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「100kcal以下 > 和食 > おかず」 の検索結果： 290 件中 （201 - 220）
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1 にらは3cm長さに切り、ザルに入れて熱湯をまんべんなく回しかけ、すぐに冷水にとり水気を絞る。 2 ①をボウルに入れ、卵黄と「割烹白だし」で和え、器に盛る。※お好みで七味唐がらしやさんしょうをかけてお召し上がりください。
材料(2人前) にら 1束 卵黄 1個分 割烹白だし 小さじ1 (お好みで)七味唐がらし、さんしょうなど 適量 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.3g ヤマキ おいしいレシピ
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ちくわは縦半分に切ってから7～8mm厚の斜め切りにする。 水菜・三つ葉・小ねぎは4cm長さに切る。しょうがは千切りにする。 ボウルに(1)を入れ、フライパンで煙が出る直前まで熱したごま油をまわしかけ、手早く和える。 全体に油が行き渡ったらポン酢・七味唐辛子を加えてサッと和え、器に盛る。
材料 [ 2人分 ]「毎日食べよう速筋タンパク ちくわ」または「活ちくわ」2本水菜1/4束三つ葉10本小ねぎ5本しょうが1/2かけごま油大さじ1/2ポン酢しょうゆ大さじ1七味唐辛子適量 カロリー:約68kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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**4**の揚げ油をあけ、同じなべにたけのこを戻し入れて強火にかける。もみほぐした岩のり、塩小さじ1強を加えてあおるようにからめる。器に盛り、木の芽を天盛りにする。
・たけのこ 2本・米またはぬか 1つかみ・赤とうがらし 1本・岩のり 1つかみ・木の芽 適宜・揚げ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ほうれん草は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをしっかり絞る。4cm長さに切り、さらに水けを絞る。2.ボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1を混ぜ、1、ごまを加えてあえる。
ほうれん草…1わ白すりごま…大さじ1塩、しょうゆ、砂糖 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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「海からサラダフレーク」は粗くほぐします。菜の花は塩を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気をしぼり、約3cm長さに切ります。 マヨネーズ・ねりわさびを混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 菜の花はゆですぎるとぬめりが出て、香りが消えます。15～30秒くらいでサッとゆでましょう。白ごまを振ると、風味がよくなります。ざく切りにしたゆでたまごを加えても、彩りよく仕上がります。
材料 [ 4人分 ]「海からサラダフレーク」50g菜の花70g塩少々マヨネーズ大さじ2ねりわさび小さじ1 カロリー:約63kcal 塩分:約0.4g ニッスイ レシピ
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[1] 大根は1cm幅の輪切りにする。[2] 鍋にと大根を入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。[3] しょうが汁、かに缶を入れて、軽く煮る。大根を器に取り出す。[4] 残った調味料に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、[3]にかける。みつばを添える。
大根 1/4本、かに缶 小1/2缶、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、、水溶き片栗粉 適量、しょうが汁 小さじ1/2、みつば 適量 カロリー:約53kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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材料(2人前) 鶏ひき肉 60g 木綿豆腐 25g 片栗粉 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 玉ねぎ(正味) 1/6個 アスパラガス 2本 乾燥カットわかめ 1g だし汁 1カップ 塩 小さじ1/6 片栗粉 小さじ1 水 大さじ2 ※だし汁の作り方
調理時間:約20分 カロリー:約83kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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厚揚げ 1枚(150g)小松菜 150gにんじん 20g水 3・1/2カップみそ 大さじ3・1/2「ほんだし」 小さじ山盛り1
カロリー:約90kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)水菜は根元を切って3cm長さに切る。(2)天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。(3)ボウルに(1)の水菜、(2)の油揚げ、Aを入れてあえる。
水菜 1/2束油揚げ 1枚A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々A七味唐がらし 少々 カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
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削り節を加え、目の細かいざるなどでこす。みそ汁を再び鍋に入れ、油揚げを加えて火にかけ、軽く温める。椀に注いでみょうがをのせる。
・だし 600ml・赤みそ 35g・削り節 1つかみ・みょうが 2コ・油揚げ 1/2枚 調理時間:約5分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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仕上げに【A】を加えて軽くとろみをつける。器に盛り、煮汁を適量かけ、好みで練りがらしを添える。
・グリーンアスパラガス 3本・ちくわ 3本・だし カップ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・水 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・練りがらし 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] れんこんと長ねぎはみじん切りにする。 [2] いかは内臓を取り除き、エンペラ、胴、足を粗く刻む。 [3] [1]と[2]、小麦粉と水を混ぜ合わせる。[4] フライパンにサラダ油を熱し、[3]を食べやすい大きさに広げて焼く。「追いがつおつゆ2倍」とみりんを混ぜたものをぬり、さらに焼く。
いか 1/2ぱい、長ねぎ 1/4本、れんこん 25g、小麦粉 大さじ1、水 大さじ1と1/2、サラダ油 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、みりん 小さじ1/2 カロリー:約85kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1 牡蠣はザルに入れ､塩水でふり洗いし､サッと冷水に通して水をきる。 2 わかめは水洗いし､かためにもどしてザク切りにする。 3 器に②のわかめを敷き､①の牡蠣を並べる。「割烹白だし」をふりかけ、蒸し器で5〜6分ほど、牡蠣がふっくらする程度に蒸す。 4 蒸し上がったら白髪ねぎ、レモンを添え､しょうゆをお好みの量かけていただく｡
材料(4人前) 牡蠣・むき身 350g わかめ 40g 割烹白だし 大さじ5 白髪ねぎ 適量 レモンのくし形切り 4切れ しょうゆ・好みで 適量 調理時間:約15分 カロリー:約66kcal ヤマキ おいしいレシピ
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えのきだけは根元を取り、4cm長さに切ってほぐす。水菜は4cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。別のボウルに【A】を合わせておく。鍋に揚げ油を180℃に熱し、えのきだけを20秒間ほど揚げる。油をきり、**1**のボウルに加えて手早くかき混ぜる。**2**を加え、しばらくおく。
・えのきだけ 40g・水菜 30g・だし 40ml・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1強・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼き、器に盛り付けます。 ＼ POINT / えびの他にも、ほたての貝柱などでも同じようにつくれます。 えびは長時間漬けすぎないようにしましょう。
材料 [ 2人分 ]有頭えび4～6尾塩麹大さじ1 カロリー:約45kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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小松菜は軽く下茹でして、長さ4～5cmほどに切る。油揚げは油抜きをして短冊切りにする。鍋に白だしと水を入れて煮立ったらの小松菜と油揚げを加え、再び煮立ったら火を止め、器に盛る。
材料(4人分)小松菜1束油揚げ2枚白だし80ml水160ml カロリー:約68kcal 塩分:約1.9g 桃屋 かんたんレシピ
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鍋に水・顆粒かつおだし・みりん・しょうゆを入れて沸騰させます。「活ちくわ」・春菊・しいたけを入れてサッと煮たらすぐに取り出し、煮汁と具を別々に冷まします。煮汁が冷めたら具を戻し入れ、約2分間置きます。 汁気をしぼった「活ちくわ」・春菊・しいたけを器に盛り、ゆずの皮をかざります。 ＼ POINT / もう一品のおかずにぴったりの、さっぱりしたシンプルおひたしです。しいたけは焼いてから切って混ぜ合わせると、風味がアップします。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」1本春菊1/2束しいたけ2枚水200cc顆粒かつおだし小さじ1/3みりん小さじ2しょうゆ大さじ1ゆずの皮少々 カロリー:約36kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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(1)チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは小房に分け、厚揚げは7～8mm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のチンゲン菜・まいたけ・厚揚げを加えてサッと煮る。具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、しらす干しをのせる。
チンゲン菜・正味 100gまいたけ 1/2パック厚揚げ 1/4枚A水 300mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ1しらす干し 20g カロリー:約66kcal 味の素 レシピ大百科
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「活ちくわ」は縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにする。ピーマンも5mm幅の斜め切りにする。 耐熱ボウルにピーマン・もやしを入れ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで2～3分加熱する。 (2)に「活ちくわ」・ごま油を入れて混ぜ、塩昆布・白いりごまを加えて全体を和える。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ピーマン2個(80g)もやし50gごま油 小さじ1塩昆布5g白いりごま小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約68kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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鶏もも肉2枚は、1枚を15等分のそぎ切りにする。ボウルに入れ、【A】を肉にもみ込んで5分間おく。卵、ごま油、かたくり粉を順に加えてもみ込む。170℃の揚げ油で4～5分間揚げる。
・鶏もも肉 2枚・練りがらし 大さじ1/2・しょうが 大さじ1/2・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・卵 1コ・ごま油 大さじ2・かたくり粉 大さじ6 調理時間:約20分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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