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「100kcal以下 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 1820 件中 （901 - 920）
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1.かぼちゃは1cm幅の一口大に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加え、ふたをして弱火で約6分煮る。溶き卵を回し入れ、卵がふんわりとするまで約1分煮る。
かぼちゃ…100g卵…1個だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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(1)キャベツはザク切りにする。かに風味かまぼこは裂く。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のキャベツ・かに風味かまぼこを加えてフタをして煮る。キャベツがやわらかくなったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
キャベツ 1/3個(400g)かに風味かまぼこ 2本(30g)A水 720mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2 カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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厚手の鍋を弱めの中火にかけ、ちりめんじゃこを入れ、混ぜながら4～5分間、きつね色になるまでいる。火を止めてしょうゆ大さじ1強を回しかけ、しょうゆを焦がす。熱湯カップ3を注ぎ(熱湯を注ぎ、鍋底についたしょうゆとじゃこの香ばしさを汁に溶かす)、2分間煮る。味をみて、うすければしょうゆを、濃ければ熱湯を加えて味を調える。
・ちりめんじゃこ 35g・しょうゆ 大さじ1強 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水ですすいで水けをきる。ねぎは小口切りにする。小さめの鍋にあさり、水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら火を止める。器に盛り、ねぎをのせる。
・あさり 200g・ねぎ 5cm・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かぼちゃは1cm幅の一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。2.鍋にだし汁2カップと1を入れて中火にかけて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
かぼちゃ…80g玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ…大さじ1 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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(1)長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。(2)ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。(3)器に(1)の長いも、小ねぎ、しそを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れる。
長いも 1/2本青じそのせん切り 4枚分小ねぎの小口切り 2本分A湯 1カップAみそ 大さじ2「ほんだし」 小さじ山盛り1氷水 2カップ カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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1.レタスは一口大に切り、油揚げは横半分に切って縦細切りにする。2.鍋にだし汁2カップと油揚げを入れて中火にかける。煮立ったらレタスを加え、しんなりしたら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
油揚げ…1枚レタス…100gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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小さめの鍋に水カップ2、昆布を入れて約10分間おく。ねぎは2cm長さに切り、青い部分少々は粗みじん切りにする。あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。**1**の鍋にあさりとねぎを加え、中火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを除いて7〜8分間煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、火を止める。器に盛り、粗みじん切りのねぎを散らす。
・ねぎ 2本・あさり 150g・昆布 2枚・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は約1cm幅の輪切りにします。にんじん・だいこんは約4～5cm長さの短冊切り、万能ねぎは斜め切りにします。 油揚げは熱湯をかけて油ぬきし、短冊切りにします。 鍋に水・にんじん・だいこんを入れて火にかけ、中火で約3分間煮ます。沸騰したらアクをとり、「さといも」・油揚げ・かつお顆粒だしを加えて、さらに弱火で約3分間煮ます。 (3)に「活ちくわ」を加え、さらに約2分間煮ます。酒・しょうゆで味をととのえ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、万能ねぎを加えて火を止めます
調理時間:約10分 カロリー:約97kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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下準備1. 大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立てば火を少し弱める。大根が少し透明になってくれば玉ネギを加える。 作り方2. 玉ネギがしんなりすれば麩を加え、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。
大根 3cm麩 12個玉ネギ 1/2個刻みネギ 大3だし汁 800mlみそ 大3〜4 調理時間:約15分 カロリー:約58kcal E・レシピ
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下準備1. 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。シイタケは軸を切り落とし、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げ、シイタケを加えて1～2分煮る。 作り方2. の材料を加えて味を調え、火を止め、ショウガ汁を加える。 作り方3. 器にとろろ昆布を入れ、(2)を注ぎ入れる。
とろろ昆布 2g油揚げ 1/4枚シイタケ(生) 1〜2個だし汁 400mlみりん 小さじ2塩 適量薄口しょうゆ 小さじ1ショウガ汁 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約59kcal E・レシピ
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1.煮干しは頭と内臓をちぎって除く。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。鮭は一口大に切る。2.鍋に水2 1/2カップ、煮干しを入れて中火にかける。2〜3分煮たら、大根、鮭を加えてアクを除き、さらに約5分煮る。みそ大さじ2を溶き入れて器に盛り、しょうがをのせる。
煮干し…15g生鮭…1切れ大根…5cmしょうがの細切り…1かけ分・みそ カロリー:約86kcal レタスクラブ
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(1)にんじんはせん切りにし、さやいんげんは長さを3等分に切る。(2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、(1)のさやいんげんを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。(3)器に盛り、ごま油をたらす。
にんじん 6cm(60g)さやいんげん 8本(40g)A水 1・1/2カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々 カロリー:約26kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のごぼう、こんにゃくを入れてサッと炒める。Aを加えて煮立ったら、弱火にし、2分ほど煮る。みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
ごぼう 100g突きこんにゃく 50gA水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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1.器に削りがつお、とろろ昆布、みそ大さじ1を等分に入れる。2.熱湯2カップを等分に注ぎ、混ぜる。
とろろ昆布…5g削りがつお…小1袋(約2.5g)みそ…大さじ1熱湯…2カップ カロリー:約25kcal レタスクラブ
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鍋に水カップ2と昆布を入れて強火にかけ、沸騰直前に弱火にして3分間煮る。**1**から昆布を取り出し、あさりを加え、アクを取りながら火を通す。あさりの口が開いたら【A】を加えて火を止める。ねぎ、ヨーグルトを加えてひと混ぜし、椀(わん)に盛る。
・あさり 200g・昆布 1枚・みそ 大さじ1・酒 少々・しょうゆ 少々・ねぎ 10cm分・プレーンヨーグルト 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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(1)じゃがいもはタテ半分に切ってヨコに8mm幅に切り、半月切りにする。水をはったボウルに10分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。(2)しめじは根元を1cmほど切り落とし、手で2～3本ずつにほぐす。(3)鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、(1)のじゃがいもを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして8分ほど煮る。(2)のしめじを加え、同様に5～6分煮る。(4)おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。器に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。
じゃがいも カロリー:約67kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに卵を割り入れて塩を加えて溶きほぐし、Aの水溶き片栗粉小さじ1を加え、混ぜ合わせる。(2)鍋にBを入れてひと煮立ちさせ、Cを加え、味を調える。(3)残りのAの水溶き片栗粉を加え、中火弱でかき混ぜながら、煮立たせる。(1)の卵液を混ぜながら糸状に流し入れ、菜ばしでそっと混ぜる。(4)卵が浮いてきたらすぐ火を止める。
卵・小 2個「瀬戸のほんじお」 少々A水 大さじ2A片栗粉 大さじ1B水 3カップB酒 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ3/4C「ほん カロリー:約49kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に干ししいたけ(スライスタイプ)8gと水カップ3+1/2を入れ、15分間浸して戻す。かぶ2コは皮をむき、六つ割りのくし形に切る。あれば葉少々を細かく刻む。**1**の鍋に**2**のかぶを入れて火にかけ、沸いてきたらアクを取って、5～6分間弱火で煮る。しいたけ、かぶが柔らかくなったら、麦みそ80gを溶き入れて、**2**のかぶの葉を加えてサッと火を通す。椀に盛り、一味とうがらし少々をふる。
・干ししいたけ 8g・水 カップ3+1/2・かぶ 2コ・麦みそ 80g・葉 調理時間:約25分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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1.小町麩はたっぷりの水につけてもどし、水けを軽く絞る。万能ねぎの下1/3量は2cm長さに切る。2.鍋にだし汁2と1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら麩を加え、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。3.万能ねぎを加え、すぐに火を止める。
小町麩…18個万能ねぎ…1束の下1/3量だし汁…2と1/4カップみそ…大さじ1と1/2 カロリー:約56kcal レタスクラブ
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