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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （981 - 1000）
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(1)里いもは皮をむき、大きければ半分に切る。鶏肉は2cm角に切る。まいたけは小房に分け、せりは2cm長さに切る。(2)鍋に水・「ほんだし」、(1)の里いも・鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で20分煮る。(3)(2)に(1)のまいたけを加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(4)椀に盛り、(1)のせりを散らす。
里いも・小 8個(330g)鶏もも肉 60gまいたけ 100gせり 8本水 4・1/2･･･ カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ジャガイモは皮をむきスライサー等で細切りにし、水に放ち、水を替える。替えた水が白くならなければザルに上げる。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばジャガイモ、玉ネギを加える。 作り方2. ジャガイモが透き通ってくれば刻みネギを加え火を止め、器に注ぎ分ける。
ジャガイモ 2個玉ネギ 1/4〜1/2個刻みネ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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1.長ねぎの青い部分は小口切りにする。2.2つの椀に、とろろ昆布と1を等分に入れ、湯1カップずつを注ぎ、しょうゆ小さじ1ずつを加えて混ぜる。
とろろ昆布…8g長ねぎの青い部分…5cm湯…2カップしょうゆ…小さじ2 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.まいたけはほぐす。2.さばのみそ煮缶の缶汁に水を足して1 1/2カップにし、鍋に入れる。1、おろしにんにくを加えて中火にかけ、煮立ったら約1分煮る。しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加え、調味する。
まいたけ…1パック(約100g)さばのみそ煮缶の缶汁…1缶分(約200g)しょうゆ…小さじ1こしょう、おろしにんにく…各少々 カロリー:約34kcal レタスクラブ
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5 器に盛り、刻んだみつばとゆずの皮をのせる。
材料(4人前) 徳一番®花かつお 20g 水 650ml 鶏もも肉 100g 酒 小さじ1 塩 少々 Aみりん 小さじ1 Aしょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 絹ごし豆腐 1/2丁 ゆずこしょう 小さじ1 みつば 適量 ゆずの皮 適量 調理時間:約15分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋に水2カップ、ちりめんじゃこを入れる。「塩キャベツ」を水けを軽くきって加え、強火で熱してひと煮立ちさせる。ふたをして弱火にし、約5分煮る。ミニトマトを加えて強火にし、さっと煮て塩、しょうゆ各少々で調味する。
ちりめんじゃこ…大さじ2ミニトマト…8個「塩キャベツ」…80g水…2カップ塩、しょうゆ…各少々 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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下準備1. 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。 下準備2. の梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたく。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらの材料を加え、再び煮たったらミツバを加えて火を止める。 作り方2. 器に長芋を入れ、熱々の(1)を注ぐ。
長芋 3cmミツバ(刻み) 大さじ2だし汁 350ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ1.5梅干し 1〜2個しょうゆ 小さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約59kcal E・レシピ
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(1)みょうがは薄い輪切りにし、水にさらし、水気をきる。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。(2)鍋にAを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせ、汁を作る。(3)椀に納豆、(1)のみょうがを入れ、(2)の汁を注ぎ、(1)のしそをのせる。
小粒納豆 2パック(100g)みょうが 2個青じそ 4枚A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約71kcal 味の素 レシピ大百科
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1.三つ葉は1cm長さに切り、にんじんは細切りにする。2.鍋にだし汁、にんじんを入れて中火にかけ、1〜2分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、三つ葉を加える。
三つ葉…30gにんじん…1/3本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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(1)まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め切りにする。油揚げはサッと熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切って、4cm長さの短冊切りにする。(2)鍋にA、(1)のまいたけ・ねぎ・油揚げを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。(3)みそを溶き入れて、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
まいたけ 1パック長ねぎ 1本油揚げ 1枚(20g)A水 3・1/2カップA･･･ カロリー:約64kcal 味の素 レシピ大百科
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菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら刻みネギを加え、器に注ぐ。
溶き卵 1個分ミョウガ 2個ネギ(刻み) 大さじ1.5麩 6個だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2.5片栗粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal E・レシピ
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1.白菜はざく切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ってから約5分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れてひと煮立ちさせる
白菜…1/8株にんじん…1/3本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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さつまいもは5mm厚さの斜め切りにし、水にさらす。わけぎは3cm長さのブツ切りにする。なべに[[だし|rid=4067]]、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12～13分間、柔らかくなるまで煮る。わけぎを加えて2～3分間煮、みそを溶き入れて、煮立ち始めたら火を止める。
・さつまいも 1本・わけぎ 1本・煮干しのだし カップ4・淡色みそ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は食べやすい大きさに、豆腐は角切りにします。 だし汁が沸騰したら、「海からサラダフレーク」・白菜を入れ、さらに酒を加えます。白菜がしんなりしたら、豆腐を加えます。 再び煮立ったら、塩で味をととのえます。器に盛りつけ、みじん切りにした青ねぎをのせて、できあがり。 ＼ POINT / 「海からサラダフレーク」のうま味がたっぷりと味わえて、彩りもき･･･
調理時間:約10分 カロリー:約100kcal 塩分:約3.8g ニッスイ レシピ
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1.レタスは冷水につけてシャキッとさせ、水けを拭き取って細切りにする。生で食べる場合も、加熱調理する場合も、使うときは冷水につけてシャキッとさせるのが基本。芯をくりぬいてそこから冷水を注ぎ、全体を冷水または氷水につけて充分に水分を吸わせる。2.鍋にあさり、昆布、水2 1/2カップを入れて弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。沸騰したらアクを除･･･
調理時間:約10分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.油揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。余り野菜は食べやすい大きさに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火で煮立て、油揚げと野菜を加えて火を通し、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
油揚げ…1/2枚余り野菜(キャベツ、しいたけ、にんじんなど)…100gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.なすはへたを落として縦8つに切る。2.フライパンにごま油小さじ1を熱して、なすを並べ、こんがりと焼き色がつくまで、全体を焼く。3.だし汁を温めてみそ大さじ1を溶き入れ、2のなすを加え、温まったら器に盛る。練りがらし適宜はみそ汁少々で溶きのばし、なすの上にのせる。
なす…2個だし汁…1と1/2カップごま油、みそ、練りがらし カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。オクラはがくをむき、1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、桜えびを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。3.だし汁2カップを加え、煮立ったらオクラを加え、ひと煮立ちしたら塩小さじ1/3で調味する。
桜えび…5g玉ねぎ…1/4個オクラ…4本サラダ油…小さじ1だし汁…2カップ塩…小さじ1/3 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、固く絞った布巾で汚れを拭き取り、笠と軸に切り分ける。笠は薄切りに軸は縦に裂く。 下準備2. アサリは殻と殻をこすり合わせて洗っておく。 下準備3. 豆腐はザックリ4～8つに割っておく。 作り方1. 鍋にアサリ、だし汁(または水、固形スープの素1個)酒を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。 作り方2. シイタケ、豆腐を･･･
調理時間:約15分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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1.長いもはすりおろす。だし汁はしょうゆ小さじ1、みりん適宜で調味し、よく冷やしておき、長いもと合わせる。2.器に1を注ぎ、しょうがを混ぜ、青のりをふる。●調理時間に冷やす時間は含まない。
長いも…6cm(約150g)しょうがのせん切り…適宜青のり…適宜だし汁…2カップ・しょうゆ、みりん 調理時間:約8分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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