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あめ色になったら火から下ろし、用意したボウルの水に鍋底をサッとつける。鍋肌から熱湯を少しずつ加え、耐熱性のゴムべらで溶きのばす。固まってきたら、もう一度火にかけてなめらかに溶かす。型に1/4量ずつ、スプーンで流し入れる。牛乳の半量と砂糖を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)に1分間かける。砂糖が溶けたら残りの牛乳を混ぜ、バニラオイルを加える。別のボウルに卵を入れ、泡立てないようにほぐす。**3**を加
・卵 2コ・牛乳 カップ1+1/4・砂糖 60g・バニラオイル 少々・砂糖 50g・水 大さじ1・熱湯 大さじ1～1+1/2・バター 適量
調理時間:約35分　カロリー:約190kcal　

1野菜生活ﾍﾞﾘｰｻﾗﾀﾞとはちみつを混ぜ、製氷器に流しいれ、一晩凍らせる。2グラスに(1)をいれ、サイダー(または炭酸水)を注ぎ、ミントを飾る。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料(2人分)野菜生活100ベリーサラダ720ml200mlはちみつ大さじ1サイダー200mlミント適量※栄養価は日本食品･･･
調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.1g

1.ボウルに卵白を入れ、砂糖を2回に分けて加え角が立つまで泡立てる。aを加え軽く混ぜる。 2.薄力粉を2回に分けて加えその都度切り混ぜる。丸口金をつけたしぼり袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径4cmにしぼる。 3.粉糖をふり、予熱を入れたオーブンで焼く(170℃9〜11分)。 4.ボウルにチョコレート(ホワイト)・cをそれぞれ入れ、湯せん(50〜60℃)で溶かし粗熱を取る。 5.4のチョコレート(ホワイト)に生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、8分立てにする。星口金をつけたしぼり袋に入れる。 6.鍋にbを入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、粗熱を取ってしぼり袋に入れる。
調理時間:約40分　カロリー:約151kcal　

バナナは5mm幅に切り、ボウルに入れ、シロップを回しかける。表面にぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上おく。2.ジェラートベースを作る。 小鍋に紅茶の葉と熱湯大さじ4を入れ、ふたをして5分蒸らして茶葉を開かせる。牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、粉ゼラチンを加えて、余熱で溶かして混ぜる。3.こし器(またはざる)でこしてボウルに移し、茶葉を除く。生クリームとコンデンスミルクを加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水に当ててよく冷やす。4.バットに流し入れ
フルーツマリネ(作りやすい分量)　・バナナ…1本　・ブルーベリー…30g　・シロップ(グラニュー糖50g、水1/2カップ)ジェラートベース　・牛乳…1カップ　・生クリーム…80ml　・コンデンスミルク…100g　・粉ゼラチン…2g(水小さじ2でふやかしておく)　・紅茶の葉…大さじ2 1/2
カロリー:約162kcal　

ラム酒とゼラチンの水けを絞って混ぜ、余熱で溶かす。鍋底を氷水を張ったボウルに当てて全体を混ぜながらさます。3.冷えたら等分に型に流し、冷蔵庫で1時間30分〜2時間冷やし固める。4.型を熱湯に数秒つけて、皿をのせ、返してプリンを取り出す。好みでメロンやブルーベリーをのせ、さらに練乳をかける。
練乳…60g牛乳…1　1/4カップ砂糖…大さじ1板ゼラチン…6gラム酒…少々
カロリー:約142kcal　

1.オレンジは房に分けて薄皮をむき、はちみつ大さじ1であえる。
オレンジ…1個はちみつ…大さじ1
カロリー:約112kcal　

2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「プラス糀 甘こうじ」、サラダ油を順に加えその都度混ぜる。3 ②の生地をカップの8分目まで入れ、①のフライパンに並べ入れる。ふきんを巻いたふたをして火力を弱め12〜15分蒸す。粗熱が取れるまで冷ましおく。4 生クリームを8分立てに泡立て、「プラス糀 甘こうじ」(デコ材料)を加え、10分立てにする。1/3はそのままとっておき、残りのクリームにココアパウダー(デコ材料)を加え混ぜる。5 いちごと白い生クリームでサンタの帽子デコ、ココアクリームで切り株デコを作る。切り株デコはカップから外して逆
(a) ダイズラボ 大豆粉 30g薄力粉 70gココアパウダー 大さじ1ベーキングパウダー 5g【デコ材料】 プラス糀 甘こうじ 大さじ4生クリーム 100ccいちご 3〜4粒ココアパウダー 大さじ1プラス糀 甘こうじ 200gサラダ油 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.1g

・ムース用とゼリー用の粉ゼラチンは、それぞれ冷水に振り入れひと混ぜし、戻しておく(10分～)。1 【白桃のコンポート】を作る。白桃はヘタを上にして置き、中心の種のまわりに包丁で一周切り込みを入れる。桃を回転させながらはずして種を除き、4等分のくし形切りにする。2 鍋に①、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、水を入れる。3 クッキングシートで落としブタをして加熱する。軽く沸騰したら火を弱め、10分程煮る。4 レモンの果汁を加えて、冷ます。5 ④の煮汁を容器にとっておき、身はざるにあけて皮をむく。1/2個分は仕上げ用に1.5cm位の
【白桃のコンポート】 白桃 2個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150ml水 100mlレモン果汁 小さじ1【ムース】 プレーンヨーグルト 130gプラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 70ml粉ゼラチン 5g冷水 20ml【ゼリー】 粉ゼラチン 5g冷水 20mlミントの葉 4個
調理時間:約90分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g

・≪a≫は合わせてふるっておく。 ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(170℃)。 1.フライパンにごま油(小さじ1/4)を熱し、バナナ(輪切り)を入れ、両面に焼き色をつけるように焼く。 2.甘酒(60cc)を加え、つぶしながらジャム状になるように煮詰め、粗熱を取る。 3.ボウルに卵・きび砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 3.ごま油(80㏄)を加え、よく混ぜる。 4.≪a≫を加えて切り混ぜ、粉気が
バナナ 1本(約180g)ごま油(白) 小さじ1/4甘酒 60cc卵(溶いたもの) 60gきび砂糖 40gごま油(白) 80cc[a] 薄力粉 80g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/2[a] シナモンパウダー 小さじ1/4バナナ 1本(約180g)甘酒 小さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約173kcal　

1.鍋にブルーベリーと砂糖大さじ2を入れ、火にかける。耐熱性のへらで混ぜ、砂糖が溶けたら火を止め、そのままさます。2.レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
ブルーベリー…1カップ(約100g)砂糖…大さじ2レモン汁…小さじ1
カロリー:約119kcal　

[1]「雪見だいふく」を器に盛り、添付のたれを加えよく混ぜた納豆を半量ずつのせる。
ﾛｯﾃ 雪見だいふく 2個、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ とろっ豆 1パック
カロリー:約105kcal　塩分:約0.3g

2キウイは皮をむき、一口にカットする。 チーズは半分にカットする。3あんこソースを下にひき、その上にチーズとキウイを飾る。
チーズデザート マダガスカルバニラ4個水羊羹(市販)200g水 大さじ2キウイ1個
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.1g

お好みの「おまめさん」と牛乳を鍋に入れて火にかけ、全体が沸騰してきたら3分ほど加熱し、火を止める。 牛乳をかるく切り、木じゃくしなどで「おまめさん」を粗くつぶす。 生クリームを6分立てにする。 豆が完全にさめてから器にもり、泡立てた生クリームをそえる。
おまめさん うぐいす豆お好みのおまめさん1袋 牛乳1カップ 生クリーム100ml きな粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

下準備 ・いちご5個はヘタを除き、縦半分に切っておく。 1.食パン(2枚)の表面にホイップクリームを塗り、食パン₍1枚・下段用₎の上にさらにホイップクリームをしぼり、バランスよく切ったいちごを並べる。 2.もう1枚の食パン(上段用)を重ね、斜め半分に切る。 3.中央にホイップクリームをしぼり、残りのいちごを飾る。
いちご 7個食パン(サンドイッチ用) 2枚ホイ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　

3.天板に2を流し入れ、ゴムべらで表面をならす。天板ごと軽く打ちつけて空気を抜き、オーブンで8〜10分薄い焼き色がつくまで焼く。ペーパーごと天板からはずしてラップをかけ、網の上でさます。4.クリームを作る。ボウルをきれいにし
生地　・抹茶…大さじ1　・卵…3個　・薄力粉…50g　・牛乳…大さじ2 ・グラニュー糖…70gクリーム　・抹茶…大さじ1/2　・生クリーム…1カップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ1
カロリー:約167kcal　

サンド用の黄桃は2mm厚さ切る。 3. パンケーキを半分に切る。パンケーキに1の豆乳ホイップを塗り、サンド用の黄桃を並べてその上にパンケーキを重ねる。周りに豆乳ホイップを塗る。 4. ケーキの上に、飾り用の黄桃をのせてミントを飾る。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 2枚 黄桃(缶詰)(サンド用) 20g 黄桃(缶詰)(飾り用) 10g 豆乳ホイップ 大さじ2 (30g) 砂糖 小さじ2/3 (2g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.3g

1.ボウルに「基本の甘酒」、トマトのすりおろしを入れて混ぜる。好みでレモン汁やはちみつを加えても。
「基本の甘酒」…1カップトマトのすりおろし…1個分好みでレモン汁、はちみつ
カロリー:約135kcal　

170~180℃のオーブンで30~40分ほど焼く。6焼きあがったら、逆さまにして冷ます。
A卵黄/3個分、グラニュー糖/25g、米油/30g、牛乳/40gB新あさひ粉豆腐/70g、ベーキングパウダー/4g、塩/少々C卵白/3個分、グラニュー糖/55g
調理時間:約60分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g

(2)ボウルに卵を割りほぐし、(1)を加えてよく混ぜ合わせる。(3)耐熱容器6個に(2)を等分に注ぎ入れ、湯気のたった蒸し器に入れて、中火で2分、弱火で20分蒸す。蒸し上がったら冷蔵庫で冷たく冷やす。(4)小鍋にAを入れて弱火で煮溶かし、黒みつを作る。(5)(3)のほうじ茶プリンに(4)の黒みつをかける。*蒸し器によって蒸し時間は加減してください。
ほうじ茶・抽出液 2カップ砂糖 90g牛乳 1カップ卵 5個A水 1/2カップA黒砂糖・こまかく刻む 30gA「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)
カロリー:約157kcal　

1.耐熱カップにヨーグルトと甘酒を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。おろししょうがを加えてさらに軽く混ぜる。2.ラップをかけずに電子レンジに入れ、約1分人肌程度に温める。
プレーンヨーグルト…50g甘酒(米麹)…120〜150mlおろししょうが…小さじ1
カロリー:約153kcal