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[1]　りんごは8等分に切って芯をとり、1cm厚さに切り、薄い塩水(分量外)につけて水けをきる。キウイフルーツはいちょう切り、バナナは輪切りにして、レモン(果汁)をふる。 [2]　生クリームに砂糖と「白ワインビネガー」を加えて手早く混ぜる。 [3]　フルーツを器に盛り、[2]をかけてミントを飾る。
りんご 1個、いちご 8個、キウイフルーツ 1個、バナナ 1本、レモン(･･･
カロリー:約199kcal　

(水にカラメルを1滴落としてみてフワッとかたまる程度がよい)(3)プリン型×2個に薄く油を塗り、底に(2)のカラメルを1/2量ずつ流し入れる。水を張ったバットに入れて約6～7分冷まし、ベタつかなくなるまで固める。(4)カスタード液を作る。鍋に牛乳を入れ人肌に温め、「パルスイート」を加える。ボウルに卵・卵黄を入れてよく混ぜ、そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こす。(5)(3)のプリン型に(4)のカスタード液を1/2量ずつゆっくりと流し入れる。(6)
卵 1個卵黄 1個分牛乳 150ml「パルスイート」 大さじ1・1/2A砂糖 20gA水 小さじ1湯 大さじ2いちご 2個ミントの葉 少々「AJINOMOTO サラダ油」 少々
カロリー:約158kcal　

木べらで混ぜながら温め、砂糖が溶けたら火を止める。1を加えて混ぜ、ゼラチンが溶けたらボウルに入れる。3.2に残りの豆乳とごまを加え、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。4.3を瓶に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
豆乳…1　1/2カップ砂糖…40g粉ゼラチン…5g白すりごま…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

1.マシュマロは2cm角くらいに切る。口径約20cmの耐熱ボウルに水1カップ、マシュマロを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。2.取り出してラップをはずし、泡立て器でマシュマロが溶けるまで静かに混ぜる。インスタントコーヒ―を加えて混ぜ、保存容器に移して粗熱をとり、冷蔵室で2時間以上冷やし固める。3.スプーンなどでくずしてグラスに入･･･
カロリー:約161kcal　

下ごしらえ・「糖質50%オフのスイーツ粉」はふるっておく。・オーブンは180℃に予熱しておく。・バターは常温に戻す。1.かぼちゃは皮をそぎ落とし、種とわたを除いて3～4cm四方に切って蒸し器で柔らかくなるまで蒸す(500w電子レンジの場合は耐熱皿に湿らせたキッチンペーパーを敷き、その上に並べて 3分程度)。熱いうちにボウルに入れてフォークなどでつぶして粗熱をとっておく。2.ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、きび砂糖®を加えてふわっとしてくるまで練り混ぜたら、卵を加えてよく混ぜ合わせ、さらに[1]のペーストも加えてなじませ、牛乳でのばす。
調理時間:約45分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.3g

1.ホワイトチョコレートは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら生クリーム、マーマレードを加えて混ぜる。2.少しかたくなったら3等分(約大さじ1が目安)し、オーブン用ペーパーを敷いたバットにスプーンで落として冷蔵庫で約30分冷やす。手で丸く形づくり(かたいようなら常温に置く)、再び冷蔵庫で･･･
カロリー:約174kcal　

2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「プラス糀 甘こうじ」、サラダ油を順に加えその都度混ぜる。3 ②の生地をカップの8分目まで入れ、①のフライパンに並べ入れる。ふきんを巻いたふたをして火力を弱め12〜15分蒸す。粗熱が取れるまで冷ましおく。4 生クリームを8分立てに泡立て、「プラス糀 甘こうじ」(デコ材料)を加え、10分立てにする。1/3はそのままとっておき、残りのクリームにココアパウダー(デコ材料)を加え混ぜる。5 いちごと白い生クリームでサンタの帽子デコ、ココアクリームで切り株デコを作る。切り株デコはカップから外して逆
(a) ダイズラボ 大豆粉 30g薄力粉 70gココアパウダー 大さじ1ベーキングパウダー 5g【デコ材料】 プラス糀 甘こうじ 大さじ4生クリーム 100ccいちご 3〜4粒ココアパウダー 大さじ1プラス糀 甘こうじ 200gサラダ油 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.1g

器にヨーグルトを入れ、「おまめさん　黒豆」とフルーツを加える。
おまめさん　丹波黒黒豆または　おまめさん　北海道黒豆大さじ2 カスピ海ヨーグルト大さじ4 お好みのフルーツ適量
調理時間:約5分　カロリー:約113kcal　

2.溶かしたゼラチンを加え混ぜ、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(90分～)。 3.コンデンスミルクをかけ、マンゴー・ミントの葉を飾る。
マンゴージュース 200ccレモンの果汁 小さじ1/2冷水 20cc粉ゼラチン 4gコンデンスミルク 小さじ2マンゴー(冷凍・1cm角) 30gミントの葉 適量
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　

バゲットを入れ、表面と切れ目全体に卵液をつけて、時々返しながら約10分ひたす。3.バゲットの中まで卵液がしみて、ボウルの卵液がほとんどなくなったら、バナナ2切れずつを切れ目にはさむ。4.フライパンにバターを溶かし、3のバゲットを並べ、ふたをして弱火で2〜3分焼く。こんがりと焼き色がついたら、上面にグラニュー糖をふって裏返し、さらに1〜2分焼く。皿に盛り、好みでバニラアイスクリームをのせ、アーモン
バナナ…小1/3本バゲット…9cm卵液　・卵…1個　・牛乳…1/2カップ　・グラニュー糖…小さじ2　・インスタントコーヒー粉…小さじ1　・湯…大さじ1バター…適宜グラニュー糖…大さじ1
カロリー:約180kcal　

白玉粉と抹茶を混ぜ、「カスピ海ヨーグルト」を少量ずつ加えて指でこねる。ヨーグルト40g入れてもまとまらない場合は、指に少しヨーグルトをつけてこねるを繰り返す。 8個に丸めて中央を指で軽く押してつぶし、中火にかけた熱湯に入れる。浮いてから1分茹で、冷水にとる。 ボウルで「カスピ海ヨーグルト」と「おまめさん　ゆであずき」を混ぜる。器に入れ、水け･･･
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　

専用の容器と内フタ、使用するスプーン、水切りかごを消毒する。1 専用の容器に牛乳とレモン汁を入れてスプーンで混ぜ、内フタ、ネジフタをする。2 「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」にセットし、65℃・1時間の設定でスタートする。3 発酵が終わったらキッチンペーパーを敷いた水切りかごに入れ、冷蔵庫で一晩水気をきる。・発酵時間1時間、水切り一晩。(調理･･･
調理時間:約10分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.0g

作り方 ・黄桃は薄切りにする。干しぶどうは水につけておく。・ピザ生地を半分に分けて、それぞれを直径10cmくらいの円形にのばし、薄く「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(分量外)をぬったアルミホイルの上にのせる。生地の表面にいちごジャムを小さじ1ずつぬる。・黄桃をのせ、水気をきった干しぶどうを散らし、250℃に温めたオーブン(オーブンレンジ)･･･
調理時間:約18分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.2g

3.時々フライパンを揺すって上下を返しながら焼き、グラニュー糖が溶けて濃いカラメル色になり、食パン全体にからんだら取り出す。粗熱がとれたら、ようじを抜く。
食パン(6枚切り)…2枚バター…40gグラニュー糖…大さじ4
カロリー:約192kcal　

(袋の上からつぶしても良い) (1)にクリームチーズを入れ、クリーム状にする。 生クリームに砂糖を加え泡立て、クッキーの上にしぼる。 (3)を包むように(2)をしぼる。 (4)の一番上に黒豆を置く。
おまめさんシリーズ　黒豆※豆小鉢を使用する場合は2パック1袋 クリームチーズ100g 生クリーム100ml 砂糖10g クッキー8枚 ラム酒(ダーク)適宜
調理時間:約20分　カロリー:約191kcal　

2.生地ができたら半量を取り分けて、抹茶をふるい入れ、牛乳小さじ1を加えて混ぜる。3.ようかんは1cm角に切る。カップに2つの生地を少しずつ交互に入れ、時々ようかんを散らし、電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…100ml+小さじ1サラダ油…大さじ1砂糖…30g塩…少々ようかん…小1個(約50g)抹茶…小さじ1/2
カロリー:約170kcal　

1.耐熱カップにヨーグルトと甘酒を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。おろししょうがを加えてさらに軽く混ぜる。2.ラップをかけずに電子レンジに入れ、約1分人肌程度に温める。
プレーンヨーグルト…50g甘酒(米麹)…120〜150mlおろししょうが…小さじ1
カロリー:約153kcal　

3.みかんの缶汁をきり(缶汁はシロップ用にとっておく)、2の表面が固まり始めたら2/3量並べる。残りの1を上から流し入れ、再び表面が固まり始めたら、みかんを埋めるように並べ、冷蔵庫で1〜2時間冷やす。4.シロップを作る。小鍋にシロップの材料を入れて混ぜ、火にかける。砂糖が溶けたらボウルに入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。5.3が冷えたら食べやす
豆乳(成分無調整)…1　1/2カップみかん缶…1缶(約300g)牛乳…1　1/2カップ砂糖…60g粉寒天…8gシロップ　・みかん缶汁…1/2カップ　・砂糖…大さじ1　・レモン汁…小さじ1
カロリー:約102kcal　

170~180℃のオーブンで30~40分ほど焼く。6焼きあがったら、逆さまにして冷ます。
A卵黄/3個分、グラニュー糖/25g、米油/30g、牛乳/40gB新あさひ粉豆腐/70g、ベーキングパウダー/4g、塩/少々C卵白/3個分、グラニュー糖/55g
調理時間:約60分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g

1.「ゆずはちみつ」の皮はざるに上げて汁けをしっかりきる。春巻きの皮は三角形になるように斜め半分に切る。あんは6等分にし、約8cm長さの棒状にまとめる。2.春巻きの皮の長い辺を手前にして置く。あんを横一文字にのせ、その上にゆずの皮の1/6量を広げてのせる。両端を折りたたんでくるくると巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。残りも同様にする。･･･
カロリー:約111kcal