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1.万能ねぎは5mm幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、卵液を作る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火でしっかり熱し、卵液を一気に流し入れる。全体をへらで大きく混ぜ、すぐに万能ねぎを全体に散らす。さらに混ぜ、端に寄せてオムレツ形に焼く。
万能ねぎ…上部30g卵液　・卵…4個　・みりん…大さじ1　・塩…少々ごま油…大さじ1
カロリー:約221kcal　

はまぐり・
材料 [ 4人分 ]はまぐり8個たい4切れいか1杯新じゃがいも小4個新にんじん小1本新たまねぎ小1個春キャベツ1/4個スナップえんどう12個レモンの皮1/4個分パセリ1枝白ワイン100ml水600ml顆粒コンソメ小さじ2塩適宜こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約2.4g

白身魚 2切れ塩コショウ 適量小麦粉 小さじ2〜3バター 10gトマト(シュガートマト) 2〜3個オリーブ油 大さじ2レモン汁 小さじ2〜3塩コショウ 少々バジル(生) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　

1. モーニングサーブをパッケージの記載通りに焼く。 2. にんじん、大根、きゅうりは細切りにする。 3. フリルレタスは一口大にちぎる。ゆで卵とトマトは半分に切る。 4. ベビーリーフ、ミックスビーンズも用意する。 5. お皿にすべての具材をバランスよく盛り付け、お好みでドレッシングをかけて完成。
モーニングサーブ 6本 ゆで卵 1個 にんじん 50g フリルレタス 50g ミックスビーンズ 50g 大根 50g ミニトマト 6個 きゅうり 1/2本 ベビーリーフ 20g ドレッシング お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約218kcal　塩分:約1.1g

春キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎってサッと水洗いし、塩をからめる。プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。ゆで卵は殻をむいて半分に切る。アンチョビはザックリ刻む。 作り方2. フランスパンは手でザクッとちぎり、170 ℃の揚げ油に入れ、カリッと揚げて油きりをする。 作り方3. 食べる直前に、ボウルに春キャベツの水気を絞って入れ、アンチョビを合わせ、よく混ぜ合わせたをかけて全体にからめる。器にフランスパンとゆで卵、プチトマトを盛り合わせ、粉チーズとドライパセリを振る。
春キャベツ 1/8個塩 小さじ1/2プチトマト 4個フランスパン 1/4本ゆで卵 2個アンチョビ 2枚粉チーズ 大さじ1ドライパセリ 少々砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ2レモン汁 小さじ2塩コショウ 適量揚げ油 適量
カロリー:約280kcal　

*残った「鶏だんごのおかずスープ」で、「鶏だんごのリゾット」、　「鶏だんごのパングラタン」が作れます。
鶏つくね 24個(400g)じゃがいも 2個(300g)玉ねぎ 2個(400g)にんじん 2本(300g)セロリ 1本ホールトマト缶 1缶A水 4・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約244kcal　

**1**のいわしの表面に塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、いわしを並べ、ふたをして3分間ほど焼く。片面がこんがりと焼けたら上下を返し、再びふたをして2～3分間焼く。器に盛り、**2**をかけ、**1**のレモンと好みでパクチーを添える。
・いわし 4～6匹・レモン 1コ・トマト 1コ・紫たまねぎ 30g・パクチー 1～2本・塩 小さじ1/2・パクチー 適宜・塩 少々・小麦粉 ・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.1g

(1)レタスは沸騰した湯に1枚ずつ入れ、サッとゆでて、水気を拭く。 スライスチーズは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんはひと口大に切る。(2)(1)のレタスを広げ、豚肉、(1)のスライスチーズを重ねる。手前からすきまができないように巻いていき、巻き終わりは楊枝で留める。同様にこれを8個作る。(3)鍋に(2)、(1)のブロッコリー・にんじん、材料がヒタヒタになる程度の水、「コンソメ」を入れて煮る。(4)火が通ったら、塩・こしょうを加え、味を調える。*ストック野菜(じゃがいも・玉ねぎ・にんじんなど)を一緒に煮ると、　簡単に野菜がたっぷり食べられます。
カロリー:約298kcal　

煮立ったら弱火にし、30分間ゆでる。じゃがいもはラップでくるみ、電子レンジ(600W)に3分間かけて皮をむき、横半分に切って1cm厚さに切る。たまねぎは薄切りにする。**1**の肉を2～3cm厚さに切り、塩・こしょう各少々をふって小麦粉少々をはたく。フライパンにオリーブ油大さじ3、ローズマリー、赤とうがらしを入れて熱し、香りが出たら肉を加えて中火で両面を焼き、取り出す。フライパンに残った油で、色づくまでじゃがいもを焼いて取り出す。さらにオリーブ油大さじ2を足し、たまねぎを中火で色づくまで炒める。鍋に**4**のたまねぎ、**3**の肉を
・牛もも肉 500g・セロリ 1/2本分・にんじん 1/4本分・たまねぎ 1/4コ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1コ・ローズマリー 2本・赤とうがらし 1/2本分・赤ワインビネガー カップ1/4・白ワイン カップ1・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 少々・オリーブ油 大さじ3・オリーブ油 大さじ2・塩 1つまみ
調理時間:約60分　カロリー:約300kcal　

1.じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、皮をむいて2cm角に切る。2.ツナ缶は缶汁をきってボウルに入れ、マヨネーズ30g、粒マスタード小さじ1、牛乳小さじ2を加えて混ぜる。1のじゃがいも、ミックスビーンズを加えて混ぜる。サラダ菜適宜を添えて盛る。
ツナ缶…1缶(約80g)じゃがいも…小1個ミックスビーンズ(ドライパック)…1パック(約50g)サラダ菜…適宜牛乳…小さじ2マヨネーズ…30g粒マスタード…小さじ1
カロリー:約293kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたらベーコンとたまねぎを入れていためる。たまねぎがしんなりとしたら、いったん火を止めて水カップ1、麩を入れる。**2**にトマトをおろし金ですりおろしながら加え、塩小さじ1/2、みりん大さじ1～2、しょうゆ大さじ1を加え、こしょう少々をふる。麩が水分を吸ったら再び火をつけ、フワッと柔らかくなるまで中火で5～6分間煮る。**4**にチーズを加えてふたをし、中火で1～2分間煮る。チーズが溶けたらパセリをふってでき上がり。
・焼き麩 30g・にんにく 1かけ・ベーコン 2枚・たまねぎ 1コ・トマト 2コ・ピザ用チーズ 100g・パセリ 適宜・オリーブ油 ・塩 ・みりん ・しょうゆ ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

鍋にバターを入れて中火にかける。煮立ちはじめたら火加減を調整しつつ、かき混ぜながら焦がす。いった木の実のような香ばしさがして表面が泡立ち、薄いきつね色になればよい。**2**を加えて強火で炒め、水分が出はじめたらトマトを加える。ひと煮立ちしたらケイパー、塩少々を加えてふたをし、弱火で3～4分間蒸し煮にする。**6**にオレ
・白身魚 4切れ・マッシュルーム 6コ・トマト 5コ・オレンジの果肉 50g・ケイパー 大さじ1+1/2・バター 80g・カイエンヌペッパー 少々・イタリアンパセリ 適宜・塩 ・トマトケチャップ ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約250kcal　

3.オー
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・ピンク(冷凍ラズベリー20g、薄力粉小さじ2)　・緑(抹茶小さじ1、湯小さじ1～1　1/2)シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・生クリーム…150ml　・抹茶…小さじ1　・湯…小さじ2　・グラニュー糖…10g
カロリー:約256kcal　

生クリームは塩・こしょう各少々を加えて、七分立てにする。スープを
・マッシュルーム 2パック・エリンギ 1パック・レモン汁 大さじ1・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/4・チキンスープ カップ6・生クリーム カップ1/2・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約250kcal　

最後に「活ちくわ」・赤パプリカを加えて少々炒め、塩・こしょう・パセリを加えて火を止めます。 ＼ POINT / いも類やきのこは旬の種類のものを使ってもよいでしょ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本じゃがいも大1個エリンギ1本赤パプリカ1/6個にんにく1片パセリ少々オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.3g

1. たまねぎ、パプリカ赤・黄、なすを1cm角に切る。ズッキーニはスライスする。 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、玉ねぎとひとつまみの塩を入れてしんなりするまで炒める。 3. 2にパプリカ、ナス、ズッキーニとひとつまみの塩を入れ、野菜に火が通るまで炒める。 4. 3にシャウエッセンホットチリとトマトの水煮を入れて水気が減るまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
シャウエッセン®ホットチリ 5本 たまねぎ 1/6個 パプリカ赤・黄 1/6個 なす 1/3本 ズッキーニ 20g ニンニクみじん切り 1/2個 トマトの水煮缶 50g オリーブオイル 小さじ1 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約204kcal　塩分:約0.9g

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**を流し入れたら弱火にする。へらで全体をかき混ぜながら半熟状にし、一度火を止める。中央に【B】を散らし、黒こしょうをふる。弱火にかけ、**2**の卵を奥から手前に半分に折りたたんだら奥側へ寄せ、フライパンの丸みを使ってとじ目が上にくるように形を整える。火を止め、とじ目が下にくるように皿に移す。
・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう 少々・なめたけ 大さじ1・細ねぎ 少々・バター 5g・オリーブ油 小さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

1.ボウルにバナナ、インスタントコーヒー小さじ1/2を入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
バナナ…2本(正味160g)牛乳…1/2カップインスタントコーヒー…小さじ1/2
カロリー:約211kcal　

(1)耐熱カップに水、牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。「クノール カップスープ」を加えて15秒ほど混ぜてスープを作る。 (2)食パンは3cm角に切る。(3)(2)のパンを(1)のスープに浸して食べる。
「クノール カップスープ」コーンクリーム 1袋水 1/2カップ牛乳 1/4カップ食パン6枚切り 1枚
カロリー:約261kcal　

(1)長いもは皮をよく洗い、皮つきのまま5cm長さに切り、さらに6等分に切る。カリフラワーは小房に分け、かぶは8等分のくし形切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の長いも・カリフラワー・かぶを焼き色がつくまで焼く。塩・こしょうをふって器に盛る。(3)ミートソースディップを作る。フライパンに油を熱し、Aを炒める。Bを加え、混ぜ合わせながらひと煮立ちさせる。さらに弱火で5分煮る。クリームチーズ・玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
長いも 300gカリフラワー 350gかぶ 1個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A合いびき肉 80gA玉ねぎのみじん切り 1/2個分B「Rumic」ミートソース用 1/2箱B水 1カップクリームチーズ 100g玉ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約289kcal