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「鶏肉」 の検索結果： 5112 件中 （4541 - 4560）
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鶏肉は好みで皮を取り除き、厚さが均一になるよう、食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、ヨーグルト、にんにく、白ワインを加えてよくもみ込み、冷蔵庫で30分～数時間おく。ズッキーニは縦4等分に、パプリカはヘタと種を除き縦半分に切る。とうもろこしは3cm厚さの半月形に切る。焼く直前に、**1**にカレー粉、塩小さじ2/3、しょうゆ、オリーブ油を加え、よくもみ込む。
調理時間:約25分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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大根は塩一つまみをふってもみ、5分間おく。バットに紙タオルを敷いて大根をのせ、水けをきる。ボウルに入れて【A】を合わせる(ピンクペッパーはあればでよい)。鶏肉は強めに塩・黒こしょうをふり、皮側からフライパンに入れて中火で焼く。8割焼けたところで裏返し、カリッと仕上げる。きれいなフライパンにわかめバターの新わかめ、レーズン、くるみを入れ、弱めの中火で30秒〜1分間いる。香りがたってきたら、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜる。皿に**1**と**2**と新わかめを盛り、**3**をかける。
調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにごま油大さじ1をひいて鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら中火でいためる。ほぼ火が通ったらしょうゆ小さじ2を加えて香りをつけ、水カップ9を注ぐ。
にんじんを加え、沸騰したらアクを取り、たけのこも加えて弱火で10分間煮る。
鶏肉のだしがじゅうぶんに出たところでおろしにんにく、塩約大さじ1を加える。火を強めてピーマン、ねぎを入れ、仕上げによく溶きほぐした卵を流し入れて火を止める。器にご飯をよそい、**4**をかける。あれば糸とうがらしをあしらう。
・ご飯 茶わん4杯分・卵 4コ・たけのこ 80g・にんじん 80g・ピーマン 1コ・ねぎ 1/2本・鶏ひき肉 250g・おろしにんにく 少々・糸とうがらし 適宜・ごま油 ・しょうゆ ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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[ねぎま]鶏肉は一口大に、長ねぎは3cmの長さに切り、竹串に交互にさします。[つくね]ボウルに挽き肉・長ねぎ・おろし生姜を入れてよく混ぜ合わせ、6等分して棒状に形をととのえ、竹串にさします。[豚ばらミニトマト]ミニトマトを豚肉で巻き、3個ずつ竹串にさします。フライパンに油を熱し、(1)・(2)・(3)をそれぞれ焼き、火が通ったら「やきとりのたれ」をからめて、出来あがりです。
調理時間:約40分 カロリー:約620kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉はしょうゆで下味をつけておきます。卵をやさしく溶きほぐし、豆乳と塩を加えて卵液を作ります。(茶こしで濾すとなめらかになります)器に(1)と甘栗を入れ、(2)を注ぎ、蒸し器で約15分蒸します。きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切りに、しめじは小房に分け、えのきたけはざく切りにします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら(4)を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
調理時間:約20分 カロリー:約208kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は塩、こしょうを多めにふり、15分間ほどおく。ローズマリーは3cm長さに切る。じゃがいもは洗って皮つきのまま耐熱性容器に並べ、ラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に8～10分間かける。竹ぐしがスーッと通るぐらいになったら一口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。大きめのフライパンにバルサミコ酢とみりんを入れて強めの中火にかけ、5～6分間煮詰める。
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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【鶏肉】はそれぞれ大きめの一口大に切る(全体備考参照)。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込む。片栗粉約カップ1/2(70～80g)を加え、しっかりまぶす。揚げ油を170～180℃(中温)に熱し、**2**を手で軽く握ってから入れる。衣が落ちつくまで2～3分間、菜箸などでいじらずに揚げる。衣がカリッとしてきたら上下を返す。
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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バター10gを足して再び中火で溶かし、さつまいもとまいたけを並べ入れる。約3分間焼いたら返し、約1分間焼いたらまいたけを取り出す。さつまいもはさらに約1分間焼く。器に鶏肉と野菜を盛り、野菜
・ゆで鶏 2切れ・さつまいも 1/2本・まいたけ 1パック・塩 ・こしょう ・小麦粉 適量・バター 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンの油を紙タオルでサッと拭いてオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃと水カップ1/2を入れ、ふたをして弱火で7〜8分間煮る。柔らかくなったら火を止め、フォークで粗くつぶす。**3**の鶏肉を戻し入れ、牛乳を注ぎ、少しとろみがつくまで煮る。塩少々を加えて味を調える。
・鶏むね肉 1枚・かぼちゃ 300g・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ1+1/2・塩 ・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから3cm厚さのそぎ切りにする。塩小さじ1/3、黒こしょう少々をふり、小麦粉を茶こしで薄くまぶす。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむき、塩少々を入れた熱湯でゆでてざるに上げる。にんにくはみじん切り、赤とうがらしは種を取って小口切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏むね肉の両面を軽く焼く。
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かして塩(湯2リットルに大さじ1が目安)を入れ、ショートパスタを袋の表示時間どおりにゆでて湯をきる。鶏肉は縦長に半分に切り、身の細いほうを左側にして、1cm厚さのそぎ切りにする。**2**に塩・黒こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱した鍋(またはフライパン)に並べる。弱めの中火で表面をサッと焼いて取り出す。あいた鍋にグリンピース、上下を切り落とした小たまねぎを入れて炒める。油が回ったら**3**を戻し入れて水カップ1/3を加え、ふたをして弱火で10～12分間蒸し煮にする。
調理時間:約20分 カロリー:約740kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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軽く焼き色がついたら上下を返してほぐし、これを繰り返して炒め、取り出しておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2、バター10gを足して熱し、泡立ってきたら強火にして鶏肉を広げ入れ、焼き色をつける。たまねぎも広げ入れ、触らずに焼きつけて炒める。トマトケチャップを加えてざっと混ぜ、触らずにじっくりと焼いていく。
茶色っぽく、香ばしくなったら、**2**の
・ご飯 400g・鶏もも肉 120g・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・たまねぎ 120g・グリンピース 50g・トマトケチャップ 80g・卵 4コ・トマトケチャップ 適宜・塩 ・サラダ油 ・バター 調理時間:約25分 カロリー:約910kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にじゃがいも、にんじん、小たまねぎを入れてかぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。沸騰したら5分間ゆでる。かぶを加えて1分間ゆで、すべてざるに上げる。**2**の鍋を再び煮立て、大きめの一口大に切った鶏肉をくぐらせて霜降りし、ざるに上げる。別の鍋に**2**と**3**、昆布、水1.5リットルを入れて強火にかける。煮立ったら【A】の半量を加え、中火で煮る。八分(ぶ)どおり火が通ったら昆布を取り出し、フードプロセッサーにかけて粗く刻む。鍋に戻
・鶏もも肉 1枚・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・かぶ 2コ・小たまねぎ 8コ・昆布 1枚・うす口しょうゆ 70ml・酒 70ml・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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大豆はサッと水洗いして水カップ5につけ、一晩おく。**1**をなべに移し、中火にかけ、柔らかくなるまで約30分間中火で煮る。にんじんは皮をむいて7～8mm角に切る。鶏肉は7～8mm角に切る。ひじきは約15分間水につけて堅めに戻す。干ししいたけも水で戻し、石づきを取って7～8mm角に切る。こんにゃくも7～8mm角に切り、サッとゆでる。**2**が柔らかくなったら、砂糖大さじ1+1/2を加え、**3**の材料を全部入れてざっと混ぜる。にんじんが柔らかくなったら、砂糖大さじ1+1/2、しょうゆ大さじ3を加え、さらに7～8分間煮て火を止め、そのまま冷ます。
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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【雑穀ご飯】の材料をサッと洗い、[[五穀パイ|rid=2000]]と同じ要領で炊く。鶏肉は皮を除いてなべに入れ、【A】の酒と水を加えて火にかける。煮立ったらふたをし、弱火にして約5分間蒸し煮にする。冷めたら細かくほぐす。**1**の半量をボウルに入れ、温かいうちに【ドレッシング】を少量ずつかけて、すし飯の要領で混ぜ、冷ます。**3**に**2**、きゅうり、ちりめんじゃこ、汁けをきったコーンを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。
調理時間:約60分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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菜の花は茎の端の堅い部分を少し切り落とし、2等分して水にさらし、水けをきる。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鶏肉は細切りにし、塩・こしょう(黒)各少々、酒小さじ1、かたくり粉小さじ1で下味をつける。中華なべを熱してサラダ油大さじ2をなじませ、**2**を入れて色が変わるまで中火でいためる。**3**に**1**を加え、【あん】の塩から水までの材料を加え、菜の花に火が通ったら火を止めて水溶きかたくり粉を回し入れてかき混ぜる。再度火にかけ、酢、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
調理時間:約10分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は3～4cm長さに切る。ねぎは斜めに切る。鶏肉はそぎ切りにし、塩小さじ1/3、酒大さじ1/2をふっておく。なべに【A】の材料を入れて中火にかけ、**1**を入れてしんなりしたら上下を返す。続けて**2**にかたくり粉大さじ1をまぶし、1枚ずつ煮汁に入れて、色が変わるまで煮る。卵をボウルに溶きほぐし、**3**の煮汁がトロリとしたら回し入れる。卵が半熟になったらごま油3～4滴をふる。
調理時間:約15分 カロリー:約474kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はスティック状に切り、塩・こしょう各少々、オールスパイス、粗く砕いたピンクペッパーをふり、なじませる。【A】を小鍋に入れてよく溶き、弱火にかけて透明になるまで煮て、小麦粉のりをつくる。春巻の皮を広げ、手前側に青じそ2枚と**1**の1/10量をのせる。手前を少し折って両端を折りたたみ、クルクルと巻く。最後に**2**を塗ってとめる。
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は常温に戻す。皮を下にしてフライパンに入れ、【A】、水カップ1/2を加えて中火にかけ、煮立ってきたら、ふたをし、弱火で約15分間蒸しゆでにする。火を止め、そのまま冷ます。ねぎはみじん切りにする。ボウルに【B】を順に入れてよく混ぜ、ねぎとしょうがを加えてよく混ぜる。きゅうりはまな板にのせて麺棒などでたたき、手で食べやすい大きさにちぎる。
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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どちらも耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)に約2分20秒間かける(茎がひすい色になればよい)。フライパンにごま油、にんにく、豆板醤、**1**を入れて強火にかけ、ゆっくり加熱しながら炒める。鶏肉の色が変わったら**2**のかぶと茎を加えてさらに炒める。【A】を加え、ひと煮立ちしたら水溶きかたくり粉でとろみをつける。
・かぶ 3コ・鶏むね肉 1枚・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・にんにく 少々・豆板醤 小さじ1・スープ 70ml・酒 大さじ2・塩 小さじ2/3・砂糖 小さじ2・水溶きかたくり粉 少々・ごま油 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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