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1.大根の皮(※)は細切りにする。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、砂糖、酢、オリーブ油各小さじ1を加えて混ぜ、約10分おく。2.かにかまぼこはざっくりほぐし、1に加えてあえる。
かに風味かまぼこ…80g大根の皮…上1/2本分しょうゆ…小さじ2砂糖、酢、オリーブ油…各小さじ1 カロリー:約74kcal レタスクラブ
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1.わかめは水洗いして水につけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。2.ボウルに入れてざっと混ぜ、わさび酢の材料を混ぜてかけ、あえる。
ちくわ…2本塩蔵わかめ…20gわさび酢 ・「甘酢」…大さじ3 ・練りわさび…小さじ1/2 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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作り方3. 全体にしんなりしたら火を止め、器に盛って一味唐辛子を振る。
小松菜 1/2束ニンジン 1/4本チリメンジャコ 大さじ2〜3だし汁 150ml酒 大さじ2みりん 大さじ1.5塩 適量しょうゆ 小さじ2/3〜1一味唐辛子 少々 調理時間:約15分 カロリー:約87kcal E・レシピ
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1.パプリカは縦半分に切って縦細切りにし、長さを半分に切る。ハムは半分に切り、細切りにする。ともにボウルに入れてAを加え、さっとあえて約5分おき、味をなじませる。
ハム…2枚黄パプリカ…1個A ・酢…小さじ4 ・砂糖…小さじ1と1/3 ・塩…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1 トマトはヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。 2 ボウルで①のトマト、Aをあえ、器に盛る。
材料(2人前) トマト 1個 A玉ねぎのみじん切り 1/4個 A減塩だしつゆ 大さじ1 A水 小さじ1 Aパセリのみじん切り 適量 調理時間:約5分 カロリー:約27kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1.ゆでたけのこは5mm厚さの半月切りにし、ちくわは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ各小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火にし、約6分煮る。
ちくわ…2本ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)だし汁…1カップみりん、しょうゆ…各小さじ2 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩小さじ1/3、焼きのりをちぎって加え、さっとあえる。
キャベツ…150gピーマン…1個焼きのり…1/2枚ごま油…大さじ1塩…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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1.キャベツは軸を除き、一口大に切って耐熱ボウルに入れる。ごま油小さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、水けを絞る。たれを加えてあえ、器に盛ってごまをふる。
キャベツ…3枚(約150g)白すりごま…大さじ2「薬味塩だれ」…大さじ2ごま油 カロリー:約91kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは8mm幅の斜め切りにし、8mm幅の棒状に切る。2.耐熱皿に広げ、ちりめんじゃこを広げのせ、ごま油小さじ2を回しかける。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して塩、こしょう各少々をふり、よく混ぜる。
ちりめんじゃこ…20gきゅうり…2本(約200g)ごま油…小さじ2塩、こしょう…各少々 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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1.白菜は横1cm幅に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみ、室温に約10分おく。2.白菜をさっと洗って水けを絞り、ポリ袋に入れて塩昆布を加えてもみ、15分おく。
白菜…1/8株(約250g)塩昆布…大さじ1(約5g)塩 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.小鍋にめんつゆ、水大さじ2を熱し、沸騰したらうずらの卵を入れて転がしながら煮詰める。2.カップに貝割れ菜を敷き、1をのせる。
うずらの卵の水煮…4個貝割れ菜…適宜めんつゆ(ストレート)…大さじ2 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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作り方3. かつお節を加え全体にからめ、器に盛る。
シシトウ 1パック板コンニャク 1/2枚チリメンジャコ 大さじ4かつお節 5g酒 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ゴマ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約65kcal E・レシピ
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