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「100kcal以下 > 和食 > おかず」 の検索結果： 290 件中 （121 - 140）
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＼ POINT / 材料の太さをそろえて切るときれいに仕上がります。れんこん・しいたけ・えのきだけ・いんげんなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」2本にんじん4cmだいこん4cmきくらげ2～3枚きぬさや8枚サラダ油大さじ1/2ポン酢しょうゆ(市販品)大さじ2みりん大さじ1/2白ごま小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal 塩分:約0.4g ニッスイ レシピ
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[1] フライパンでほたて貝柱を焼き、塩、こしょうする。[2] パプリカ、ピーマンはせん切りにする。[3] 合わせたに[1]、[2]を加えて30分程度冷蔵庫で漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ほたて貝柱 8個、塩 少々、こしょう 少々、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1/4個、、ミツカン 米酢 1/4カップ、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、赤とうがらし (小口切り) 1/2本 カロリー:約66kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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うちわであおいで冷まし、包丁でぬめりをしごき出し、3cm長さに切る。油揚げは魚焼きグリルかオーブントースターで両面をこんがりと焼き、縦半分に切って7～8mm幅に切る。【あえ衣】の材料をボウルに混ぜ、**1**と**2**を加えてあえる。
・わけぎ 1/2ワ・油揚げ 1枚・白みそ 50g・酢 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ2/3・練りがらし 少々・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.砂肝は半分に切ってから、さらにもう半分に切る。銀皮と呼ばれる青白くてかたい部分をまな板に押しつけながら、そぐように切り落とす。多少は残っていてもよい。2.銀皮のついていた部分を内側に丸め込むようにし、閉じ口が左右交互にくるように串に刺す。両面に軽く塩、こしょうをふる。3.フライパンに油適宜を熱し、ペーパータオルで薄くのばしながら軽く拭き取り、2を並べ入れる(一度に焼けない場合は分けて)。
カロリー:約30kcal レタスクラブ
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耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐 1/2丁。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個。水 200ml。水菜(4～5cmに切る) 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約99kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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菊の花びらの代わりに、細切りにしたゆずの皮(分量はお好みで)を散らしても上品な味付けになります。
材料 [ 2人分 ]まぐろ赤身1サク(約160g)だいこん100gしょうゆ大さじ2菊花4個青じそ6枚 カロリー:約99kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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(1)水菜は根元を切って3cm長さに切る。(2)天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。(3)ボウルに(1)の水菜、(2)の油揚げ、Aを入れてあえる。
水菜 1/2束油揚げ 1枚A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々A七味唐がらし 少々 カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小松菜は4cm長さに切る。油揚げは熱湯に通して油抜きし、水気を軽くしぼって3cm長さ、5mm幅の短冊切りにする。えのきだけは長さを3等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の小松菜・油揚げ・えのきだけを加え、煮立ったら、弱めの中火で煮含める。
小松菜 1束(200g)油揚げ 1枚えのきだけ 1袋(100g)A水 1・1/2カップAみりん 大さじ3Aしょうゆ 大さじ2・1/2A酒 大さじ2A「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック 1/2本 カロリー:約93kcal 味の素 レシピ大百科
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中火で熱した焼き網に白菜をのせ、焼き色がつくまで両面を焼く。横に4～5cm幅に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かしてしらたきを入れ、中火で1～2分間下ゆでしてざるに上げ、食べやすい長さに切る。わかめは食べやすい大きさに切る。土鍋にだし、うす口しょうゆ、酒を入れ、冷たいところにすべての具材を入れてふたをして中火にかける。煮立ったら、器にとって食べる。
・白菜 5枚・しらたき 1袋・わかめ 100g・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] まぐろは1cm角に切る。長いもは皮をむいてすりおろし、おろししょうがと混ぜておく。長ねぎは輪切りにしておく。青じそはせん切りにする。[2] 器にまぐろと長ねぎを盛り付け、[1]のとろろしょうがをのせる。「追いがつおつゆ2倍」をかけ、最後に青じそを飾る。
まぐろ (刺身用) 100g、長いも 5cm、長ねぎ 1/4本、青じそ 2枚、おろししょうが 小さじ1/2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1 カロリー:約93kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.下味の材料をバットに入れて混ぜ、あじを入れてひたす。ラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく。2.1のあじを取り出してペーパータオルで汁けを軽く拭く。魚焼きグリルの網の上に並べて7〜8分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.取り出して皿に盛り、サラダ菜、レモンを添える。
あじ(三枚におろしたもの)…2尾分下味 ・めんつゆ(2倍濃縮)…1/4カップ ・しょうが汁…小さじ1 ・水…大さじ2サラダ菜…小4〜5枚レモンの半月切り…2切れ カロリー:約99kcal レタスクラブ
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さつま揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし形に切る。しょうがはせん切りにする。だし、砂糖・しょうゆ・酒をなべに入れ、**1**を加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁をからめながらしばらく煮る。
・さつま揚げ 1枚・たまねぎ 1/4コ・しょうが 1かけ・だし 大さじ3・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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竹ぐしを刺して透明な汁が出たら鍋から取り出し、三つ葉の葉先をのせます。 ＼ POINT / 鍋とふたの間にすき間をつくると鍋の中が高温になりすぎず、茶碗蒸しに「す」が立ちにくくなります。また、器に
材料 [ 2人分 ]たら1切れしめじ20gぎんなん(水煮)4粒きくらげ2～3枚たまご1個だし汁200ml三つ葉2本塩少々 調理時間:約10分 カロリー:約91kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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1 とうがんはワタを除いて4cm角に切り、皮をむいて鍋に入れる。ヒタヒタの水(分量外)を加え、とうがんが透き通るまで5〜6分ほどゆでる。 2 ゆで上がったら【A】を加え、4〜5分煮含めてとうがんを取り出す。 3 ②の煮汁に鶏ひき肉、しょうが汁を加え、ほぐしながら煮立ててアクを取る。火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②のとうがんを戻してくこの実を散らす。
調理時間:約20分 カロリー:約86kcal ヤマキ おいしいレシピ
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「活ちくわ」は3等分する。 かまぼこを1.5mm程の幅に薄切りし、端から丸めてかまぼこの穴に詰める。 解凍したえだ豆を房から出し、豆の薄皮をむいて半分に割り、ちくわの穴に詰める。 解凍したコーンをかまぼこの渦の真ん中にのせる。 ＼ POINT / コーンは小さめのものの方がきれいに仕上がります。粒が大きい場合は、カットするなどして調整ください。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本かまぼこ18g冷凍えだ豆9粒冷凍コーン9粒 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
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1.キャベツは3等分のくし形に切ってフライパンに並べ、バター小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、水大さじ4を加えてふたをし、中火にかける。2.煮立ったら弱めの中火で約6分蒸し煮に。ふたを取り、汁けをとばす。
キャベツ…1/4個 バター…小さじ2 砂糖…小さじ1 塩…小さじ1/4 水…大さじ4 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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1.しらたきは食べやすい長さに切って、熱湯でさっとゆで、ざるにあける。たらこは薄皮から身をこそげる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しらたきを入れて炒める。汁けがなくなったら、合わせ調味料、たらこ、実ざんしょうを加え、たらこの色が変わるまでほぐしながら炒める。
たらこ…1/2腹(約40g)しらたき...1袋(約200g)あれば実ざんしょう(塩ゆでしたもの)…大さじ1合わせ調味料 ・酒...大さじ1 ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ2ごま油 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ほうれん草1/2束(150g)もやし1/3パック(83g)ポン酢しょうゆ大さじ2ごま油小さじ2七味唐辛子適量
調理時間:約10分 カロリー:約92kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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[1]アスパラガスは3等分に切る。あさりは砂出し後、水洗いする。[2]鍋にを煮立て、あさりを入れてふたをして、蒸し煮にする。[3]あさりが開いたらグリーンアスパラガスを加えて煮る。グリーンアスパラガスに火が通ったら器に盛る。
アスパラガス(グリーン) 6～8本(200g)、あさり 300g、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と1/2、水 200ml カロリー:約21kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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焼き上がる直前にはけでしょうゆ少々を表面にぬる。【みどり酢】をつくる。きゅうりをすりおろし、軽く水けをきってボウルに入れる。酢、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。**1**の油揚げを縦半分に切ってから、2cm幅に切る。**2**に**3**の油揚げを加えてサッとあえ、器に盛る。
・油揚げ 2枚・きゅうり 2本・酢 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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