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「100kcal以下 > 中華」 の検索結果： 1640 件中 （461 - 480）
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軸と葉に切り分け、軸は大きいものは長さを半分に切る。にんにくは粗みじんに切る。フライパンに油大さじ1とにんにくを入れ、弱めの中火にかけて炒める。香りがたってきたらチンゲンサイの軸を加え、2～3分間炒める。葉を加えてさらに2～3分間炒め、【A】をふって混ぜる。
・チンゲンサイ 2株・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・油 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらナメコを加えて1～2分煮る。 作り方2. もずくを加えて軽く煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ショウガをのせてゴマ油をたらす。
ナメコ 1袋もずく 1パック中華スープの素(練り) 小さじ1水 400ml酒 大さじ1塩コショウ 少々ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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春雨は熱湯で1分ゆでて火を止め、フタをして5分おき、水気をきって食べやすい長さに切る。(2)フライパンに油をなじませ、にんにくを軽く炒め、(1)のキャベツ・にんじん・たけのこを加えてしんなりするまで炒める。(3)Aを加え、(1)の春雨、シーフードミックスを加えて、5分ほど煮る。
キャベツ 2枚にんじん 20gゆでたけのこ 30g緑豆春雨 20gシーフードミックス・解凍する 80gにんにくのみじん切り 1/2かけ分A水 1・1/2カップA紹興酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約80kcal 味の素 レシピ大百科
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いいだこは墨袋を取って、塩(分量外)でよくもみ洗いをしてぬめりを取り、ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでします。 長ねぎはみじん切りにして、トッピング用に少し取り分けます。 フライパンにチリソースを入れて煮立たせ、いいだこ・(2)を加え、中火で約2分間炒めます。 (3)にブロッコリーを加えて火を止め、ごま油を加え混ぜ合わせます。 器に盛り付け、残りの長ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / 仕上げのごま油は、香りが飛ばないよう火を止めてから加えましょう。いいだこは加熱しすぎると硬くなるので、サッと炒めて仕上げましょう。ブロッコリーをアスパラガスに代えてもおいしくいただけます。
調理時間:約10分 カロリー:約55kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
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白キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。 下準備2. シイタケは石づきを落としてサッと水洗いし、水気を拭き取って軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。 下準備3. モヤシはできたら根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。 下準備4. キヌサヤは筋を引いて斜め薄切りにし、サッと水洗いする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったらシイタケ、モヤシを加えて再び煮立ったら1～2分煮る。 作り方2. 白キクラゲ、キヌサヤ、クコの実を加え、ひと煮立ちさせて火を止め、塩コショウで味を調え
白キクラゲ 8〜10gシイタケ 2枚モヤシ 1/2袋キヌサヤ 7〜8枚クコの実 大さじ1固形チキンスープの素 2個酒 大さじ3水 800ml塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約27kcal E・レシピ
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えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ箔(はく)を敷いた受け皿に、なすを並べる。オーブントースターで7～8分間焼き、冷ます。ボウルにごま油以外の【B】を混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜる。なす、えび、ミニトマトを順に加えて混ぜ、15分間ほどおく。食べるときに黒こしょう適量をふり、香菜を添える。
・えび 12匹・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・なす 2コ・ミニトマト 8コ・黒酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・にんにく 1/2かけ分・香菜(シャンツァイ) 1株分・ごま油 大さじ1・香菜 少々・塩 ・黒こしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ギョーザの底面に焼き色がついたところで、小麦粉
・ギョーザの皮 40枚・豚ひき肉 400g・キャベツ 1/4コ・にら 1ワ・しょうが 100g・にんにく 3かけ・ごま油 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・こしょう 小さじ1/3・小麦粉 大さじ2強・水 320ml・にんにくじょうゆ 適宜・ラーユ 適宜・酢 適宜・小麦粉 ・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約75kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)干しえびは水(分量外)につけてもどし、こまかく刻む。もどし汁はとっておく。ベーコン、小ねぎは粗みじん切りにする。大根は2～3mm幅の細切りにする。(2)鍋に油大さじ1/2を熱し、(1)のえびを入れて炒め、香りが出たら、(1)のベーコン・大根を加えて炒める。Aを加え、大根がしんなりし、水分が少し残るくらいまで炒める。(3)ボウルにBをふるい入れ、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。(2)を加え、大根をつぶすように泡立て器で混ぜ、(1)の小ねぎを加えて混ぜる。
カロリー:約95kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎは薄切りにし、たけのこは食べやすい大きさに切る。(2)鍋にオリーブオイル小さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒め、Aを加える。(3)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル小さじ1、にんにくを入れて火にかけ、(1)のたけのこ、もやしの順に入れて炒め、たけのこに焼き色がついたら(2)に加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
ゆでたけのこ 60gもやし 70g玉ねぎ 1/2個(100g)にんにくのみじん切り 1/4かけ分A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2 カロリー:約78kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。 下準備2. ザーサイは粗みじん切りにする。 下準備3. 白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。 作り方1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
トマト 1〜2個ザーサイ 20〜30g白ネギ 5cmゴマ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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【ピクルス液】をつくる。鍋に紹興酒を中火で熱し、アルコール分をとばす。【A】を加え、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取る。清潔な保存瓶に**2**の野菜を詰め、**3**を注ぐ。冷蔵庫で一晩、味をなじませる。
・パプリカ 1/2コ・きゅうり 1本・セロリ 10cm・紹興酒 大さじ4・米酢 カップ1・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1/2・赤とうがらし 2本・スパイス 適量・塩 30g 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)みょうがはタテ半分の斜めせん切りにし、オクラは輪切りにする。春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)の春雨、Bを加える。さらに(1)のみょうが・オクラを加えてサッと煮る。
みょうが 1個オクラ 2本春雨・乾燥 5gA水 1・1/4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A酒 小さじ2Bしょうゆ 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこし･･･ カロリー:約19kcal 味の素 レシピ大百科
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しょうゆ・こしょうで味を調える。
・干ししいたけ 2枚・春雨 10g・しょうが 1/2かけ分・にんじん 3cm分・細ねぎ 2本分・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ごま油 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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アクを取り、(1)、もやしを加え、「味の素®」で味を調え、仕上げにごまをふる。
白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む･ザク切り 100gA漬け汁・白菜漬けの汁 1/2カップA水 2/3カップ豚ひき肉 50gもやし 1/3袋うま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1いり白ごま 小さじ1 カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
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1.水菜は4〜5cm長さに切る。カットわかめはたっぷりの水でもどし、水けを絞る。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら1を加えて1〜2分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
水菜…1/4わカットわかめ…小さじ2水…2カップとりガラスープの素…小さじ2塩、こしょう…各少々 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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(1)キャベツはザク切りにする。(2)鍋にA、(1)のキャベツを入れて火にかけ、キャベツがやわらかくなったら、豆腐をスプーンでひと口大にくずして加える。(3)ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)溶き卵 1個分キャベツ 1枚(50g)A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4 カロリー:約93kcal 味の素 レシピ大百科
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2.鍋にねぎ、とりガラスープの素小さじ1 1/4、酒大さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら溶き卵を細く回し入れる。卵がふんわりとしたら火を止める。器に盛り、シューマイの皮を手で割りながら加え、こしょう少々をふる。
卵…1個長ねぎ(青い部分を含む)…1/3本シューマイの皮…5枚ごま油…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1 1/4酒…大さじ1水…2カップこしょう…少々 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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外側は繊維にそったせん切りにして、水に浸す(白髪ネギ)。 作り方2. 鍋にサラダ油をひき、みじん切りの白ネギ、鶏ひき肉を炒める。水、鶏ガラスープの素、酒を加えてひと煮たちしたらアクを取る。 作り方3. ワンタンの皮を1枚ずつ入れる。 作り方4. 水に浸した白ネギは、ペーパーにくるんで回すようにふく。 作り方5. 器によそい、白髪ネギをのせ、すり白ゴマをかける。
鶏ひき肉(もも) 40g塩 少々白コショウ 少々しょうゆ 小さじ1/2酒 小さじ1/2白ネギ 5cm水 300ml鶏ガラスープの素 小さじ3/4酒 小さじ1/2ワンタンの皮 4枚すり白ゴマ 小さじ1/3サラダ油 小さじ1/3 調理時間:約10分 カロリー:約99kcal E・レシピ
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ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、水溶き小麦粉をつくる。ギョーザは[[パリパリ焼きギョーザ|rid=10405]]の手順**7**～**8**と同様に焼く。ふたを取り、水分が少なくなったら、ギョーザの周りに**1**を流す。
水溶き小麦粉が白っぽくなって流れなくなったら、サラダ油大さじ1弱をギョーザの周りにたらす。底面にこんがりと焼き色がついたらフライ返しで取り出し、裏･･･
調理時間:約40分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. サキイカはザク切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、種を取る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルにサキイカ、キュウリを加えて和え、器に盛って白ゴマを振る。
サキイカ 25gキュウリ 1本しょうゆ 少々砂糖 少々コチュジャン 小さじ1.5ゴマ油 少々白ゴマ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal E・レシピ
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