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(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、肉の色が変わったら(1)のセロリの茎を加え、さらに炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、こしょうで味を調え、(1)のセロリの葉、ねぎを加え、サッと炒め合わせ、器に盛る。(3)フライパンをサッと拭き、油大さじ1を熱し、にんにくを炒めて香りがたったら、(1)のトマトを炒める。「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、Bを加えて軽く煮て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、トマトあんを作る。(4)(2)の上に、
牛薄切り肉 200gA酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 小さじ1・1/2セロリ 1本トマト 2個ねぎのみじん切り 1/2本分にんにくのみじん切り 2かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ1こしょう 少々B「Cook Do」オイスターソース 小さじ1B酒 小さじ1B砂糖 小さじ1C水 大さじ2C片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約222kcal　

ねぎは1cm幅の小口切りにする。(2)フライパンに油の半量を熱し、(1)のブロッコリーを炒め、｢干し貝柱スープ｣の半量、Bを加えてフタをし、蒸し煮にして取り出す。(3)残りの油を加えて熱し、(1)のえび・帆立貝柱・ねぎを炒める。残りの｢干し貝柱スープ｣、Cを加え、(2)のブロッコリーを戻し入れて炒め、仕上げにごま油を加える。
えび 4尾帆立貝柱 4個A酒 小さじ1/2A片栗粉 小さじ1/2ブロッコリー・大 1/2個ねぎ 1/2本「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1B水 1/4カップB「瀬戸のほんじお」 少々B砂糖 少々C酒 大さじ1C「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 少々
カロリー:約251kcal　

豆腐を器に盛り、**3**をたっぷりかけ、あれば香菜を添える。
・豚ひき肉 150g・ねぎ 2本・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ・オイスターソース 大さじ3・絹ごし豆腐 1丁・香菜 適宜・サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

ミニトマトは半分に切る(2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ・エリンギを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、(1)のさば・ミニトマト、Aを加える。中火にし、さばをほぐしながら2分ほど炒める(3)器に盛り、好みでパクチーを添える。
さば水煮缶 1缶(190g)長ねぎ 1/2本エリンギ 1本ミニトマト 3個A「Cook Do」干焼蝦仁用2人前 1箱A酒 大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1パクチー・好みで 適量
カロリー:約296kcal　

(1)ゆずは厚めの輪切りにする。(2)すり鉢にAを入れて軽くすり混ぜ、たれを作る。(3)鶏肉は開き、スジがあれば取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。「丸鶏がらスープ」をふり、2枚1組にして(1)のゆずをはさみ、バットなどに並べる。(4)蒸気の上がった蒸し器に(3)を入れ、火が通るまで強めの中火で10分蒸す。(5)器に盛り、(2)のたれをかけ、小ねぎ、ごまを飾る。*ゆずの代わりにレモンやオレンジでもおいしくお作りいただけます。
カロリー:約277kcal　

1.白菜漬けは粗みじん切りにして、軽く汁けを絞る。2.ボウルに1、ひき肉、合わせ調味料を入れて、全体が白っぽく均一になるまで練り混ぜる。3.餃子の皮1枚の中央に2の1/20量をのせて、皮の縁を水でぬらし、ひだを寄せながら包む。これを合計20個作る。4.直径25㎝のフライパンに油大さじ1を熱し、餃子がくっつかないように少し間をあけて並べる。並べ終わったら強火にし、水溶き小麦粉を回し入れてふたをする。中火にして、水けがなくなるまで焼いてふたを取る。水溶き小麦粉が固まって羽になり、餃子の底がこんがりとしたらフライ返しなどで羽ごと取り出す。
カロリー:約263kcal　

[1]　木綿豆腐はペーパータオルでくるんで、電子レンジ(600W)に1分かけ、軽く水けをきる。その後、つぶしてボウルに入れる。[2]　たけのこは粗いみじん切りにする。しょうがは細いせん切りにして水にさらし、針しょうがにする。[3]　[1]に豚ひき肉、みじん切りした長ねぎ、たけのこ、を加えてよく混ぜ、耐熱皿に平らに広げる。ラップをして電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。[4]　小皿に取り分け、と針しょうがを添える。
木綿豆腐 1/4丁、豚ひき肉 100g、長ねぎ　(みじん切り) 1/4本分、たけのこ　(水煮) 1本、、、ごま油 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、塩 少々、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、、ミツカン　純玄米酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、、しょうが 1/2かけ、コリアンダー　(香菜) 適量
カロリー:約245kcal　塩分:約1.8g

豚バラ肉をフライパンに入れて中火にかけ、脂が出てくるまでゆっくり炒めて取り出す。そこに【A】を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。たまねぎを加えて炒め、透き通ってきたら**2**と**3**の豚肉を加え、サッと炒め合わせたら【B】を回し入れる。かたくり粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いてこれに加え、とろみをつける。斜め切りにした細ねぎを入れ
・豚バラ肉 100g・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・ゆでたけのこ 1/2本・きくらげ 1つまみ・にんにく 1/2かけ・ねぎ 大さじ1・湯 カップ1/4・顆粒チキンスープの素 小さじ1・酒 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・細ねぎ 2本・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約256kcal　

(1)かじきはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、しめじは小房に分ける。パプリカは乱切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のかじきを入れて両面焼く。(3)(1)のキャベツ・しめじ・パプリカを加えて炒め、火が通ってきたら、「Cook Do」を加えてからめるように炒める。
めかじき 2切れ(180g)キャベツ 4枚(200g)しめじ 1/2パック(50g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)「Cook Do」回鍋肉用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約258kcal　

(1)えびは背ワタを取り、ベビー帆立と一緒に水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。トマトは8等分のくし形切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のえび・ベビー帆立・さやいんげんを入れ、弱火で炒める。えびとベビー帆立に火が通ったら、溶き卵を加えてサッと炒める。(3)いったん火を止め、「Cook Do」、(1)のトマト・ねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。
むきえび 150gベビー帆立・蒸したもの 150g片栗粉 大さじ1トマト 1個さやいんげん 8本長ねぎ 1/3本溶き卵 2個分「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約215kcal　

[1]　口径15cm程度の耐熱ボウルに、材料を入れて混ぜ合わせる。[2]　かに風味かまぼこは1cm幅に切ってほぐす。温かいご飯、かに風味かまぼこの順に[1]に入れる。卵は溶きほぐす。[3]　電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。[4]　熱いうちに卵を加え、ラップをかけて1分置く。混ぜ合わせて器に盛り付け、小ねぎをふる。
ご飯 茶碗1/2杯分、かに風味かまぼこ 2本、、水 3/4カップ、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々、ごま油 少々、、卵 1個、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約239kcal　塩分:約2.8g

沸騰した状態を保ちながら、卵をゆっくりと加えた後に、「海からサラダフレーク」を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。 「大きな大きな焼きおにぎり」を袋の表示に従い解凍したら、器に盛り、(3)をかけて小ねぎをふる。 ＼ POINT / 最後にお好みでごま油を回しかけるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]大きな大きな焼きおにぎり2個海からサラダフレーク30g卵1個水溶き片栗粉適量小ねぎ(小口切り)適量A水300ml中華スープの素小さじ2オイスターソース小さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約5分　カロリー:約201kcal　塩分:約2.8g

作り方2. ボウルに移し入れ、シイタケ、水煮タケノコ、白ネギ
イカ(冷凍) 1個ゆでタコ足 1〜2本酒 小さじ1塩 少々シイタケ(生) 2〜3個水煮タケノコ 1/4本白ネギ 1/4本砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1コショウ 少々ゴマ油 小さじ1片栗粉 大さじ1〜1.5グリンピース(冷凍) 16〜20粒シューマイの皮 16〜20枚しょうゆ 適量作り置き甘酢 適量ゴマ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約244kcal　

(1)サラダチキンは1cm幅に切り、器に盛る。(2)Aを混ぜ合わせて、(1)にかけ、リーフレタスを添える。*お好みで辛さは調整してください。*お好みでラー油を具材入りラー油大さじ1/2に代えてもおいしくお作りいただけます。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)Aねぎのみじん切り 1/2本分(30g)Aすり白ごま 小さ･･･
カロリー:約299kcal　

作
鶏肉(ソテー用) 1パック酒 小さじ1ショウガ汁 小さじ1塩 少々キュウリ(加賀太) 1本白ネギ 1本玉ネギ 1/2個ショウガ 1片ニンニク 1片パクチー(香菜) 2株豆板醤 小さじ2ケチャップ 大さじ3酒 大さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ2片栗粉 大さじ1.5水 大さじ3サラダ油 大さじ1ゴマ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　

にんじんは5cm長さの短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・なすの順に炒め、肉に火が通ったら、(1)のにんじん・厚揚げを加えてさらに炒める。(3)「Cook Do」を加えて炒め合わせ、(1)のにらを加えてサッと炒める。
なす 3個(240g)豚バラ薄切り肉 100g厚揚げ 1枚(100g)にんじん 2cm(20g)にら 1/2束(50g)「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
カロリー:約287kcal　

小さめのフライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらひっくり返す。両面焼き色がついたら、お好みの大きさに切って器に盛る。
たくあん 10〜15g卵 3個ネギ(刻み) 大さじ2酒 大さじ1塩 小さじ1/4コショウ 少々サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

器に盛り、仕上げ用のねぎを散
・豆腐 1+1/2丁・豚ひき肉 150g・豆板醤 大さじ1強・甜麺醤 大さじ1+1/2・ねぎ 1/2本・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・しょうゆ 大さじ2+1/3・砂糖 小さじ3/4・酒 大さじ3・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・水 カップ1強・水溶きかたくり粉 大さじ3・ねぎ 10cm・粉ざんしょう 適宜・サラダ油 大さじ3
調理時間:約13分　カロリー:約290kcal　

さやいんげんは2cm長さに切り、ねぎは1cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、火が通ったら(1)のねぎ、しょうがを加えて炒めて香りを出す。(3)(1)のまいたけ･エリンギ・玉ねぎ・さやいんげんを加えてさらに炒める。カレー粉をふり入れて混ぜ合わせ、「Cook Do」を加えて、全体にからませる。
鶏もも肉 200gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々片栗粉 大さじ2まいたけ 1パックエリンギ 1/2パック玉ねぎ 1/4個さやいんげん 30gねぎ 5cmしょうがの薄切り 1枚「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱カレー粉 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約218kcal　

下準備1. 冷麺用のドングリ麺は袋の指示通りにゆで、流水でよく水洗いして水気を切りザク切りにする。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備3. キュウリはせん切りにして塩を軽く振り、しんなりしたら水気を絞る。 下準備4. 松の実はフライパンで香ばしく炒る。 作り方1. ドングリ麺、白菜キムチ、キュウリをよく混ぜ合わせて器に盛り分け、松の実を散らす。
ドングリ麺(冷麺用または冷麺用中華麺) 1袋(1袋160g入り)白菜キムチ 100gキュウリ 1本塩 少々松の実 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal