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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 6174 件中 （141 - 160）
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1 ブロッコリーは小房に分け、縦半分に切る。茎の部分は皮をむき、5mm厚さに食べやすく切る。たっぷりの熱湯でさっとゆで、ザルに上げる。 2 ちくわは斜め薄切りにする。卵は割りほぐす。 3 鍋にだし汁を入れて中火で煮立て、酒、みりん、しょうゆ、塩を加え、(1)を入れて2～3分煮る。ちくわを加えてひと煮し、水溶き片栗粉で薄めにとろみをつける。最後に溶き卵を流し入れ、ゆっくりと大きくひと混ぜし、半熟に火が通ったら火を止める。
ブロッコリー 1個(350g)ちくわ (小)3本 調理時間:約3分 カロリー:約128kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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たまねぎは縦半分に切って芯を除き、1.5cm 幅のくし形に切る。コンビーフは粗くほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。透き通ってきたらコンビーフを加え、サッと炒め合わせる。カレー粉をふり、しょうゆ小さじ2～3を回しかけて混ぜる。器に盛り、削り節をのせる。
・新たまねぎ 1コ・コンビーフ 1缶・カレー粉 小さじ1/2～2/3・削り節 適量・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ2～3 調理時間:約7分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)さばは軽く汁気をきる。 大根、にんじんは1cm幅のいちょう切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根・にんじんを入れて焼く。両面に軽く焼き色がついたら、いったん火を止め、Aを加える。再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして野菜に火が通るまで8～10分煮る。(3)フタを取り、(1)のさばを加え、強火で汁気がほぼなくなるまで煮詰める。
さば水煮缶 1缶(220g)大根 1/3本(330g)にんじん 1/2本(75g)A「Cook Doきょうの大皿」豚 カロリー:約178kcal 味の素 レシピ大百科
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青じそは軸を切り落とす。きゅうりは端を切り落とし、横に1～2mm幅に切る。器に青じそ、きゅうりを盛る。ねぎは縦に細かく切り目を入れ、端から刻んでみじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。あじはペーパータオルで軽く押さえるように水けをふく。皮のついているものは頭のほうから尾に向かって、身をくずさないように、ゆっくりと引っ張りながらはがし、横に5mm幅に切る。ボウルにあじ、ねぎ、しょうが、みそを入れてよくあえ、**1**の器に盛る
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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とうがんは種とワタを取り、皮をむいて3～4cm長さの細切りにする。約5分間水にさらし、ざるに上げてしっかりと水けをきる。春雨は熱湯をかけ、2～3分間おいて戻し、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、7～8cm長さに切る。ハムは3～4cm長さの細切りにする。パプリカはヘタと種を除いて薄切りにし、約5分間水にさらす。ざるに上げてしっかりと水けをきる。ミニトマトはヘタを取り、4～5等分の輪切りにする。【合わせ酢】の材料を混ぜ合わせる。**1**から**3**をボウルに入れて混ぜ合わ
調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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クレソンはよく洗って葉を摘み、葉柄(ようへい)は3cm長さに手で折る。【マヨポン】の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。鍋に湯を沸かし、牛肉を一枚ずつ広げながらゆでる。表面がピンク色に変わったら取り出してざるに上げ、そのまま冷ます。粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさにちぎる。器に**1**のクレソンと**2**の牛肉を盛り、【マヨポン】を添える。
・クレソン 2ワ・牛もも肉 100g・ポン酢しょうゆ 大さじ3・マヨネーズ 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうが 小さじ 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、3cm長さに切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。 鍋にだし、しょうゆ大さじ3～4、酒大さじ2を入れて煮立て、焼きのりをちぎって加え、トロトロに煮る。再び煮立ったら、えのきだけ、しめじ、なめこを加え、5分間くらい煮る。
・えのきだけ・しめじ・なめこ 600g・焼きのり 5枚・だし カップ2・しょうゆ 大さじ3～4・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに薄力粉を入れ、中央をくぼませる。【A】を順に加え、そのつど泡立て器で混ぜる。小松菜を加えて全体をゴムべらで混ぜる。200～240℃のホットプレート(またはフライパン)にサラダ油適量をひき、**1**を1/4量ずつ薄くのばして焼く。表面が乾いたら、裏返して焼く。焼き色がついたら裏返し、表面に肉みそを適量塗って二つ折りにする。
・小松菜 1/2ワ分・薄力粉 100g・水 カップ1・しょうゆ 小さじ1・削り節 2g・肉みそ 適量・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しいたけは軸ごと薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。厚揚げはたっぷりの湯でさっとゆでて油抜きをし、水けを拭いて3～4cm角に切る。2.鍋に煮汁の材料、厚揚げを入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。きのこを加えてふたをして煮込み、きのこのかさが減ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
厚揚げ…1枚(150～200g)しいたけ…6枚えのきたけ…1袋(約100g)煮汁 ・だし汁…1カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ1 1/2水溶き カロリー:約169kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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さつまいもは皮をむく。長さを半分に切り、それぞれを棒状に4等分する。かぶるくらいの水と**1**のさつまいもを鍋に入れ、和三盆と塩約小さじ1/4を加えて、柔らかくなるまで煮る。
・さつまいも 2～3本・和三盆 大さじ約5・塩 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. チンゲンサイは縦4つに切り分ける。クルミは刻む。 作り方2. フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、チリメンジャコとクルミを炒め合わせ、チリメンジャコがカリカリッとしたら取り出す。 作り方3. (2)のフライパンに水とサラダ油少々を入れ、煮たったらチンゲンサイを入れてフライパンに蓋をし、火を通す。器に盛り、(2)をのせる。
チンゲンサイ 2株水 100mlサラダ油 少々チリメンジャコ 大さじ2クルミ 15gサラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約176kcal E・レシピ
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なすはヘタを落とし、縦に2～3mm厚さに切ってサッと水で洗い、水けを紙タオルなどで拭く。みょうがはせん切りにする。鍋に【A】を合わせて火にかけ、軽く沸いたら別の容器に入れて冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、なすの半量を重ならないように並べて片面を香ばしく焼く。なすを裏返して一味とうがらし少々をふり、酒大さじ1を加えてふたをし、30秒間ほど蒸し焼きにする。**3**のつけ汁に15分間以上つけ込む。残りのなすも同様に焼き、つけ汁につけ込む。器に**6
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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・ウスターソース 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・水溶きかたくり粉 小さじ2・マイクロトマト 適量・パセリ 適量・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラはヘタの先を少し切り落とし、ガクの部分を薄くむく。オクラ5本をまな板に並べて塩をふり、手で軽く押しながら転がす(板ずり)。残りのオクラも同様にする。水でサッと洗い、水けをきる。しょうがは薄切りにする。フライパンに【A】としょうがを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら、豚肉を1枚ずつ入れる。肉の色が変わったら少し寄せ、あいたところにオクラを加える。中火にし、時々返しながら2～3分間煮る。
・オクラ 10本・豚肩ロース肉 120g・しょうが 10g・だし カップ1 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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1 あじは、頭、内臓、ぜいごを取って下処理をする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんはせん切りにする。 2 【A】を合わせ、①の野菜を加えて漬け汁を作る。 3 ①のあじに片栗粉をまぶして160℃に熱した油で7～8分揚げる。 4 揚げたあじを②に漬ける。すぐに食べてもおいしいが、ひと晩(時間外)漬けるとさらに味が浸みる。
材料(4人前) 小あじ 15尾 玉ねぎ 1/6個 ピーマン 1個 にんじん 1/4本 【A】めんつゆ 150ml 【A】水 150ml 【A】酢 150ml 調理時間:約25分 カロリー:約157kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り出し、薄切りにする。熱湯に入れて煮たったら2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。 下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備3. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10～20分くらい水きりする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに木綿豆腐を手でくずしながら入れ、混ぜ合わせる。 作り方2. (1)にゴーヤとツナを加えて和え、器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約191kcal E・レシピ
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焦げ付きを防ぐ為、ぶりのヒレや、内臓・血合い・薄皮等をハサミで取り除きます。 えらのくぼみや、血合い、うろこを洗い、ペーパータオルで水気をふきとります。 皮の1~2か所に切り込みを入れ、くさみ抜きの為、全体に粗塩をふり約20分ほどおいた後、洗い流します。 ペーパータオルで水気をふき、味付けの粗塩を全体にふり、魚焼きグリルの中火で20～30分焼きます。(大きさに合わせて時間調整) 器に盛り付け、大根おろし・かぼす・しょうゆを添えます。 ＼ POINT / かぼすの代わりに
調理時間:約10分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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ザーサイは水に10分間ほどつけて塩抜きをし、水けをきって粗みじん切りにする。きゅうり、トマトは7～8mm角に切る。ボウルに【たれ】の材料を混ぜ合わせ、枝豆、**1**を加えて混ぜ合わせる。豆腐は水けをきり、半分に切って器に盛る。**2**をかけて青じそをのせ、ごまを指先で軽くひねりつぶして散らす。
・絹ごし豆腐 1丁・枝豆 30g・ザーサイ 20g・きゅうり 1/2本・トマト 1/2コ・酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・コチュジャン 小さじ1・ごま油 小さじ1・青じそ 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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1.だし汁の昆布は取り出して細切りにする。だし汁を煮干しごと鍋に入れ、昆布を戻し入れる。2.じゃがいもは2cm厚さの半月切りに、にんじんはいちょう切りに、玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、油揚げは食べやすい大きさの短冊切りにする。すべての鍋に加え、火にかける。3.じゃがいもに菜箸を刺して、すーっと通るくらいになったらみそ大さじ2 2/1～3を溶き入れる。ひと煮立ちさせて火を止め、煮干しや昆布ごと器に盛る。
油揚げ…1/2枚じゃがいも…1個にんじん…5cm玉ねぎ…1/4個 カロリー:約114kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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を入れ、1cm幅3cm長さに切る。サッとゆでてざるに上げ、酢小さじ1をふる(酢洗い)。ボウルに**1**の【練りみそ】大さ
・いか 50g・わかめ 60g・わけぎ 2本・西京みそ 60g・砂糖 大さじ1・みりん カップ1/4・溶きがらし 小さじ1・塩 ・酢 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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