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[1] ゆでたたけのこを食べやすい大きさに切り、焼き網で焼く。程よく焼き目がついたら、を合わせてくぐらせ、再度焼き網でサッと焼き、器に盛る。刻んだ木の芽を散らす。
たけのこ (ゆで) 1/2本(100g)、木の芽 適宜、、、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、ミツカン 純米料理酒 大さじ1/2 カロリー:約32kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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※「追いがつおつゆ2倍」と水の希釈は6倍(1:5)です。
大根 150g、大根おろし 60g、片栗粉 適量、揚げ油 適量、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、湯 3/4カップ、小ねぎ (小口切り) 少々、柚子(果皮) 少々 カロリー:約86kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根はすりおろし、水けをきる。たまねぎはみじん切りにする。[2] 深い器に[1]、を入れ、よく混ぜ合わせる。※「大根おろしとたまねぎの万能野菜だれ」を保存する場合、金属製のふたの使用は避け、密閉して冷蔵庫に保管してください。※「大根おろしとたまねぎの万能野菜だれ」は冷蔵庫に保管し2~3日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約44kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ほうれんそうはサッとゆでて冷水に取り、水けを絞って4cm長さに切る。[2] [1]を器に盛り、かつお節をのせて、「八方だし」をかける。
ほうれんそう 1/2束、かつお節 適量、ミツカン 八方だし 適量 カロリー:約24kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. ワカメ、キュウリ、ニンジン、をサッと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
ワカメ 100gキュウリ 2本ニンジン 1/2本作り置き甘酢 大さじ2ショウガ 1/2片しょうゆ 小さじ1塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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1.漬け汁を作る。酢以外の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。そのままおいて粗熱をとり、酢を加えて混ぜる。2.かぶは皮をむいて縦半分に切ってから縦薄切りにし、きゅうりは斜め7mm幅に切る。しそは横1cm幅に切る。新しょうがは薄切りにする。3.ポリ袋に1、2を入れて軽くなじませ、袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。
カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.れんこんは1cm角、3cm長さの棒状に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を炒める。全体に油がまわったら、ゆずこしょうだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
れんこん…大1節(約200g)ゆずこしょうだれ ・酒…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・ゆずこしょう…小さじ1/2オリーブ油 カロリー:約66kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは2mm幅の斜め切りにし、大きめのボウルに入れ、塩小さじ1弱(約5g)をふってもむ。2.約5分おいて水けをしっかり絞ると、約500gの塩もみきゅうりが完成。
きゅうり…6本(約600g)塩…小さじ1弱(約5g) 調理時間:約10分 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたを除き、横薄切りにする。しそはせん切りにする。2.ボウルにゴーヤーとツナを缶汁ごと入れて全体を混ぜる。甘酢じょうゆの材料を混ぜて加え、しそも加えてあえる。
ツナ缶…小1缶(約70g)ゴーヤー…1本青じそ…10枚甘酢じょうゆ ・酢…大さじ3 ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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ゆでタコ足(刺身用) 80g新玉ネギ 1/2個ワカメ(塩蔵) 10gブロッコリースプラウト 1/2パックショウガ(すりおろし) 小さじ1しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1
調理時間:約5分 カロリー:約83kcal E・レシピ
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1.納豆を混ぜて器に入れる。添付のたれと、もずく酢を汁ごと加えてあえ、白いりごま適量をふる。
もずく酢…1パック(約60g)納豆…1パック(約40g)白いりごま…適量 カロリー:約100kcal レタスクラブ
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下準備1. 長芋は皮をむいて水洗いし水気を拭きとって抗菌のビニール袋に入れ、すりこ木などで叩いてつぶす。 下準備2. 大葉は軸を切り落として手でちぎり、水に放って水気を絞る。 下準備3. の梅干しは種を取って包丁で細かく叩きレモン汁、しょうゆを混ぜ合わせる。 作り方1. 長芋と大葉を混ぜ合わせて器に盛り、をのせる。
調理時間:約10分 カロリー:約21kcal E・レシピ
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1.なすは縦半分に切って横1cm幅に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、弱めの中火で2~3分煮る。みりん、しょうゆ各小さじ1、塩ひとつまみで調味し、仕上げにバター小さじ1/2を加える。
なす…2個(約160g)だし汁…1 1/2カップみりん、しょうゆ…各小さじ1塩…ひとつまみバター…小さじ1/2 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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