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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （601 - 620）
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作り方2. 器にゴマ豆腐、ジュンサイ、ミョウガを入れ、(1)のを注ぐ。
ゴマ豆腐 2〜3パックミョウガ 2個ジュンサイ 1瓶(50g)だし汁 600ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約108kcal E・レシピ
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いかは表面に、斜め格子状に、裏面には繊維に対して直角に5mm幅に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。ししとうがらしはヘタを取る。かぶの葉は5cm長さに切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ししとうがらしといかを入れて軽くいためる。**3**にだし、砂糖大さじ2、昆布茶を加え、1分間くらい火にかけたら、かぶの葉を入れてサッと煮て、しょうゆ大さじ4を加える。煮汁がなくなる直前に削り節二つかみを加えてよく混ぜて火を止める。
・ロールいか 300g・ししとうがらし 16本・かぶの葉 100g・だし カップ1・昆布茶 小さじ2・ごま油 ・砂糖 ・しょうゆ ・削り節 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**を中火にかけ、へらなどで混ぜながら、火が通ってひき肉の色が変わるまでいためる(ひき肉がパラパラになったら、ズッキーニとエリンギを加える)。赤とうがらし、**1**を加え、3～4分間いためる。ねぎを加えてサッと混ぜ、器に盛る。
・牛ひき肉 100g・ズッキーニ 1本・エリンギ 1本・オイスターソース 大さじ1+1/2・にんにく 小さじ1・赤とうがらし 1/2本・ねぎ 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーに火が通ったら、塩胡椒を振って、仕上げに醤油を回し入れる。器に盛り付け、お好みでかいわれ大根とコチュジャンを添えれば出来上がり。
桜姫® 鶏レバー 150g 片栗粉 大さじ1 1/2 ごま油 大さじ1 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 醤油 小さじ1 かいわれ大根 お好みで コチュジャン お好みで カロリー:約171kcal 塩分:約0.8g 日本ハム レシピ
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(1)フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、お好みのかたさに焼く。(2)器に盛り、「ほんだし」をふり、しょうゆをかける。
卵 1個しょうゆ 小さじ1「ほんだし」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約121kcal 味の素 レシピ大百科
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【細造り】(写真右)いか1杯を縦半分に切り、2枚にします。皮をむき、1枚ずつ横向きに置いて、包丁を垂直に入れ、まっすぐ引いて約3mm幅の細切りにします。 【鳴門造り】(写真中央奥)いか1杯を長方形に切り、皮をむきます。ツルツルした皮目を上にして横に置き、包丁の刃先を使って縦に細かい切れ目を入れます。いかより少し大きめに切ったのりの上に、裏返したいかをのせ、手前から巻いていきます。
調理時間:約10分 カロリー:約176kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
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・にんじん 1本・じゃがいも 1コ・フレンチマスタード 大さじ1強・赤ワインビネガー(または酢) 大さじ2・塩 小さじ2/3・エクストラバージンオリーブ油 120ml・塩 適量
調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は厚めに皮をむき、一口大の乱切りにして保存容器に入れる。長芋の高さの半分が浸るように[[赤梅酢|rid=42646]]を加え、冷蔵庫に一晩おく。
・長芋 200g・赤梅酢 約大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもに火が通ったら【A】を加え、水分をとばすようにして煮からめる。汁けがなくなったら火を止め、カッテージチーズ、黒ごまを加えてからめる。
・さつまいも 150g・水 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・カッテージチーズ 30g・黒ごま 小さじ1・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)小豆あんを作る。鍋に軽く水洗いしたあずき、あずきの重量の3倍程度の熱湯(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら差し水を加え、再び沸騰したらザルに上げて煮汁を捨てる。(2)鍋に(1)、あずきの重量の3倍程度の水(分量外)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして1～1時間30分、豆がやわらかくなるまで煮る。三温糖半量を加えて、アクを取りながら10分ほど煮る。
カロリー:約141kcal 味の素 レシピ大百科
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まな板にラップを敷き、**3**の豆腐を置いて木べらでつぶす。ボウルに移して【B】を加え、よく混ぜ合わせる。**2**をざるに上げて
・新ごぼう 100g・こんにゃく 50g・豆苗 20g・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/4・塩 少々・木綿豆腐 150g・練りごま 小さじ1/4・砂糖 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・白みそ 小さじ1・塩 少々・酢 少々 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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1.水菜はざく切りにする。しめじはほぐす。2.鍋にだし汁とさばを缶汁ごと入れて中火にかける。煮立ったらしめじを加え、しんなりしたら水菜を入れる。火が通ったらポン酢じょうゆを加え、味をととのえる。
さば水煮缶…1缶(約190g)水菜…100gしめじ…1パックだし汁…1/2カップポン酢じょうゆ…小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約191kcal レタスクラブ
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器にかつおの刺身を盛り、「きざみしょうが」とお好みの薬味を盛り付ける。
材料(1人分)かつお(刺身)4切(70g)「きざみしょうが」小さじ2お好みの薬味適宜 カロリー:約136kcal 塩分:約0.4g 桃屋 かんたんレシピ
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(1)ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。(2)器に(1)のブロッコリー・じゃこを盛り、｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせたものをかける。
ブロッコリー・1/4株 75gちりめんじゃこ 10g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2Aおろししょうが 少々A「ほんだし」 少々 カロリー:約155kcal 味の素 レシピ大百科
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器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。
サツマイモ 小1本玉ネギ 1/2個だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4刻みネギ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約101kcal E・レシピ
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表面加工のしてあるフライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、かつおの皮側を下にして入れる。焼き色がついたら向きを変え、すべての面を焼く。**2**を氷水にとって冷まし、水けを拭いて1cm厚さに切る。**1**の野菜の上に並べてラディッシュを添え、食べる直前に【A】をもう一度混ぜて、回しかける。
・かつお 1節・新たまねぎ 1/2コ・春にんじん (大)1/3本・貝割れ菜 (小)1パック・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・レモン汁 大さじ2・ラディッシュ 2～3コ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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大根の皮は5cm長さ、7〜8mm幅の短冊形に切る。ざるに広げ、風通しのよいひなたで2～3時間干す。するめは料理ばさみで足を切り離し、胴は5cm長さの細切りにする。清潔な保存容器に**1**、**2**と切り昆布を入れ、【A】を加えてあえる。好みの歯ざわりになるまで冷蔵庫で一晩ほど漬ける。
・大根の皮 250g・するめ 20g・切り昆布 5g・酢 大さじ3+1/2・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・砂糖 小さじ1～1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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煮
・そうめん 1ワ・かまぼこ 3cm・なす 1コ・しめじ 1/2パック・細ねぎ 1本・だし カップ3・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/5 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜キムチは軽く汁けをきって細切りにする。オクラはまな板にのせ、塩をふって手のひら全体で転がす(板ずり)。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)に約1分間かける。サッと水にさらし、小口切りにする。ボウルに**1**、納豆、納豆のたれ、ごま油、しょうゆを合わせて混ぜる。豆腐を半分に切る。器に豆腐を盛り、**2**をのせる。
・木綿豆腐 1丁・白菜キムチ 80g・納豆 1パック・納豆のたれ 1袋・オクラ 4本・塩 少々・ごま油 小さじ1・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがは縦半分に切る。セロリの茎は筋を取り、4cm長さに切って太い部分は縦に3つから4つに切る。葉はザク切りにする。にんにくは包丁の腹などで押しつぶす。**1**をボウルに入れる。鍋に【ピクルス液】の材料を入れて煮立て、野菜にかけてそのまま冷まし、冷蔵庫でさらに冷やす。食べごろは翌日～3日目くらい。
・オクラ 10～12本・みょうが 3～4コ・セロリ 1本・にんにく 3かけ・水 カップ2・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1・黒こしょう 大さじ1・塩 適量 調理時間:約10分 カロリー:約187kcal NHK みんなの今日の料理
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