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1.ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたを除き、横薄切りにする。しそはせん切りにする。2.ボウルにゴーヤーとツナを缶汁ごと入れて全体を混ぜる。甘酢じょうゆの材料を混ぜて加え、しそも加えてあえる。
ツナ缶…小1缶(約70g)ゴーヤー…1本青じそ…10枚甘酢じょうゆ ・酢…大さじ3 ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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1.小松菜は5cm長さに切り、ちくわは5mm幅の小口切りにする。2.鍋に水1/2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら1を入れて約3分煮る。ごま油小さじ1、塩少々を加えてさっと煮る。
ちくわ…3本小松菜…2/3わごま油…小さじ1塩…少々 調理時間:約8分 カロリー:約80kcal レタスクラブ
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1.まいたけは細かくほぐす。油揚げは細切りにする。2.アルミホイルを約30cm長さに切り、1を混ぜて、薄く広げてのせる。バターを3〜4等分にちぎってところどころにのせる。周囲を少し立ち上げ、魚焼きグリルに入れ、弱火で約8分焼く。しょうゆ小さじ1を回しかける。
油揚げ…1枚まいたけ…1パック(約100g)バター…8gしょうゆ…小さじ1 カロリー:約80kcal レタスクラブ
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[1] きゅうりは小口切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたら水洗いして水けを絞る。ツナは油をきる。しょうがはせん切りにして針しょうがにする。[2] もずくはサッとゆでる。(塩もずくの場合は塩抜きします)[3] [1]、[2]、針しょうがの半分を「かおりの蔵 丸搾りゆず」であえ、水菜とせん切りにした赤パプリカの上に盛る。
カロリー:約62kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切ってボウルに入れ、塩でもむ。キュウリは薄い輪切りにして別のボウルに入れ、塩でもむ。 作り方2. ナスとキュウリは水気が出たら絞って合わせ、すり白ゴマを加えて和え、器に盛る。
ナス 1本キュウリ 1/2本塩 適量すり白ゴマ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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1.カットわかめは水に約5分つけてもどし、水けをきる。きゅうりは1cm厚さの輪切りにする。2.ポリ袋にしょうゆ小さじ2、酢、ごま油各大さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて袋の上からさっともむ。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。
カットわかめ…大さじ1きゅうり…1本しょうゆ…小さじ2酢、ごま油…各大さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.キャベツは2cm四方に切る。明太子は5mm幅に切る。レモンは皮つきのまま粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1/2、塩少々を加えてあえる。
キャベツ…1/4個(約250g)からし明太子…30gレモン(国産)の薄い輪切り…2枚オリーブ油、塩 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.スナップえんどうはへたと筋を取り、長さを半分に切る。しめじは食べやすくほぐす。2.鍋にだし汁1/2カップ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、約3分煮る。
スナップえんどう…50gしめじ…1/2パック(約50g)だし汁…1/2カップみりん…大さじ1しょうゆ…大さじ1/2塩…少々 カロリー:約32kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分け、薄い半月切りにし、葉は5mm長さに切る。ボウルに入れ、塩少々をふって混ぜ、約5分おき、水けを絞る。2.ボウルをきれいにし、酢、砂糖各大さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、1を戻し入れてよくもみ込む。
かぶ…2個(約300g)酢、砂糖…各大さじ2ごま油…小さじ1塩…少々 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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