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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （581 - 600）
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大根は1cm厚さに切って皮を薄くむく。片面に十文字にしのび包丁を入れる。面取りをし、水にさらしてざるに上げる。貝割れ菜は根元を落とし、サッとゆでて水けを絞る。ぶりは1切れを3つに切る。ざるに並べて塩少々をふり、たっぷりの熱湯を回しかけ(霜降り)、氷水にとる。残ったウロコや血合いなどを手でこそげ取り、ざるに上げて水けをきる。鍋に大根とぶり、しょうがを入れる。
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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1.万能ねぎは2cm長さに切る。明太子は1.5cm角に切る。2.長いもは皮つきのままよく洗い、水けを拭いて一口大に切る。ポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などでたたいて粗く砕く。ボウルに卵を溶きほぐし、長いも、だしの素を加えて混ぜる。3.フライパンにバター大さじ1を中火で溶かす。2を流し入れて耐熱性のゴムべらで手早く大きく混ぜ、半熟状になったら、明太子と万能ねぎを散らす。
調理時間:約10分 カロリー:約155kcal レタスクラブ
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木の芽を包丁の刃先で細かくたたく。器にたけのこと豚肉を盛り合わせ、上に木の芽を散らす。
・豚ヒレ肉 350g・ゆでたけのこ 200g・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・実ざんしょうのつくだ煮 小さじ1・木の芽 20～25枚・小麦粉 ・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻付きのまま、背に深く切り込みを入れ、背ワタがあれば取る。塩・こしょう各少々、紹興酒をまぶす。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。火が通ったら、[[梅だれ|rid=17460]]を加えて手早くからめる。
・えび 6匹・紹興酒 大さじ1・梅だれ 全量・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ジャガイモ 2個だし汁 150ml酒 大さじ2.5みりん 大さじ1/2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/2片分サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約181kcal E・レシピ
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「米酢」、砂糖をかけてしばらくおき、1cm位に刻む。 [5] もどしたきくらげをだし汁でさっと煮て細く切る。 [6] [3]、[4]、[5]の水けをきり、[2]であえる。
木綿豆腐 1/2丁、いりごま 大さじ1、、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/4、ミツカン 米酢 大さじ1弱、、きゅうり 1/2本、塩 少々、きくらげ 少々、えび 40g、ミツカン 米酢 適量、砂糖 少々、だし汁 少々 カロリー:約123kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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**3**に塩・砂糖各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れて味を調え、みつば、薄焼き卵を散らして火を止める。椀によそい、ひきたてのこしょう少々をふる。
・豚背脂 40g・ごぼう 1/3本・にんじん 1/3本・ゆでたけのこ 1/3本・生しいたけ 2枚・うど 1/2本・みつば 5本・だし カップ4・薄焼き卵 1コ分・塩 ・酢 ・砂糖 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オートミール、水1/4カップを耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、約3分おいて蒸らす。2.桜えび、塩昆布各大さじ1/2、冷凍枝豆を加えて混ぜ、味をみて、足りなければ塩少々を混ぜる。大きめに切ったラップに取り出し、ラップごと好みの形に握る。
冷凍枝豆(さやつき)…40gオートミール…30g桜えび、塩昆布…各大さじ1/2塩…少々 カロリー:約142kcal レタスクラブ
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1.小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。豚肉は3cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1と豚肉を入れて火にかけて炒め、肉の色が変わったらだし汁を加える。煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1を溶き入れて、小松菜とねぎを加える。小松菜がしんなりしたら、味をみてさらにみそ大さじ1/2〜1を溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…25g小松菜…1株長ねぎ…1/4本だし汁…2 1/2カップ・ごま油、みそ 調理時間:約5分 カロリー:約104kcal レタスクラブ
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(1)米なすは5mm幅の輪切りを8枚切り、トマトは1cm幅の輪切りを8枚切る。(2)(1)のなす1枚に「ほんだし」少々をふり、(1)のトマト1枚を重ねて「ほんだし」少々をふる。さらに(1)のなす・トマト、チーズを1枚ずつ順に重ね、「ほんだし」少々をふりかける。同様にあと3個作る。(3)アルミホイルに(2)をのせ、温めたオーブントースターで10分焼く。
カロリー:約160kcal 味の素 レシピ大百科
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小さめの鍋にたけのこを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、煮立ったら取り出す。続けてささ身を塩がついたまま入れ、2～3分間ゆでる。火を止め、湯につけたまま冷ます。**2**のたけのこの粗熱が取れたら、先のほう以外を横に1cm幅に切る。ささ身は手で食べやすく裂く。たけのことささ身を混ぜて器に盛り、【A】を混ぜ合わせてかけ、あえて食べる。
・ゆでたけのこ 200g・鶏ささ身 1本・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・酢 大さじ1+1/2・練りがらし 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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【B】のかたくり粉をだしで溶いて回し入れ、とろみがついたら器に盛ってしょうがをのせる。
・とうがん 400g・鶏もも肉 120g・だし カップ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 1つまみ・かたくり粉 大さじ1・だし 大さじ1・しょうが 適量・酒 少々 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、3mm幅の薄切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。ラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(2)ボウルにAを混ぜ合わせて(1)のゴーヤを加えてあえる。
ゴーヤ 1/2本(100g)Aすり白ごま 大さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Aみそ 大さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約114kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)しょうがはみじん切りにし、耐熱容器に入れてAを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
しょうが 100gAしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約144kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 大根はせん切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらす。しょうがはせん切りにする。[2] 皿に、[1]を混ぜ合わせて盛り、上にぶり(刺身)、青じそを盛る。小口切りにした小ねぎを散らし、「味ぽん」をかける。
ぶり (刺身用) 100g、たまねぎ 1/2個、大根 75g、しょうが 1/2片、小ねぎ 適量、青じそ 2枚、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約164kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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ざるにあけて水けをしっかり絞り、食べやすい長さに切る。油揚げはサッとゆがいて油抜きをし、食べやすく短冊形に切る。鍋にサラダ油少々を入れ、弱火にかけてじっくり熱する。中火にし、**1**の切り干し大根を炒める。油が回ったらだしを注いでふたをし、強火にする。沸騰したら弱めの中火にし、**2**の油揚げの水けを絞って入れる。5分間ほど煮たら【A】を順に加え、落としぶたをして20分間ほど煮る。時々、煮汁の減り方を確かめながら、汁けがほぼなくなったら火を止め、味を含ませる。
・切り干し大根 50g・油揚げ 50g・だし カップ2+1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ2・サラダ油 少々 調理時間:約40分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじ・わかめ・いかの塩辛などを加えてもよいでしょう。ごはんにのせて丼にしてもおいしくいただけます。
材料 [ 1人分 ]ほたて貝柱1～2個小ねぎ1本たまご1個みそ小さじ1みりん小さじ1/2 カロリー:約153kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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煮たってきたらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。刻みネギを加えて全体に和え、器に盛り分ける。
切干し大根 20〜25gニンジン 1/4本油揚げ 1/4枚だし汁(または水) 150mlゴマ油 小さじ1.5酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ネギ(刻み) 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約148kcal E・レシピ
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・ちくわ 1本・焼き麩 20コ・水菜 50g・卵 2コ・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・酒 大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、【やわらかつくねのタネ】の入ったポリ袋の角を切り落としてタネを一口大に絞り出し、水でぬらした菜箸で切って落とす。再び煮立ったら弱火にし、3～4分間ほど煮る。**2**を適量ずつ加え、サッと煮る。好みのたれをつけて食べる。
・鶏ひき肉 150g・しょうが汁 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・水 大さじ2・小麦粉 大さじ1・小松菜 100g・水菜 60g・えのきだけ 100g・だし カップ4・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・好みのたれ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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