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1.小鍋に酒を入れ、強めの中火にかけ、1〜2分煮立たせてアルコール分をとばす。そのままおいてしっかりさます。2.ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。1をボウルに注いで混ぜ、再び小鍋に戻す。ごく弱火にかけ、常に混ぜながら約5分煮る。とろみがついたら、しょうが汁を加えて混ぜる。
溶き卵…1個分砂糖…大さじ1 1/2酒(料理用ではなく飲用のもの・・・ カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.グラスにジンジャーレモネードシロップ大さじ1、漬けたレモンを入れ、氷適宜、炭酸水1/2カップを加えて軽く混ぜる。
「ジンジャーレモネードシロップ」…大さじ1漬けたレモン…2〜3枚氷…適宜炭酸水…1/2カップ カロリー:約37kcal レタスクラブ
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2.鍋に牛乳を入れて火にかけ、ふつふつとしたらティーカップに注ぐ。砂糖、シナモンパウダーを加えて混ぜる。好みでしょうが汁を加えても。
紅茶のティーバッグ…1袋お湯…1/2カップ牛乳…1/4カップ砂糖…小さじ2シナモンパウダー…少々好みでしょうが汁 カロリー:約59kcal レタスクラブ
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2.2~3時間たって半分くらい固まったら、冷凍庫から取り出してフォークでシャリシャリとかいて細かくする。途中でかいておくときめ細かく、食感のよい氷になる。3.さらに2~3時間冷やして完全に凍ったら、再びフォークでかいて細かくする。4.3を器に盛り、コンデンスミルクをかける。
インスタントコーヒー…大さじ1 1/2砂糖…大さじ3コンデンスミルク…大さじ2~3 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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下準備 ・ミックスフルーツ(缶)は汁気を切っておく。 1.ボウルに牛乳・コンデンスミルクを入れ、よく混ぜる。 2.紙コップにミックスフルーツ・茹で小豆を分け入れ、1を注いで棒をさし、冷凍庫で冷やし固める(3時間~)。
牛乳 200ccコンデンスミルク 大さじ3ミックスフルーツ(缶) 100g茹で小豆 30g 調理時間:約10分 カロリー:約82kcal ABC cooking Studio
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レモンはスライサーで薄い輪切りにする。清潔な瓶、または保存容器に入れ、はちみつを注いでふたをする。冷蔵室に半日以上おく。2.器にかき氷を盛り、1のはちみつ適量をかけ、レモンも3〜4枚ずつのせる。
かき氷…3カップレモン(国産)…2個はちみつ…200g カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.トマトときゅうりは一口大に切る。2.ミキサーに水1/4カップ、トマト、きゅうり、しょうが、塩の順に入れて、なめらかになるまでかくはんする。3.グラスに注ぎ、オリーブ油をかけ、こしょうをふる。
トマト…2個きゅうり…1/2本おろししょうが…1/4かけ分 オリーブ油…小さじ1/2塩…少々粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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卵を入れたときは混ざりにくそうに思えても、よく混ぜると次第に卵が生地になじんでくる。4.オーブン用ペーパーを16×30cm程度に切って広げる。絞り出し袋に星形の口金をつけて3を入れ、オーブン用ペーパーの上に2
卵…1個薄力粉…75gバター(食塩不使用)…20g牛乳…1/4カップ砂糖…大さじ1グラニュー糖…30g塩…少々揚げ油…適宜 カロリー:約82kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで約20秒加熱する。ゴムべらでクリーム状に練り、生地用の粉糖、塩を加えてよく混ぜる。アーモンドプードルを加えてむらなく混ぜ、アーモンドスライスを加えて混ぜる。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.オーブンを170℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷く。生地を40等分にして丸め、間隔をあけて天・・・
カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.トマトジュース、オレンジジュース、砂糖大さじ4、レモン汁大さじ1を冷凍用保存袋に入れ、袋の口を閉じてざっと振り、平らにして冷凍室へ。2.約5時間冷やして袋の上から軽くもみ、再び平らにして冷凍を。凍ったら、割りほぐして食べて。
トマトジュース(食塩不使用)、オレンジジュース…各1カップ砂糖…大さじ4レモン汁…大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal レタスクラブ
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1.「紅玉のカスタードタルト」の、のばしたタルト生地をバットにのせて冷蔵庫で約1時間冷やす。オーブンは170℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷く。生地をクッキー型で抜いて天板に並べ(余った生地はそのままか、再び丸めて3mm厚さにのばし、型で抜いて並べ)、オーブンで約15分焼く。焼き色がついたら、網に広げてさます。
・「紅玉のカスタードタル・・・ カロリー:約49kcal レタスクラブ
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