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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （41 - 60）
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(1)ほうれん草は4cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。
ほうれん草 50gA水 1カップA「ほんだし」 小さじ1/3みそ 小さじ2 カロリー:約33kcal 味の素 レシピ大百科
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しめじは小房に分け、しいたけといんげんは半分に切ります。 鍋に水・高野豆腐のだしを入れて中火にかけ、煮立ったら(2)・(3)を入れて4～5分間煮ます。大根おろし・(1)を加えて火を止め、器に盛ります。 ＼ POINT / 大根おろしは煮込むと苦味が出てしまうので、鍋に入れたらすぐに火を止め、余熱であたためましょう。湯につけて戻す必要のないタイプの高野豆腐は、軽く水を含ませてから押すようにして水気を切り、食べやすい大きさに切るとよいでしょう。高野豆腐のだしは、高野豆腐のの説明に合わせて使用して
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」45g高野豆腐4枚しめじ1/2パックしいたけ4枚いんげん6本水600cc高野豆腐のだし4枚分大根おろし大さじ7 調理時間:約10分 カロリー:約98kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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1 お椀に「割烹白だし」、梅干し、とろろ昆布、小口切りにしたねぎを入れる。 2 熱湯を注ぐ。
材料(1人前) 割烹白だし 大さじ1 梅干し 1個 とろろ昆布 ひとつまみ 青ねぎ 適量 熱湯 150ml 調理時間:約1分 カロリー:約22kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1.からし明太子は薄皮を取る。2.ボウルに充塡(じゅうてん)豆腐を入れ、1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2をかける。
からし明太子…1/2腹(約30g)充塡豆腐…60gしょうゆ…小さじ1/2オリーブ油…小さじ1/2 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは焼きのりの長さに合わせて切る。焼きのりは半分に切る。2.巻きす(またはラップ)に焼きのり1切れを横長に置く。あじの酢じめ(「あじの押しずし」の作り方1、2、5参照。ただし切らない)半身1枚、しょうがの甘酢漬け10g、万能ねぎの半量とともにのせ、巻く。同様にもう1個作る。3.4等分に切って器に盛り、練りわさび適量と、好みですだちのくし形切りを添えても。
カロリー:約58kcal レタスクラブ
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さといも 5個(皮をむいて220g)、きゅうり 1/2本、ハム 1枚、、ミツカン カンタン酢 大さじ1と1/2、しょうゆ 小さじ1、柚子こしょう 小さじ1/4
カロリー:約94kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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はまぐりは流水の下でよくこすり洗いをし、昆布の水だしの小鍋に加えて中火にかける。昆布がゆらゆらとしたら取り出す。煮立って貝が開いたら火を止め、はまぐりも取り出す。はまぐり2コは身を外し、残りの貝に1コずつ身をのせて汁に戻す。【A】を加えて味を調える。椀にはまぐりを盛って熱い汁をはり、**1**のうどと木の芽を添える。
・はまぐり 4コ・うど 3cm・昆布の水だし カップ2・塩 小さじ1/2・酒 小さじ1・木の芽 2枚・酢 少々 調理時間:約10分 カロリー:約20kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / しょうが・みょうがのせん切り・白ごまを加えると、風味や食感にアクセントがつきます。はるさめを加えるとボリュームのある一品になります。
材料 [ 3人分 ]「活ちくわ」2本塩蔵わかめ30g豆もやし1/4袋きゅうり1本トマト1個Aしょうゆ大さじ1酢大さじ1/2うまみ調味料少々塩少々ごま油小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約51kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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空気が入らないようにピッタリとラップをかけて冷ますと、煮汁がえびの全面に回るので、味のムラがなくなります。
材料有頭えび4尾だし汁100ccしょうゆ大さじ2みりん大さじ1・1/2酒大さじ1・1/2 カロリー:約23kcal 塩分:約0.2g ニッスイ レシピ
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1.耐熱の器にレンチン大根(下記お料理メモ参照)を入れてラップをかけ、1分30秒レンチンする。小さめの耐熱容器にみりん小さじ2を入れ、ラップをかけずに30秒レンチンする。2.みそ小さじ2を加えて混ぜ、万能ねぎの小口切り、しょうがのみじん切りを加えて混ぜ、大根にかける。
レンチン大根…6切れ(約120g)万能ねぎの小口切り…大さじ4しょうがのみじん切り…小さじ1/2みりん、みそ…各小さじ2 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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皮はとっておく(「[[れんこんの皮のきんぴら|rid=3095]]」に使う)。えびは殻、尾、背ワタを取り除き、4等分に切って塩少々をふる。ぎんなんは殻を除き、ゆでて薄皮をむく。**1**のれんこんの汁けを絞らずにボウルに入れ、塩小さじ1/2を加え、よく混ぜる。耐熱皿に**3**を4等分にしてのせ、**2**のえびとぎんなんを等分にのせ、蒸気の上がった蒸し器で3分間くらい蒸す。【あん】をつくる。鍋にだし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、水溶きかたくり粉を加えてよく混ぜる。再び火にかけて混ぜ、とろみがついたら火から下ろす
・れんこん 300g・えび 4匹・ぎんなん 12コ・だし カップ3/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・水溶きかたくり粉 大さじ1+1/2・柚子の皮 少々・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.きゅうりはまな板にのせ、力を入れて転がして板ずりをし、めん棒などでたたいて一口大に割る。ざるにのせて熱湯を回しかけ、湯をきる。2.ボウルに入れ、しょうがの薄切り、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2を加え、ざっと混ぜる。完全にさめたら冷蔵室に入れ、食べる直前に取り出す。
きゅうり…2本しょうがの薄切り…2枚しょうゆ、酢…各小さじ2砂糖…小さじ1ごま油…小さじ1/2 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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にらは5cm長さに切って熱湯でサッとゆで、ざるに広げて冷まし、水けを軽く絞る。【わさび酢みそ】のみそ、砂糖、水を小さめの耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)に40秒間かける。わさびと酢を加えて混ぜる。いかと**1**を【わさび酢みそ】であえる。
・いか 50g・にら 1/2ワ・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・水 小さじ1・練りわさび 小さじ1/4～1/3・酢 小さじ2～3 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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芽ひじき 2g、切り干し大根 10g、小松菜 4株、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/4カップ、、いりごま (白) 適量
カロリー:約56kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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なすはヘタを切り落として耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジにさらに約1分間かける。取り出して粗熱を取り、縦6等分に裂き、長さを半分に切り、器に盛る。【A】を混ぜ合わせ、**1**のなすにかける。
・なす 2コ・だし 大さじ2・すりごま 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ただし、1～2日以内に使い切りましょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」70gキャベツ1～2枚たまねぎ1/6個ポン酢(市販品)大さじ1フレンチドレッシング(市販品)大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約83kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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1.ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れる。塩、水各少々をふり、ラップをかけて2分レンチンし、そのまま粗熱をとる。かにかまは粗くほぐす。2.1のボウルの水を捨て、ブロッコリーを粗くほぐす。器にかにかまとともに盛り、つゆをかけ、削りがつおをのせる。
かにかま…40gブロッコリー…1/2個(約150g)塩…少々つゆ ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…小さじ2 ・水…大さじ2削りがつお…1g 調理時間:約5分 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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長さを3等分に切り、さらに手で割る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。きゅうりを加え、手でもみ込むようによく混ぜる。
・きゅうり 2本・塩 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・酢 小さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 少々・塩 少々・ごま油 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐に青じそのしょうゆ漬けをのせる。漬け汁もかける。
・絹ごし豆腐 1/4丁・青じそのしょうゆ漬け 2～3枚 調理時間:約2分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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えのき…1袋(約100g)カットわかめ…大さじ1おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)削りがつお…小1袋(約3g)サラダ油、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約63kcal レタスクラブ
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