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1.ピーマン、ししとう、万願寺とうがらしはそれぞれ包丁の先で2〜3cm長さの切り目を縦に1本ずつ入れる。2.鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらバットに移す。3.焼き網を強火にかけてよく熱し、1の野菜をのせ、ところどころ焼き色がつく程度にさっと焼く。4.3の野菜が熱いうちに2の漬け汁にひたし、さっとからめて器に盛る。
カロリー:約70kcal レタスクラブ
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下準備1. 玉ネギは上下を切り落とし皮をむいて、縦4つに切る。 作り方1. 鍋にサキイカ、玉ネギ、を入れて強火にかけ、煮立てば落とし蓋をして火を弱め、15分煮込む。
玉ネギ 2個サキイカ 10gだし汁 400〜600ml酒 大1みりん 小1薄口しょうゆ 大1 調理時間:約20分 カロリー:約74kcal E・レシピ
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1.長いもは1cm四方、6cm長さの棒状に切る。2.ボウルにだし汁1/4カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱、練りわさび小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ、5分以上おく。器に盛って刻みのり適量をのせる。
長いも…100g だし汁…1/4カップ しょうゆ…小さじ1 塩…小さじ1/4弱 練りわさび…小さじ1/2 刻みのり…適量 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に春キャベツ、キュウリ、大葉、ちくわを盛り合わせ、をかける。
春キャベツ 1/8個キュウリ 1本塩 小さじ1/2大葉 7〜8枚ちくわ 小3本作り置き甘酢 大さじ2白みそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ1ショウガ(おろし) 1/2片分 調理時間:約10分 カロリー:約93kcal E・レシピ
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下準備1. キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさのザク切りにする。 下準備2. モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたらザルに上げる。 下準備3. ブロッコリーは小房に分け、軸は外のかたい皮をむき、ひとくち大に切る。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を煮たたせ、キャベツ、モヤシを加える。
調理時間:約10分 カロリー:約79kcal E・レシピ
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1.ほうれん草は4cm長さ、油揚げは7〜8mm幅の細切りにする。2.熱湯で1をさっとゆで、ざるにあける。流水をかけ、水を絞ってボウルに入れる。削りがつお、しょうゆ少々を加えてあえる。
油揚げ…1/4枚ほうれん草…2〜3株(約50g)削りがつお…小1袋弱(約2g)しょうゆ カロリー:約43kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにして細切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうを加えて油がまわるまで炒める。塩小さじ1/4、酒大さじ1を順に加えて約2分炒め、削りがつおを加えてさっと混ぜる。
ごぼう…1/2本(約80g)削りがつお…小1袋(約2.5g)ごま油、酒…各大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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大根 4〜5cmスプラウト 1パックかつお節 2〜3g作り置き甘酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2サラダ油 小さじ2塩コショウ 少々練りからし 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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[1] ほうれんそうはゆでて水にさらした後、4cm長さに切って器に盛る。[2] お好みの量の「追いがつおつゆ2倍」をかける。
ほうれんそう 1/3束(100g)、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 適量 カロリー:約20kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. にジャコとキュウリを混ぜ合わせ、器に盛る。冷やすと美味しいですよ!
チリメンジャコ 30gキュウリ 1〜2本リンゴ 1/2個作り置き甘酢 大3だし汁 大2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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1.トマトは一口大に切る。2.鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、1をさっと炒める。水2カップ、めんつゆ大さじ1を加え、煮立ったらめかぶを加え、塩少々で調味する。
めかぶ…2パック(約80g)トマト…1個(約150g)ごま油…大さじ1/2めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1塩…少々 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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下準備1. チンゲンサイは葉を1枚ずつはずして水洗いし、3cmの長さに切り、更に縦細切りにする。 下準備2. 菊菜も葉を1枚ずつ軸からはずし、3cmの長さに切り揃える。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯でチンゲンサイと菊菜を好みの固さになるまでゆで、ザルに上げ、お玉等で押さえて水気を絞る。 作り方2.
調理時間:約10分 カロリー:約27kcal E・レシピ
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