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9.食べやすい大きさに切
板チョコレート(ビター)…1枚(50g)板チョコレート(ミルク)…1枚(50g)りんご(あれば紅玉)…1個卵…1個(正味55～60g)ホットケーキミックス…40g牛乳…大さじ2米油(またはサラダ油)…50g砂糖…20gA　・砂糖…小さじ2　・レモン汁…小さじ1/2
カロリー:約183kcal　

1.材料を保存容器に入れて混ぜ、ふたをして冷凍庫に入れる。2.3時間くらいたったら一度取り出し、フォークなどで全体をかき混ぜる。3.再び冷凍庫に入れて冷やし固める。器に盛って、好みで梅シロップをかけても。
「梅シロップ」…70ml甘酒…1/2カップ炭酸…3/4カップ
カロリー:約146kcal　

【使用する調理器具】　はかり、包丁、まな板、ボウル、鍋、ゴムベラ、バット、クッキングシート、ピック(1)スポンジケーキは粗くちぎる。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートクッキーはこまかく砕き、くるみは粗く刻む。(2)板チョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて40℃くらいに溶かす。(温度が高すぎるとチョコレートがうまく固まらなくなるので注意。)(3)ボウルに(1)のスポンジケーキ100g・クリームチーズ65gを入れてよく混ぜ合わせる。1個20g程度の大きさのひと口大に丸め、プレーンケーキポップを作る。(4)別のボウルに(1)のスポンジケーキ70g・クリームチーズ65
スポンジケーキ(市販) 240gクリームチーズ 195gチョコレートクッキー 5枚くるみ・おつまみ用 50gホワイトチョコレート・板 100gミルクチョコレート・板 100gブラックチョコレート・板 100gチョコレートスプレー 適量チョコレートペン・黒･白それぞれ 1本
カロリー:約160kcal　

1.カラメルソースを作る。 小鍋にグラニュー糖、湯小さじ1を入れてふたをし、弱めの中火にかける。様子を見ながら、グラニュー糖が溶けて茶色くなってきたらふたをはずして鍋を回し、カラメルの色を均等にする。しょうゆ色になったら火を止め、湯小さじ1を加え(はねることがあるので注意して)、鍋を回してなじませる。耐熱ボウルに流し入れる。2.プリン液を作る･･･
カロリー:約130kcal　

1.バターは室温でやわらかくし、ボウルに入れて砂糖を加え、ゴムべらで混ぜてシュガーバターを作る。りんごは皮つきのまま縦半分に切る。スプーンなどで芯をくりぬき、下部のくぼみの黒い部分は包丁で除き、横薄切りにする。2.パンにめん棒を押し当てて転がしながら薄くのばす。1のシュガーバター適量をぬり、りんごの1/4量を手でずらすようにして形を整え、パンにのせる。残りも同様に作り、残ったシュガーバターをぬる。3.オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、2をのせる。トースターで約15分焼く。途中、パンの端が焦げてきたらアルミホイルでおおう。
カロリー:約139kcal　

1.ボウルに黒砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。2.パイナップルは12等分に、クリームチーズは30gと15gをそれぞれ6等分に切る。カップに生地を半量入れたあとに、パイナップル1切れ、クリームチーズ大1切れずつをのせて残りの生地を入れ、パイナップル1切れ、クリームチーズ小1切れずつを飾り、好みで黒砂糖をふる。3.電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
カロリー:約154kcal　

4.型のまわりに湯にひたしたふきんを
生地　・プレーンヨーグルト…250g　・クリームチーズ…200g　・グラニュー糖…100g　・粉ゼラチン…10g　・レモン汁…小さじ2　・水…大さじ2 1/2マンゴー…1/2個いちご…小7粒
カロリー:約170kcal　

(6)耐熱ボウルを冷水にあてて
トマト・正味 3個(400g)「パルスイート」 大さじ4レモン汁 大さじ2牛乳 120ml生クリーム 1/4カップバニラエッセンス 少々ゼラチン 1/2袋(2g)水 大さじ2ミントの葉 少々
カロリー:約169kcal　

1.キウイは1cm角に切る。ミントは粗く刻む。冷凍用保存袋に入れてレモン汁、砂糖、塩を加えて混ぜる。袋の上から軽く潰して平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍室で凍らせる。2.グラスに割り入れて炭酸水を注ぐ。キウイをくずしながら飲む。
キウイ(グリーン)…2個ミント…10gレモン汁…小さじ1/2砂糖…大さじ4塩…ひとつまみ炭酸水…適量
調理時間:約5分　カロリー:約107kcal　

北海道産栗かぼちゃは、袋の表示にしたがい、解凍し、皮を取り除いて裏ごしする。皮の一部分は、飾り用に5つ小さく切る。 (1)のかぼちゃを平らなお皿に広げ、ラップをしないで、電子レンジ(500W)で3分加熱し、水分を飛ばす。 (2)が温かいうちに、砂糖、バターを加えてよく混ぜ合わせ、口金をつけた絞り出し袋に入れる。 市販のカップケーキの中心に、ホイップクリー･･･
調理時間:約12分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.1g

完全にさめて固まったら、冷蔵庫に30分以上おいて冷やす。4.ココナッツミルクソースを作
マンゴーかん　・粉寒天…2g　・マンゴー…大1個(正味約300g)　・はちみつ…約30g　・水…1 1/2カップココナッツミルクソース　・ココナッツミルク缶、牛乳…各大さじ4
カロリー:約106kcal　

[1]　鍋に砂糖、水、「ざくろ黒酢」、レモン汁、皮をむいたいちじくを加え、弱火で10分ほど煮て、そのまま冷ます。
いちじく 300g、砂糖 80g、水 2カップ、ミツカン　ざくろ黒酢 1/4カップ、レモン(果汁) 小さじ1
カロリー:約120kcal　

1.バナナは縦半分に切る。2.直径約20cmのフライパンに砂糖と、水大さじ1を入れて中火にかける。時々フライパンを揺すりながら火の通りが均一になるようにし、砂糖水が泡立ち、色づくまで加熱する。濃い茶色になったら、すぐにバターを入れて溶かし、火を止める。3.バナナを加え、途中で上下を返しながら全体にからめる。器に盛り、好みでナッツを砕いてかける。カロリー:約143kcal　

同様にしてあと4個作る。4.ボウルにざるを重ねて、3をのせて冷蔵庫に入れ、さらに3～4時間水をきる。水がきれたらガーゼを除き、皿に盛る。
プレーンヨーグルト…300g生クリーム…1/2カップ砂糖…40gレモン汁…小さじ2ラズベリージャムまたは好みのジャム…50g
カロリー:約177kcal　

1.「トマトのぺちゃんこ冷凍」は粗く割り、残りの材料とともにミキサーでかくはんする。2.なめらかになったらグラスに注ぎ、好みでミントを添えても。
「トマトのぺちゃんこ冷凍」…1/2袋オレンジジュース(果汁100%)…1/2カッププレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1〜1　1/2
カロリー:約126kcal　

[1]　ミキサーに牛乳、アイスクリーム、氷を入れてミキサーにかける。氷が砕けて、全体が混ざったら、「ブルーベリー黒酢」を入れて、ミキサーにかける。※ミキサーの種類によっては、冷凍食材を使用すると、刃を傷つける場合があります。
牛乳 150ml、アイスクリーム　(バニラ) 150g、ミツカン　ブルーベリー黒酢 50ml、氷 8個
カロリー:約113kcal　塩分:約0.1g

1.ジャーマンポテトを作る。じゃがいもは薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱して1を入れ、炒める。火が通ったら塩、こしょうで調味し、バットに移してさます。3.大きめのボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。4.卵を割り入れて、よく混ぜ合わせる。5.4にホットケーキミックス、2、パセリを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
カロリー:約168kcal　

作り方1. 半分に切ったイチゴをバルサミコ酢、砂糖、レモン汁に漬ける。1時間からひと晩おく。
イチゴ 1/2パックバルサミコ酢 大さじ2砂糖 20gレモン汁 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約126kcal　

4.ポリ袋に砂糖を入れ、3を加えて口を閉じ、しゃかしゃかと振ってまぶす。器に盛り、2を添える。
さつまいも…300g砂糖…適量揚げ油…適量クリチバター　・クリームチーズ…20g　・バター(食塩不使用)…20g
調理時間:約20分　カロリー:約186kcal　

1...りんご1/4個は皮付きのまま、残り3/4個は皮をむいて薄切りにする。2...室温にもどしたクリームチーズに砂糖、牛乳、卵を加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックス粉、レーズンを加えて混ぜる。3...(2)に(1)の皮をむいたりんご3/4個分、レモン果汁を加えてざっくり混ぜ合わせる。4...炊飯器の釜にサラダ油を薄く塗り、(1)の皮付きりんご1/4個を底面に並べる。
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal