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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （121 - 140）
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1 ゴーヤは種とわたを残して5mm厚さの輪切りに、かぼちゃは4mm厚さに、パプリカは乱切りに、ししとうがらしはへたを取り除く。 2 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。 3 油を170℃に熱し、①を火が通るまで素揚げにして②に浸し、そのまま冷めるまでおく(時間外)。
材料(2人前) ゴーヤ 40g かぼちゃ 30g パプリカ(赤) 40g ししとうがらし 4本 A減塩だしつゆ 40ml A水 120ml サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約93kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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沸いたら弱めの中火にし、落としぶたをして3～4分間煮る。【A】を順に加え、中火で15分間ほど、煮汁がほぼなくなるまで煮る。器に盛り、いんげんを添える。
・里芋 400g・さやいんげん 適量・だし カップ1・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・塩 一つまみ 調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 大根は1cm幅の輪切りにする。[2] 鍋にと大根を入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。[3] しょうが汁、かに缶を入れて、軽く煮る。大根を器に取り出す。[4] 残った調味料に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、[3]にかける。みつばを添える。
大根 1/4本、かに缶 小1/2缶、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 3/4カップ、、水溶き片栗粉 適量、しょうが汁 小さじ1/2、みつば 適量 カロリー:約53kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.絹さやは筋を除き、油揚げは細切りにする。2.鍋にだし汁を煮立てて絹さやと油揚げを入れ、みそ大さじ1〜1 1/2を溶き入れる。椀に盛り、しょうがとすりごまを浮かべる。
絹さや…10枚油揚げ…1/2枚おろししょうが…少々すりごま(白)…少々だし汁…2カップ・みそ カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水でもどして水けを絞る。さやいんげんは3cm長さの斜め切りにし、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ざるにあけて水けをきり、約5分おいて粗熱をとる。2.ボウルにわかめ、いんげんを入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えてあえる。
カットわかめ…大さじ1 2/3(約5g)さやいんげん…60gしょうゆ、ごま油…各小さじ1 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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(1)里いもは皮をむいて大きければ半分に切り、塩少々を加えた湯で弱火で10分ゆでる。水にとってそっと洗い、ぬめりを取る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)の里いもを加えて落としぶた(紙蓋)をし、弱火で20分煮る。(3)器に盛り、ゆずの皮をのせる。
里いも 8個(正味400g)「瀬戸のほんじお」 少々A水 3カップA「ほんだし」 小さじ1A酒 大さじ1Aうす口しょうゆ・またはしょうゆ 大さじ1A砂糖 小さじ2Aみりん 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2ゆずの皮・せん切り 適量 カロリー:約78kcal 味の素 レシピ大百科
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熱いうちにのボウルに入れ、切干し大根も加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋切干し大根 15gニンジン 1/6本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ(せん切り) 1/4片分しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約68kcal E・レシピ
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[1] 長いも、きゅうりはせん切りにする(スライサーなどを使用すると簡単です)。わかめはもどす。[2] を合わせる。[3] 器に[1]とちりめんじゃこを盛り合わせ、[2]をかける。
長いも 5cm、きゅうり 1/2本、わかめ (乾) 2g、ちりめんじゃこ 1/4カップ、、ミツカン ほんてり 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約98kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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もやし 1袋(200g)ピーマン 3個ハム 2枚木綿豆腐 1/2丁(150g)溶き卵 1個分A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりAこしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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干ししいたけは軸を除き、手でバキバキと食べやすくちぎる。**1**を鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて落としぶたをして強めの中火にかける。沸騰してから5～6分間煮る。落としぶたを取り、焦げないように火加減を調節しながら、水分がなくなるまで煮る。にんにく、バター、塩、しょうゆを加えてサッと炒める。器に盛り、細ねぎをのせる。
・干ししいたけ 4枚・にんにく 少々・細ねぎ 少々・バター 15g・塩 少々・しょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)ひじきは水でもどし(時間外)、水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。(2)(1)のひじき・玉ねぎ・水菜を混ぜ合わせたAであえる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
干しひじき 4g玉ねぎ 1/6個(40g)水菜 30gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/3Aみそ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ山盛り1 カロリー:約96kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. お造り用のホタテ貝柱は、塩水で洗い水気を拭き取る。 下準備2. の梅干しは、種を取り除いて包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方1. ホタテ貝柱を食べやすい大きさに切り、器に盛ってをかける。
ホタテ(お造り用:貝柱) 2〜3個塩(洗う用) 少々梅干し 1個酒 小さじ1/2作り置き甘酢 小さじ1/2だし汁 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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(1)チンゲン菜は葉をはずし、茎と一緒に合わせてサッとゆでて水気をしぼり、ひと口大の斜め切りにする。納豆はAと混ぜ合わせておく。(2)器に(1)のチンゲン菜を盛り、上に(1)の納豆をかける。
チンゲン菜・大1本、または小2本 160g納豆 1パック(40g)Aしょうゆ 小さじ2A酢 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約50kcal 味の素 レシピ大百科
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1 牡蠣はザルに入れ､塩水でふり洗いし､サッと冷水に通して水をきる。 2 わかめは水洗いし､かためにもどしてザク切りにする。 3 器に②のわかめを敷き､①の牡蠣を並べる。「割烹白だし」をふりかけ、蒸し器で5〜6分ほど、牡蠣がふっくらする程度に蒸す。 4 蒸し上がったら白髪ねぎ、レモンを添え､しょうゆをお好みの量かけていただく｡
材料(4人前) 牡蠣・むき身 350g わかめ 40g 割烹白だし 大さじ5 白髪ねぎ 適量 レモンのくし形切り 4切れ しょうゆ・好みで 適量 調理時間:約15分 カロリー:約66kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)菜の花は長さを半分に切り、キャベツは3cm角に切る。(2)鍋に湯を沸かし、塩を加え、(1)の菜の花を1分ほどゆでる。水にとり、冷めたら水気をしぼる。同じ湯に(1)のキャベツを入れてひと煮立ちさせ、ザルに上げて冷ます。(3)別の鍋にAを入れてひと煮立ちさせて冷まし、(2)の菜の花・キャベツを浸す。
菜の花 200gキャベツ 300g「瀬戸のほんじお」 少々A水 1カップAしょうゆ 大さじ1Aみりん 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約42kcal 味の素 レシピ大百科
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(2)に「活ちくわ」・ごま油を入れて混ぜ、塩昆布・白いりごまを加えて全体を和える。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本ピーマン2個(80g)もやし50gごま油 小さじ1塩昆布5g白いりごま小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約68kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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(1)里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは3～4mm幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の里いも・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Aを加えて煮る。(3)野菜に火が通ったら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
里いも 2個(100g)にんじん 3cm(30g)こんにゃく 1/4枚(50g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約53kcal 味の素 レシピ大百科
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を加え、更に4～5分煮る。を加え、混ぜながらトロミが付いてくれば火を止める。 作り方5. お椀によそい、針ショウガをのせる。
冬瓜 1/4個塩 小1だし汁 1000ml酒 大4塩 小1みりん 大2薄口しょうゆ 大1.5葛粉 大2水 大4ショウガ(針ショウガ) 1片分 調理時間:約45分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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3 鍋に②の絹さや以外の野菜としいたけをいれて、Aを加え、強火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で30分煮る。 4
材料(4人前) 干ししいたけ 8枚 ごぼう 1本 れんこん 1節 にんじん 1/2本 ゆでたけのこ 100g こんにゃく 1枚 絹さや 12枚 A割烹白だし 50ml A水 350ml 調理時間:約60分 カロリー:約76kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. ナスは洗い、ホイルにくるみ、オーブントースターで20分程度、中が柔らかくなるまで焼く。熱いうちに皮をむき、乱切りにする。 作り方2. の材料を混ぜ合わせ、(1)のナスを浸す。冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。 作り方3. 器に盛り、かつお節を散らし、ショウガをのせる。
ナス 3本しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1だし汁 50mlかつお節 少々ショウガ(すりおろし) 少々 調理時間:約10分 カロリー:約37kcal E・レシピ
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