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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （581 - 600）
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豆腐 1/4丁ナメコ 2/3袋油揚げ 1/4枚ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml赤みそ 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約103kcal E・レシピ
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グリーンアスパラガスは根元を少し切り落とし、下の堅い皮をピーラーでところどころむき、長さを半分に切る。バット(中)に【漬け汁】の材料を入れて混ぜる。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、**1**の野菜を並べ入れて約4分間焼く。返してさらに約4分間焼き、取り出して熱いうちに**2**の【漬け汁】に入れる。冷めるまでおいて味をなじませる。
・にんじん 1/2本・れんこん 1節・グリーンアスパラガス 4本・ごま油 大さじ1・削り節 カップ1・みりん カップ1/4・水 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約159kcal NHK みんなの今日の料理
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1.茶こしに抹茶を入れ、小さめの容器にふるい入れる。2.白みつを少しずつ注ぎ、そのつどスプーンでよくすり混ぜる(あれば小さい泡立て器を使うとさらにやりやすい)。だまがなくなるまで混ぜる。
「基本の白みつ」…80ml抹茶…小さじ1 カロリー:約126kcal レタスクラブ
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煮
・そうめん 1ワ・かまぼこ 3cm・なす 1コ・しめじ 1/2パック・細ねぎ 1本・だし カップ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/5 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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柔らかくなったら湯を捨て、白みそを加えて泡立て器でよく練り混ぜる。鍋に塩ざけのアラ、大根、にんじん、油揚げ、だしを入れて中火にかける。沸いたらアクを取って5分間ほど煮る。**1**に**2**の煮汁を玉じゃくし2～3杯分加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。**2**に戻し入れ、コトコトと5分間煮る。味をみて足りなければ塩1つまみで調え、火を止める。器に盛り、青ねぎをのせ、七味とうがらしをふる。
・塩ざけのアラ 200g・酒かす 100g・白みそ 60g・大根 120g・にんじん 30g・油揚げ 40g・だし カップ4・青ねぎ 適量・七味とうがらし 少々・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。バターと水を少しずつ加え、手でよく混ぜ合わせる。**1**を4等分にして丸める。サラダ油を薄く塗ったセロハン(またはラップ)にのせ、もう1枚のセロハンではさんで手のひらで押し、直径約10cmの円形に薄くのばす。上のセロハンをはがし、真ん中に4等分にしたずんだあんと、いちごをのせる。セロハンごと四方を折って包み、縁を手で押して閉じ、セロハンをはがす。バットにいりごまを広げ、**3**をのせて全体にまぶしつけ、形を整える。
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】を加えて強火で煮て、あさりの口がすべて開いたら煮汁ごと器に盛る。木の芽をあしらう。
・ひじき 20g・あさり 300g・いか 130g・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・塩 一つまみ・水 カップ1・木の芽 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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①のしめじ・長ねぎ・白菜・小松菜を加えて煮る。 4 ②の油揚げを加え、みそを溶き入れる。
材料(2人前) しめじ 20g にんじん 20g 長ねぎ 1/4本 白菜 1枚 小松菜 1株 里いも 2個 油揚げ 1/2枚 みそ 大さじ2 だし汁 カップ2・1/2 ※だし汁の作り方 調理時間:約20分 カロリー:約133kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて横薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、塩少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。トマトは一口大に切る。2.ボウルの水けを捨て、トマト、蒸し大豆、酢、しょうゆ、オリーブ油各小さじ1、砂糖小さじ1/4を加え、あえる。
ブロッコリー…1/3個(約100g)トマト…1個(約150g)蒸し大豆…100g酢、しょうゆ、オリーブ油…各小さじ1砂糖…小さじ1/4塩…少々 カロリー:約143kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分ける。ソーセージは横1cm幅に切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。2.耐熱ボウルにカリフラワー、ソーセージを入れ、ラップをかけて3分レンチンする。水けをきり、梅干し、削りがつお、ごま油大さじ1/2、しょうゆ少々を加えてあえる。
ウインナソーセージ…2本カリフラワー…1/2個(約150g)梅干し(塩分8%)…1個削りがつお…3gごま油…大さじ1/2しょうゆ…少々 調理時間:約5分 カロリー:約108kcal レタスクラブ
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かつおは皮の堅い部分があればそいで、金串を中央と両端に扇状に3か所刺す。塩を全体にふり、手でなじませる。かつおを直火(じかび)であぶる。皮側は少し焼き目がつくくらい、身のほうは表面が白くなるくらいが目安。かつおから串を抜き、1cm厚さに切る。たまねぎ、紫たまねぎは水に放し、水けをきり、青じそとともに皿に盛り、かつおを盛りつける。好みですだちを搾ってかけ、練りがらしをつけてたまねぎなどと一緒に食べる。
・かつお 1節・たまねぎ 適量・紫たまねぎ 適量・青じそ 適量・すだち 適宜・練りがらし 少々・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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【A】を魚の片面に均等に塗り、魚焼きグリル(両面焼き)に並べ、中火で7分間ほど焼く。器に盛って、好みで七味とうがらしをふり、青じそを添える。
・白身魚 2切れ・みそ 大さじ1/2・マヨネーズ 大さじ1/2・青じそ 4枚・七味とうがらし 適宜・塩 小さじ1/6 調理時間:約10分 カロリー:約172kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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お好みでパセリ(分量外)を添える。
材料(2人前) かつお節 適量 トマト 大2個 にんにく 1片 薄力粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約193kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ボウルに白玉粉を入れる。れんこんは皮をむき、すりおろしてボウルに加える。手でよく練り混ぜてまとめる。鍋にだしを入れて中火にかける。フツフツとしてきたら、**1**の生地を一口大にちぎって丸め、中心を指でギュッとつぶし、次々と入れていく。5分間ほど煮て、中まで火を通す。まいたけは根元の堅い部分を切り落として食べやすく裂き、**2**の鍋に加えてひと煮する。【A】を加え、味を調える。椀に盛って細ねぎを散らし、すだちを加える。好みで七味とうがらしをふる。
・れんこん 100g・白玉粉 カップ3/4・まいたけ 1パック・だし カップ3・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・細ねぎ 適量・すだち 適量・七味とうがらし 適宜・小麦粉 少々 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(3)具材に火が通ったら、(1)の長いもを加え、好みで七味唐がらしをふる。
しめじ 1パック(100g)えのきだけ 1袋(100g)エリンギ 1パック(100g)なめこ 100g豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g水菜 1束(200g)長ねぎ 1本にんじん 1/2本長いも 100gA水 3カップA「ほんだし」 大さじ1Bみそ 大さじ1B酒 大さじ1七味唐がらし・好みで 適量 カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
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1.水菜は4〜5cm長さに切る。フライパンに桜えびを入れて中火にかけ、香りが立つまで約3分からいりする。2.ボウルにごま油大さじ2、酢大さじ2/3、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
水菜…1/2わ 桜えび…10g ごま油…大さじ2 酢…大さじ2/3 しょうゆ…小さじ1 塩、こしょう…各少々 カロリー:約141kcal レタスクラブ
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むきえびは背ワタを取って酒少々をふり、沸騰した湯に入れ、すぐに火を止めて10分間ほどおき、水けをきり、塩少々をふる。【からし酢みそ】の材料を白みそ、練りがらし、黒砂糖、酢、すだちの果汁、秘伝だしの順にボウルに入れていき、よく混ぜる。**3**のボウルに**1**と**2**を加えてあえ、器に盛り、白ごまをふる。
・いか 150g・むきえび 70g・わけぎ 2ワ・白ごま 適量・酒 少々・塩 少々・白みそ 70g・練りがらし 小さじ2・黒砂糖 小さじ1弱・酢 大さじ1+2/3・すだちの果汁 1コ分・秘伝だし カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの水とともに入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で10分間ゆでてざるに上げる。鍋に戻し、砂糖、みそ、しょうゆ、水を加えて落としぶたをし、弱火で30分間煮る。
・里芋 8コ・塩 大さじ1・砂糖 大さじ5・みそ 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・水 カップ1+1/2 調理時間:約45分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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1.小町麩は水に約3分つけてもどし、水けを絞る。にらは4cm長さに切る。卵はざっと溶きほぐす。2.鍋にだし汁3/4カップ、みりん、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら小町麩、にらを加え、ふたをして約1分煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをして約20秒煮る。
卵…2個小町麩…10個にら…3/4わだし汁…3/4カップみりん、しょうゆ…各小さじ2砂糖…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約109kcal レタスクラブ
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1 ちくわは輪切りにする。長ねぎはみじん切りにする。 2 お椀に厚削り、みそ、粉チーズ、1のちくわ・長ねぎを入れる。 3 熱湯を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
材料(1人前) ちくわ 1/2本 粉チーズ 大さじ2 長ねぎ 適量 厚削り 5g みそ 大さじ1/2 熱湯 カップ3/4 調理時間:約3分 カロリー:約123kcal ヤマキ おいしいレシピ
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