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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1821 件中 （841 - 860）
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1.かぶは皮をむいてすりおろす。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、温まったら酒大さじ1、うす口しょうゆ、塩少々を加え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。3.かぶを加えてひと煮し、器に盛る。あれば芽ねぎを散らす。
かぶ…2個(200g弱)だし汁…1 1/2カップうす口しょうゆ…小さじ1水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1 水大さじ1)・酒、塩 調理時間:約10分 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.もやしは洗って水をきる。にらは4cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとにらを加えて火を通す。3.火を弱めてみそを溶き、コーンを加え、煮立つ直前に火を止める。
もやし…1/2パックにら…1/2束冷凍コーン…大さじ4だし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.昆布は食べやすい大きさに切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。大根の葉は千六本にする。2.鍋に「ゆで塩豚」のゆで汁、昆布、大根を入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら、弱火にして約4分煮る。大根の葉を加えてさっと煮て器に盛り、こしょう少々をふる。
大根…3cm大根の葉…適宜「ゆで塩豚」のゆで汁に入っている昆布…適宜 ・長ねぎ(青い部分)…1本「ゆで塩豚」のゆで汁…1 1/2カップ・こしょう カロリー:約25kcal レタスクラブ
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豆もやしはできるだけひげ根を取る。きくらげ、にんじん、たけのこは細切りにする。絹さやは筋を除き、細切りにする。鍋にだしを入れて中火にかけ、沸いてきたら**1**の材料を加えて少し火を弱め、10分間ほど煮る。豆もやしに火が通ったら、塩、うす口しょうゆを加えて味を調える。かたくり粉小さじ1+1/2を同量の水で溶いて加え、うすくとろみをつける。卵を溶い･･･
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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(1)枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし、(1)の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。(3)(1)の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。*枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
枝豆(さやつき) 80g絹ごし豆腐 1/2･･･ カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に水約カップ3を入れ、強火にかける。モロヘイヤは柔らかい葉を摘む。鍋の湯が沸騰したら、塩小さじ1/2、モロヘイヤの順に入れ、再び沸騰したら上下を返す。再び沸騰したら、水にとって冷まし、水けを絞って粗く刻む。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。トマト･･･
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**を中火にし、【調味料】の材料を加えて混ぜ、約30秒間煮る。えのきだけを加えて混ぜ、煮立ったら器に盛る。
・えのきだけ 1袋・しめじ 1/2パック・生しいたけ 2枚・油揚げ 1/4枚・だし カップ2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/5 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.はまぐりは殻をこするように洗う。うどは1cm幅の短冊に切る。2.鍋にだし汁3 1/2カップとはまぐりを入れて火にかけ、殻が全部あいたら、アクを取る。3.酒、塩、しょうゆ各少々で調味し、うどを加えてひと煮する。木の芽をのせて。
はまぐり(砂出ししたもの)…大4個うど…8cmだし汁…3 1/2カップ木の芽…8枚・酒、塩、うす口しょうゆ カロリー:約7kcal レタスクラブ
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乾燥あおさ 5〜6g豆腐 1/2丁天かす 大さじ3ネギ(刻み) 大さじ3だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4
調理時間:約10分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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なすはヘタを除き、長さを半分に切ってから、縦半分に切り、縦に6～7mm厚さに切る。水をはったボウルに入れ、落としぶたをして5分間ほどつける(水につけて水分を含ませることで、なすがだしの中で浮くのを防ぐ)。枝豆はさやから出して薄皮を除き、生のまますり鉢に入れ、すりこ木でつくようにしてつぶしてから、よくすりのばす(甘みが増すので、ツブツブが残らない程度までよくする)。鍋にだしを入れて沸かし、**1**のなすの水けをきって加える。すぐにふたをして(煮ている間ふたを押さえると、空気が逃げるのを防げるため、効率よく火が通る)、1分間ほど中火で煮てから、ふたを取ってみそを溶き入れる。
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1 キャベツはせん切りにする。ツナ缶は汁気をきる。青ねぎは小口切りにする。 2 お椀にかつお節、みそ、1のキャベツ・ツナ・青ねぎを入れる。
材料(1人前) キャベツ 適量 ツナ缶 30g 青ねぎ 適量 かつお節 5g みそ 大さじ1/2 熱湯 カップ3/4 調理時間:約3分 カロリー:約89kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根はおろし、水気をきる。青ねぎは小口切りにする。 2 お椀に厚削り、みそ、なめたけ、1の大根おろし・青ねぎを入れる。
材料(1人前) なめたけ 大さじ2 大根 50g 厚削り 5g 青ねぎ 適量 みそ 大さじ1/2 熱湯 カップ3/4 調理時間:約3分 カロリー:約69kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] トマトはざく切りにする。[2] 鍋に[1]とを入れ、煮立ったら10分ほど煮る。[3] 器に入れ、オリーブオイルを回しかける。お好みで、粗挽き黒こしょう、貝割れ菜を散らす。
トマト 小2個、、水 1カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、、オリーブオイル 適量、粗挽き黒こしょう 適宜、貝割れ菜 適宜 カロリー:約60kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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大根は7～8mm厚さのいちょう形に切る。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。ごぼうはたわしでよく洗い、5mm厚さの斜め切りにして水にさらす。生しいたけは軸を除いて1cm幅に切る。わけぎは1cm幅の小口切りにする。鍋にだし、酒、大根、にんじん、ごぼうを入れて火にかける。2～3分間煮たら、しょうゆ、塩を加える。野菜に火が通ったらしいたけを加えて火を通す。仕上げにわけぎを加え、サッと煮て器に盛る。
調理時間:約15分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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1 お椀に「割烹白だし」、梅干し、とろろ昆布、小口切りにしたねぎを入れる。 2 熱湯を注ぐ。
材料(1人前) 割烹白だし 大さじ1 梅干し 1個 とろろ昆布 ひとつまみ 青ねぎ 適量 熱湯 150ml 調理時間:約1分 カロリー:約22kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分又は4等分に切って、幅1cmに切る。 下準備2. 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナス、玉ネギを入れる。 作り方2. 玉ネギがしんなりしたら、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、粉山椒を振る。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ナス 2本玉ネギ 1･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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1.ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにする。大根は皮つきのまますりおろす。2.鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、約5分煮る。酒小さじ2、みりん、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4、大根おろしを汁ごと加えてさっと煮て、味をみて足りなければ塩でととのえる。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
ごぼう…1/2本(約75g)大根…300gだし汁…2カップ酒…小さじ2みりん、しょうゆ…各小さじ1塩…小さじ1/4塩、好みで七味唐辛子 調理時間:約5分 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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(1)じゃがいもはタテ半分に切ってヨコに8mm幅に切り、半月切りにする。水をはったボウルに10分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。(2)しめじは根元を1cmほど切り落とし、手で2～3本ずつにほぐす。(3)鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、(1)のじゃがいもを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして8分ほど煮る。(2)のしめじを加え、同様に5～6分煮る。
カロリー:約67kcal 味の素 レシピ大百科
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かぶは茎を約1cm残して切り、皮をむいて4～6等分に切る。葉はきれいなところを選び、全体の1/3量ほどを細かく刻む。【だし】とかぶを鍋に入れて火にかける。かぶが柔らかくなったらみそを溶き入れ、葉を加えてひと煮立ちさせ、椀(わん)に盛る。
・かぶ 4コ・煮干しだし カップ3+1/2・中みそ 60g・煮干し 25g・水 カップ4+1/2・酒 大さじ2～3 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かにかまは細かく裂き、豆苗適量は食べやすく切り、等分に器に入れる。白だし大さじ1/2、おろししょうが(チューブ)少々をそれぞれに加え、熱湯3/4カップずつを注ぐ。
かにかま…2本豆苗…適量白だし…大さじ1/2おろししょうが(チューブ)…少々 カロリー:約13kcal レタスクラブ
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