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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5592 件中 （781 - 800）
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小松菜は根を切り落とし、泥をよく落として4cm長さに切る。豆腐は2cm角くらいにちぎり、ざるに上げて自然に水けをきっておく。油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。卵は割りほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、小松菜を入れて中火で炒め、油が回ったら、豆腐を加えてサッと炒める。だし、油揚げ、しょうゆ大さじ1+1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え、2分間ほど煮る。溶き卵を回しかけて、火を通して器に盛る。
・小松菜 250g・木綿豆腐 1/2丁・油揚げ 1枚・卵 1コ・だし カップ1/4・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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絹さやを加え、サッと混ぜて火を止める。一緒にざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。**2**のフライパンを拭き、サラダ油を中火で熱して**2**を戻し入れ、サッと炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。**1**の溶き卵を回し入れて強めの中火にし、大きく混ぜて半熟に火を通す。
・絹さや 20～25枚・鶏ささ身 2本・卵 2コ・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で7～8分加熱し、皮をむいて粗くつぶし、熱いうちに塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。(2)枝豆はゆでて、さやから出し、薄皮をむいて、半量は粗くつぶす。笹かまぼこはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水で洗い、水気をよくきる。(3)ボウルに(1)のじゃがいも、(2)の枝豆・笹かまぼこ・玉ねぎ、「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
カロリー:約149kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は、5cm厚の輪切りにして、裏側に十文字に切り込みを入れる。米のとぎ汁でやや芯が残るくらいに下茹でし、水にさらす。 2 結びしらたきは、熱湯で1分ほど茹で冷ます。 3 さつま揚げ、ちくわ、つみれは、熱湯にさっとくぐらせ油抜きをする。 4 じゃがいもは皮を剥かずに浸るくらいの水が入った鍋に入れ中火で茹でる。沸騰したら弱火にして20～30分ほど、竹串がささるようになるまでゆで、皮を剥く。
調理時間:約50分 カロリー:約165kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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しいたけは軸を取り、薄切りにする。鍋に入れたら【A】を加え、弱火でしんなりするまでいりつけ、冷ます。油揚げはフライパンで両面をサッと焼き、4cm長さ、5mm幅の細切りにする。**1**、**2**、**3**を合わせ、[[ごま酢|rid=17637]]を加えてあえる。
・きゅうり 1本・生しいたけ 2枚・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・油揚げ 1/2枚・ごま酢 大さじ2・塩 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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1.きゅうりは薄い輪切りにして塩小さじ1/4をふり、5～10分おいて水けを絞る。さんまは缶汁をきり、大きくほぐす。2.ボウルに入れ、甘酢だれを加えてさっとあえる。
さんまかば焼き缶…1缶(約100g)きゅうり…1本甘酢だれ〈混ぜる〉 ・酢…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・塩…ひとつまみ塩 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal レタスクラブ
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小麦粉を軽くまぶして【衣】にくぐらせ、175℃の揚げ油でゆっくりと揚げる。火が通りやすいものばかりなので、焦がさないように注意して揚げる。
・きす 6匹分・にんじん 6cm・ししとうがらし 4～5本・焼きのり 12枚・卵 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 小さじ1・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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納豆はほぐし、カレー粉を混ぜてからめんつゆを加えて、さらによく混ぜる。もちは1コを6等分に切る。揚げ油を180℃に熱し、もちを入れて混ぜながら揚げる。もちがふくらみはじめたら引き上げて油をきる。器に盛り、**1**のカレー納豆をかける。
・切りもち 2コ・納豆 1パック・カレー粉 小さじ1/2・めんつゆ 大さじ2・揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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野菜らしい風味が残るぐらいを目安に)、たまねぎも加えて沸騰したら豚肉とスナップえんどうを加えて中火にし、アクを取りながら煮る。野菜が煮えたらわかめを加え、みそ大さじ2と酒大さじ1で味を調える。
・新じゃがいも 1コ・新たまねぎ 1/2コ・スナップえんどう 3本・豚薄切り肉 50g・わかめ 20g・だし カップ2・みそ 大さじ2・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.「牛ステーキのめんつゆ漬け」は汁けをきり、アボカドとともに1～1.5cm角に切ってボウルに入れる。ゆずの果汁を搾って軽く混ぜ合わせる。2.長いもはすりおろし、塩少々を加えて混ぜる。3.1に「牛ステーキのめんつゆ漬け」の漬けだれをかけ、ざっと混ぜて器に盛り、2をかける。好みで刻みのりをふる。
「牛ステーキのめんつゆ漬け」…1/2枚アボカド…1/2個ゆず(またはレモン)…適量長いも…5cm(約100g)「牛ステーキのめんつゆ漬け」の漬けだれ…大さじ1塩 カロリー:約171kcal レタスクラブ
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焼き豆腐を加えて落としぶたをし、温まって味がなじんだら、**1**のあさりを加える。サッと温めて器に盛り、みつばを散らす。
・あさり 150g・焼き豆腐 1丁・だし カップ3/4・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・みりん 小さじ1・みつば 1/3ワ・酒 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除く。耐熱ボウルに【A】を合わせて**1**を加え、手でもみ込むように全体にからめる。ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒～2分40秒間かける。ラップをしたまま冷めるまでおく。
・生しいたけ 8枚・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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木の芽を包丁の刃先で細かくたたく。器にたけのこと豚肉を盛り合わせ、上に木の芽を散らす。
・豚ヒレ肉 350g・ゆでたけのこ 200g・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・実ざんしょうのつくだ煮 小さじ1・木の芽 20～25枚・小麦粉 ・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃはよく洗い、ラップで包んで電子レンジ(600W)に20秒間かけ、細切りにする。青じそはせん切りにする。鍋に鶏ひき肉、酒大さじ2、塩少々を入れて火にかけ、混ぜながら1～2分間火を通す。ひき肉の色が変わったらかぼちゃを加えて混ぜ、2分間たったら火を止める。梅肉、すりごまを加えて混ぜ、器に盛って青じそをあしらう。
・かぼちゃ 100g・鶏挽き肉 50g・梅肉 大さじ1・すりごま 小さじ2・青じそ 3枚・酒 大さじ2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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卵 1個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個湯 200mlかに風味かまぼこ 2本貝割れ菜 20g
カロリー:約124kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)はたはたに火が通ったら、(2)の豆腐を加え、みそを溶き入れ、うす口しょうゆを加える。
はたはた 6尾ごぼう 1/2本長ねぎ 1本木綿豆腐 1/2丁水 5カップ「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ2うす口しょうゆ 大さじ1 カロリー:約127kcal 味の素 レシピ大百科
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1.キャベツは繊維を断ち切るように細切りにする。ざるに入れ、熱湯2カップを全体に回しかける。粗熱をとり、軽く水けを絞る。ツナは缶汁をきる。2.ボウルにしそ風味マヨの材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
キャベツ…1/4個(約250g)ツナ缶(チャンク・オイル漬け)…小1缶(約70g)しそ風味マヨ ・マヨネーズ…大さじ2 ・しそ風味ふりかけ…小さじ1 ・塩…少々 カロリー:約196kcal レタスクラブ
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断面を下に置き、下まで切り離さないようにして2mm間隔の格子状の切り目を入れる。上下を返し、断面がほぼ四角形になるように整え、2～2.5cm角に切る。海水程度(約3%)の塩水に、10分間ほどつける。**3**を軽く絞り、**1**の【甘酢】を少しかけ、2～3分間おいてから再び軽く絞る。容器に入れて残りの【甘酢】、種を抜いた赤とうがらしを加え、冷蔵庫で1日つける。汁けをきって切れ目を広げ、赤とうがらしを小口切りにしてあしらう。
・かぶ 2コ・赤とうがらし 1本・水 カップ1・酢 カップ1・砂糖 90g・塩 調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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4 (1)のタネをスプーンでひと口大に丸めて加え、ひと煮立ちさせ、全体に火が通るまで煮る。
材料(4人前) A 鶏ひき肉 200g A 山いも・すりおろし 50g A 長ねぎ(みじん切り) 5cm長さ分 A しょうが(しぼり汁) 1/2かけ分 A 片栗粉 小さじ2 A 塩 小さじ1/2 しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 しいたけ 3～4個 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 にんじん 1/4本 油揚げ 3枚 しょうが(せん切り) 1かけ分 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋 調理時間:約30分 カロリー:約195kcal 塩分:約4.7g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。(2)にんじんは大きめの短冊切りにし、大根は3mm幅のいちょう切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。しいたけは飾り切りにする。せりは5cm長さに切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・白菜の芯、(2)のにんじん・大根・ごぼう・しいたけ、(1)の白菜の葉の順に加えて煮る。
カロリー:約157kcal 味の素 レシピ大百科
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