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「10～20分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 1244 件中 （161 - 180）
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エンペラはひとくち大に切る。 作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を炒める。を加えて炒め合わせ、器に盛って大葉をのせる。
イカ(小) 1パイサラダ油 大さじ1酒 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1片分大葉 10枚 調理時間:約15分 カロリー:約195kcal E・レシピ
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取り出して、一口大に切り、皿に盛る。同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れる。肉の色が変わったら、ねぎとしょうがを加えて炒め合わせ、【A】を加えてさらに炒める。**2**の上に**3**をのせ、白ごまをふる。
・厚揚げ 1枚・豚こま切れ肉 100g・ねぎ 1/2本・しょうが 20g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・白ごま 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油揚げを入れる。弱火にして両面を焼き、粗熱を取る。横に3～4mm幅に切る。大きめのボウルに油揚げ、大根、貝割れ菜を入れ、【ドレッシング】を加えて混ぜる。
・油揚げ 1枚・大根 約7cm・貝割れ菜 1/2パック・しょうゆ 大さじ1/2・酢 大さじ1/4・塩 一つまみ・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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水に昆布を浸し一晩(3時間以上)置きます。 みりんと酒を鍋に入れ、煮きります。アルコールを飛ばしたら、しょうゆと①を加え再び火にかけます。 沸騰直前に削りぶしを加えて、アクを取りながら、中火で約8分煮ます。 火を止め削りぶしが沈んだら、目の細かいザルや布でこします。
材料 [ 2人分 ] 水400ml 昆布10cm みりん100ml 酒100ml しょうゆ100ml 混合削りぶし15g～20g 調理時間:約15分 カロリー:約238kcal 塩分:約8.5g ニッスイ レシピ
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作り方1. 鍋にの材料とひりょうずを入れて強火にかけ、煮たったら弱火にする。落とし蓋、鍋の蓋をし、ひりょうずの上下を返して10分煮含める。 作り方2. ナスの水気を拭き取り、シイタケと共に(1)に加え、落とし蓋、鍋の蓋をして7～8分煮る
がんもどき(ひりょうず) 2個ナス 2本シイタケ(生) 2個青菜 1/2束だし汁 300ml酒 大さじ2.5みりん 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5薄口しょうゆ 大さじ1.5 調理時間:約20分 カロリー:約324kcal E・レシピ
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さばの水けを拭いて皮目を上にして加え、なすも加える。4.再び煮立ったらアルミホイルで落としぶたをし、5～6分煮る。火を止め、粗熱がとれたら器に盛り、みょうがをのせる。
さば…2切れ(約140g)なす…2個しょうが…小1かけ(約10g)みょうが…1個煮汁 ・酒…1/2カップ ・しょうゆ…1/4カップ ・砂糖…40g ・水…1と1/2カップサラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約343kcal レタスクラブ
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材料(4人前) 生モツ(ボイルモツを使用の場合は200g) 400g 絹ごし豆腐 1/2丁 にら 2束 ごぼう 1/2本 キャベツ 1/2玉 焦がしにんにくもつ鍋つゆ 1袋
調理時間:約18分 カロリー:約380kcal 塩分:約4.5g ヤマキ おいしいレシピ
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(時間外)エリンギは長さ半分の薄切りに、長ねぎは白髪ねぎに、生姜は千切りにします。クッキングシートにエリンギ・牛肉・長ねぎ・生姜の順にのせて包み、ふちをしっかりと閉じます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(3)を約1分揚げて、出来あがりです。
牛カルビ肉(焼肉用) 180g。エリンギ 1パック。長ねぎ 1/2本。生姜 2かけ(約15g)。エバラ黄金の味 大さじ3。揚げ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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ボウルの底に小麦粉が残った状態でよい。水大さじ3 を加え、サックリと混ぜる。小麦粉と水がなじんでまとまりが出てくるまで混ぜる。少し粉っぽさが残った状態でよい。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、強めの中火で170～180℃に熱する。乾いた菜箸を入れたとき、細かい泡が勢いよく出るくらいが目安。木べらをサッと油に浸す。こうするとタネがくっつきにくくなり、入れやすい。**3**を4等分にし、1コ分を木べらにのせ、軽く広げて平らにする。菜箸で押して木べらの上
・たまねぎ 1/2コ・桜えび カップ1/4・青じそ 4枚・小麦粉 カップ1/2・サラダ油 適量・塩 少々・レモン 適量 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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しんなりしたらヤリイカを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩を加えて味を調え、器に盛り、香菜をのせる。
イカ(ヤリイカ) 2〜4ハイ酒 大さじ2白ネギ 1本サラダ油 大さじ1しょうゆ 大さじ1塩 適量パクチー(香菜)(刻み) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約224kcal E・レシピ
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大根はすりおろしてざるに上げ、軽く汁けをきる。しょうがは皮をむいてすりおろす。練りごまに砂糖を加えて混ぜ、残りの材料を少しずつ加えて溶きのばし、【ごまだれ】をつくる。鍋に水と酒を5対1の量入れて沸かす。豚肉は食べる直前に冷蔵庫から出して皿に盛る。**4**の鍋を卓上に出して、ほうれんそうと豚肉を、各自食べる分だけ入れて火を通し、好みの【薬味】としょうゆか、【ごまだれ】で食べる。
・豚ロース肉 500g・ほうれんそう 2ワ・大根 200g・しょうが 1かけ・一味とうがらし 適宜・練りごま 大さじ3・砂糖 小さじ2・酢 小さじ2・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・酒 ・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋に水カップ3、うす口しょうゆ、酒を入れ、冷たいところにぶりを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらもち、ねぎ、水菜を加え、温まったら器にとって食べる。
・切りもち 4コ・ぶり 2切れ・ねぎ 2本・水菜 1/2ワ・塩 少々・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ1+1/3 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、なす、トマト、オクラ、きゅうりはすべて1cm角程度の大きさに切る。なべにごま油小さじ1を熱し、たまねぎをしんなりするまでいためる。なす、トマト、オクラ、きゅうりを加えてさらによくいためる。汁けが出てきたらコトコトと沸くぐらいの火加減にして約10分間煮る。【A】を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。仕上げに黒こしょう少々をふり、青じそをちぎって加える。
・たまねぎ 1/3コ・なす 1コ・トマト 1コ・オクラ 1/3パック・きゅうり 1/2本・酒 大さじ1・砂糖 1つまみ・しょうゆ 大さじ1/2・青じそ 2枚・ごま油 小さじ1・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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さわらは一口大に切る。豆腐は食べやすく切る。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。小鍋に【A】を合わせ、**1**のさわら、豆腐を入れて中火にかける。煮立って3～4分間したら青ねぎを加え、しんなりとしたら火を止める。柚子をのせる。
・さわら 2切れ・絹ごし豆腐 1/2丁・青ねぎ 80g・うまみそ酢 80ml・水 320ml・柚子(ゆず) 1枚 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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衣がきつね色になったら上下を返してさらに2分間揚げる。油をきって器に盛り、レタスとパセリを添える。好みでレモンやウスターソースを添える。
・なす 1コ・牛もも肉 6枚・粒マスタード 大さじ1+1/2・小麦粉 大さじ2+1/2・溶き卵 1コ分・塩 少々・パン粉 カップ2/3・レタス 1/4コ分・パセリ 適量・レモン 適宜・ウスターソース 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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下準備4. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をしっかりきる。 下準備5. 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として長さを半分に切る。 作り方1. 器に大葉と合わせた長芋、大根、貝われ菜を盛り、刺身を盛り合わせ、しょうゆを添える。
刺身 2人分長芋 4cm大葉 4枚大根 2〜3cm貝われ菜 1/2パックしょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約171kcal E・レシピ
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(※牛乳を2～3回に分けて少しずつなじませていくとダマになりにくい)とろみがついてきたら、かつお節を1パック加え、全体に混ぜ合わせる。 5 耐熱容器に④を入れ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり
材料(2人前) 白菜 300g 長ねぎ 1本 ロースハム 4枚 バター 20g 薄力粉 大さじ2 牛乳 200ml 割烹白だし 小さじ2 かつお節 2パック ピザ用チーズ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約288kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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手羽中は身側の骨に沿って切り込みを入れる。先端はスープに使う。ボウルに手羽中を入れ、【A】を加えてよくもみ込む。ラップをして冷蔵庫に3時間以上おき、下味をつける。揚げる30分〜1時間前に**2**を冷蔵庫から出す。【B】を加えてよく混ぜ、ドロッとした状態の衣にする。**3**に、さらにかたくり粉をまぶす。揚げ油を170〜180℃に熱して**4**を入れ、表面がカリッとして火が通るまで3～4分間揚げる。器に盛り、好みでレモンを添える。
・鶏手羽先 12本・しゅうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ1・にんにく 大さじ1/2・小麦粉 大さじ3・かたくり粉 大さじ2・レモン 適宜・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1 さつまいもはよく洗い1cm幅の輪切りにする。 2 ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 3 フライパンにBを煮立て、①を加えて再び煮立ったら、➁を加えて菜箸でほぐすように混ぜる。 4 アクを救いながら5分ほど煮込み、ししとうがらしを加えてサッと火を通す。
材料(2人前) さつまいも(中) 1本 A 鶏ひき肉 100g A 片栗粉 小さじ2 ししとうがらし 3本 B 割烹白だし 50ml B 水 350ml 調理時間:約15分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすは薄い輪切りにする。万能ねぎは小口切りにする。納豆はかき混ぜておく。乾燥わかめは水でもどして、水気をよくしぼっておく。 2 【A】をよく混ぜて鍋に入れ、火にかける。煮立ったら、①のなす・納豆を加えて煮る。①のわかめを加えてひと煮し、仕上げに①の万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 納豆 1パック なす 1本 万能ねぎ 10g 乾燥わかめ 2g 【A】水 270ml 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】合わせみそ 15g 調理時間:約20分 カロリー:約166kcal ヤマキ おいしいレシピ
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