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[[薄焼き卵のつくり方|rid=30818]]と同様に【薄焼き卵】を2枚つくって冷ます。もやしは水に4～5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。鍋に入れ、かぶるくらいの水(約カップ2)を注ぎ、ふたをして強火にかける。煮立ったら火を止め、ざるに上げて冷ます。きゅうりはまな板にのせ、塩をふって転がす(板ずり)。水でサッと洗って水けを拭き、せん切りにする。ハムは細切り･･･
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　

(1)豚肉は3～4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。キャベツはひと口大に切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・にんじん・キャベツ・しめじ・ピーマンの順に炒める。(3)火が通ったら「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」の順に加え、炒め合わせる。
豚もも薄切り肉・またはロース肉、バラ肉 150g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々キャベツ 1/4個(300g)にんじん 1/3本(50g)ピーマン 2個(50g)しめじ 1パック(100g)「丸鶏がらスープ」 小さじ2(5g)「Cook Do」オイスターソース 大さじ1(18g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約297kcal　

(1)キャベツ、たけのこはみじん切り、むきえびは背ワタを取って包丁でたたき、すり身状にする。(2)ボウルに(1)のえびのすり身を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えて混ぜ合わせる。(1)のキャベツ・たけのこを加え、さらに混ぜ合わせ、具を作る。(3)春巻の皮に(2)の具を等分にのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、さらに巻いて、終わりにBの水溶き小麦粉をつけて止める。 同様に7本作る。(4)180℃に熱した油で、(3)の春巻きを揚げる。(5)器に(4)の春巻きを盛り、グリーンリーフを飾り、チリソースを添える。*春巻きを巻く時は、揚げた時に破裂しないように、　きつく巻き過ぎず、少し余裕をもって
キャベツ 2枚ゆでたけのこ 1/3個(70g)むきえび(小) 120g春巻の皮 8枚「丸鶏がらスープ」 小さじ1A溶き卵 1/2個分A酒 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々B薄力粉 大さじ1B水 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量グリーンリーフ 適量チリソース 適量
カロリー:約216kcal　

1.鍋にごま油小さじ1を強めの中火で熱する。ひき肉を色が変わるまで炒め、スープの材料と、ミニトマトを半分に切って加える。2.煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜる。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら、こしょう少々、ごま油小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。
豚ひき肉…150g溶き卵…1個分ミニトマト…8個スー･･･
カロリー:約249kcal　

木綿豆腐 1丁合いびき肉 150gしめじ 1パックえのきだけ 1袋Aにんにくのみじん切り 大さじ1Aしょうがのみじん切り 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g)B水 1・1/2カップB酒 大さじ1Bしょうゆ 小さじ2・1/2B「丸鶏がらスープ」 小さじ2C水 大さじ2C片栗粉 大さじ1ねぎのみじん切り 1/2本分黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約243kcal　

小鍋にしょうゆ・砂糖・水・酢・片栗粉を入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせとろみを付けます。 中華鍋にサラダ油を入れて煙が出るまで熱し、(3)を流し入れ、強火のままサラダ油を混ぜ込むようにしてかき混ぜます。半熟になったら平皿をかぶ
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶しいたけ2枚小ねぎ1本細切りたけのこ(水煮)60g塩少々こしょう少々ごま油小さじ1顆粒中華だし小さじ1/2しょうが汁少々たまご3個水大さじ3サラダ油大さじ1強あんしょうゆ小さじ1砂糖小さじ1水100ml酢大さじ1片栗粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.2g

下準備1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱して水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. ホタテは半分に切る。 下準備3. エリンギは食べやすい大きさに切る。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。 下準備5. グリンピースは解凍しておく。 下準備6. の材料をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に分け入れる。 下準備7.
調理時間:約20分　カロリー:約294kcal　

(2)フライパンに油を熱し、(1)のセロリ・ちくわ・にんじんを炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
セロリ 1/2本(60g)ちくわ 2本(60g)にんじん 1/3本(50g)「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約241kcal　

キャベツに油がなじんだら、Aを加えてサッと炒め合わせる。*甜麺醤の量はお好みで調整してください。
豚バラ薄切り肉 100gキャベツ 2枚(100g)A「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g)Aしょうゆ 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約280kcal　

(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・ベーコンを入れて炒め、しんなりしてきたら(1)のなすを加え、さらに炒める。全体に火が通ったら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。(3)器に盛り、(1)のレタスを添える。
なす 2個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本(50g)ベーコンスライス・ハーフサイズ 8枚「Cook Do」麻婆茄子用2人前 1箱レタス 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約204kcal　

ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取る。(2)(1)のキャベツ1枚を豚肉の幅に合うように巻く。豚肉1枚を広げ、キャベツをのせてさらに巻く。同様にあと7本作る。(3)フライパンに油を熱し、(2)を巻き終わりを下にして焼く。転がしながら焼き、肉に火が通ったら、Aを加えて煮からめる。斜め半分に切り、器に盛る。
キャベツ 4枚豚ロース薄切り肉 8枚A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約271kcal　

ボウルに鶏手羽先、春雨、キュウリを入れ、ゴマドレッシングで和え、器に盛る。
鶏手羽先 4本酒 小さじ2塩コショウ 少々春雨 30gキュウリ 1本ゴマドレッシング(市販品) 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　

(1)帆立貝柱はヨコ半分に切り、塩・こしょうをふる。しいたけは石づきを取り、タテ半分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の帆立貝柱の両面をサッと焼く。(1)のしいたけも同時に炒める。(3)ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。(4)ボウルにAを合わせて(2)の帆立貝柱・しいたけ、(3)のブロッコリーを加えてあえる。
帆立貝柱(刺身) 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々しいたけ・小 3枚ブロッコリー 1/4個「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2A「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 少々
カロリー:約263kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油を熱してエビを炒め、火が通ったら木綿豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えて炒め合わせ、を加えて炒め合わせる。 作り方3. を加えて炒め合わせ、半熟に火が通ったら器に盛り、刻みネギを散らす。
エビ 8〜10尾塩 少々木綿豆腐 1/2丁サラダ油 大さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ1オイスターソース 大さじ1溶き卵 1個分塩 少々ネギ(刻み) 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　

(1)さばは汁気をきって軽くほぐす。玉ねぎはくし形切りにし、ピーマンは乱切りにする。にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。(3)全体に火が通ったら、いったん火を止め、(1)のさば・ピーマン、うずらの卵、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
さば水煮缶 1缶(190g)玉ねぎ 1個ピーマン 3個にんじん 5cmうずらの卵の水煮缶 1缶「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約223kcal　

(1)えびは背ワタを取り、3等分に切ってAで下味をつける。(2)フライパンに油を熱し、(1)のえびを入れて炒める。火が通ったら、「Cook Do」、ねぎを加えてサッと炒め合わせる。(3)トルティーヤにグリーンリーフ、(2)をのせて包む。*お好みで「タコストッピング」をのせてお召し上がりください。
トルティーヤ(ソフト) 4枚むきえび 300gA酒 大さじ1A片栗粉 小さじ2ねぎのみじん切り 40g「Cook Do」干焼蝦仁用 1箱グリーンリーフ 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約251kcal　

かぶ…3個かぶの葉…2個分豚ひき肉…80g長ねぎ…5cmしょうが…1/2かけ豆板醤…小さじ1とりガラスープの素…小さじ2片栗粉…大さじ1/2卵…1個・ごま油、酒、しょうゆ、酢
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　

スナップエンドウは両側の筋を引いておく。 作り方2. 小鍋に熱湯を沸かし、スナップエンドウを入れて1～2分ゆでて、ザルに上げる。厚揚げは、ひとくち大に切る。 作り方3. フライパンにサラダ油、ニンニク、粗びき黒コショウを入れて弱火にかける。香りがたったら、中火にして厚揚げを炒める。 作り方4. スナップエンドウとも加えて炒め合わせ、器に盛る。
スナップエンドウ 10本厚揚げ 1枚(150〜160g)ニンニク(みじん切り) 1/2片分粗びき黒コショウ 小さじ1/2サラダ油 小さじ2オイスターソース 小さじ2ゴマ油 小さじ1水 小さじ1しょうゆ 小さじ2/3片栗粉 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約203kcal　

下準備1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水気をきる。 下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備3. ザーサイはみじん切りにする。 下準備4. 卵は溶きほぐす。 作り方1. フライパンを中火で熱し、豆腐を手で崩しながら加え、木ベラで3～4分炒めて水分を飛ばす。 作り方2. ツナ、ザーサイ、マヨネーズ、しょうゆを加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れよくかき混ぜる。ポロポロの状態になったら、最後に白ゴマとゴマ油を加えて混ぜ、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

豚もも肉は薄く切る。キャベツは5cm角に切る。ねぎは縦半分に切り、さらに5cmくらいの長さに切っておく。ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。中華鍋にサラダ油カップ4～5を低～中温に熱し、キャベツを30秒間くらいサッと通して鍋から上げ、油をきっておく。鍋にサラダ油大さじ2を入れ、豚肉を強火でサッと炒める。**2**を加え、混ぜながらキャベツとねぎを加え、しょ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal