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「100kcal以下 > 和食 > おかず」 の検索結果： 290 件中 （161 - 180）
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茹でたいんげんを斜めに3等分にします。 太ちくわを三等分にします。 太ちくわにいんげんを差し込みます。後ろの一本は高くなる様に刺します。 茹でたブロッコリーを差し込みます。 かに風味かまぼこを適量に割いて、ねじりながら(4)に巻き付けます。 ＼ POINT / いんげんの代わりに アスパラガスを使用してもOKです。
材料 [ 1人分 ]太ちくわ1本いんげん3本ブロッ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約62kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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1 なすは乱切りにして軽くゆで、水気をきる。エリンギは4～6等分に切る。長ねぎはみじん切りにする。 2 フライパンに油を熱し、①を炒める。 3 【A】を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 4 器に盛り、白髪ねぎを添える。
材料(4人前) なす 4本(280g) エリンギ 1パック(120g) 長ねぎ 1/2本(40g) 白髪ねぎ 10g 【A】減塩だしつゆ 大さじ2 【A】水 175ml 水溶き片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ1・1/3 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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クッキングシートを敷いたバットなどに田作りを広げ、冷まします。 ＼ POINT / 折れた田作りや細かいかすは取りのぞいてから炒めると美しく仕上がります。
材料 [ 4人分 ]田作り(煮干し)40g砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1酒大さじ2 カロリー:約62kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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削り節は絞ると苦みが出るので、自然にこすままでよい。熱いうちに塩少々(分量外)を加えると、だしのたんぱく質が固まり、濁りやにおいがつくのを防ぐことができる。かぶは茎を2～3cmつけたまま葉を切り落とし、縦に皮をむき、縦半分に切る。茎の部分は竹ぐしを使ってすき間に入り込んだ泥を注
・昆布 5g・削り節 5g・水 カップ4・かぶ 2コ・油揚げ 1/2枚・だし カップ2・合わせみそ 大さじ1+2/3～2・七味とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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1.とり肉は1枚を12等分し、下味をもみ込み、10〜15分おく。卵を溶きほぐして混ぜ、さらに小麦粉、片栗粉各大さじ3を加えて混ぜる。2.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を揚げる。4〜5分揚げたら、火を強めてカラッと揚げる。
とりもも肉…2枚(約500g)下味 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1 ・酒、しょうゆ…各大さじ1 ・塩、こしょう…各少々卵…1個小麦粉、片栗粉、揚げ油 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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■ 調理時間:10分以内 ❶ 九条ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房にほぐす。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。 ❷ 鍋に[A]を入れ沸騰させる。①を入れひと煮立ちさせ具材に火を通し、器に盛り付ける。
九条ねぎ 3〜4本 油揚げ 4枚 しめじ 80g [A]水 750ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1 [A]塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g おかわりレシピ帖
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煮汁はヒタヒタの半量ほど、つまり少ない煮汁で。沸騰したら弱火で、煮汁がなくなるくらいまで煮込む。
・ひじき 20g・油揚げ 1/2枚・だし カップ1/2・ごま油 少々・しょうゆ 小さじ2・みりん 少々 調理時間:約20分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそう 1/3束、しめじ 1パック、焼のり 1枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ2、、酒 大さじ1、わさび 少々
カロリー:約36kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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「活ちくわ」は約7mm幅の小口切りにします。 オクラは塩で板ずりし、サッと湯通しします。水気を切り、約5mmの小口切りにします。 わさび漬け・マヨネーズを混ぜ合わせ、(1)・(2)を和え、器に盛り付けます。 ＼ POINT / わさび漬けの代わりにわさび・ゆずこしょうを使っても風味を楽しめます。オクラは新鮮なら下ゆで不要です。塩で板ずりをして、毛羽を取って使いましょう。オクラの代わりにいんげん・ブロッコリー・きゅうりなどでアレンジしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本オクラ4本わさび漬け大さじ1/2マヨネーズ大さじ1/2塩適宜 カロリー:約67kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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1 にらは3cm長さに切り、ザルに入れて熱湯をまんべんなく回しかけ、すぐに冷水にとり水気を絞る。 2 ①をボウルに入れ、卵黄と「割烹白だし」で和え、器に盛る。※お好みで七味唐がらしやさんしょうをかけてお召し上がりください。
材料(2人前) にら 1束 卵黄 1個分 割烹白だし 小さじ1 (お好みで)七味唐がらし、さんしょうなど 適量 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.3g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(4人前) ブロッコリー 350g かにの身 100g しょうがのみじん切り 小さじ1 めんつゆ 大さじ3 水 大さじ3 ごま油 少々 A片栗粉 大さじ1/2 A水 大さじ1
調理時間:約8分 カロリー:約72kcal ヤマキ おいしいレシピ
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海からサラダフレークは粗めに手でさく、えだ豆は解凍し、さやから取り出す。 もずく酢・(1)を和えて器に盛り、しょうがをのせる。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク72g冷凍えだ豆(さやつき)100gもずく酢1パックおろししょうが適量 調理時間:約5分 カロリー:約82kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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(1)「鮭ときのこの濃厚味噌鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、うどんを加えて煮る。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
冷凍うどん 1玉水 適量「Cook Do 香味ペースト」 適量 カロリー:約59kcal 味の素 レシピ大百科
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いかの胴の外側と内側にも同様にぬる。4.魚焼きグリルに2のいかをのせて強火で約4分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。あいているところにねぎを並べ、残ったわただれをいかの表面に再度ぬり、さらに約4分、強火でこんがりと焼く。いかを1.5cm幅の輪切りにし、ねぎとともに器に
いか…1はい長ねぎ(白い部分)…6cm×4本合わせ調味料 ・マスタード…大さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1/4 ・塩…少々 カロリー:約100kcal レタスクラブ
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1.大根は皮をむいて5mmほどの厚さのいちょう切りにする。Aは混ぜ合わせる。2.耐熱ボウルに1、豚ひき肉を入れてほぐし、混ぜ合わせたAをかけたら、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。3.全体を混ぜ返し、片栗粉を水で溶いて加えたら、再び6分加熱する。加熱が終わったらチューブしょうがを加えて混ぜる。
大根…4cm(200g程度) 豚ひき肉…100g A ・和風顆粒だし…小さじ1/4 ・しょうゆ…大さじ1 ・酒、みりん…各小さじ2 ・水…70ml 片栗粉…小さじ1と1/2 水…小さじ1と1/2 チューブしょうが…6cm 調理時間:約14分 カロリー:約94kcal レタスクラブ
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煮立ったら[[冷凍なす|rid=14158]]を加え、[[冷凍さやいんげん|rid=14153]]も半分に折って加える。なすといんげんがとけて温まったら器に盛る。
・冷凍なす 2コ分・冷凍さやいんげん 4本・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/5 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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だしと油揚げを鍋に入れて中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、豆腐を入れて温め、[[みそ|rid=600569]]を溶き入れて火を止める。
・みそ 大さじ1～2・絹ごし豆腐 1/3丁・油揚げ 1/3枚・だし カップ2 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は長ければ食べやすく切り、サッと水で洗って水けを軽く絞る。ボウルに【A】を入れ、切り干し大根を2～3時間つけて戻す。油揚げはフライパンで両面をこんがりと焼き、4cm長さ、5mm幅に切る。**1**に加えて混ぜ、器に盛る。柚子の皮をのせる。
・切り干し大根 20g・油揚げ 1/4枚・煎り酒 80ml・水 80ml・柚子の皮 適量 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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焼き上がる直前にはけでしょうゆ少々を表面にぬる。【みどり酢】をつくる。きゅうりをすりおろし、軽く水けをきってボウルに入れる。酢、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。**1**の油揚げを縦半分に切ってから、2cm幅に切る。**2**に**3**の油揚げを加えてサッとあえ、器に盛る。
・油揚げ 2枚・きゅうり 2本・酢 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ごまをはがれにくくするために、同じ大きさのバットなどを上に重ねて、5～6分間おく。160℃の揚げ油に、えびの尾を持って入れる。表面が固まってごまがはがれなくなったら時々はしで動かし、カリッと揚げる。
・えび 8～12匹・酒 大さじ1～1+1/2・塩 小さじ1/2～2/3・卵白 1コ分・いりごま 適量・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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