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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 5700 件中 （201 - 220）
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ささ身は筋を除いて4等分のそぎ切りにし、全体に塩・こしょうをふってサラダ油をからめる。【A】はボウルに混ぜ合わせ、ささ身を加えてからめる。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、**1**のささ身を片面1分30秒間ずつ揚げ焼きにする。
・鶏ささ身 1本・天ぷら粉 大さじ3・冷水 大さじ3・青のり粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 小さじ1・揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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さばは全体にいきわたる程度に塩(分量外)をふり、約1時間置きます。 (1)を水で洗い、血合い部分の骨をていねいに抜き取って4等分に切ります。熱湯にくぐらせて水にとり、ざるに上げて水気を切ります。 だいこんは約5mm厚さの短冊切り、長ねぎ・ゆずの皮は細切りにします。しょうがはおろして汁をしぼります。 鍋に水・だいこん・(2)を入れて中火にかけ、あくを取りながら7～8分間煮、塩・酒・薄口しょうゆで味をととのえます。 器に盛り付け、しょうが汁をかけ、長ねぎ・ゆずの皮をトッピング
調理時間:約20分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.5g ニッスイ レシピ
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大根は3cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむく。切り口が平らになるように両面を薄くそぎ、細く面取りをする。これが8切れでき、2切れが1人分になる。蒸気の上がった蒸し器に大根を入れ、強火で約30分間蒸す。鍋に分量の水と昆布を入れて中火にかける。昆布が戻ったら削り節を加える。沸騰させないように気をつけながら、5～6分間煮出す。火を止め、削り節が沈むまでしばらくおく。目の細かいざるで静かにこす。鍋に【ふろふきみそ】の材料を入れてよく混ぜ、中火にかける。温まったら弱火にし、木べら
調理時間:約50分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って4cm長さ、5mm幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。(2)フライパンに(1)の白菜の芯・油揚げ、「ほんだし」、Aを入れてフタをして1分30秒ほど蒸し煮し、(1)の白菜の葉を加えてさらに20秒蒸す。*お好みで、ゆず(おろすまたは細切り)や七味唐がらしであえると香りがよく、 より美味しくいただけます。
白菜 3枚(280g)油揚げ・厚めのもの 1枚(40g)「ほんだし」 小さじ1A酒 大さじ1A カロリー:約106kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] トマトは小さめの一口大に切る。[2] ボウルに[1]とツナ缶、「味ぽん」を混ぜ合わせる。[3] 器に盛り、小ねぎをふる。白ごまはひねりながらかける。
トマト 1個、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン 味ぽん 大さじ2、、、小ねぎ (小口切り) 適量、白ごま 少々 カロリー:約135kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。乱切りにし、面取りをして水に放す。鍋にだしと**1**を入れて落としぶたをし、強火にかける。フツフツとしてきたら砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1+1/2を入れ、再び落としぶたをして中火で煮る。竹ぐしを刺してみて少し芯が残っているくらいで火を止め、落としぶたを取ってそのまま冷ます。冷める間に味が中まで入るので、「中火にかけては止める」、をもう1回繰り返す。もう一度中火にかけ、しょうゆ大さじ1/2、バター30gを煮汁に溶かし入れて全体に
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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1.わかめは水に約10分つけてもどし、水けを絞る。アボカドは縦半分に切り、横5mm幅に切る。豆腐は一口大にちぎる。2.ボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2であえる。
カットわかめ…3gもめん豆腐…1/2丁(約150g)アボカド…1/2個めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2 調理時間:約13分 カロリー:約126kcal レタスクラブ
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下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切り、水に放つ。玉ネギは縦に1cm幅に切り、更に横半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁、水をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが黄色くなってくれば玉ネギを加える。 作り方2. 玉ネギがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。
サツマイモ 小1本玉ネギ 1/2個だし汁 800mlみそ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約101kcal E・レシピ
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1 ピーマンをダッチオーブン(今回のレシピでは直径18～20cmのものを使用)に入れる。オリーブオイルを回しかける。(ピーマン1個につき小さじ1程度) 2 フタの上に炭を10個乗せ、焚き火台の残りの炭の上にダッチオーブンを乗せ10～15分ほど焼く。 3 焼きあがったら、ピーマンの上にたっぷりとかつお節をのせて「めんつゆ」を回しかける。※種まで丸ごと食べられるので、新鮮なピーマンで作るのがおすすめです。めんつゆの代わりにしょうゆでもおいしくできます。
材料(3～4人前 調理時間:約20分 カロリー:約155kcal 塩分:約0.5g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] なすは1cm幅の輪切り、たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。[2] フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくと輪切りの赤とうがらしを炒める。香りが出たらなすとたまねぎを入れ、炒める。[3] 器に「味ぽんMILD」を入れ、[2]が熱いうちに漬け込み、15分ほど漬け込んだらお皿に盛り付ける。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。
なす 1本、たまねぎ 1/2個、にんにく 1片、オリーブオイル 大さじ2、赤とうがらし (小口切り カロリー:約167kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)鶏肉はそぎ切りにし、耐熱容器にのせてAをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)大根、にんじんは8mm幅の輪切りにし、耐熱容器にのせて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで48秒加熱する。(3)ほうれん草は4～5cm長さに切り、耐熱容器にのせて水少々ふり、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱する。(4)角餅はクッキングシートにのせ、電子レンジで1分～1分25秒加熱する。(5)鍋にBを入れ温め、すまし汁を作る。(6)お椀に(1)～(4)の具材
カロリー:約166kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)「重ねキムチ鍋」の残ったつゆを煮立て、「ほんだし」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加える。(2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止める。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g溶き卵 1個分「ほんだし」 適量水 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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ささ身は筋があれば除く。鍋に入れ、【A】、水大さじ3を加える。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして6～8分間蒸しゆでにする。火を止め、そのままおく。冷めたらささ身を取り出し、手で細く裂く。ゆで汁は約大さじ2をとっておく。大根は皮をむいて7～8cm長さに切り、スライサー(または包丁)でせん切りにする。ボウルに【B】、**1**のゆで汁を入れてよく混ぜ、大根、ささ身を入れて混ぜる。
・大根 300g・鶏ささ身 2本・ねぎの青い部分 15cm分・しょうがの皮 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにし、直火対応の皿に並べる。**1**の上に缶汁を軽くきったオイルサーディンをのせて、魚焼きグリルで4分間焼く。器に盛り、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1/4をかける。削り節をふりかけ、もみのりを散らす。
・たまねぎ 1/2コ・オイルサーディン 1缶・削り節 大さじ2・もみのり 1つかみ・しょうゆ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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バットにきゅうりを入れ、熱湯をヒタヒタに注いで10分間おく。粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。新しょうがは細切りにする。ポリ袋に【A】を合わせ、**1**と塩昆布も加えて袋の口を縛る。冷蔵庫で8時間ほどおく。
・きゅうり 5本・新しょうが 30g・塩昆布 8g・しょうゆ カップ1/2・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ3 カロリー:約190kcal 塩分:約9.8g NHK みんなの今日の料理
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(1)キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは乱切りにする。(2)ボウルに「コクうま」、｢ほんだし｣、みそを混ぜ合わせ、たれを作る。(3)アルミホイルに(1)のキャベツ・玉ねぎ・ピーマンの半量をのせ、さけ1切れをのせ、(2)のたれ半量をかけて包む。残りも同様に包む。(4)温めておいたオーブントースターで(3)を10分ほど焼く。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。*さけの代わりに白身魚や鶏肉でも代用できます。野菜もお好みのものをご使用ください。
生ざけ カロリー:約188kcal 味の素 レシピ大百科
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梅は縦に切り込みを入れ、ねじって半分に割り、スプーンなどで種を除く。薄切りにして塩小さじ1をふり、1時間ほどおく。ゴーヤーは縦に半分に切って種を除き、小口から3mm厚さの斜め切りにし、塩少々をふってしばらくおく。豚肉は3cm幅に切る。豆腐はおもしをしてしばらくおき、水けをきる。たっぷりの湯を沸かし、ゴーヤー、豚肉を順に入れて、煮立ったらざるに上げ、流水をかけて水けをきる。鍋を火にかけ、サラダ油大さじ1+1/2をひき、**4**の豚肉とゴーヤーを入れていため、豚肉に火が通っ
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を取ってオーブントースターで軽く焼き、水分をとばす。【チーズみそペースト】をつくる。小なべに【チーズみそペースト】の材料を入れてごく弱火にかけ、木べらなどで絶えず混ぜながら、クリーム状になるまで練る。**1**で焼いたしいたけのかさの内側に、しょうゆをひとはけぬる。その上に**2**の【チーズみそペースト】をぬり、もう一度オーブントースターで、軽く焼き色がつくくらいまで焼く。仕上げに黒こしょう少々をふり、器に盛る。
・生しいたけ 12枚・クリームチーズ 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは汁けをふき、片面にかたくり粉少々、卵白、合わせた【A】を順につける。【B】をボウルに入れ、塩・ごま油各少々であえる。フライパンにごま油少々を熱し、**1**のごまパン粉をつけた面を下にして入れる。全体にカリッとして色づいてきたら油をきり、1cm幅に切る。**2**を皿に盛り、**3**をのせる。
・まぐろの中国風ヅケ 100～150g・卵白 1/2コ分・パン粉 大さじ2・白ごま 大さじ1・レタス 1枚・きゅうり 1/2本・香菜 1株・もやし 50g・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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いかげそは食べやすいサイズに切って水気を取り、塩麹を絡めて15分以上置きます。 アスパラガスは塩ゆでして斜め切り、長ねぎも斜め切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を塩麹ごと入れて炒め、いかげその色が変わったら(2)を加えサッと火を通します。 器に盛り付け、糸唐辛子を飾ります。 ＼ POINT / 野菜はアスパラガスの代わりに、いんげん・スナップえんどう・ゴーヤなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]いか(げそ)120g塩麹大さじ1アスパラガス4本 調理時間:約10分 カロリー:約121kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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