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木綿豆腐 1丁合いびき肉 150gしめじ 1パックえのきだけ 1袋Aにんにくのみじん切り 大さじ1Aしょうがのみじん切り 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ2(10g)「Cook Do」甜麺醤 小さじ3(15g)B水 1・1/2カップB酒 大さじ1Bしょうゆ 小さじ2・1/2B「丸鶏がらスープ」 小さじ2C水 大さじ2C片栗粉 大さじ1ねぎのみじん切り 1/2本分黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約243kcal　

「角切り冷凍トマト」…1袋むきえび…300g万能ねぎの小口切り…適量チリソース　・長ねぎの粗みじん切り…1本分 　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2　・トマトケチャップ…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1/2　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3～1/2塩、 片栗粉
カロリー:約217kcal　

きゅうりは餅と同じ大きさに切る。(2)ボウルに「丸鶏がらスープ」、Aを入れて混ぜ、(1)の餅・きゅうりをあえる。
切り餅 2個「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3Aいり白ごま 10gAねぎのみじん切り 10cm分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1きゅうり 1本(110g)
カロリー:約216kcal　

1.まいたけはほぐす。小松菜は3～4cm長さに切る。2.フライパンに豚肉を広げて中火にかけ、脂が出てきたら、1を加えて炒め合わせる。脂がまわったら、たれの材料を混ぜてから回し入れ、汁けをとばしながら炒める。
豚こま切れ肉…150gまいたけ…1パック(約100g)小松菜…大2株(約150g)たれ　・おろししょうが…小さじ1/4弱　・オイスターソース、酒…各大さじ1
カロリー:約224kcal　

干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し、軸を落とし、削ぎ切りにする。 作り方2. 豚肉に小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。 作り方3. フライパンにを入れて強火にかけ、煮立てばピーマン以外の野菜を加え、玉ネギが透き通ってくるまで煮る。 作り方4. 2の豚肉を戻し入れて煮汁が少なくなるまで煮、ピーマンを加える。ピーマンがし
豚もも肉(角切り) 150g酒 小2しょうゆ 小2小麦粉 小2水煮タケノコ 小1/2ニンジン 1/3本玉ネギ 小1個ピーマン 2個干しシイタケ 2枚サラダ油 小2鶏ガラスープの素 小2水 150ml砂糖 大1ケチャップ 大2しょうゆ 大1酢 大1.5片栗粉 小2水 大2
カロリー:約293kcal　

生地が手につかなくなってまとまってきたら、奥から手前に生地を折り、体重をかけて押す、を繰り返して15分間練る。耳たぶより少し堅いぐらいになったら、ラードを加える。初めは混ざりにくいが、**3**と同じ要領で生地を練り、徐々に練りこんでいく。耳たぶほどの柔らかになったら、ぬれぶきんをかけて、室温で一次発酵させる(その間にあんをつくる)フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、
・強力粉 100g・薄力粉 400g・ドライイースト 7g・ベーキングパウダー 4g・砂糖 75g・塩 1g・ぬるま湯 200～230ml・ラード 25・薄力粉 適宜・チャーシュー 300g・しょうが 10g・エシャロット 50g・ねぎ 30g・水 カップ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・オイスターソース 大さじ2・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1・コーンスターチ 大さじ3・サラダ油
調理時間:約90分　カロリー:約280kcal　

豚ひき肉とにんにくをいため、水600mlを加えて、豆腐、大豆を入れ沸騰させる。**2**に【A】を入れ、ほうれんそうを加える。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めてから溶き卵と酢を入れる。
・豚ひき肉 80g・豆腐 1/3丁・ほうれんそう 50g・にんにく 小さじ1/2・大豆 50g・水溶きかたくり粉 大さじ3・溶き卵 1/2個分・酢 小さじ2・日本酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 1.5～2g・こしょう 適量
カロリー:約208kcal　塩分:約1.4g

(1)豚肉は5mm幅の細切りにする。ピーマン・パプリカは種を取って細切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは細切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・しょうがを炒める。肉の色が少し変わったら、(1)のピーマン・パプリカ・しめじ・ねぎを加えて炒め、「オイスターソース」、Aを加えてからめる。
豚ロース薄切り肉 160･･･
カロリー:約299kcal　

(2)耐熱容器に(1)の玉ねぎ・にんじんを入れてラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱し、(1)のさやいんげんを加えて、さらに電子レンジで1分加熱し、冷ます。(3)Aは合わせておく。(4)ボウルにひき肉、(2)、(3)、(1)のコーン、Bを入れてよく練り混ぜ、6等分にして丸める。1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で、5分ほど加熱する。(5)鍋にCを入れて火にかけ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)のトマトを加えてひと煮立ちさせる。(6)器に(4)をラ
鶏ひき肉 100g玉ねぎ 80gにんじん 40gさやいんげん 30gホールコーン缶 30gA牛乳 1/4カップAパン粉 1/2カップB「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B片栗粉 大さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1Bこしょう 少々トマト 150gC水 150mlC「ほんだし」 大さじ1/2Cしょうゆ 小さじ1水溶き片栗粉 大さじ1/2
カロリー:約266kcal　

にんじんは1mm厚さの短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、(1)のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。(3)フライパンを熱し、ひき肉を中火で炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。(4)(2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。
なす 5個(350g)豚ひき肉 120gピーマン 2個(40g)にんじん 1/4本(50g)「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約221kcal　

(2)うどんは表示時間通りゆで、器に盛り、(2)のスープを注ぎ入れ、小ねぎをのせる。
ゆでうどん 1玉水 300ml「味の素KK鶏白湯スープ」 大さじ1・1/3小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約291kcal　

1.豚肉は4cm長さに切る。しょうがは2〜3mm厚さの薄切りにする。とうがんは種とわたを取って皮をむき、2〜3mm厚さの薄切りにしたら、塩少々を入れた熱湯で10分ほどゆで、ざるにあげておく。2.鍋に油小さじ2を熱し、しょうが、豚肉を炒める。酒大さじ1、水3カップ、スープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、ひと煮立ちしたらとうがんも加え、5〜6分煮る。3.最後にナンプラーを加え、さっと煮て火を止める。
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

半分に切り、中央をスプーンなどでくり抜く。 下準備2. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、みじん切りにする。 下準備3. シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。蒸し器をセットし、強火にかける。 作り方1. ボウルにとの材料、くり抜いた木綿豆腐を入れて混ぜ合わせる。耐熱容器に木綿豆腐をのせ、上面に片栗粉を振り、2等分したをそれぞれのせる。 作り方2. 蒸し器の湯が沸騰し、十分な蒸気が
木綿豆腐 1丁片栗粉 適量合いびき肉 100g緑豆春雨 8gシイタケ(生) 1個ニンジン 3cmネギ(刻み) 大さじ2砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1顆粒中華スープの素 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約298kcal　

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、ぎょうざを入れて焼く。[2]　底面に焼き色がついたら、水を入れてふたをする。水がなくなったら火を止め、皿に盛り付ける。[3]　「ぎょうざのたれ」を添える。
ぎょうざ 10個、サラダ油 大さじ1/2、水 適量、、ミツカン　ぎょうざのたれ 適量
カロリー:約231kcal　塩分:約1.7g

(2)鍋に(1)の鶏肉、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のキャベツ・にら・にんにく、赤唐がらしを加えて中弱火で10分ほど煮る。
鶏もも肉 1/4枚(80g)キャベツ 2枚(100g)にら 1/3束(30g)にんにく 1かけ(8g)赤唐がらしの輪切り 1/2本分A水 180mlA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個
カロリー:約220kcal　

1.かにかまは下味を合わせてからめ、シューマイの皮で巻く。2.フライパンにもやしを敷き詰め、1を上に並べる。もやしの高さの半分くらいまで水を注ぎ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして約5分蒸す。3.シューマイを取り出し、器に盛る。ボウルにもやしとあえだれを入れて混ぜ、添える。
かにかま…10本もやし…1袋(約200g)シューマイの皮…10枚下味〈混ぜる〉　・マヨネーズ…大さじ1と1/2　・こしょう…少々あえだれ〈混ぜる〉　・酢…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1　・ごま油…大さじ1　・練り辛子…小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　

(5)(3)の半熟卵を戻し入れてサッと炒め合わせる。
卵 2個A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々にんにくの芽 1束パプリカ(赤) 1/2個しょうがの薄切り・小 1かけ分「瀬戸のほんじお」 少々熱湯 適量「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「Cook Do」オイスターソース 小さじ2しょうゆ 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約218kcal　

1. にんじんは千切りにする。チシャ、白髪ねぎ、貝割れ、キムチをお皿に盛る。 2. 調味料【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。 3. シャウスライスを両面軽くあぶる。 4. 3のシャウスライスにお好みの1の具材、2のたれをのせて召し上がりください。
クイックパック シャウスライス 8枚 にんじん 1/2本 白髪ねぎ 1/2本 貝割れ 1/2パック チシャ(サニーレタスでもOK) 1パック キムチ 適量 A みそ 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 A コチュジャン 小さじ1 A ごま油 小さじ1 A すりおろしにんにく 1cm
調理時間:約25分　カロリー:約279kcal　塩分:約1.8g

下準備1. ホタテは食べやすい大きさに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテをサッと炒める。の材料を入れ、さらにを流し入れ、ゴムベラ等で大きくかき混ぜる。お好みのかたさになったら、器に盛る。
ホタテ(ゆで) 6〜8個卵 2個マヨネーズ 小さじ1.5オイスターソース 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1サラダ油 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　

ビーフンは「[[えびと卵の炒めビーフン|rid=15732]]」の**1**、**3**と同様に戻して切る。鍋にささ身、水カップ4、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、ふたをして弱めの中火にし、約10分間ゆでる。火を止め、ささ身、赤とうがらし、しょうがの皮を取り出す。ゆで汁はそのままとっておく。**2**のささ身は冷めたら手でほぐし、赤とうがらしは端から2～3mm幅に切る(小口切り)。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水でサッと洗って水けをきる。
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal