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2.耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。3.耐熱カップに牛乳、生クリームを入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約1分加熱し、2のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。4.1のココットにラズベリーを小さじ1ずつ手でつぶして入れ、3を等分に流し入れる。5.フライパンにペーパータオルを敷き、4をのせ、湯を約1cm高さまで流し入れる。ふたを
冷凍ラズベリー…小さじ3卵黄…1個分牛乳…60ml生クリーム…1/4カップグラニュー糖…15gカラメルソース　・グラニュー糖…大さじ2　・水…小さじ1
カロリー:約168kcal　

1.ミキサーにすべての材料と水1/4カップ、氷適宜を入れてかくはんする。
アボカド…1/2個りんご(皮つき)…1/2個ライム果汁…大さじ2はちみつ…大さじ1
カロリー:約133kcal　

小鍋に砂糖と水大さじ1を入れ、
おまめさん　うずら豆※「おまめさん きんとき」でも代用できます。200g 牛乳1・1/2カップ 卵2個 砂糖大さじ4
調理時間:約50分　カロリー:約152kcal　

1.クリームチーズは室温に置いてやわらかくする。バナナはフォークの背でペースト状につぶし、レモン汁を混ぜる。2.ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練り、なめらかになったら1のバナナを加えて混ぜ合わせる。3.ビスケット2枚で2のクリームをサンドする。
バナナ…1本ビスケット(プレーン)…30枚クリームチーズ…200gレモン汁…小さじ1
カロリー:約138kcal　

1.メロンは一口大に切ってポリ袋に入れ、冷凍庫に置いて凍らせる。2.1を2切れとりおき、残りを牛乳、コンデンスミルクとともにフードプロセッサーにかける。グラスに注ぎ、とりおいたメロンをのせる。
メロン…1/2個牛乳…1/2カップコンデンスミルク…大さじ3
カロリー:約170kcal　

1.りんごは皮つきのまま、セロリは筋を除き、ともに一口大に切る。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、セロリ、りんごの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
りんご…1/2個セロリ…1本プレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1
カロリー:約133kcal　

2 クリームチーズを電子レンジで20秒程加熱し、やわらかくしてからボウルに入れる。3 ②に「プラス糀 糀甘酒の素」を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、レモン汁を加える。4 粉ゼラチンをお湯に溶かす。5 ③に④を入れ混ぜ合わせたら、①に注いで2時間程冷やし固める。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
クリームチーズ 200gクッキー 60gプラス糀 糀甘酒の素 200mlバター(無塩) 20gレモン汁 小さじ2粉ゼラチン 5gお湯 50ml
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.2g

1.型にする口径約14㎝の耐熱ボウルの内側全体にバターを手で薄くぬる。電気オーブンは150℃、ガスオーブンは140℃に予熱する。2.「基本のドームプリン」の作り方3と同様にし、ざるでこす前に練りごまを加えて混ぜ、ざるでこして型のボウルに入れる。3.基本のドームプリンの作り方5と同様に焼いて冷やし、皿をかぶせて上下を返してボウルから抜く。
プリン液　・･･･
カロリー:約194kcal　

容器に入れて、指で押しつけて平らにし、冷蔵庫に入れる。3.耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。砂糖を加えて、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。4.3を少量とって、1のゼラチンに混ぜ、なじんだらボウルに戻し入れて混ぜる。ヨーグルトを加え、さらに混ぜる。5.別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で八分立てにする。4を加えてよ
いちご…5〜6粒(約120g)グラハムビスケット…100gバター(食塩不使用)…35gクリームチーズ…100gプレーンヨーグルト…100g生クリーム…1/2カップ砂糖…50g粉ゼラチン…5gミント…適宜
カロリー:約120kcal　

寒天は水で洗い、固く絞ってから水カップ1+1/3につける。寒天がふやけたら絶えず混ぜながら煮溶かし、完全に溶けたら、砂糖を入れて煮詰め、少し冷ます。夏みかんは上のほうを少し切り、薄皮とともに実を取り出し、汁を搾る。搾り汁を**1**の寒天の中に入れ、1～2分間混ぜながら煮て、かたくり粉の水溶きとペパーミントを加える。よく溶け合ったらみかんをくりぬ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　

ボウルにふるい合わせた【A】を入れ、オリーブ油を加える。ゴムべらで切るように混ぜる。カップに【B】を入れ、よく混ぜ合わせる。**1**に【B】を加え、ゴムべらで押しつけながらダマをつぶし、ひとまとめにする。**2**の生地を8等分にし、へらですくってオーブン用の紙を敷いた天板に並べる。180℃のオーブンで12～15分間、程よい焼き色がつくまで焼く。器に盛り、･･･
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.2g

1.バットにチョコレートスプレーとア ーモンドダイスを入れて軽く混ぜ、「おはぎ」の俵形のもち米を入れて転がし、全体につける。
「おはぎ」の俵形のもち米…5個分チョコレートスプレー、アーモンドダイス…各大さじ2～3
カロリー:約117kcal　

2.フライパンを熱し、油をペーパータオルで薄くひく。玉じゃくしで生地の1/6量を流し入れ、円く広げる。焼き色がついたら上下を返し、黒砂糖大さじ1/2〜1をふる。バナナの1/6量を並べ、生地の端を4カ所内側に折る。同様にもう5枚作る。
バナナ…2本生地　・薄力粉…80g　・卵…1個　・牛乳…3/4カップ　・砂糖…大さじ1　・バター…10gサラダ油…適宜黒砂糖(粉末)…大さじ3〜6
カロリー:約161kcal　

❶ウィンナーに爪楊枝を刺し、薄力粉をまぶす。❷Aを小さめのボウルに混ぜ合わせ、水を加えて練らないように軽く混ぜ合わせる。日清マヨドレ、酢を加えて更にまぜる。❸1に2をくるくるまわすようにしながら絡め、160度に熱した油で揚げる。ふんわりとふくらんで、きつね色になったら取り出し、ケチャップと日清マヨドレを添える。
ミニ皮なしウィンナー　10本･･･
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.5g

下準備1. オレンジは皮をむき、中の薄皮もむいて果実を取り出す。 下準備2. キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 下準備3. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取り、食べやすい大きさに切る。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、オレンジ、キウイ、リンゴを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 作り方2. 器にプレーンヨーグルトを入れ、1をのせ、ミントの葉を添える。
オレンジ 1個キウイ 1個リンゴ 1/2個レモン汁 小さじ2ホワイトキュラソー 大さじ2プレーンヨーグルト 200mlミントの葉 7〜8枚
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　

1.器にプレーンヨーグルトを入れ、「キーウィのコンフィチュール」をかける。
プレーンヨーグルト…100g「キーウィのコンフィチュール」…大さじ2～3
カロリー:約109kcal　

ホイップクリームをつくる。ボウルに生クリーム、き
・レモン汁 60ml・卵 2コ・きび糖 80g・バター 30g・粉ゼラチン 小さじ1・生クリーム カップ1/4・きび糖 大さじ1/2・レモンの皮 少々
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.1g

3.時々フライパンを揺すって上下を返しながら焼き、グラニュー糖が溶けて濃いカラメル色になり、食パン全体にからんだら取り出す。粗熱がとれたら、ようじを抜く。
食パン(6枚切り)…2枚バター…40gグラニュー糖…大さじ4
カロリー:約192kcal　

1.耐熱ボウルに水1カップ、グラニュー糖、ミント大さじ2を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。泡立て器で混ぜてグラニュー糖を溶かし、さます。2.1をざるでこし、ヨーグルトを加えてしっかり混ぜる。レモン汁、レモンの皮のすりおろしと、残りのミントをみじん切りにして加え、混ぜる。バットに流し入れ、冷凍庫で2時間以上、表面が固まるまで･･･
カロリー:約149kcal　

・ムース用とゼリー用の粉ゼラチンは、それぞれ冷水に振り入れひと混ぜし、戻しておく(10分～)。1 【白桃のコンポート】を作る。白桃はヘタを上にして置き、中心の種のまわりに包丁で一周切り込みを入れる。桃を回転させながらはずして種を除き、4等分のくし形切りにする。2 鍋に①、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、水を入れる。3 クッキングシートで落としブタをして加熱する。軽く沸騰したら火を弱め、10分程煮る。4 レモンの果汁を加えて、冷ます。5 ④の煮汁を容器にとっておき、身はざるにあけて皮をむく。1/2個分は仕上げ用に1.5cm位の
【白桃のコンポート】 白桃 2個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150ml水 100mlレモン果汁 小さじ1【ムース】 プレーンヨーグルト 130gプラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 70ml粉ゼラチン 5g冷水 20ml【ゼリー】 粉ゼラチン 5g冷水 20mlミントの葉 4個
調理時間:約90分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g