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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （61 - 80）
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1.小松菜大は3cm長さに切る。しめじは食べやすくほぐす。2.耐熱ボウルに入れ、合わせ調味料を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出してよく混ぜる。
小松菜…大2/3わしめじ…1/2パック(約50g)合わせ調味料 ・中濃ソース…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・とりガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2 カロリー:約37kcal レタスクラブ
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[1] しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取る。エリンギは一口大に切る。[2] [1]を耐熱皿に並べ、「プロが使うだし 白だし」と水をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。[3] 粗熱が取れたら器に盛り、黒こしょうをふる。
しめじ 1/2パック、えのきだけ 1/2パック、エリンギ 1本、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1、水 1/4カップ、黒こしょう 少々 カロリー:約17kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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・春キャベツ 150g・豚ロース肉 250g・昆布 1枚・レモン汁 大さじ2・しょうが汁 大さじ1・赤とうがらし 1本分・酢 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1⁄2・こしょう 少々・サラダ油 カップ1⁄3・塩 ・こしょう 少々・酒 少々
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。 下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. 長芋は皮をむき、酢水に放つ。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、みそを溶き入れる。 作り方2. ナメコを加え、再び煮立つ直前に長芋をすりおろしながら加える。
調理時間:約15分 カロリー:約45kcal E・レシピ
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(1)大根は皮をむいて3mm幅のせん切りにし、水菜は4～5cmの長さに切る。油揚げは軽くあぶり、4mm幅の短冊切りにする。(2)ボウルに、(1)の大根・水菜・油揚げを入れ、油を加えてあえ、「アジシオ」・しょうゆを加えてさらに混ぜ合わせる。(3)器に盛り、削り節を天盛りにする。
大根 50g水菜 150g油揚げ 1枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「アジシオ」 小さじ1/4しょうゆ 小さじ2削り節 適量 カロリー:約77kcal 味の素 レシピ大百科
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白菜 1/8株ニンジン 1/2本ミツバ 1束粒マスタード 小1しょうゆ 大1
調理時間:約10分 カロリー:約26kcal E・レシピ
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うちわであおいで冷まし、包丁でぬめりをしごき出し、3cm長さに切る。油揚げは魚焼きグリルかオーブントースターで両面をこんがりと焼き、縦半分に切って7～8mm幅に切る。【あえ衣】の材料をボウルに混ぜ、**1**と**2**を加えてあえる。
・わけぎ 1/2ワ・油揚げ 1枚・白みそ 50g・酢 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ2/3・練りがらし 少々・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは塩少々を加えた湯で色よくゆで、尾と殻を取って3つに切る。枝豆は塩ゆでにし、薄皮をむく。どちらも大和芋に加え混ぜる。これを手で握るようにしながら小さめのピンポン球くらいに丸め、**1**の酢の中に落とし入れる。12コつくり、そのまま15分間おいて落としいもをつくり、バットに引き上げる。**2**の残った酢に【B】の材料を加えて混ぜ、うま酢をつくる。もずくを加えて器に等分して入れ、落としいもを3つずつ盛りつける。
・大和芋 200g・えび 8匹・枝豆 正味30g・もずく カップ1/2・穀物酢 カップ1/2・昆布 1枚・水 カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 調理時間:約60分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)にんじんはせん切りにする。ひじきは水に15分つけてもどし(時間外)、水気をきる。鷹のつめは種を取り除く。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鷹のつめ・にんじん・ひじきの順に入れて炒める。にんじんがやわらかくなったら、Aを加えてからめ、ごまをふる。
にんじん 1本(150g)干しひじき 5g鷹のつめ 1本Aしょうゆ 小さじ2A酒 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1いり白ごま 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約94kcal 味の素 レシピ大百科
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1.さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水に約5分さらして水けを拭く。ボウルに入れて砂糖を加えて混ぜ、約20分おく。2.砂糖がなじんでシロップ状になったら小麦粉を加え、ゴムべらで混ぜる。粉っぽさが残るようなら、水を小さじ1ずつくらい加え、だまがなくなり、もったりと全体にからむまで混ぜる。3.オーブン用ペーパーを10cm四方に6枚切っておく。
調理時間:約60分 カロリー:約83kcal レタスクラブ
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鍋に**4**の切り干し大根と、**5**の油揚げ、だし、うす口しょうゆ40ml、みりん40mlを加えて、中火にかける。煮立ったら、火
・切り干し大根 40g・油揚げ 1/2枚・だし カップ3・一味とうがらし 適宜・うす口しょうゆ 40ml・みりん 40ml 調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすは7～8mm幅の輪切りにし、オクラはタテ半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。(2)魚焼きグリル(両面グリル)に(1)のなす・オクラを並べ、3分ほどこんがり焼く。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のなす・オクラ、(1)のミニトマトを加えてマリネする。
なす 1個ミニトマト 6個オクラ 5本A玉ねぎのみじん切り 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A酢 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2 カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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**2**の溶き卵を菜箸に伝わらせながら、細く、円を描くように回し入れる。すぐに混ぜると汁が濁るのでそのまま少しおく。卵が浮いてきたら、わかめを加え、30秒～1分間煮る。
・卵 1コ・わかめ 5g・だし カップ2・酒 小さじ1・塩 小さじ1/3・しょうゆ 少々・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き網(またはガス台の魚焼きグリル)を中火で熱し、アスパラガスをのせて返しながら約5分間焼く。バットに取り出し、【漬け汁】をかけて約5分間おく。アスパラガスの長さを半分に切って、【漬け汁】ごと器に盛り、削り節をのせる。
・グリーンアスパラガス 1ワ・削り節 1/2袋・だし 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れる。塩、水各少々をふり、ラップをかけて2分レンチンし、そのまま粗熱をとる。かにかまは粗くほぐす。2.1のボウルの水を捨て、ブロッコリーを粗くほぐす。器にかにかまとともに盛り、つゆをかけ、削りがつおをのせる。
かにかま…40gブロッコリー…1/2個(約150g)塩…少々つゆ ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…小さじ2 ・水…大さじ2削りがつお…1g 調理時間:約5分 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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アスパラガスは根元の堅い部分を折り、ピーラーで下半分の皮をむいて、長さを半分に切る。小さめの鍋に**1**を入れ、水を七分目くらいまで注ぐ。砂糖小さじ1/2、塩一つまみを加えて中火にかけ、水けがほぼなくなるまで煮詰める。水けがとんだら、火を止めてバター5gを加えて全体にからめる。
・グリーンアスパラガス 6本・砂糖 ・塩 ・バター 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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ハムは重なったまま半分に切り、端から5mm幅に切って軽くほぐす。小さめの鍋にバターを中火で溶かし、ねぎを入れて約2分間炒める。ねぎにバターが回ったらハムを加え、サッと炒め合わせる。全体にバターが回ったら、水カップ2+1/2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、ねぎがしんなりとするまで4～5分間煮る。塩、こしょうを加え、サッと煮る。
・ねぎ 1本・ハム 3枚・バター 大さじ1・固形スープの素 1コ・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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梅干し(種を取ったもの)10gは、包丁で細かくたたく。わさび小さじ1/2強(3g)と混ぜ合わせる。
・梅干し 10g・わさび 小さじ1/2強 調理時間:約2分 カロリー:約5kcal NHK みんなの今日の料理
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布巾の縁ではさむようにして両手で包丁を持ち、刃元側を動かしながらごまを刻む。時々布巾ごと持ち上げてごまを中央に寄せると刻みやすい。春菊は塩を加えた湯でサッとゆで、氷水にとる。手で絞ってしっかりと水けをきる。せりは1本を手でたたいて柔らかくしてから、束の根元を結ぶ。春菊と同様にゆでて氷水にとり、水けを絞る。**2**、**3**を2cm長さに切って布巾にのせ、布巾ごと固く絞って水けをしっかりときる。布巾を台に軽くたたきつけてほしてからバットに広げ、しょうゆをふる。ボウルに切りごまと【A】を入れてよく混ぜ、**5**を加えてサッと
・春菊 1ワ・せり 1ワ・白ごま 大さじ3・だし 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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みょうがは縦半分に切り、切り口を伏せて縦薄切りにし、氷水にとる。なべに昆布だしを煮立て、中骨を入れる。中火で2～3分間火を通し、布でこす。**3**のだしを火にかけ
・すずき 4切れ・すずきの中骨 適宜・庄内麩 約1/2枚・きゅうり 適宜・にんじん 適宜・みょうが 1コ・昆布の水だし カップ4強・塩 小さじ1強・酒 小さじ1強・うす口しょうゆ 少々・青柚の皮 適宜・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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