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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （461 - 480）
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じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。または包丁でできるだけ細いせん切りにする。水でサッと洗い、水けをきる。鍋にたっぷりの熱湯(1.6～1.8リットル)を沸かして**1**を入れ、混ぜる。再び煮立ったらざるに上げる。冷水に入れて混ぜ、水をかえて2～3回繰り返して冷まし、水けをきる。ボウルに【三杯酢】の材料を混ぜ合わせ、**2**を加えてよくあえる。
・じゃがいも 2コ・酢 大さじ4・水 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豆腐は軽く水きりして食べやすい大きさに切る。 2 つまはせん切りや輪切りなどお好みの形に切ってサッと水にさらし、しっかりと水気をきる。 3 皿に「花ふわり」を敷き、豆腐を並べ、②のつまを彩りよく盛り、しょうゆをつけていただく。
材料(4人前) 絹ごし豆腐 2丁 お好みのつま 適量 みょうが 適量 大葉 適量 わけぎ 適量 黄菊 適量 ラディッシュ 適量 スプラウト 適量 紫玉ねぎ 適量 大根 適量 にんじん 適量 しょうが 適量 しょうゆ 大さじ2 花ふわり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約128kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1.鮭は3等分に切る。小鍋に水3カップを入れて沸かし、鮭を入れて中火で約2分ゆでる。火を止めてそのまま置く。2.鮭の粗熱がとれたら水けを拭いて骨と皮を取り除き、身を軽くほぐす。ボウルに入れてごま油大さじ1、しょうゆ少々をからめる。冷蔵で約10日間保存OK。
塩鮭(甘塩)…2～3切れ(約200g)ごま油、しょうゆ カロリー:約119kcal レタスクラブ
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材料 [ 2人前 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個「海からサラダフレーク」50gレモン汁少々バター5gベビーリーフ適量Aお湯150mlコンソメ顆粒小さじ1塩・こしょう各少々
調理時間:約8分 カロリー:約181kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
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フライパンに厚揚げを入れ、油をひかずに両面をこんがりと焼く。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。厚揚げを食べやすく切って盛りつけ、たまねぎをのせる。削り節、しょうゆ適量をかけて食べる。
・新たまねぎ 1/2コ・厚揚げ 1枚・削り節 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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長芋 2〜3cmワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 40〜80g貝われ菜 1/4パックプチトマト 4個砂糖 小さじ1.5レモン汁 1/2個分しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal E・レシピ
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(1)豚肉は1cm幅に切り、片栗粉をまぶす。大根、ピーマンはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りがたったら(1)の豚肉を加え、色が変わるまで炒める。(3)(1)の大根・ピーマンを加えてしんなりとするまで炒め、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。
豚こま切れ肉 80g片栗粉 小さじ2大根 10cm(250g)ピーマン 1個しょうがのせん切り 1かけ分「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約179kcal 味の素 レシピ大百科
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トマトは皮を湯むきして、横半分に切って種を除き、ザク切りにする。豆腐は小さな角切りにする。牛肉は大きめの一口大にちぎって、塩・こしょう・サラダ油・かたくり粉各少々と白ワインをまぶしておく。なべにバター小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。**1**のトマトとトマトピュレを加えてサッといため、スープを加えてアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。**3**に**1**の豆腐を入れて煮立ったら、牛肉を1枚ずつ加える。アクを取って塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛ってあさつきを散らす。
・牛肉 50～70g・トマト 1コ・トマトピューレ 大さじ1・豆腐 1/2丁・たまねぎ 1/4コ・スープ カップ2・白ワイン 大さじ1/2・あさつき 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 少々・かたくり粉 少々・バター 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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皮を上にしてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約2分間かける。取り出して上下を返し、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。大きければ詰めやすい大きさに切る。
・かぼちゃ 2～3切れ・レモン汁 小さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々・水 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏もも肉 1枚・白みそ 120g・みりん 大さじ4・黒こしょう 適宜・きゅうり 適宜
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かつおは1～2cm角に切り、熱湯でサッとゆでて流水で洗い、水気をきる。しょうがはせん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のかつお・しょうがを加え、汁気がなくなるまで5分ほど煮る。
かつお(刺身)・さく 200gしょうが 2かけAしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 大さじ2A「ほんだし」 小さじ2 カロリー:約183kcal 味の素 レシピ大百科
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1.長いもはすりおろしてボウルに入れ、塩昆布を加えてさっと混ぜ、約5分おく。2.絹ごし豆腐は水けを拭いて4等分に切り、器に盛って塩少々をふる。1を菜箸で泡立てるようにして混ぜてから等分にかけ、ごま油小さじ1を等分に回しかける。好みで粉ざんしょうをふる。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)長いも…150g塩昆布…10g塩…少々ごま油…小さじ1好みで粉ざんしょう カロリー:約161kcal レタスクラブ
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*お好みで一味唐がらしをふってもおいしくお召し上がりいただけます。
豚肩ロース薄切り肉 160g白菜 1/8株(250g)大根 1/4本(250g)にんじん・小 1本(100g)A水 600mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約149kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋にみょうがとしょうが、カップ5～6の水を入れて中火にかける。煮立ったらやや弱火にしてアクを取り、約10分間煮る。しその実を加えてさらに約10分間煮る。砂糖・みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、約20分間煮る。さらにしょうゆ大さじ1～2を加え、弱火で汁けがなくなるまで煮る。
・みょうが 400g・しその実 大さじ3・しょうが 1かけ・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2～3 調理時間:約60分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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長ねぎは斜め薄切りにします。えりんぎは薄切りにします。しいたけは、石づきをとって薄切りにします。 耐熱皿に凍ったふっくら切身骨なしからすがれいを入れ、(1)を全体に広げてのせます。めんつゆを全体にかけてバターをのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で約6分間加熱します。 全体に火が通ったら、器に盛ります。 ＼ POINT / きのこはお好みのものに変更しても美味しくいただけます。めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1・1/2に。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしからすがれい2切(60g×2)長ねぎ1/2本(50g)えりんぎ1本(40g)しいたけ2個(30g)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1バター10g 調理時間:約15分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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えのきだけは先端から細かく刻み、根元は切り落とす。ねぎは斜め薄切りにする。鍋に湯とえのきだけを入れ、さばを缶汁ごと加えて中火にかける。煮立ったらねぎを加えて火を止め、みそを溶く。
・えのきだけ 1袋・さばの水煮 1缶・ねぎ 1/2本・湯 カップ3+1/2・みそ 大さじ2+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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エノキ 1袋プチトマト 6個作り置き甘酢 大さじ1.5ユズコショウ 小さじ1オリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約15分 カロリー:約112kcal E・レシピ
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キャベツはザク切りにする。油揚げは3cm幅の短冊形に切る。鍋に**1**と【煮汁】を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱めて5分間ほど煮る。キャベツが柔らかく煮えたら器に盛り、しょうがをのせる。
・キャベツ 150g・油揚げ 50g・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうが 少々 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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にんじんとセロリは4cm長さ、1cm幅、2mm厚さの短冊形に切る。豚肉は4cm長さ、1cm幅に切る。鍋にだし、にんじんを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら【A】を加え、再び煮立ったら豚肉を加え、菜箸でほぐしながら煮る。再び煮立ったらセロリを加えてふたをし、さらに約5分間煮て器に盛る。黒こしょう適量をふる。
・新にんじん 1/2本・セロリ 1/2本・豚バラ肉 80g・だし カップ2・酒 大さじ1・塩 小さじ1弱・しょうゆ 少々・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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かずのこは塩抜きして薄皮をむき、水気を切って食べやすいサイズに切ります。 酒・みりん・薄口しょうゆを鍋に入れ、中火にかけて煮切り、さまします。 密閉容器にするめ・こんぶ・にんじん・かずのこ・さました汁を入れ、冷蔵庫で保存します。 1日1回かき混ぜてください。2～3日漬けると味がなじんできます。 ＼ POINT / お好みでいくらを添えるとさらに豪華なおもてなしメニューになります。こんぶは厚みのあるものを使うと粘り気が強くなります。
材料するめ(干物)1枚こんぶ15cmにんじん1/4本かずのこ1～2本酒80mlみりん120ml薄口しょうゆ80ml 調理時間:約20分 カロリー:約119kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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