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「10～20分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 1238 件中 （401 - 420）
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下準備1. イワシは尾から頭に向かって指でウロコを取り、包丁で頭を落とし、腹側を斜めに切ってワタを出し、水洗いする。頭側の骨の上に親指を差し込み、骨にそって尾に指を滑らせ、イワシを開く。尾の付け根で骨を折り、頭に向かって骨をはがすように取る。サッと水洗いして水気を拭き取り、塩を振る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 混ぜ合わせたをイワシに押さえ付けながら両面につける。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、イワシを皮側から並べ
調理時間:約20分 カロリー:約534kcal E・レシピ
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ねぎは根元を切り落とし、7～8mm幅の斜め切りにする。耐熱性のボウルに厚揚げを入れ、熱湯をかけて油ぬきをし、菜ばしでペーパータオルに取り出す。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に2～3cm幅に切る。牛肉は一口大に切り、軽くほぐす。小さめのフライパンにめんつゆ、水カップ1+1/2を入れて中火で煮立て、牛肉を加えて菜ばしでほぐす。牛肉の色がほぼ変わったら、厚揚げ、ねぎを加える。再び煮立ったら弱めの中火にし、ふたをせずに時々全体を返しながら、約5分間煮る。
・牛切り落とし肉 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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300g・大根おろし 300g・ねぎ 2本・木綿豆腐 1丁・一味とうがらし 少々・ポン酢しょうゆ 適量
調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて少しもみ込み、10分間ほどおく。汁けを軽くきり、かたくり粉をたっぷりとまぶす。青じそは食べやすくちぎる。みょうがは粗みじん切りにする。ボウルに長芋、レモン汁、**2**、**3**、塩少々を入れて混ぜ、香味とろろだれをつくる。フライパンに揚げ油を1cmほど入れて170℃に熱し、**1**を入れて3〜4分間ほど色づくまで揚げ焼きにする。器に盛り、**4**のたれをかける。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・鶏もも肉 1枚・酒 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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1 車麩は水でもどす(時間外)。 水気をきったら4等分に切り、合わせたAに浸しておく。 2 ソーセージは斜め切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは短冊切りにする。 3 フライパンに油を熱し、2のソーセージ・玉ねぎ・にんじんを炒める。火が通ったら1の車麩を加えて炒め合わせ、めんつゆを回し入れ、味を調える。 4 器に盛り、かつお節をかける。
材料(2人前) 車麩 4個 A 溶き卵 2個分 A めんつゆ 大さじ2 ウインナーソーセージ 2本 玉ねぎ 1/4個 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.玉ねぎ1/4個は縦薄切りにし、長さを4等分に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えてからめ、約10分おいて水けを絞る。片栗粉大さじ2をまぶし、豚肉、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ2を加えて約1分練り混ぜる。8等分して丸める。2.玉ねぎ3/4個は1cm幅のくし形切りにし、にんじんは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。3.フライパンに2を広げ、1を並べて水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、煮立ったら中火のまま約8分蒸す。好みでからしじょうゆを添え
調理時間:約20分 カロリー:約381kcal レタスクラブ
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一晩水に浸した[[大豆|rid=3164]]は水けをしっかりときる。【だし酢】の材料をボウルに合わせる。165℃に熱した揚げ油に**1**を入れ(油に塩少々をパラリと入れ、パチパチと音がしたら大豆を入れてよい)、15分間くらいかけてゆっくりと火を通していく。最後に火を強くして油の温度を175～180℃に上げ、カリッと香ばしく揚げる。**3**を網などですくいながら取り出し、油をきって手早く**2**に入れる。**4**をラップで覆い、冷蔵庫に入れ、5～6時間おく。ゆで
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は一口大に切り、しょうゆ・酒各大さじ1をもみ込み、かたくり粉大さじ1をふって混ぜる。直径2.5～3㎝のボール状に丸め、180℃に熱した揚げ油に入れ、表面がカリッとするまで揚げる。たまねぎは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取る。豆苗は根元を切り落とす。土鍋に【A】を入れ、**1**とたまねぎ、ミニトマトを加えて中火にかける。煮立ったら火を弱め、ナムプラーを加えて味を調える。豆苗を加え、サッと煮てしょうが汁を加える。
・豚こま切れ肉 300～400 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉、かじきはそれぞれビニール袋に入れ、【A】を半量ずつ加えてもみ込み、口を閉じる。保存用袋に入れて冷蔵庫でひと晩～3日ほどおく(時間外)。 2 ①の鶏肉・かじきを取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、鶏肉はひと口大に切る。 3 魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。※他の肉や魚でもおいしく作れます。※漬け込んだ状態で冷蔵庫で3～5日が保存の目安です。
材料(4人前) 鶏もも肉 1枚 かじき 2切れ 【A】めんつゆ 100ml 【A】プレーンヨーグルト 100 調理時間:約15分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1.ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。2.小鍋に1と甘酢だれの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。粗熱がとれたら白ごまを加える。3.とり肉は余分な脂を除き、大きめの一口大に切る。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉をしっかりまぶす。4.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、約170℃で約3分揚げる。いったん取り出して約3分休ませ、さらに約170℃で1～2分揚げる。5.器にキャベツとともに盛り合わせ、2を回しかける。
とりもも肉…1枚(約300g)長ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約528kcal レタスクラブ
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1 ブロッコリーは小房に分ける。鶏肉はひと口大にカットし、塩、こしょうをふり、小麦粉大さじ2をしっかりまぶす。 2 フライパンにバターを熱し、①の鶏肉の両面を中火で焼く。さらに小麦粉大さじ2を加え炒める。 3 ①のブロッコリー、【A】を加え、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
材料(4人前) ブロッコリー 1株 鶏もも肉 1枚 塩 ひとつまみ こしょう 適量 小麦粉(鶏肉用) 大さじ2 バター 20g 小麦粉(ルウ用) 大さじ2 【A】牛乳 2カップ 【A 調理時間:約20分 カロリー:約281kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.大根は一口大の乱切りにし、長ねぎは7cm長さの斜め切りにする。しょうがはせん切りにする。とり肉は6等分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、あいているところに大根とねぎを加える。上下を返しながら表面をさっと焼きつける。3.だし汁1と1/2カップ、しょうが、合わせ調味料を加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火のまま約15分煮る。
とりもも肉…1枚(約250g)大根…1/2本(約500g)長ねぎ…下1/2本 調理時間:約20分 カロリー:約336kcal レタスクラブ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する・生鱈に塩(少々)をふっておく・えびは背わたと殻を取り除く。鍋に[A]を入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎ、セロリ、トマトを炒める。玉ねぎがしんなりしたら[B]を加えてさらに炒める。[C]を順に加え混ぜ、ひと煮立ちしたら鱈、えび、パプリカを加え2～3分煮る。はちみつ、塩(適宜)を加えて味をととのえ、レンジ加熱したうどんを合わせて軽く煮る。セロリの葉をのせて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、生鱈(切り身) 1切れ、えび 調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
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1.れんこんは6等分の輪切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。2.長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。小町麩を手でくずしながら加え、とりひき肉、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、しょうゆ大さじ1/2も加えてよく練り混ぜ、6等分する。れんこんの全体に片栗粉大さじ1/2をまぶし、肉だねをのせ、穴にも詰めながらのばし広げる。3.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、2をれんこんの面を下にして並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、ふたをして弱火で約5分焼く。合わせ調味料を加え
調理時間:約15分 カロリー:約301kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに1分レンチンして水きりする。枝豆は解凍してさやから出す。レタスは1cm幅に切る。パプリカは縦5mm幅に切って、長さを半分に切る。2.ボウルに豆腐、ひき肉、枝豆、Aを入れてよく練り混ぜ、4等分して小判形に成形する。3.耐熱皿にレタス、パプリカを広げて2をのせ、ラップをかけて7分レンチンする。器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。
とりむねひき肉…150gもめん豆腐…1/2丁(約150g)冷凍枝豆…100g(正味約 調理時間:約15分 カロリー:約226kcal レタスクラブ
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豚肉は長さを半分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って粗くほぐす。水菜は7～8cm長さに切る。鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら、豚肉、えのきだけを入れ、火が通ったら、水菜を入れてサッと煮る。
・鍋つゆじょうゆ カップ1・豆乳 カップ1・水 カップ3・豚ロース肉 160g・えのきだけ 1袋・水菜 100g 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ブリ切り身は両面に酒を振り掛け、振り塩をする。 下準備2. シシトウは軸を切り落とし、サッと水洗いし、斜め半分に切る。 下準備3. グリルの受け皿に水を張り、予熱する。 作り方1. グリルの網に薄くサラダ油を塗り、ブリの表側から6割焼き、返して4割焼く。(表側7～8分、返して5～6分位) 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、シシトウを炒め、全体に色が鮮やかになれば、みりん、しょうゆを加え、からめるように炒め合わせる。 作り方3. 器にブリを盛り
調理時間:約15分 カロリー:約281kcal E・レシピ
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下準備1. ショウガ焼き用豚肉は、脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきり、すぐに食べない場合はビニール袋などに入れて冷蔵庫で冷やしておく。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、3～4等分の長さに切る。 下準備5. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 下準備6. ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでする。 作り方1. フライパン
調理時間:約20分 カロリー:約259kcal E・レシピ
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ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1/6(1g/鶏肉の1%)、こしょう少々をふり、粘りが出るまで練る。ねぎ、しょうが、小麦粉小さじ1、水大さじ1を加えて混ぜる。白菜は縦半分に切り、4cm長さのそぎ切りにする。小さめの土鍋(外径約20cm)に【煮汁】の材料を入れて温め、水でぬらしたスプーンで**1**のタネを1/6量ずつすくい、【煮汁】に落とし入れる。アクを取り、**2**の白菜を入れ、ふたをして弱火で10分間煮る。好みの【薬味】を足して食べる。
・鶏ひき肉 100g・ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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1 いわしは3枚におろして、たたく。 2 豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで2分ほど加熱し、水気をきる。 3 ①のいわしと②の豆腐をボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。 4 ひと口大に丸めて180℃の油で3分揚げる。 5 器に盛り、付け合わせのレタスとミニトマトを添える。
材料(2人前) いわし 2尾(260g) 木綿豆腐 1丁(200g) Aしょうが・すりおろし 1かけ分 Aかつお節 10g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 A薄力粉 大さじ3 サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約741kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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