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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （621 - 640）
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昆布、赤とうがらしと【B】の調味料を加え、昆布の戻し汁をヒタヒタになるまで入れ、弱火で20分間程度煮る。
・牛薄切り肉 150g・しょうが 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・昆布 1枚・しょうゆ 大さじ1・たまりじょうゆ 大さじ1・みりん 少々・昆布の戻し汁 適宜・赤とうがらし 1本 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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めんつゆの代わりにトマトケチャップで味つけをすると、お子さまごのみの味になります。その場合、少量のバターを加えると、味がまろやかになります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本アスパラガス3本たまねぎ1/2個キャベツ2～3枚めんつゆ大さじ1/2サラダ油大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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下準備4. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋に、高野豆腐を入れ、落とし蓋をし、強火にかける。煮立ったら火を弱め、15分位含め煮にする。 作り方2
高野豆腐 3枚干しシイタケ 4枚モロッコインゲン 3〜4本(またはサヤインゲン・8～12本)ワカメ(干し) 大さじ2だし汁 250ml酒 大さじ3砂糖 大さじ2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 大さじ1もどし汁(シイタケ) 100ml酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約143kcal E・レシピ
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(4)里いもがやわらかくなったら、しょうゆ1/4カップを加えて味を調え、(2)の豆腐・ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
里いも 1kgこんにゃく 1枚(250g)鶏もも肉 150g木綿豆腐 2/3丁(200g)しめじ 1パック(100g)長ねぎ 1・1/2本(150g)しょうゆ 1/2カップA水 5カップA酒 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 大さじ1A「お塩控えめの･ほんだし」 大さじ1 カロリー:約185kcal 味の素 レシピ大百科
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さつまいもはよく洗って皮付きのまま1.5cm厚さの半月形に切り、水にサッとさらして水けをきる。昆布はサッと汚れを拭き取る。耐熱皿(フライパンに入る大きさで3～4cm深さのもの)に**1**、酒、水カップ1+1/2を入れ、梅干しを軽くくずして種ごと加える。フライパンに紙タオルまたは布巾を敷き、**2**の耐熱皿をのせる。水を皿の1/3程度の高さまでフライパンに注ぐ。
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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5 器にひと口大に切ったレタス、手で裂いたささ身、食べやすい大きさにちぎった豆腐、水気を切ったきゅうりを盛る。上からかつお節をかけ、ごまをふる。食べる時に④の梅ドレッシングをかける。
材料(2人前) 木綿豆腐 1/2丁 きゅうり 1本 レタス 1/8個 鶏ささ身 1本 【A】塩 少々 【A】砂糖 少々 【A】酒 小さじ1 梅干し 1個 【B】めんつゆ 大さじ1 【B】ごま油 大さじ1/2 かつお節 2パック いり白ごま 適量 調理時間:約15分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんじんはいちょう切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。ほうれん草は3cm長さに切る。大根はすりおろす。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、①の鶏肉・にんじん・しめじを加えて煮る。 3 アクを取り、火が通ったら①のほうれん草を加えて煮る。①の大根おろしを加えてサッと煮る。
材料(4人前) 鶏肉 150g しめじ 1パック(100g) にんじん 1/3本(50g) ほうれん草 1/2束(100g) 大根 10cm(250g) 【A】水 カップ4 【A】割烹白だし カップ1/2 【A】みりん 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約157kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ざるまたは網にのせ、全体にたっぷりの熱湯をかけ、塩適量を加えた氷水(塩分濃度2%が目安)にサッとさらす。紙タオルで水けを拭き、冷蔵庫で10分間冷やす。ねぎは斜め薄切りにする。青じその半量は細切りにする。**1**のたいは薄切りにしてボウルに入れ、みそ大さじ1/2を加えてあえる。まな板に取り出し、ねぎ、細切りの青じそをのせて包丁で粗く刻む。全体がなじんだら、残りの青じそを敷いた器に盛り、白ごまをふる。
・たい 1/2匹分・ねぎ 1/4本・青じそ 4枚・白ごま 適量・塩 ・みそ 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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(5)フチが浮いたような感じになったら裏返して焼き上げる。(6)器に盛り、小ねぎを散らした(2)のだし汁につけて食べる。
Aたこ焼き粉 70gA水 2カップA「瀬戸のほんじお」 少々卵 4個ゆでだこ 1本(80g)B「ほんだし」 小さじ1B水 1・1/2カップBしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約170kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ボウルにとりひき肉、しょうが、しょうゆ、酒各少々を入れて練り混ぜ、2等分にする。鍋にだし汁を煮立て、酒小さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を入れておく。2.白玉粉に様子を見ながら水大さじ1〜2を加えて練り、耳たぶのやわらかさにして2等分し、だ円形にのばしてとりひき肉をやや手前にのせて包み、まわりを閉じて丸くまとめる。
調理時間:約30分 カロリー:約101kcal レタスクラブ
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ピーマンがしんなりしてきたら、豚肉を入れて火を通す。器に盛り、しょうがをのせる。
・ピーマン 6コ・豚もも肉 80～90g・しょうが 適量・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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熱湯カップ2に塩を入れ、アスパラガスを2分間ゆで、ざるにとって冷ます。同じ湯でスナップえんどうを3分間ゆで、ざるにとって冷まし、半分に切る。えびは背ワタを取り、**1**の熱湯に入れ、弱火で1～2分間ゆでてざるに上げる。殻をむき、半分に切って冷ます。ゆで卵は8等分に切る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、**1**、**2**を加えてあえる。好みでサラダ菜を添えて器に盛る。
・グリーンアスパラガス 4本・スナップえんどう 4本・えび 6匹・ゆで卵 1コ・マヨネーズ 大さじ2・練りわさび 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1/4・サラダ菜 適宜・塩 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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1.豆腐はペーパータオルで包み、同量程度のおもしをのせ、約5分おいて軽く水きりする。トマトとともに小さめの一口大に切る。2.ボウルにごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1を混ぜ、1を加える。青じそを小さくちぎって加え、あえる。
もめん豆腐…小1丁(約200g)トマト…1個(約150g)青じそ…6枚ごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ2酢…小さじ1 カロリー:約147kcal レタスクラブ
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鍋に焼き豆腐・【合わせ調味料】を入れ、弱火で約3分間煮たら「活焼ちくわ」・長ねぎを加え、さらに約2分間煮て、器に盛ります。 ＼ POINT / しいたけなどのきのこ類や、ほうれん草・春菊などの葉物野菜、にんじんなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活焼ちくわ」1本長ねぎ1/3本焼き豆腐2/3丁合わせ調味料顆粒かつおだし小さじ1/2水100ccしょうゆ大さじ3みりん大さじ1砂糖小さじ2 カロリー:約175kcal 塩分:約4g ニッスイ レシピ
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ぶりは2cm角に切り、塩小さじ1をふって1時間おく。水で洗い、水けをふく。ごぼうは太めのささがきにして水にさらす。にんじんは1cm幅4cm長さの短冊切りにする。細ねぎは小口切りにする。こんにゃくは1cm幅の短冊切りにし、熱湯で2～3分間ゆでてざるに上げる。水カップ1に、酒かすをちぎって入れてふやかす。なべに水カップ5、昆布、ぶり、ごぼう、にんじん、こんにゃくを入れて中火にかける。
調理時間:約40分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎを薄切りにして、塩少々で軽くもんで水にさらす。春菊は葉先を摘み、洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。**1**のたまねぎをざるに上げて水けをきり、春菊と合わせて器に盛る。カッコ内の調味料と**1**のにんにくを小なべに入れて、にんにくの色がきつね色になるまで、弱めの中火にかける。**3**のドレッシングがアツアツのうちに、**2**にかける。
・春菊 1/2ワ・新たまねぎ 1/2コ・にんにく 1/2かけ・バルサミコ酢 小さじ2・しょうゆ 大さじ1強・オリーブ油 大さじ3・塩 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは細かくちぎる。いかは細切りにする。フライパンに**1**、酒、塩を入れて混ぜ、中火にかけている(酒いり)。全体にしんなりしたら(キャベツといかの風味を増すよう酒いりする。キャベツが半量程度になり、余分な水分が出るまで、しっかりいる)、ざるに上げて冷ます。ボウルに【あえ衣】の材料を入れてよく混ぜ、**2**を加えてあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・キャベツ 1/4コ・いか 50g・ねぎ 1/4本分・みそ 大さじ2弱・オリーブ油 大さじ1/2・プレーンヨーグルト 大さじ2・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・白ごま 適量・酒 大さじ2・塩 1つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうゆをかけていただく。
・大根 1/2本・わけぎ 2本・ごま油 大さじ3・削り節 適量・黒こしょう 適量・しょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、ドレッシングをかける。
・牛もも肉 200g・みょうが 4コ・トマト 1～2コ・バジル 10～12枚・パルメザンチーズ 少々・好みの果汁 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは白い部分と青い部分に分ける。白い部分は粗みじん切りにする。青い部分は縦に切り目を入れて開き、包丁でぬめりをこそげ取ってから粗みじん切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてよく混ぜる。アルミ箔(はく)を20cmほど広げて**2**をのせ、15×7cmの長方形に整える。天板にのせ、オーブントースターで10分間ほどこんがりと焼く。
・ねぎ 1本・みそ 大さじ3・削り節 1袋 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約6.3g NHK みんなの今日の料理
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