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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （501 - 520）
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れんこんはよく洗って皮付きのまま1cm厚さの半月形に切り、水にサッとさらして水けをきる。水けをしっかりと拭いてポリ袋に入れ、かたくり粉をふってまぶす。大きめの耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜる。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、**1**をこんがりと揚げ焼きにする。油をきって**2**に加え、熱いうちにからめて味をなじませる。
・れんこん 160g・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・赤とうがらし 小さじ1/4・塩 1つまみ・かたくり粉 大さじ1+1/2・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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白菜の代わりに、だいこん・キャベツ・チンゲン菜でもおいしくいただけます。にんじん・しいたけ・わかめなどを加えてもよいでしょう。かいわれ大根の代わりに、青ねぎ・ゆず皮をのせてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶白菜2枚かいわれ大根1/4パックゆず豆腐ソース絹ごし豆腐1/6丁ゆずこしょう小さじ2/3 調理時間:約10分 カロリー:約172kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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汁けがほぼなくなるまで約3分間混ぜながら煮詰める。器に盛り、木の芽を散らす。
・春にんじん 2本・干ししいたけ 2枚・油揚げ 50g・酒 大さじ2・きび糖 大さじ1+1/2・木の芽 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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作り方3. 器に2をよそい、粉山椒を振り掛ける。
だし汁 800ml赤みそ 大3〜4豆腐 1/4丁油揚げ 1/2枚ワカメ(干し) 大2麩 12個刻みネギ 大2粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約102kcal E・レシピ
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棒だらは水洗いし、たっぷりの水に一晩ひたして戻します。大きなサイズの場合は、4～5cm幅に切ります。 鍋に(1)・たっぷりの戻し汁を入れ、煮立ったら落としぶたをして弱火でやわらかくなるまで約3時間煮ます。 (2)が冷めたら砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加え、約30分間煮て火を止め、冷めたらもう一度煮込みます。 ＼ POINT / 煮汁が多すぎた場合は、最後は落としぶたをとって煮詰めてもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]棒だら150g砂糖大さじ3しょうゆ大さじ3酒大さじ3みりん大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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豆腐は4等分に切り、紙タオルで包んで軽く押さえ、水けを取る。器に盛り、きな粉をふって黒みつをかけ、ゆで小豆を添える。
・絹ごし豆腐 1/2丁・きな粉 大さじ2・黒みつ 適量・ゆで小豆 適量 調理時間:約2分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は水けをきってペーパータオルで包み、バットなどにのせて約20分間おき、水きりをする。ペーパータオルを外す。絹さやはヘタと筋を取り除く。鍋に水約カップ2を入れて強火にかけ、沸騰したら、塩、絹さやを順に加えて約1分間ゆでる。水にとって冷まし、ふきんなどで水けをふいて5mm幅の斜め切りにする。ボウルに豆腐を粗くくずしながら入れ、フォークの背で細かくつぶす。【調味料】の材料を加えて混ぜ、絹さや、ひじきの煮物を加えてよくあえる。
・ひじきの煮物 100g・木綿豆腐 1/2丁・絹さや 6枚・塩 少々・すりごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かぶの葉は3cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。ざるにあけて水けをきる。2.ボウルに入れ、ツナ缶を缶汁を軽くきって加え、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてあえる。
ツナ缶(油漬け)…1缶(約70g)かぶの葉…3個分マヨネーズ…大さじ1しょうゆ…小さじ1こしょう…少々 カロリー:約140kcal レタスクラブ
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油揚げ2枚はそれぞれ2つに切り、中を開いて袋にし、[[五目おから|rid=2526]]30gをそれぞれに詰める。フッ素樹脂加工のフライパンに1を入れ、両面をカリカリになるまで焼く。火を止めて一呼吸おいて、しょうゆ少々を回し入れる。
・油揚げ 2枚・五目おから 30g・しょうゆ 少々 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて5～6mm角に切り、万能こし器に入れて流水の下でふり洗いをする。さらに氷水で洗ってぬめりを取り、水けをきる。かまぼこ、ささ身、しいたけ、長芋をバットに入れ、うす口しょうゆ小さじ1をふる。ぎんなんは殻を割って実を取り出し、小鍋にヒタヒタの水、塩少々とともに入れて火にかける。煮立ってきたら、穴あき玉じゃくしで転がしながら薄皮を除き、取り出す。梅麩はだしに浸しておく。よく溶きほぐした卵に【A】を加えて味を調え、万能こし器でこして卵液をつくる。別の器に大さじ5を取り
・卵 3コ・かまぼこ 50g・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・長芋 50g・ぎんなん 9コ・梅麩(ふ) 5枚・だし 適量・だし カップ3+1/4・酒 大さじ1・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・みつば 少々・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々 調理時間:約40分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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鍋をきれいにして湯を沸かし、ほうれんそうを入れ、1～2分間ゆでる。冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。再度しっかり水けを絞って
・こんにゃく 1/4枚・干ししいたけ 1枚・にんじん 30g・ほうれんそう 1/4ワ・木綿豆腐 約1/4丁・白ごま 大さじ1・白みそ 小さじ1・だし カップ1/2・砂糖 小さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1弱・みりん 大さじ1/2・塩 一つまみ・しょうゆ 少々・塩 少々 調理時間:約50分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」2本揚げ油適量A酒大さじ1しょうゆ小さじ2塩少々おろししょうが(市販品)小さじ1/2おろしにんにく(市販品)小さじ1/2Bたまご(溶いたもの)1個分薄力粉大さじ2片栗粉大さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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1.チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は六つ割りにし、葉はざく切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、チンゲンサイの軸を約2分炒める。ベーコン、チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め、水1 1/2カップ、とりガラスープの素と、塩小さじ1/2を加える。煮立ったら弱めの中火にし、軸がやわらかくなるまで約5分煮る。
カロリー:約119kcal レタスクラブ
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【A】の材料を加えて落としぶたをし、しばらくしたらねぎを加え、落としぶたを取って照りを出し、火を止める。鶏肉を、ししとうがらし、ねぎとともに竹ぐしに刺す。こんにゃくも別に竹ぐしに刺す。
・鶏もも肉 160g・こんにゃく 1/2枚・ねぎ 80g・ししとうがらし 8本・酒 大さじ3・水 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・しょうが 10g・サラダ油 少々・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉 1枚白菜 1/4株れんこん 100g小松菜 4株水 720ml「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
カロリー:約173kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)「すき焼き鍋」の残ったつゆに、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加えて煮る。(2)ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g水 適量溶き卵 1個分「Cook Do 香味ペースト」・好みで 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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ジャガイモ 2個だし汁 150ml酒 大さじ2.5みりん 大さじ1/2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/2片分サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約181kcal E・レシピ
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※仕上げにこしょうをふりかけると風味が増してよりおいしくいただけます。※冷蔵庫で2～3日が保存の目安です。
材料(4人前) たこ 50g むきえび 4尾 いか 100g マッシュルーム 4個 つぶしたにんにく 1片 赤唐がらし 1本 オリーブオイル 30ml 【A】めんつゆ 50ml 【A】バルサミコ酢 20ml 【A】バジル 適量 バケット 適量 調理時間:約5分 カロリー:約117kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.絹ごし豆腐は半分に切る。器に盛り、「しっとりそぼろ」、万能ねぎの小口切り適量を等分にのせる。
「しっとりそぼろ」…1/4量絹ごし豆腐…1丁万能ねぎの小口切り…適量 カロリー:約177kcal レタスクラブ
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香りがたったら、ねぎ、パプリカを加え、3～4分間炒める。砂肝を戻し入れて塩をふり、上下を返しながら1～2分間炒め合わせる。
・砂肝 250g・ねぎ 1本・パプリカ 1コ・黒こしょう 小さじ1/2・ごま油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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