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1.かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて3分30秒レンチンする。やわらかくなったらフォークで粗く潰し、粗熱をとる。2.マヨネーズ大さじ1、塩昆布を加え、ざっとあえる。
かぼちゃ…200gマヨネーズ…大さじ1塩昆布…5g 調理時間:約5分 カロリー:約115kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。コンビーフ缶はほぐす。2.耐熱ボウルにかぼちゃ、水大さじ1を入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約5分加熱し、フォークの背で粗く潰す。3.熱いうちにコンビーフを加えて混ぜ、粗熱がとれたらレモン汁を加えて混ぜる。
かぼちゃ…1/4個コンビーフ缶…1缶(約100g)レモン汁…1/2個分 カロリー:約120kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。2.プレーンヨーグルト、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 1/2~2、練りわさび小さじ1/3を混ぜ、1を加えてあえる。
アボカド…1個プレーンヨーグルト…大さじ5めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 1/2~2練りわさび…小さじ1/3 カロリー:約172kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分け、縦半分に切って縦7mm幅に切り、葉は4cm長さに切る。ロースハムは放射状に8等分に切る。2.耐熱ボウルに入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する
ロースハム…3枚かぶ…2個オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約106kcal レタスクラブ
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1.大根は5cm長さ、1.5cm幅の短冊切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を全体に焼き色がつくまで3~4分炒めて塩ひとつまみをふる。ベーコンを加えて約2分炒め、粗びき黒こしょう少々をふる。
ベーコン…3枚大根…250gオリーブ油…小さじ1塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約159kcal レタスクラブ
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エビ 5〜6尾塩 大さじ1酒 大さじ1ブロッコリー 1/4株プチトマト 2〜3個砂糖 小さじ1マヨネーズ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ1/2粉チーズ 大さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約15分 カロリー:約145kcal E・レシピ
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1.耐熱皿に「ごぼうのシンプルみそ煮」を入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターでチーズがこんがりとするまで約10分焼く。
「ごぼうのシンプルみそ煮」…10切れピザ用チーズ…40g カロリー:約118kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水けをきる。2.器に玉ねぎを2/3量敷き、オイルサーディンを油をきってのせ、残りの玉ねぎをのせる。すし酢をかけ、一味適量をふる。
オイルサーディン缶…1缶(約105g)玉ねぎ…1/2個すし酢〈市販品〉…大さじ2一味とうがらし カロリー:約173kcal レタスクラブ
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