白身魚は塩・こしょう各少々をふり、輪切りにして皮をむいたレモンをのせる。筋を取って一口大に切った絹さやを耐熱性の皿に敷き、**1**をのせる。**2**に白ワインをふってラップフィルムをかけ、電子レンジに1分30秒間かける。
・白身魚 1/2切れ・塩 少々・こしょう 少々・レモン 1枚・絹さや 6~7枚・白ワイン 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)じゅんさいはザルにあけ、サッと洗う。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。(1)のじゅんさいを加え、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、みつばを散らす。
じゅんさい 100gA水 600mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2みつばの葉 少々 カロリー:約20kcal 味の素 レシピ大百科
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小メロンは縦半分に切り、竹串にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
小メロン 2個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約11kcal 塩分:約0.6g エバラ食品 おいしいレシピ
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1.チンゲンサイはざく切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。2.鍋にちくわ、水1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1、ごま油小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして約2分煮て、チンゲンサイを加えて約2分煮る。
ちくわ…2本(約50g)チンゲンサイの外葉…2株分(約100g)みりん、しょうゆ…各大さじ1ごま油…小さじ1 カロリー:約69kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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を加えると、風味や食感にアクセントがつきます。はるさめを加えるとボリュームのある一品になります。
材料 [ 3人分 ]「活ちくわ」2本塩蔵わかめ30g豆もやし1/4袋きゅうり1本トマト1個Aしょうゆ大さじ1酢大さじ1/2うまみ調味料少々塩少々ごま油小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約51kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1.オクラは斜め3等分に切る。えのきたけは長さを3等分に切り、ほぐす。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立てる。1を加えて1〜2分煮る。弱火にして、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
オクラ…8本えのきたけ…1/2袋(約50g)だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約43kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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たら、**3**の卵を細く回し入れる。玉じゃくしや菜箸でゆっくり混ぜ、火が通りすぎないうちに火を止めて、器に盛る。
・卵 3コ・水 カップ6・昆布 1枚・削り節 30g・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、長さを半分に切ってさらに幅1cmの棒状に切る。ビニール袋に塩と共に入れ、よく塩をもみ込んで、水気が出てきたらしっかり絞る。 作り方1. 大根、昆布、白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛る。
大根 6cm塩 少々昆布(佃煮) 30g白ゴマ 小さじ1.5 調理時間:約15分 カロリー:約41kcal E・レシピ
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(1)長いもは1cm角に切る。(2)器にめかぶ、(1)の長いも、ごま、おろししょうが、「ほんだし」を等分に入れ、沸騰した熱湯を注ぎ入れる。
めかぶ・1パック 50g長いも 2cm(40g)いり白ごま 小さじ1/4おろししょうが 小さじ1/4「ほんだし」 小さじ1熱湯 1・1/2カップ カロリー:約22kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4でもみ、約5分おいて水けを絞る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。2.器になすを盛り、大根おろしをのせてたれをかけ、白いりごまをふる。
なす…2個大根…200g白いりごま…小さじ1/3塩…小さじ1/4たれ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2・酢…大さじ1/2・ごま油…小さじ1/2 カロリー:約51kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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