しながら3～4分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで1分ほど揚げる。(4)油の表面で油きりをして取り出し、器に盛り、レモン、パセリを添える。
カロリー:約285kcal　

(1)鶏肉は酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で片面1分半、裏返して1分半加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトは半月切りにする。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、水洗いしてザルに上げ、よく水気をきり、ごま油をまぶす。 (3)器に(2)のめんを盛り、(1)の蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトをのせ、「Cook Do」をかけて、貝割れ菜を飾る。
カロリー:約559kcal　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく・飾り用のにんじんはゆでるか、　レンジで加熱しておく。鍋に【A】を合わせ、鶏肉、白菜、しめじを入れて火にかける。軽く温まったらレンジ加熱したうどん、長ねぎも加える。具材に火が通ったら、にんじん、セリ、柚子皮をのせる。溶き卵につけて召し上がれお好みで柚子ポン酢しょうゆを添えても
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏もも肉(そぎ切り)　1/3枚(約70g)、白菜(ざく切り)　1枚(150g)、しめじ(小房に分ける)　1/4パック(25g)、長ねぎ(斜め切り)　1/4本、にんじん(梅型)　飾り用、セリ　適量、柚子皮(あれば)　適量、溶き卵　1個分、柚子ポン酢しょうゆ　お好みで、砂糖　大さじ1/2～3/4、しょうゆ　大さじ2、みりん　大さじ1、酒　50cc、水　250cc

あら熱がとれたら細かく裂く・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し冷水で洗ってざるにあげて水気を切っておく。[A]を順に混ぜ合わせてドレッシングを作る。器に「稲庭風うどん」を盛りつけ、鶏肉、パクチーの葉、白髪ねぎをのせる。(1)をかけて白炒りごまをちらし、お好みでレモン(分量外)を添える
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、鶏むね肉　75g、酒　小さじ1、塩　ひとつまみ、パクチー　適量、白髪ねぎ　適量、白炒りごま　小さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1/2、砂糖　小さじ1/6、湯　小さじ2、ナンプラー　小さじ1、レモン汁　大さじ1、ごま油　小さじ1/2
調理時間:約5分　

・鶏むね肉に砂糖をもみこみしばらくおく・めんつゆは温めておく(目安:大さじ2で電子レンジ600w約30秒)。耐熱皿に鶏肉とキャベツをのせて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ600wで約1分30秒加熱する冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで3分加熱し、盛り付ける器に移してスライスチーズをのせる。ラップをして電子レンジで約30秒加熱し、チーズを溶かす。(2)に(1)と[A]をのせ、温めためんつゆをかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、キャベツ(ざく切り)　1枚(50g)、鶏むね肉(そぎ切り)　約60g、砂糖　ひとつまみ、酒　小さじ1、とろけるスライスチーズ　1枚、めんつゆ　適量、辛子明太子(輪切り)　2～3切れ、青ねぎ(せん切り)　適量、半熟卵　1個
調理時間:約5分　

耐熱皿に下準備した鶏もも肉をのせ、【A】をよくもみこむ。。ラップをかけてレンジ(600W)で約3分加熱する。→あら熱がとれたら細切りにする。。鍋に【B】を入れて沸かす。。ひと煮立ちしたら【C】を加え、味を調える。。鶏肉とうどんを加えて軽く温める。。香菜と共に器に盛りつけ、お好みでレモンを添えて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　2玉、香菜/レモン(飾り用)　適量、鶏もも肉　1枚(約250g)、レモン汁　1/2個分、塩　ひとつまみ、こしょう　少々、白ワイン　大さじ1、水　4cup、鶏ガラスープの素(顆粒)　大さじ1、ナンプラー　小さじ1、レモン汁　1/2個分、こしょう　少々
調理時間:約15分　

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。鍋にサラダ油とグリーンカレーペーストを入れて軽く炒める。水(600cc)とココナッツミルクを加える。ひと煮立ちしたら【A】を加える。鶏肉、しめじ、エリンギ、にんじんを入れて火を通す。味をととのえ、食卓でお鍋を火にかける。パプリカ、ししとう、うどんをお鍋にいれながら召し上がれ。お好みでパクチー、ガーリックパウダーをそえても
冷凍「さぬきうどん」　2～3玉、パクチー、ガーリックパウダー　適量、鶏むね肉(切り身)　400g、しめじ(小房にわける)　1パック、エリンギ(薄切り)　1パック、にんじん(薄切り)　1本、赤黄パプリカ(細切り)　各1個、ししとう　10本、サラダ油　大さじ2、グリーンカレーペースト　50g、ココナッツミルク　1缶(400cc)、こぶみかんの葉(あれば)　5～6枚、ナンプラー　大さじ2、砂糖　大さじ1
調理時間:約10分　

すべての面が焼けたら、白ワインを入れ蓋をして中火で5分ほど蒸す。54.にトマト缶とにんにくのすりおろしを加え、蓋を取り10分中弱火で煮詰める。残りのほうれん草を加え、塩で味を調える。6鶏肉を1cm幅にスライスしてお皿にもり、チーズをのせる。付け合せの野菜とソースを盛り付ける。
大きいとろけるスライス4枚 鶏むね肉 3枚 ほうれん草 2束白ワイン 200cc トマト缶 1缶 にんにくのすりおろし 1かけ 付け合せ(お好みの野菜はボイルしておく) 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約472kcal　塩分:約1.6g

1鶏むね肉は厚みのある部分は包丁を入れて均等の厚みにし塩麹を揉みこみ15分おく。フライパンに鶏肉を皮目から入れて中火で10～15分蓋をして蒸し焼きにする。2じゃがいも・ほうれん草はそれぞれ茹でておく。赤パプリカは適当な大きさにカットし、しめじはいしづきを取りほぐしておく。32.の付け合せは少量のオイルで炒めておく。4チーズは耐熱容器に入れて30秒加熱する。少しずつ牛乳を加え分離しないように混ぜ合わせる。5皿に1.の鶏むね肉をカットして乗せ、3.の野菜を添えたら4.のチーズソースをかける。
調理時間:約40分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.1g

ふたをとって中火にし、再びひっくり返して皮目を焼き、カリッとさせる。余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取る。皮目を上にもどしてSTEP1を周りから加え、グツグツと煮立てる。トロっ
鶏肉(もも)2枚(600g)塩・こしょう適量片栗粉適量玉ねぎ1/4個しょうが10～20g(好みで増減)にんにく1/2かけヤマサ 絹しょうゆ大さじ2みりん大さじ2目玉焼き(半熟)、ブロッコリー(ゆでたもの)、ミニトマト各適量
調理時間:約20分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.9g

フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、STEP2を入れる。3分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。全体に火が通ったら油を切る。
鶏肉(ささみ)5〜6本(300g)Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1酒、マヨネーズ各大さじ1砂糖小さじ1コンソメ(顆粒)小さじ1/2塩、こしょう少々片栗粉大さじ5サラダ油大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.1g

その間に、フライパンにごま油を熱し、長ねぎを入れさっと炒め油を回し、STEP3から出た汁を加え軽く混ぜる。STEP3を1.5cm幅程度に切り分け器に盛り、STEP4をかける。
鶏肉(むね)1枚(300g)Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2酒大さじ2水大さじ2しょうが(おろしたもの)、にんにく(おろしたもの)各小さじ1長ねぎ15cmごま油小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約253kcal　塩分:約1.9g