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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1820 件中 （881 - 900）
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下準備1. ジャガイモは皮をむき、乱切りにする。玉ネギはくし切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁とジャガイモを入れて中火にかけ、グラグラしてきたら玉ネギを加える。アクを取り、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 作り方2. 火を止めてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
ジャガイモ 1個玉ネギ 1/4個だし汁 500mlみそ 大さじ1〜1.5 調理時間:約10分 カロリー:約69kcal E・レシピ
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下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分けて軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらの材料、シイタケを加える。 作り方2. 再び煮たったらミツバを加えて溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描きながら卵がふんわり浮いてきたら火を止め、器に注ぐ。
シイタケ(生) 2個ミツバ(刻み) 大さじ2溶き卵 1個分だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 調理時間:約10分 カロリー:約67kcal E・レシピ
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1.鍋にしじみ、酒大さじ1、水1 1/2カップを入れて中火にかける。2.しじみの口があいたら、塩少々で調味する。レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、ひと煮立ちさせる。
しじみ(砂抜き)…100gレタス…2〜3枚・酒、塩 調理時間:約5分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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絹さやは筋を取る。えのきだけは根元を切り落として3cm長さに切る。だしを煮立て、絹さやを約1分間煮る。みそを溶き入れ、えのきだけを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。好みでみょうがの薄切りを散らしてもよい。
・絹さや 20枚・えのきだけ 1/3袋・だし カップ4・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がして板ずりをし、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、粗いみじん切りにする。2.ボウルに1を入れてだし汁を少しずつ加えてよく混ぜ、ふわっとしたらしょうゆを加えて混ぜる。●酢を加えてもおいしい。
オクラ…10本塩…適宜冷たいだし汁…3/4カップしょうゆ…小さじ2 カロリー:約17kcal レタスクラブ
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1.スープのトマトは皮をむき、おろし金ですりおろし、めんつゆと混ぜ合わせる。●スープはトマトとめんつゆのダブルのうまみでくせになる味に。
トマト…小2個めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。 下準備2. 干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。 下準備3. 豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらシメジを加える。 作り方2. シメジがしんなりしてきたら豆腐を加え、煮立つ直前にみそを溶き入れて火を止める。 作り方3. ワカメ、刻みネギを加えひと混ぜし、器によそう。
シメジ 1/2〜1 調理時間:約15分 カロリー:約62kcal E・レシピ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1、小町麩、酒大さじ2、塩小さじ1/3を入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
玉ねぎ…1/4個(約50g)小町麩…6個だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ2塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約21kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り落とし、縦半分に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、薄い輪切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、温まったら1を入れて約5分煮る。みそ大さじ2を溶き入れる。
かぶ…2個ごぼう…1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.新じゃがいもはやさしく洗い、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。カットわかめはさっと洗う。2.鍋にだし汁2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約7分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
カットわかめ…3g新じゃがいも…小2個(約140g)だし汁…2カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約66kcal レタスクラブ
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1.しめじは食べやすくほぐす。2.直径約18cmの鍋にとりガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々、水1 1/2カップを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらめかぶ、1を加え、約3分煮る。
めかぶ(味つき)…1パック(約40g)しめじ…大1/3パック(約50g)とりガラスープの素…小さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約11kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリー、白菜は3〜4cm大に切る。2.鍋にだし汁、1の野菜を入れて煮て、ブロッコリーがやわらかくなったらみそ20gを溶き入れ、椀に盛る。
ブロッコリー…3房白菜…1枚だし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal レタスクラブ
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じゃがいもは皮をむき、1cm幅くらいの半月形に切り、水でサッと洗い、水けをきる。たまねぎは5mm幅くらいの薄切りにする。鍋に水カップ1+1/2と**1**の野菜を入れ、中火にかける。煮立ったら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。**2**に白みそを加えて軽く煮て、火を止める。椀(わん)に盛り、すだちを半分に切って絞り入れる。
・じゃがいも 1コ・たまねぎ 3/4コ・白みそ 大さじ1・すだち 1コ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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1 大根とにんじんは拍子切りにいんげんは3㎝に切る。 2 だしに大根とにんじんを加えて柔らかくなるまで煮る。 3 いんげんを加えて火を止め、みそを溶き入れる。器に盛ってかつお節をかける。
材料(2人前) 大根 3㎝ にんじん 3㎝ さやいんげん 4～5本 みそ 大さじ2 かつお節 適量 だし 400ml ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約59kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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しめじは根元を除き、ほぐす。鍋に水カップ2としめじを入れてサッと煮立たせ、だしとうす口しょうゆ大さじ1+1/2、1cm角に切った豆腐を加え、再び煮立ったら火を止める。椀に盛り、結んだみつばを添える。
・しめじ 1パック・絹ごし豆腐 50g・だし カップ1・みつば 適宜・うす口しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. だし汁と片栗粉を混ぜ合わせる。 下準備2. 卵はボウルに割りほぐす。 下準備3. エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元をほぐす。 作り方1. 片栗粉を入れただし汁を混ぜながらひと煮立ちさせ、エノキ、を加える。 作り方2. 再び煮立てば卵を加え、菜ばしで大きく円を描くようにゆっくり混ぜる。ふんわりと卵が浮いてくれば火を止め、刻みネギを加えてお椀によそう。
卵 2個エノキ 1/2袋刻みネギ 大さじ2だし汁 800ml 調理時間:約15分 カロリー:約63kcal E・レシピ
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下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房にほぐす。 下準備2. 鶏もも肉は小さく刻む。 下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い物はザク切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければ鶏肉を加え、4～5分煮る。 作り方2. シメジを加え、再び煮立てばしょうゆで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそい、好みで七味唐辛子を振り掛ける。
シメジ 1パック鶏もも肉 1/3枚ワカメ(干し) 大2刻みネギ 調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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絹ごし豆腐は2cm角に切り、きれいな水にサッとさらす。みょうがは茎の部分を少し切り取り、縦半分に切る。繊維に沿って薄切りにし、水にサッとさらして、水けをきっておく。鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったらみそを溶き入れる。**3**に水けをきった豆腐を加え、弱火にして豆腐を温める。沈んでいた豆腐が途中まで浮き上がってきたら、火を止める。器によそい、みょうがを加えて粉ざんしょうをふる。
・絹ごし豆腐 1/2丁・みょうが 2コ・だし 600ml・赤みそ 大さじ3+1/3 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] はまぐりはよく洗い、昆布は固く絞ったぬれ布巾でふく。 [2] 長ねぎは4cmほどに切って縦に切れ目を入れて芯を除き、せん切りにして水に放す。 [3] 鍋にはまぐり、調味料を入れて火にかける。 [4] はまぐりの口が開いたら、アクをすくいとる。 [5] お碗に盛り、[2]の白髪ねぎと木の芽を添える。
はまぐり 4個、、昆布 (5cm角) 1枚、水 1カップ、ミツカン 料理酒 大さじ1、塩 小さじ1/4、、長ねぎ 少々、木の芽 4枚 カロリー:約20kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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からの鍋に大豆を入れて弱火にかけ、焼き色がついて香ばしくなるまでいる。昆布は1cm幅3cm長さに切る。かんぴょうは3cm長さに切り、水で軽くもみ洗いする。鍋に**1**の大豆、昆布、かんぴょうを入れ、水カップ4+1/2を加えて15分間おいてから強火にかけ、沸騰したら弱火にし、10～15分間煮て塩を加えて味を調え、温めておいた器によそう。
・大豆 カップ1/4・昆布 1枚・かんぴょう 60cm・塩 小さじ2/3 調理時間:約35分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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