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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6494 件中 （21 - 40）
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[1] なすはがくを取り除き、皮をところどころ縦にむく。一口大に切り、塩水に入れてアクを抜く。トマトは湯むきして皮を取り除き、一口大に切る。 [2] [1]のなすの水分をペーパータオルでふき取り、180℃の油で揚げて油をきり、少し冷ます。 [3] 保存容器にを合わせ、[2]、トマトを入れる。 [4] [3]を冷蔵庫で冷やし、器に盛る。お好みで大根おろしと刻みのりをのせる。半日以上漬け込むのがおすすめ。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。※栄養成分は漬け汁
カロリー:約47kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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1 なすはヘタを落とし、5mm厚さぐらいの薄い輪切りにする。 2 ポリ袋にすべての材料を入れて袋の上から揉んで漬け汁をなじませ、空気を抜いて1分ほどおく。 3 1分ほど揉んでなじませる。
材料(2人前) なす 2本 割烹白だし 大さじ1 ごま油 小さじ1 酢 小さじ1 赤唐がらし(小口切り) 適量 調理時間:約5分 カロリー:約37kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)ピーマンはタテ4等分に切り、にんじんは5cm長さの5mm厚さの短冊切りにする。長いもは6mm厚さの輪切りにする。(2)鍋にAを合わせてひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。(3)フライパンに油を熱し、(1)のピーマン・にんじん・長いもを弱火で焼き、野菜が熱いうちに(2)の漬け汁に漬ける。
ピーマン 3個にんじん 100g長いも 120gA水 1カップAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約94kcal 味の素 レシピ大百科
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種とヘタを除いたピーマンと、ねぎを粗みじんに切る。しょうがは皮をむいて粗みじんに切り、水にさらして水けをきる。みょうがは縦半分に切り、細切りにして、水にさらしておく。あじは三枚におろし(下ごしらえ・準備参照)、腹骨をすき取り、骨抜きで小骨を抜く。左手で身を押さえながら、右手で頭のほうから皮をひく。尾のほうを少し切り落とし、小口から細く切り、包丁の刃元でたたく。**1**の【薬味】を順に加え、軽くたたく。器に青じそを敷き、**4**を盛る。**2**のみょうがを水けをきっ
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、縦半分に切る。さらに縦半分に切り、横に1cm幅に切っていちょう切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。鍋にじゃがいもと水カップ5を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、4～5分間ゆでる。ざるに上げ、水けをきる。ボウルに移し、なめたけを加えてあえる。
・新じゃがいも 2コ・なめたけ 大さじ3強 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)大根、にんじんは乱切りにし、さやいんげんは長さを3等分に切る。エリンギはタテ4等分に切る。(2)鍋にバターを熱し、溶け始めたら砂糖を加え、弱火にし、キャラメル色になったら火を止める。(3)(1)の大根・にんじんを加え、キャラメルを全体になじませる。再び火にかけて軽く炒めてから、Aを加えてフタをして15分煮る。(4)(1)のさやいんげん・エリンギを加えて、汁気がなくなり、野菜がやわらかくなるまで煮る。
大根 10cm(250g)にんじん 1本さやいんげん 100g カロリー:約63kcal 味の素 レシピ大百科
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こんにゃくは表と裏にかのこに切り目を入れ、3cm角に切る。**1**を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。ざるに上げて、水けをきる。耐熱ボウルを洗って水けをふき、**2**のこんにゃく、【A】を入れて上下を返すようにしてよく混ぜ、調味料をからめる。ラップをせずに、電子レンジに6分間かけ、上下を返して味をなじませる。
・こんにゃく 300g・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 小さじ1・赤とうがらし 1/2本分 調理時間:約15分 カロリー:約28kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にとり、水気をきる。長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。(2)巻きすの上にのりを置き、(1)のほうれん草をのせ、端から巻く。(3)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ほうれん草・葉先1束分 100g「ほんだし」 小さじ1/4焼きのり 1/2枚 カロリー:約12kcal 味の素 レシピ大百科
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1 いかは足を引っ張ってワタごと抜き取り、足とワタを切り離す。 2 いかの胴は皮をむいて開き、5cm長さ1cm幅に切る。いかの足は1本ずつ切り離し、吸盤をそぎ落とす。 3 ワタの中身をスプーンで取り出してボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。 4 ②のいか、ゆずの皮を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩ほどおく(時間外)。
材料(4人前) いか 1杯 A酒 大さじ2 A塩 小さじ1・1/2 Aめんつゆ 大さじ1 ゆずの皮 少々 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにし、水に放ってアクを抜く。 下準備2. ミョウガは縦半分に切ってさらに縦薄切りにし、水に放ってアクを抜き、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加え、再び煮たったら火を少し弱めて3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れてミョウガ、刻みネギを加え、器に注ぐ。
ナス 1本ミョウガ 1本だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約43kcal E・レシピ
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(1)なすはタテ4等分に切る。小ねぎは小口切りにする。(2)耐熱容器に(1)のなす、Aを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、粗熱を取る。(3)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。*電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
なす 2個A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1小ねぎ 1本 カロリー:約49kcal 味の素 レシピ大百科
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なすはヘタを取って皮をピーラーでむき、塩水(水カップ2+1/2に塩大さじ1)に10分間つけてアクを抜く。ボウルに[[甘酢だれ|rid=43004]]を入れ、練りごまを加えてよく混ぜ合わせる。なすの水けを拭き取り、ラップで包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に3分間かける。熱いうちに菜箸で裂き(やけどに注意)、**2**に加えてあえる。**3**を器に盛りつけ、黒ごまをふる。
・なす 2コ・甘酢だれ 大さじ2・練りごま 大さじ1・黒ごま 少々・塩 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにする。ピーマンも5mm幅の斜め切りにする。 耐熱ボウルにピーマン・もやしを入れ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで2～3分加熱する。 (2)に「活ちくわ」・ごま油を入れて混ぜ、塩昆布・白いりごまを加えて全体を和える。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ピーマン2個(80g)もやし50gごま油 小さじ1塩昆布5g白いりごま小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約68kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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1.大根は厚さ2cmほどの輪切りにし、皮をむく。万能ねぎは小口切りにする。2.耐熱皿に並べて、和風顆粒だし、水をふりかけたら、ふんわりラップして600Wのレンジで9分加熱する。3.フライパンにごま油を中火で熱し、軽く水気をきった1を入れて焼き目をつけたら、しょうゆ、酒、みりんを加えて水分をとばしながら絡める。器に盛り、1の万能ねぎをのせる。
大根…8cm程度(310g程度) 水…大さじ1 和風顆粒だし…小さじ1/2 しょうゆ、酒、みりん…各小さじ2 ごま油…小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。3.だし汁2カップを加え、煮立ったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/4で調味し、卵白(卵黄は「納豆あじ丼」など別の料理に使う)を溶きほぐして回し入れる。4.水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつけ、卵白に火を通す。
卵白…2個分長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本ごま油…小さじ1だし汁…2カップ塩…小さじ1/2しょうゆ…小さじ1/4水溶き片栗粉 ・片栗粉、水 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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大根は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。器に等分に盛り、ポン酢しょうゆをかけ、七味とうがらし少々をふる。
・大根 10cm・ポン酢しょうゆ 大さじ1/2・七味とうがらし 少々 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1...いかは松かさに切り込みを入れてゆでた後、1cmの幅に切る。2...きゅうりは斜め半月スライス、にんじんはせん切りにする。3...1、2とドレッシングを和え、白ごまをトッピングする。
4人分 ロールいか...200gきゅうり...1本にんじん...1/4本粗挽き金ごまドレッシング...大さじ5白ごま...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切って更に横半分に切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけ、油を抜いて、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば玉ネギ、油揚げを加える。 作り方2. 玉ネギが透明になってくればナスを加えしんなりすれば、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、お椀によそう。
ナス 1本玉ネギ 1/2個油揚げ 1/2枚刻み 調理時間:約15分 カロリー:約94kcal E・レシピ
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きゅうりは両端を切り落とし、横に2mm幅に切る。ボウルに入れて塩をふってもみ、5～10分間おく。もう一度よくもんでサッと水で洗い、水けを絞る。わかめは水で洗ってボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて約5分間つけて戻し、水けをきる。鍋に水カップ1+1/2を入れて強火にかけ、沸騰したらわかめを加えて広げ、ひと混ぜする。水にとって冷まし、水けを絞って2cm幅に切る。ボウルに【調味料】の材料を入れて混ぜる。きゅうり、わかめ、しらす干しを加え、よくあえる。
・きゅうり 2本 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは薄い半月切りにする。2.鍋にだし汁1カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにんじんを入れて約5分煮る。豆乳を加え、みそ大さじ1を溶き入れ、煮立ってきたら火を止める。器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
豆乳(成分調整)…200mlにんじん…1/2本(約75g)だし汁…1カップみそ…大さじ1七味唐辛子…少々 調理時間:約5分 カロリー:約93kcal レタスクラブ
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