鶏肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏肉」 の検索結果： 5112 件中 （4141 - 4160）
|
鶏肉に「極旨焼肉のたれ」を加えてもみ込み、常温で約30分漬けておきます。(時間外)フライパンに油を熱し、汁気をきった(1)を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼きます。(焦げやすいので注意してください)蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにし、火が通ったら、残った漬けだれを加えて焼きからめます。皿にカット野菜を盛り、(3)をのせて、出来あがりです。
調理時間:約10分 カロリー:約388kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
耐熱容器に鶏肉を入れて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分半加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。「プチッとうどん」を豆乳で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(3)を器に盛り、(1)・きゅうり・トマトをのせ、(2)をかけて、出来あがりです。※お好みでキムチをのせてお召しあがりください。
調理時間:約15分 カロリー:約314kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
鶏肉は身と骨の間に切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、両面に軽く焼き色をつけます。フライパンの空いた部分でたまねぎを炒め、透き通ったらマッシュルームを加えて炒め合わせます。赤ワインを入れ、しっかりと沸騰させてアルコールを飛ばし、「黄金の味」を加えて弱火で約20分煮込んで、出来あがりです。
調理時間:約30分 カロリー:約597kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
鶏肉は皮を除き、厚みに切り込みを入れて開き、バットに入れる。【A】を混ぜてまぶし、10分間ほどおく。**1**を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分30秒～4分間かける。ラップをしたまま粗熱を取る。**2**を薄切りにし、よく洗ったベビーリーフ、にんじんと一緒に器に盛り合わせる。フレンチドレッシングと粉チーズを混ぜ合わせて添える。
調理時間:約10分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は厚さが均等になるように開き、耐熱皿にのせて酒大さじ2をふる。ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。粗熱が取れたら細かく裂く。生しいたけは石づきを取って薄切りにし、酒大さじ1をふって鍋でからいりする。密封容器に**1**と**2**、ねぎを入れ、湯大さじ3で溶いた昆布茶、みそ60gも加えて混ぜ合わせる。器に**3**の1/6量を入れ、熱湯カップ2/3を注ぐ。
調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
◯[[野菜のにんにくみそ漬け|rid=3426]]野菜を漬けるころには、みそ味をつける調味料としても大活躍。
◯[[さっぱりけんちん汁|rid=3427]]◯[[みそ焼きおにぎり|rid=3428]]◯[[にんにくみそ味いり卵|rid=3429]]◯[[鶏肉のにんにくみそグリル|rid=3430]]◯[
・みそ 500g・酒 カップ1/3・にんにく 1コ NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ねぎは1.5～2cm長さに切る。鶏肉は3cm角に切る。鍋にだしと**1**を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取り、やや火を弱めて7～10分間煮る。肉に火が通ったら【A】を加え、うどんのゆで上がりに合わせて温めておく。別の鍋に湯を沸かし、うどんを好みの堅さにゆでて湯をきる。器に盛って柚子こしょうと七味とうがらしを添え、熱いうちに**2**につけて食べる。
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は1cm角に切り、みりんとしょうゆ小さじ1をもみ込む。表面加工のしてあるフライパンに[[冷凍ミックスきのこ|rid=43156]]を凍ったまま入れ、だし、しょうゆ大さじ1を加えて火にかける。**2**が沸いたら豆腐をスプーンで大きくすくって加え、ふたをし、温まったら豆腐を先に器に盛る。かたくり粉を**1**の肉に加えて混ぜ、残った**3**の煮汁に加えて煮る。
調理時間:約10分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
クレソンは堅い茎を除いて冷水につけ、水けをよくきる。たらこは縦に切り目を入れて皮から中身を取り出し、【A】を加えてよく混ぜ、器に入れる。鶏肉は繊維を断つように、薄いそぎ切りにする。かたくり粉をまぶし、余分な粉をはたきながら少し薄くのばす。たっぷりの熱湯に1%の塩(1リットルに対して小さじ2)を入れ、**4**の肉を数回に分けてサッとゆでる。湯をきって器に並べ、クレソンをちぎって添え、**2**のソースを適量かける。
・鶏むね肉 1枚・クレソン 1～2ワ・たらこ 1腹・プレーンヨーグルト カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・かたくり粉 適量・塩 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏のみそ漬けはみそを拭い、一口大に切る。ねぎ、細ねぎはそれぞれ1cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。フライパンにだし、しょうゆ、ねぎ、鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で3～4分間煮る。**1**の溶き卵を回し入れ、半熟状に火を通す。茶碗(わん)にご飯を盛り、**2**をのせ、細ねぎを散らす。
・鶏のみそ漬け 1/2枚分・卵 1コ・ねぎ 1/2本・細ねぎ 1本・だし 80ml・ご飯 150g・砂糖 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は厚い部分に切り目を入れて開き、なるべく平らにならす。魚焼きグリルで約10分間、皮が香ばしくなり、中心に完全に火が通るまで焼く(グリルが片面焼きの場合は、皮を上にして約6分間、裏返して8分間が目安)。**1**を取り出してしっかりと冷まし、肉の繊維を断つように半分に切る。それぞれ、繊維に沿うようにして、なるべく薄切りにする。
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて少しもみ込み、10分間ほどおく。汁けを軽くきり、かたくり粉をたっぷりとまぶす。青じそは食べやすくちぎる。みょうがは粗みじん切りにする。ボウルに長芋、レモン汁、**2**、**3**、塩少々を入れて混ぜ、香味とろろだれをつくる。フライパンに揚げ油を1cmほど入れて170℃に熱し、**1**を入れて3〜4分間ほど色づくまで揚げ焼きにする。
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[[菜の花と鶏肉の治部煮|rid=21336]]の**1**と同様に、菜の花は塩1つまみを入れた熱湯でサッと(約10秒間)ゆで、冷水にとって水けを絞る。茎の堅いところを除き、食べやすい長さに切ってもう一度水けをギュッと絞る。帆立ては小麦粉を両面に薄くまぶす。フライパンにバター10gを入れて中火で熱し、帆立てを加えて両面をこんがりと焼く。
調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は黄色い脂肪を取り除き、大きめの一口大に切る。ボウルに入れて【下味】の材料を加え、よくもみ込み、かたくり粉カップ1/3を加えて混ぜる。揚げ油を中温(170℃くらい)に熱し、皮を下にして次々と入れて揚げる。皮がこんがりと色づいてきたら裏返す。箸で時々大きくかき混ぜながらじっくり揚げる。最後にもう一度皮を下にしてパリッとさせ、よく油をきって器に盛り、あればパセリを添える。
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は8枚にそぎ切り、焼き豆腐は8等分に切り、しいたけは石づきを取る。にんじんは1cm厚さに切って下ゆでし、さやえんどうはさっとゆでておく。「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、沸騰したら、鶏もも肉に小麦粉をまぶして並べ入れ、肉の表面の色が変わったら焼き豆腐、しいたけ、にんじんを加え、中火で5、6分煮る。さやえんどうを煮汁にさっとくぐらせ盛りつける。
調理時間:約30分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、水、根菜を入れて煮立たせ、鶏ももに肉を加えてアクを取りながら煮る。STEP2に長ねぎ、ぶなしめじ、水菜を入れる。大葉やみょうがをお好みで添える。
鶏肉(もも)180g大根120gにんじん80gごぼう80g長ねぎ80gぶなしめじ50g水菜50gヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2水350ml大葉2枚みょうが1個 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
表面に焼き色が付いたら玉ねぎとにんにくを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を加えて全体を炒め合わせる。Aを加えて蓋をして弱火で約13分煮込む。アスパラガスを加えてさらに2分ほど煮込む。
鶏肉(もも)200g玉ねぎ1個(200g)アスパラガス2～3本バター20gにんにく(すりおろし)小さじ1/2カレー粉大さじ1Aヨーグルト150gケチャップ大さじ3ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約364kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
キャベツは1cm幅の細切りにして器に盛る。鶏もも肉はひと口大に切り片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき中火で加熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。3～4分焼いたら裏返し、2～3分焼いて火を通す。余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたAを回し入れてSTEP2に絡め焼き、STEP1のキャベツの上に乗せる。
鶏もも肉1枚(300g)キャベツ3枚(150g)片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1/2Aヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! 調理時間:約15分 カロリー:約411kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切る。野菜はすべて食べやすい大きさに切る。ポリ袋に**1**を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて手でよくもみ込む。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、**2**を調味料ごとのせて広げる。230℃に温めたオーブンで、約12分間焼き、ご飯を盛った器に添え、バジルをのせる。
・鶏むね肉 150g・好みの野菜 適量・プレーンヨーグルト 80g・トマトケチャップ 大さじ2+2/3・ウスターソース 大さじ1弱・はちみつ 大さじ1/2・ターメリック 小さじ2+1/2・黒こしょう 適量・ご飯 320g・バジル 少々 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮をむく。【にんにくしょうゆだれ】の材料を混ぜ合わせる。フライパンを温め、鶏肉を皮を下にして並べ入れ、強火で焼く。焼き色がついたら返し、かぶを加えてふたをし、弱めの中火で蒸し焼きにする。時々かぶを返しながら15～20分間焼いて火を通す。ふたを取ってかぶを取り出し、**1**の【にんにくしょうゆだれ】を回し入れる。煮立てながら、全体にからめる。たれが少なくなってつやが出てきたら火を止める。器に盛ってかぶを添え、フライパンに残ったたれをかける。
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
